Dieet met erosieve gastritis

Momenteel is erosieve gastritis niet zo'n zeldzame maagaandoening. Over wat deze ziekte is en hoe deze te behandelen, zullen we in een apart onderwerp praten. En nu moeten we uitvinden welke voedingskundige principes de patiënt moet observeren, of, eenvoudiger, welk dieet wordt aanbevolen voor erosieve gastritis.

[1], [2], [3], [4], [5]

Behandeling van eroderende gastritis met een dieet

Voedingsprincipes bij de behandeling van erosieve gastritis kunnen afhankelijk zijn van de complexiteit en fase van de ziekte. Stel in acute vorm een strikt voedingspatroon op en tijdens het verlichten van symptomen wordt het dieet minder strikt.

In alle gevallen biedt de behandeling van eroderend gastritisdieet de volledige uitsluiting van alcoholische dranken, gefrituurde, vette en pittige gerechten, evenals niet-roken.

Vooral dieet gedicteerd ook sommige kenmerken van de ziekte: door het verhogen van de zuurgraad van het maagsap effecten van voeding kunnen worden gericht aan de val, en wanneer het ontstekingsproces optreedt bij atrofie van de slijmvliezen, moet de nadruk op het stimuleren van intacte klieren functie geplaatst.

Dat, in de eerste plaats, is het noodzakelijk om uit te sluiten van het menu:

• stimulerende middelen voor de productie van maagsap (alcohol, frisdrank, zure sappen, sterke koffie, gerookte producten en worsten, peulvruchten, de meeste kool, donker brood);
• producten die het ontstekingsproces in de maag verergeren (vette vleesproducten, radijs, champignons);
• gerechten zijn zowel te heet als uit de koelkast - het voedsel moet warm zijn of op kamertemperatuur;
• gefrituurd in olieproducten;
• kruiden, inclusief peper en zout.

Wat mag worden gebruikt bij de behandeling van eroderende gastritis:

• gekookte vetarme stukken vlees (kip of konijn), waarvan het wenselijk is dat ze in versnipperde toestand worden geserveerd;
• dieetvariëteiten;

• groenten, gekookt en gemalen in een blender of in een vleesmolen, gebracht in een staat van aardappelpuree of roomsoep;
• goed gekookt graan van granen, kan worden toegevoegd met fijn geraspte groenten of fruit;
• natuurlijke gelei (niet halffabrikaten), vruchten- en bessencompote (niet zuur);
• melk, zelfgemaakte wrongel (niet vet);

• gelei.

Bij toenemende zuurtegraad wordt bicarbonaat-natrium mineraalwater (zonder gas) aanbevolen voor 1 glas per uur vóór de hoofdmaaltijd.

Voedsel moet in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd, waarbij overmatige uitrekking van de maag niet mogelijk is, maar vaak om het verschijnen van honger te voorkomen (ongeveer elke 3 uur).

Dergelijke voedingsbeperkingen moeten minstens 3 maanden worden aangehouden. Naast voeding heeft de patiënt behoefte aan rust, voldoende slaap en een gunstige familiesfeer.

Dieet met acute eroderende gastritis

De principes van voedingsvoeding in acute eroderende gastritis zijn gebaseerd op de eliminatie van ontsteking in de maagweefsels.

Op de eerste dag van exacerbatie wordt aanbevolen dat u helemaal niet eet. Vanaf de tweede dag is het toegestaan om geleidelijk in het menu halfvloeibare, goedkokende pappen, natuurlijke gelei, gekookte eieren te introduceren. Dit is een vrij strikt dieet, dat geleidelijk zal verzachten, omdat het acute proces wordt afgesneden.

Neem voedsel moet verdeeld worden, 5-6 keer per dag in zeer kleine porties. De gerechten moeten in de eerste plaats op gestoomde gerechten worden bereid, evenals de maximale maalgraad en het voedsel worden weggeveegd. Gedurende enkele dagen na de normalisatie van het ontstekingsproces, kunt u in het menu een koekjeskoekje, omeletten voor stomen, niet-zure en magere kwark, groentesoep, wit vlees in de voeding, zwakke thee met toevoeging van melk binnengaan.

Bij acute eroderende gastritis duurt een strikt dieet 15-25 dagen. Na het verwijderen van de ontstekingsreactie kan het dieet enigszins worden uitgebreid, maar het is onmogelijk om het dieet helemaal te weigeren. Zoals we hierboven al zeiden, moet het volgen van de resultaten van het dieet tenminste 3 maanden worden geobserveerd. Bij toenemende zuurgraad is het toegestaan plantaardige oliën in het menu op te nemen; bij een afname - bouillon, een kleine hoeveelheid zout, citroensap.

Onder het verbod door het hele dieet blijven gekruid eten, brood en broodjes, vet en gebakken, sauzen en augurken, reuzel en worsten.

Dieet met chronische eroderende gastritis

Voeding en voeding voor chronische eroderende gastritis is afhankelijk van het stadium van de ziekte. Tijdens de exacerbatie wordt een streng dieet voorgeschreven, hetzelfde als bij een acute eroderende gastritis. Tijdens de remissieperiode wordt het dieet iets vergroot, maar het voedsel blijft nog steeds fractioneel, met kleine porties voedsel, ongeveer 6 keer per dag.

Elke ochtend wordt aanbevolen om te beginnen met een glas schoon, niet koud water. Voedsel moet zo spaarzaam mogelijk zijn: vermijd pittig, gebeitst, gerookt, gerechten met zout en conserveermiddelen. Fruit moet zonder huid worden gegeten.

Vermijd boter, vervang het door een groente.

Vergeet broodjes, crèmes en alcohol.

Wanneer het zuur in de maag wordt verhoogd, wordt aanbevolen:

• magere melk;
• witte broodkruimels;
• gerechten uit de lever, tong, wit vlees;
• magere vis;
• gekookte eieren;
• gestoofde of gekookte groenten;
• groentesoep of puree;

• gewreven garnituren van granen (bij voorkeur rijst, havermout of griesmeel);
• vers geperste niet-zure sappen, in de helft gebrand met gekookt water.

Met een verminderd zuur in de maag worden aanbevolen:

• bouillons, soepen;
• gefermenteerde melkproducten;
• gekookte en gestoofde groenten;
• vetarm vlees, vis;
• garnituren van granen zonder toevoeging van melk en boter (u kunt groenten toevoegen);
• zelfgemaakte jam, natuurlijke honing, gedroogde abrikozen, vijgen, rozijnen (in plaats van dessert);
• groente en fruit salades;
• sterk gebrouwen thee, kan kruiden zijn (kamille, sint-janskruid, citroenmelisse);
• gedroogd brood of crackers (niet van witte bloem).

Observeer dit dieet moet een paar maanden voordat een stabiele remissie.

Dieet met eroderende reflux gastritis

Erosieve reflux gastritis treedt op bij inname van de inhoud van de twaalfvingerige darm in de maagholte. Als gevolg daarvan verschijnen erosies op het maagslijmvlies, wat niet genoeg is om te genezen. De redenen hiervoor - het misbruik van ongezond voedsel, drank en overeten.

Alvorens tot de behandeling over te gaan, is het noodzakelijk om de maag te bereiden: hiertoe wordt het vasten gedurende 1-2 dagen voorgeschreven. Tijdens deze dagen mag alleen mineraal niet-koolzuurhoudend water en licht gekookte thee zonder suiker worden gedronken. Tijdens deze twee dagen kan de maag herstellen en rusten.

Verdere voeding met erosieve reflux gastritis zal bestaan uit frequente en kleine porties voedsel. Het zijn alleen gekookte of gestoomde gerechten, voornamelijk groenten, een verscheidenheid aan ontbijtgranen en slijmoplossingen, gemalen wit vlees.

De duur van de behandeling voor de ziekte is ongeveer 1 maand.

Het is verplicht om geesten (sterke drank, bier, sterke thee en koffie) evenals zout, specerijen, dierlijke vetten, gefrituurd voedsel, augurken, azijn, kleurstoffen, soda en sauzen uit te sluiten. Je mag in geen geval te veel eten.

Dieet met antrale eroderende gastritis

Antrale erosieve gastritis is een vorm van gastritis reflux. De naam "antral" geeft aan dat er een laesie is in het grootste deel van het gelijknamige deel van de maag.

Voeding met antrale erosieve gastritis sluit het gebruik uit van vette vleesrassen (zoals vlees is erg moeilijk te magen), evenals zuur voedsel, waaronder zure kwark en zure melk.

In een acute periode worden gefractioneerde maaltijden voorgeschreven, ongeveer 6 keer per dag. Neem voedsel is meer geschikt in zeer kleine hoeveelheden en in een liggende positie.

Het is verboden: koffie, bier, sterke drank, roken, ruw en gekruid eten, halffabrikaten, gerookte producten en frisdrank. Uitgesloten zijn zout, kruiden, zoet (meel, roomijs en crèmes), ui, knoflook, mierikswortel en mosterd, evenals mayonaise en ketchup.

Het belangrijkste doel van een dergelijk dieet is het stimuleren van de stabiele productie van maag enzymen en het ontlasten van de wanden van de maag tegen de mechanische effecten van voedsel.

In het algemeen verschilt de voeding in de laesie van het antrale deel van de maag weinig van het dieet met erosieve refluxgastritis.

[6]

Dieet met erosieve hemorragische gastritis

Erosie-hemorrhagische gastritis treedt op bij periodieke bloedingen, wat gepaard gaat met schade aan de vaatwanden in het maagslijmvlies. De complexiteit van de behandeling van deze vorm van erosieve gastritis is dat erosieve oppervlakken kunnen bloeden tot het moment van volledige verlenging van erosie. Maar zelfs daarna is het zeker niet in alle gevallen mogelijk om met zekerheid te zeggen dat de ziekte is genezen.

Medicamenteuze behandeling van erosieve hemorragische gastritis zal geen effect hebben, als u uw manier van leven niet verandert en uw dieet niet herziet.

Dieet met erosieve hemorrhagische gastritis is de basis voor het snelste herstel. De patiënt moet volledig weigeren van gebakken, ingeblikte of gebeitste producten, evenals van specerijen, zout en gerookte producten. Onder het verbod van snoep, broodjes, wit brood, cacao, koffie, alcoholische en koolzuurhoudende dranken, zure soorten fruit en bessen.

Wat is de samenstelling van het dieet? Het menu moet lichte maaltijden bevatten die de maag niet belasten:

• groentesoep;
• havermoutpap, evenals boekweit, rijst en parelgort;

• plantaardige puree met plantaardige olie;
• een stoofpot van groenten en greens;
• Verse zuivelproducten (magere kwark, yoghurt).

Als eiwitrijk voedsel is een stoom of gekookte vis of eieren perfect. Wat betreft de eieren, ze kunnen rauw worden gegeten, gekookt, of van hen worden gemaakt omelet voor een paar.

Om het bloedverlies goed te maken, wordt aanbevolen om levergerechten te eten, zoete appels te bakken.

Er wordt veel aandacht besteed aan het regime van de dag en de voedselinname. Neem 6 keer per dag voedsel in kleine porties. Producten moeten zo veel mogelijk worden geplet en tijdens de maaltijd - goed kauwen, om de slijmerige maag van de onverwarmde stukken niet te beschadigen.

In plaats van thee wordt het aangeraden om kruiden afkooksel te drinken, er een kleine hoeveelheid eikenschors, sint-janskruid of kamille aan toe te voegen.

Menu dieet met erosieve gastritis

We presenteren je bij benadering het dieetmenu voor een erosieve gastritis gedurende zeven dagen.

Maandag.

• Breakfast. 2 eieren gekookt zachtgekookt, een kopje licht gebrouwen thee met broodkruimels.
• Ondervoorbeet. Banaan.
• Lunch. Soeppuree van selderij, gestoomde gehaktballen, thee met een dogrose, cracker.
• Afternoon tea. Mousse van bessenvruchten.
• Diner. Een filet van zeevis van een stoomboot met aardappelen.
• 'S Avonds een glas yoghurt.

Dinsdag.

• Breakfast. Een bord havermout met honing, kamille thee.
• Ondervoorbeet. Gallet koekjes, kus.
• Lunch. Een bord ontbijtgranen-soep, visschotels, een kopje fruitcompote, een kraker.
• Afternoon tea. Soufflé van bessen.
• Diner. Een bord met vleesstoofpot.
• 'S Nachts - yoghurt.

Woensdag.

• Breakfast. Champagne gestoomd, een kopje compote.
• Ondervoorbeet. Zoete peer.
• Lunch. Vegetarische rode biet, kipfilet met groenten, gedroogd brood, kruidenthee.
• Afternoon tea. Gebakken appel.
• Diner. Boekweit garnering met lever, thee.
• 'S Nachts - een glas thee met melk.

Donderdag.

• Breakfast. Stoomomelet, pruimgelei.
• Ondervoorbeet. Handvol gedroogde abrikozen.
• Lunch. Gedeelte van rijst en aardappelsoep, vis-plantaardige braadpan, cracker, zwakke thee.
• Afternoon tea. Een glas compote met droge koekjes.
• Diner. Vegetarische pilaf, een stuk gedroogd brood, kruidenthee.
• Voor het naar bed gaan - een glas ryazhenka.

Vrijdag.

• Breakfast. Gestremde melk en bessenpudding met jam, thee.
• Ondervoorbeet. Bessenmix met yoghurt.
• Lunch. Een bord tomatensoep, een stoomkotelet met Alkmaarse gort, een glas compote van pruimen, een plakje gedroogd brood.
• Afternoon tea. Gestremde melk met magere yoghurt.
• Diner. Een stuk gekookte vis met groenten, cracker.
• Voor het slapengaan - een glas yoghurt.

Zaterdag.

• Breakfast. Luie Varik met magere yoghurt, een kopje zwakke thee.
• Ondervoorbeet. Fruitsoufflé.
• Lunch. Parelsoep, wortelschorsjes met gekookte vis, een glas compote, crackers.
• Afternoon tea. Een handvol droog fruit.
• Diner. Vis-plantaardige braadpan, zwakke thee, een stuk gedroogd brood.
• 'S Nachts - yoghurt.

Zondag.

• Breakfast. Rijstpudding, compote.
• Ondervoorbeet. Lieve appel.
• Lunch. Rode biet, gestoomde kippenbiet, gekookte aardappelen, slappe thee, cracker.
• Afternoon tea. Galette cookies.
• Diner. Gedeelte groentegarnituur, gekookte vis, een stuk gedroogd brood, een kopje kruidenthee.
• Voor het naar bed gaan - thee met melk.

Dieetrecepten voor erosieve gastritis

Hier zijn een paar recepten om het hierboven beschreven weekmenu te diversifiëren.

• Apple pudding voor het ontbijt

We hebben nodig: een half glas appelsap, 5 dooiers, 300 ml melk, 100 g suiker, 25 g gelatine.

Voeg in appelsap gelatine toe en laat een half uur staan. Klop ondertussen de dooiers, leg melk op het vuur en breng aan de kook. Voeg suiker toe, meng. Daarna voegen we sap toe aan de melk met gelatine en tot slot - dooiers. Continu roeren, kook op laag vuur gedurende 15 minuten. Brand schakelt uit, giet veel vormen en zet in de koelkast om 8 uur te bevriezen. Als de pudding 's avonds wordt gekookt, is' s ochtends een ongebruikelijk en gezond ontbijt klaar.

• Gehaktballen met melksaus

We hebben nodig: 0,5 kg kip, bol, 3 sneetjes brood, 200 ml melk, 2 eetlepels bloem, 3 eetlepels plantaardige olie, groenten.

Hak in gehakt een kleine ui en brood in.

Bereid de saus apart voor: 1 el. Schep de bloem in een braadpan, voeg de plantaardige olie toe, mix, giet de melk in en laat ongeveer 10 minuten koken.

Van gehakt maken we gehaktballen en doen ze in saus, stoven tot ze klaar zijn (~ 35 minuten). Bij het opdienen, bestrooi met kruiden.

• Plantaardige couscous

We moeten: zonnebloemolie 3 eetlepels, 200 g pompoen pulp, een paprika, 1 kleine courgette, 250 ml water, 150 g couscous, 1 kleine bieslook.

Pompoenpuree, peper en vruchtvleespulp, peper scrub in het midden. Groenten samen met uien worden fijngehakt met kleine blokjes en laten sudderen op laag vuur. In een aparte pan kook 250 ml water, vullen we met kokend water couscous, voegen we kunst. Een eetlepel zonnebloemolie en laat het ongeveer 5 minuten zwellen, dan combineren we couscous en groenten. Eenvoudig en smakelijk.

[7]

Recensies over een dieet met een eroderende gastritis

Volgens de algemene opinie van alle patiënten die lijden aan verschillende vormen van erosieve gastritis, is voeding een belangrijk onderdeel van de behandeling van de ziekte. Hoewel, natuurlijk, het beste effect alleen kan worden bereikt door in het complex verschillende soorten behandelingen toe te passen: medicamenteuze therapie, dieettherapie en alternatieve methoden - fytotherapie. Het is echter noodzakelijk om over al deze methoden met uw behandelende arts te praten: correctie van de behandelingsmethode is mogelijk in elk specifiek geval.

Met behandelingsmaatregelen gericht op het elimineren van gastritis, kunnen correct gekozen voedsel en voeding een beslissende rol spelen in de epithelisatie van erosie op slijmvliesweefsels.

Het feit dat het dieet met erosieve gastritis helpt, is universeel bewezen. Bovendien weet iedereen dat het verkeerde dieet vaak de oorzaak is van gastritis. Daarom zal het aanpassen van het dieet plus een gezonde levensstijl noodzakelijkerwijs leiden tot het verdwijnen van onaangename symptomen en een snel herstel.