Dieet voor candidiasis

Dieet voor Candida – Is het echt nodig?

Candida is een veelvoorkomende aandoening die wordt veroorzaakt door de sterke activiteit van een gistachtige schimmelinfectie op de slijmvliezen en de huid. De ziekteverwekker Candida kan aanwezig zijn in het lichaam van een volledig gezond persoon, zonder schade aan te richten of zich op enigerlei wijze te manifesteren. Een sterke immuniteit en een stabiele, ongestoorde flora in onze darmen en andere delen van het lichaam staan de schimmel niet toe te groeien en zich te vermenigvuldigen. In sommige gevallen echter, wanneer het afweersysteem faalt, wordt de infectie geactiveerd en ontstaat er, eerlijk gezegd, een onaangename ziekte: candidiasis.

Omdat de verwekker van een schimmelinfectie vaak aanwezig is in een gezond organisme, is het onwaarschijnlijk dat Candida volledig wordt geëlimineerd. Speciale therapeutische maatregelen en een dieet tegen Candida kunnen echter helpen de infectie onder controle te houden en te voorkomen dat deze zich in de toekomst ontwikkelt.

[ 1 ], [ 2 ]

Behandeling van candidiasis met dieet

Waarom wordt dieetbehandeling voor candidiasis als effectief beschouwd?

Het feit is dat de candida-schimmel zich voedt met een deel van de producten die een persoon consumeert, waardoor hij niet alleen zijn vitale functies kan behouden, maar ook actief kan groeien en zich kan voortplanten. Daarom is het belangrijkste principe van dieetveranderingen het uitsluiten van producten die Candida voedt. Zonder voeding verliest de schimmel zijn vermogen om zich voort te planten en volledig actief te zijn.

Wanneer u een dieet volgt, moet u de volgende producten ‘vergeten’:

• alcoholische dranken;
• suiker en snoepgoed (snoep, koekjes, taarten, chocolade, gebak, ijs), evenals suikervervangers;
• gebakken goederen en witbrood (of nog beter, helemaal geen brood meer eten, of gistvrij brood eten);
• zoete vruchten;
• honing, jam, conserven, gecondenseerde melk, siropen;
• azijn, sauzen, marinades;
• verse melk.

Wat mag men consumeren bij candidiasis:

• alle soorten vlees en orgaanvlees;
• alle soorten vis en zeevruchten, inclusief zeewier;
• eieren;
• alle groenten, vooral alle soorten kool, wortels, bieten, komkommers;
• groene appels, citroen, pruimen, bessen;
• rijst en gierst, en andere granen;
• noten;
• gefermenteerde melkproducten (alleen verse);
• groente;
• peulvruchten (bonen, kikkererwten, mungbonen, linzen, erwten);
• specerijen (kruidnagel, kaneel, laurierblad);
• knoflook en uien;
• groente en boter;
• suikervrije dranken (mineraalwater, groene thee, kruidenthee, rozenbottelinfusie).

Drink minder thee of zet een slappe drank. Het is raadzaam om koffie, vooral oploskoffie, een tijdje te laten staan.

Dieet voor slokdarmcandidiasis

Oesofageale candidiasis is een zeldzame en moeilijk te diagnosticeren ziekte. Het manifesteert zich als een schimmelinfectie van het slijmvlies, die geleidelijk dieper doordringt tot in de diepere weefsellagen en onlosmakelijke vliesjes vormt. Deze formaties bedekken uiteindelijk het gehele slokdarmlumen en maken het doorslikken van voedselresten moeilijk.

Natuurlijk kun je niet zonder antischimmeltherapie. Maar als je een dieet volgt, zal de behandeling sneller en veel effectiever zijn.

Om zich prettig te voelen, heeft de schimmelziekte de aanwezigheid van suikers, gist en schimmel nodig. Daarom moet u koolhydraatrijke voedingsmiddelen uit uw dieet schrappen, met name enkelvoudige suikers: snoep, broodjes, suiker, honing en jam, alcoholische dranken. Volle melk moet ook worden vermeden - lactose is een van de favoriete lekkernijen van de schimmel.

Je moet meer aandacht besteden aan natuurlijke yoghurt, kefir, gefermenteerde gebakken melk, zelfgemaakte kwark en vezelrijke voeding.

Als slokdarmcandidiasis het gevolg is van langdurige antibioticatherapie, dan kunnen niet alleen gefermenteerde melkproducten, maar ook bladgroenten (vooral peterselie en dille), granen met een laag glutengehalte (rijst, boekweit, gierst), peulvruchten en bessen helpen de balans van de flora in het spijsverteringskanaal te herstellen.

Een uitstekende werking heeft de zogenaamde ‘kombucha’: een medicinale en preventieve drank die het immuunsysteem versterkt.

Bij het overschakelen op een dieet voor slokdarmcandidiasis kunnen zwakte en ongemotiveerde vermoeidheid optreden: dit wordt veroorzaakt door een sterke beperking van de inname van enkelvoudige koolhydraten in de bloedbaan. Deze periode duurt niet lang en u zult al snel merken dat de ziekte afneemt en u zich veel beter zult gaan voelen.

[ 3 ], [ 4 ]

Dieet voor maagcandidiasis

Candida is een vrij zeldzame aandoening die zich voornamelijk manifesteert tegen de achtergrond van atrofische gastritis of een maagzweer. Wanneer candidiasis ontstaat, klagen patiënten vaak over een zeurende pijn in de bovenbuik, die vooral direct na het eten optreedt.

Welk dieet moet iemand volgen die last heeft van maagcandidiasis?

Ten eerste moet het grootste deel van het dieet bestaan uit producten die niet verhit zijn, dat wil zeggen verse groenten, kruiden en bessen.

Als u vlees of vis eet, is het beter om deze te koken of te bakken.

Ten tweede, zorg ervoor dat je meerdere keren per dag verse gefermenteerde melkproducten met levende bacterieculturen consumeert. Het is vooral nuttig om natuurlijke yoghurt (zonder toevoegingen, kleurstoffen en vooral suiker) of een starter te drinken.

Probeer meer voedingsmiddelen te eten die vezels bevatten, waaronder zemelen.

Drink voldoende schoon drinkwater zonder koolzuur.

Het dieet voor maagcandidiasis mag geen suikers en gist bevatten, anders zal de schimmel zich constant en actief vermenigvuldigen. U zult alcoholische dranken, gebak en andere met gist gebakken producten, snoep (inclusief gedroogd fruit), azijn, honing en ook fruit voor het eerst uit uw dieet moeten schrappen.

Voeg knoflook en uien toe aan uw gerechten. Deze hebben een nadelig effect op bacteriële en schimmelinfecties.

[ 5 ]

Dieet voor intestinale candidiasis

Intestinale candidiasis is een van de meest voorkomende verschijnselen van candidiasis. Het dieet voor intestinale candidiasis moet compleet zijn en voldoende vezels en micro-elementen bevatten.

• Vermijd eenvoudige koolhydraten en alcoholische dranken.
• De hoeveelheid brood in de voeding moet tot een minimum beperkt worden, het is beter om het helemaal weg te laten.
• Het is noodzakelijk om in eerste instantie schadelijke producten van het menu te weren, zoals chips, gezouten crackers en noten, halffabrikaten, worsten en spek, gerookt vlees, donuts, enz.
• Tot de lijst met verboden artikelen behoren ook azijn en producten die azijn bevatten: augurken, salades en groenten in blik, sauzen en olijven.
• Probeer niet te veel voedingsmiddelen te eten met een hoog zetmeelgehalte: bananen, aardappelen, maïs, enz. Als u aardappelen kookt, is het raadzaam om ze goed in water te weken.
• Kies bij uw voedingskeuze vooral voor verse groenten, zuivelproducten, eieren, bladgroenten, mager vlees en vis.

Het is nuttig om knoflook en uien te consumeren, evenals hete kruiden zoals chilipepers.

Vermijd in de winkel gekochte sappen, koolzuurhoudende dranken, kwas, blauwschimmelkazen, pasta, suiker en suikervervangers.

Als u in een café of restaurant luncht, bestel dan geen gerecht waarvan u de ingrediënten niet kent. Vraag het ook niet aan de ober.

[ 6 ], [ 7 ]

Dieet voor orale candidiasis

Zelfs bij een gezond persoon kan het mondslijmvlies bewoond worden door verschillende soorten gistachtige schimmels in de vorm van saprofyten. Bij een verminderde immuniteit, bij sommige chronische ziekten en ook na langdurige behandeling met antibiotica of corticosteroïden kan de balans van de mondmicroflora verstoord raken, wat direct van invloed is op de ontwikkeling van candidiasis.

Wat moet je eten bij de eerste tekenen van spruw?

Bereid gerechten met mager vlees en vis, eieren en groenten. Fruit en noten zijn toegestaan, maar in kleine hoeveelheden. Boekweit is de meest acceptabele graansoort – het bevat een kleine hoeveelheid koolhydraten, voldoende eiwitten, aminozuren en vitamine B.

Welk vlees heeft de voorkeur: mager rundvlees, kip, kalkoen, kwartel. Vis – bij voorkeur zeevis, mager. Af te raden: worst, gerookt vlees en vis, haring, spek.

Zuivelproducten: natuurlijke yoghurt zonder chemische toevoegingen en suiker, kwark, kefir, magere zure room.

De meest geschikte groenten zijn alle soorten kool, bladgroenten, sla, tomaten en komkommers, knoflook en uien en paprika's.

Aardappelen, bonen, erwten en wortelen zijn wel toegestaan, maar in kleinere hoeveelheden, 1-2 keer per week.

Wat betreft het eten van fruit bij orale candidiasis, dit is een individuele kwestie: sommige patiënten eten alle soorten fruit zonder problemen en voelen zich goed, terwijl anderen melden dat de ziekte verergert bij het eten van zoet of zuur fruit. Houd uw gevoelens in de gaten: als het eten van fruit geen problemen oplevert, kunt u het in uw dieet opnemen. Het is echter aan te raden dit niet eerder te doen dan 5-7 dagen na de start van de candidiasisbehandeling.

Bij een schimmelinfectie in de mondholte is het aan te raden om warm, gepureerd voedsel te eten, met toevoeging van minder zout dan normaal.

[ 8 ]

Dieet voor huidcandidiasis

Candida van de huid is een complexe ziekte die een gekwalificeerde differentiële diagnose vereist. Deze ziekte kan uiterlijk lijken op andere, vergelijkbare dermatologische aandoeningen. Je kunt een huidaandoening langdurig behandelen zonder resultaat, en alleen laboratoriumtests kunnen uitwijzen of de aandoening een schimmelinfectie is.

Het dieet voor huidcandidiasis verschilt niet veel van dat voor andere vormen van candidiasis. De eerste en belangrijkste regel is om de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en snelle koolhydraten en alcohol te vermijden. Het gebruik van kruiden zoals knoflook, peper, oregano en komijn wordt sterk aanbevolen. Dit zijn natuurlijke antibacteriële en antischimmelmiddelen.

Wat betekent het om snelle koolhydraten uit je dieet te weren? Dit betekent dat je geen suiker, snoep, glucose, lactose, fructose, poedersuiker, bruine suiker, honing en producten die deze bevatten mag eten: kant-en-klare sappen, frisdrank, kant-en-klare zoete yoghurt en kwark met additieven.

Maak je eigen yoghurt thuis, of koop natuurlijke yoghurt zonder toevoegingen met een beperkte houdbaarheid. Eet zelfgemaakte kwark, verse zure melk, zelfgemaakte kaas. Verse melk kun je beter vermijden: lactose is een voedingsbodem voor schimmelinfecties.

Magere vleesproducten, vis, groenten (niet-zetmeelrijk), granen en bladgroenten zijn niet verboden.

Dieet voor candidiasis bij vrouwen

Helaas komt candidiasis veel vaker voor bij vrouwen dan bij mannen. Wat zou de reden hiervoor kunnen zijn?

• met de anatomische kenmerken van het vrouwelijk lichaam (vrouwen ontwikkelen het vaakst vaginale candidiasis - spruw);
• met frequent douchen;
• het gebruik van zaaddodende middelen;
• met een overmatige liefde voor zoetigheid;
• met een zwak immuunsysteem, wat in de meeste gevallen wordt veroorzaakt door het vaak volgen van te strenge diëten.

Nadat we de oorzaken van de ziekte hebben besproken, kunnen we een aantal basisprincipes vaststellen die het dieet bij candidiasis bij vrouwen vormen.

• Stop volledig met het eten van snoep (het is moeilijk, maar het moet).
• Weigering of maximale beperking van de consumptie van bewerkte voedingsmiddelen.
• Het uitbannen van fastfood.
• Afzien van strenge diëten en vasten, en het dieet in evenwicht brengen van vetten, eiwitten en koolhydraten (door middel van complexe koolhydraten).
• Eet voeding dat voor 60-70% uit vezels bestaat.
• Consumptie van verse (!) gefermenteerde melkproducten als extra bron van nuttige bacteriën.
• Het is essentieel om groenten en bladgroenten in het menu op te nemen als bron van essentiële vitaminen en micro-elementen.

Uit de praktijk blijkt dat een zorgvuldige naleving van het dieet de genezing van candidiasis aanzienlijk versnelt. Het belangrijkste doel van het dieet bij candidiasis is het herstellen van de balans van de microflora in het lichaam en het verhogen van de immuunbescherming.

Dieet voor candidiasis bij mannen

Candidiasis bij mannen komt minder vaak voor dan bij vrouwen, en de factoren die de ziekte veroorzaken, verschillen ook enigszins. De meest voorkomende oorzaken van een schimmelinfectie bij mannen zijn:

• het niet naleven van de regels voor persoonlijke hygiëne;
• losse, onbeschermde seks;
• regelmatig alcoholgebruik;
• frequent ongerechtvaardigd gebruik van antibiotica.

Dieetbeperkingen voor mannen met candidiasis hebben voornamelijk betrekking op de gerechten en producten die doorgaans het populairst zijn onder mannen. Dit zijn mayonaise, sojasaus, mosterd, ketchup, azijn, alcoholische dranken, bier, frisdrank, sterke koffie en fastfood (hotdogs, hamburgers, shoarma, enz.). Ook snoepgoed, zelfs thee met suiker, moet worden vermeden.

Toegestaan: vlees (bij voorkeur gekookt of gebakken), vis, groentegerechten, bonen en erwten, granen, zuivelproducten, versgeperste sappen, evenals knoflook, chilipepers en uien.

Bij chronische candidiasis dient u dit dieet gedurende 12 maanden te volgen, alleen dan is een positief resultaat gegarandeerd.

[ 9 ]

Candidiasis Dieetmenu

Als we al het bovenstaande als uitgangspunt nemen, kunnen we een zeer gevarieerd dieetmenu voor candidiasis samenstellen. We bieden u een geschatte weekvoeding voor volwassenen met een schimmelinfectie.

Dag 1

• Ontbijt. Roerei met komkommersalade, volkorenbrood, thee met citroen.
• Tussendoortje. Groene appel.
• Lunch. Groentesoep, vleesstoofpot, compote.
• Middaghapje. Een kopje kefir.
• Diner. Gebakken courgette en wortelen met bonen, bietensalade en rozenbottelthee.

Dag 2

• Ontbijt. Hüttenkäse met zure room, wortelsap.
• Tussendoortje. Een bakje yoghurt.
• Lunch. Koolsoep, gebakken vis met kruiden, thee.
• Middaghapje. Gistvrije crackers met thee.
• Diner. Groentestoofpot, volkorenbrood, compote.

Dag 3

• Ontbijt. Een portie omelet met kaas en sinaasappelsap.
• Tussendoortje. Appel met kwark.
• Lunch. Tomatensoep, kipfilet met wortelsalade, kopje thee.
• Middaghapje. Een glaasje yoghurt.
• Diner. Aardappelrolletje met zure room, koolsalade en compote.

IV-dag

• Ontbijt. Cottage cheese babka met zure room, wortel en appelsap.
• Tussendoortje. Kefir.
• Lunch. Erwtensoep, visstoofpot, kopje thee.
• Middagsnack. Volkorenbrood met zelfgemaakte kaas, thee.
• Diner. Koolrolletjes met zure room en compote.

Dag 5

• Ontbijt. Twee zachtgekookte eieren, tomatensalade, thee.
• Tussendoortje. Kwarksoufflé.
• Lunch. Boekweitsoep, linzen met vlees en groenten, compote.
• Middagsnack. Zure melk.
• Diner. Aubergine met rijst en appelsap.

Dag 6

• Ontbijt. Fruitsalade, kopje thee.
• Snack: Een handvol ongezouten noten.
• Lunch. Bietensoep met zure room, gestoomde schnitzels met groentesalade, thee.
• Middaghapje. Een kopje gefermenteerde gebakken melk.
• Diner. Wortelpannenkoekjes met zure room en compote.

Dag VII

• Ontbijt. Yoghurt met fruit, thee.
• Tussendoortje. Sinaasappel.
• Lunch. Kippensoep, garnalen met rijst, compote.
• Middagsnack. Groene appel.
• Diner. Luie dumplings gemaakt van donker meel en kefir.

Thee of compote, maar ook andere gerechten en dranken, worden bereid zonder toevoeging van suiker. In het begin zal het ongewoon zijn, maar al snel zul je merken dat het nóg lekkerder is.

U kunt de dag afsluiten met een klein glaasje kefir of natuurlijke yoghurt, ongeveer een half uur voor het slapengaan.

Candida Dieet Recepten

Wortel- en appelsalade

Ingrediënten voor het gerecht: 2 appels, 2 middelgrote wortels, zure room voor de dressing.

Schil de appels, verwijder het klokhuis en schil eventueel de wortels. Rasp de appels en wortels op een fijne rasp en breng op smaak met zure room. Je kunt er eventueel wat rozijnen over strooien. Eet smakelijk!

Vis in zure room en bouillonsaus

We hebben nodig: visfilet, ontdaan van graten – 100 g, 1 theelepel bloem, 1 theelepel boter, wat geraspte Zwitserse kaas, zout. Voor de saus: 2 eetlepels zure room, 100 ml visbouillon, zout.

Snijd de visfilet in reepjes, bestrooi met zout, bestrooi met bloem en laat sudderen in een koekenpan of stoommandje. Doe de vis vervolgens in een steelpan en giet de zure roomsaus erbij. Meng hiervoor de zure room met de bouillon en voeg zout toe. Je kunt er eventueel een beetje bloem aan toevoegen. Meng goed.

Breng de vis in zure room aan de kook. Laat het ongeveer 6 minuten op het vuur staan. Bestrooi met geraspte kaas en zet een paar minuten in de oven tot hij goudbruin is. Eet smakelijk!

Aardappelkoteletten

Ingrediënten: 5 middelgrote aardappelen, 1 ui, 1 middelgrote wortel, 100 g erwten (optioneel), een half glas rauwe rijst, 2 eieren, plantaardige olie, paneermeel, zout, peper, peterselie.

Week de geschilde aardappelen 1-2 uur in water, giet het zetmeel af, kook ze in zout water en pureer ze. Snijd de wortelen en uien fijn en laat ze sudderen in een koekenpan met plantaardige olie. Voeg, nadat de ui zacht is geworden, de erwten toe aan de groenten en laat sudderen. Kook ondertussen de rijst en meng deze met de groenten die van het vuur zijn gehaald. Meng de groenten en aardappelen, nadat ze zijn afgekoeld, door elkaar en voeg 1 ei, fijngehakte peterselie en kruiden toe. Vorm er koteletten van en rol ze door het paneermeel en losgeklopt ei. Deze koteletten kunnen worden gebakken in een beetje plantaardige olie, gebakken of gestoomd. Eet smakelijk!

Beoordelingen van het dieet voor candidiasis

Tegenwoordig denken veel patiënten na over goede voeding bij candidiasis en zetten ze hun oude eetgewoonten op een laag pitje. Velen beseffen dat gezondheid voorop staat, vooral omdat, volgens talloze reviews, een dieet bij candidiasis echt bijdraagt aan herstel. Het is voldoende om nutteloze of zelfs schadelijke voedingsmiddelen te laten staan en te proberen alleen natuurlijke, verse en gezonde voeding te eten: gekookt vlees, vis, groenten, fruit, bladgroenten, enz. Natuurlijk is het ideaal om van zo'n dieet een levenslange eetgewoonte te maken: in dat geval kunt u schimmelinfecties voorgoed vergeten. Uiteraard moet het dieet worden ondersteund door andere componenten van een gezonde levensstijl: dit omvat matige lichaamsbeweging, geen stress, ondersteuning van het immuunsysteem en het versterken van de weerstand.

De recensies van het dieet voor candidiasis zijn overweldigend positief. Door de juiste voeding te eten, verbetert de immuniteit, waardoor het lichaam beter kan omgaan met de negatieve schimmelflora. Bovendien creëren we met behulp van correct geselecteerde producten een omgeving in het lichaam waarin de schimmel zich niet meer prettig voelt en zich niet meer kan voortplanten, terwijl nuttige bacteriën zich juist beter gaan voelen, sterker worden en het lichaam helpen de schimmelpathogeen volledig te vernietigen.

Het dieet tegen candidiasis bewijst dat hoe eenvoudiger en beter het voedsel is dat we eten, hoe kleiner de kans is dat we een ongewenste infectie krijgen.