Dieet voor oxalaat in de urine

Een dieet met oxalaten in de urine is de belangrijkste methode om symptomen te behandelen die een verhoogd gehalte van de bovengenoemde stoffen in de ontlasting hebben veroorzaakt.

Oxalaten in urine zijn oxaalzuurzouten die bij onderzoek worden aangetroffen. Het zijn ammonium- of calciumverbindingen. Een verhoogde uitscheiding van oxalaten door het lichaam treedt op bij een ziekte die oxalurie wordt genoemd.

Oxalurie kan primaire en secundaire oorzaken hebben.

De belangrijkste oorzaken zijn erfelijke factoren. Namelijk de ziekte oxalose, die een genetische aanleg heeft. Deze manifesteert zich in een verstoring van de oxaalzuurstofwisseling in het lichaam. De ziekte veroorzaakt urolithiasis-verschijnselen en kan zich later ontwikkelen tot nierfalen.

Secundaire oxalurie is een natuurlijk verworven aandoening en wordt veroorzaakt door verschillende factoren:

• Het consumeren van grote hoeveelheden synthetische vitamine C.
• Verhoogd gehalte aan voedingsmiddelen die rijk zijn aan oxaalzuur en vitamine C in het dieet.
• Bestaande chronische ziekten die de hoeveelheid oxalaten in de urine verhogen: diabetes mellitus, pyelonefritis, inflammatoire darmziekte, colitis ulcerosa, ziekte van Crohn.
• Een toename van het oxalatengehalte in de urine kan worden waargenomen bij een vitamine B6-tekort in het lichaam.
• Ook operaties aan de darmen kunnen een verhoogde uitscheiding van oxalaten in de urine veroorzaken.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Dieet voor oxalaten in de nieren

Om oxalaatstenen op te lossen, moet u zich aan de volgende dieetvoorwaarden houden:

1. Het dieet voor oxalaten in de urine moet voldoende vocht bevatten. Daarom moet de patiënt minstens tweeënhalve tot drie liter vocht per dag drinken, waarvan twee liter zuiver, plat water.
2. Beperk de hoeveelheid voedsel die u in één keer consumeert. Maaltijden moeten in delen worden geconsumeerd, vijf keer per dag.
3. Probeer in het begin van de overgang naar een dieet één keer per dag te eten.
4. Bij een enkele maaltijd is het belangrijk om versgeperste sappen te drinken, die helpen bij de afvoer van oxalaten uit de nieren van de patiënt. De dagelijkse hoeveelheid sap moet minstens anderhalve glazen zijn. Versgeperst sap wordt direct na bereiding ingenomen, 20-30 minuten vóór de maaltijd.
5. Nadat u de hoeveelheid voedsel die u consumeert hebt beperkt en vers bereide sappen hebt geïntroduceerd, moet u gedurende enkele dagen een afkooksel van kikkererwtenmeel drinken. Een aftreksel van radijszaad of -bladeren is ook geschikt. De verhoudingen voor het bereiden van een afkooksel en een aftreksel zijn: één eetlepel droge massa per glas water.
6. Het drinken van diuretische infusies is noodzakelijk om oxalaatstenen uit de nieren succesvol te verwijderen. Alle diuretische theeën worden ingenomen met een eetlepel en een glas kokend water. Vervolgens wordt de infusie een half uur in een thermoskan gezet en warm ingenomen, een half glas 30 minuten voor de maaltijd, driemaal daags.

Hieronder staan enkele diuretische infusen die aan patiënten worden aanbevolen:

• neem maïszijde, muntblaadjes en guldenroede in gelijke verhoudingen;
• bruikbare mix – dillezaad, duizendknoop, aardbeibladeren;
• verzameling - paardenstaartkruid, dillezaad, aardbeiblaadjes.

7. Zuivelproducten dienen enkel in de eerste helft van de dag geconsumeerd te worden.
8. Het aantal calorieën in de dagelijkse voeding mag niet meer dan 2800 - 3000 calorieën bedragen.

[ 4 ], [ 5 ]

Wat is het dieet voor oxalaten?

Als de patiënt een verhoogd oxalaatgehalte in de urine heeft, is een dieetaanpassing in dit geval een effectieve maatregel om de gezondheid te herstellen. Bij secundaire oxalurie is dieet een van de belangrijkste behandelmethoden.

Om de vraag te beantwoorden: "Wat is het dieet voor oxalaten in de urine?", moeten we ons richten op de principes van therapeutische voeding wanneer deze ziekte zich voordoet.

• Producten die oxaalzuur bevatten en de vorming ervan in het lichaam bevorderen, worden volledig uit de voeding van de patiënt uitgesloten.
• Het is noodzakelijk om in het dieet van de patiënt voedingsmiddelen op te nemen die de intensieve verwijdering van overtollig oxaalzuur uit het lichaam bevorderen.
• Groente- en vruchtensappen helpen oxaalzuur uit het lichaam te verwijderen. Daarom is het aan te raden om ze overdag en 's avonds laat in te nemen. Deze maatregel voorkomt kristallisatie van zouten in de urine van de patiënt.
• Het is noodzakelijk om het lichaam van de patiënt te verzadigen met vitamine B. Patiënten hebben vooral vitamine B6 nodig. Voedingsmiddelen die veel van deze vitamine bevatten, moeten in het dagelijkse menu van de patiënt worden opgenomen.
• Als u oxalaten in uw urine heeft, moet u uw dagelijkse zoutinname beperken tot tien gram. Kies bij voorkeur voor kant-en-klare producten met een laag zoutgehalte.
• Het dieet voor oxalaten in de urine wordt twee tot drie weken gevolgd. Daarna moet u drie tot vier weken pauze nemen, waarin u dieet nr. 5 volgt, dat de koolhydraatconsumptie beperkt tot 300 gram per dag. Daarna moet u het aanbevolen dieet voor oxalaten in de urine hervatten en dit afwisselen met pauzes totdat de toestand van de patiënt verbetert.

Oxalaat Dieet Menu

Specialisten hebben dieetmenu's ontwikkeld voor oxalaten in de urine. Patiënten hoeven zich dus niet "hun hoofd te breken" en hun eigen dieetrecepten te bedenken. Een dieet voor drie dagen ziet er ongeveer zo uit:

Dag één

• Ontbijt – versgemaakte appelsap, een kleine hoeveelheid ongezoete havermout met gedroogd fruit en een stukje boter.
• Tweede ontbijt: vette kwark, een glas kefir.
• Lunch: groentesoep met granen; gedroogd vruchtencompote met een stukje geroosterd brood.
• Middagsnack – fruitsalade.
• Diner: gekookt vlees met noedels; koolsalade; vruchtengelei.

Dag twee

• Ontbijt – versgeperst wortelsap en appelsap; boekweitpap.
• Tweede ontbijt – gedroogd vruchtencompote met croutons van tarwebrood.
• Lunch – versgeperst komkommersap; gestoomde magere vleeslap; wortel- en koolsalade.
• Middagsnack: een glas slappe groene thee zonder suiker, een boterham met geroosterd brood en ongezouten kaas.
• Diner: vinaigrette zonder bieten met zure room; een stukje gekookte vis; vruchtencompote.

Dag drie

• Ontbijt – versgeperst vruchtensap; gierstpap met geraspte wortelsalade.
• Tweede ontbijt: een glaasje jam en een klein stukje appeltaart.
• Lunch: gekookte kip; gestoofde groenten; slappe thee zonder suiker.
• Middaghapje: luie dumplings met zure room.
• Diner: gebakken vis; gekookte aardappelen; verse komkommer- en koolsalade.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Recepten voor het oxalaatdieet

1. Vers bereid groentesap.

Ingrediënten: één wortel, één niet-zure sappige appel.

Voorbereiding:

• was de wortels en appels, snijd ze in stukken
• door een sapcentrifuge halen
• Drink de resulterende hoeveelheid sap driemaal daags, 20-30 minuten vóór de maaltijd.

2. Verzamelingen die worden gebruikt om oxalaten uit de nieren te verwijderen.

• Verzameling nr. 1 – 300 gram gedroogde perenbladeren, 100 gram gedroogde zwartebessenbladeren. Hak de bladeren fijn, neem een eetlepel van het mengsel en laat dit trekken met een glas kokend water. Laat een half uur trekken en neem het driemaal daags in, een half glas een half uur voor de maaltijd. Bewaar de droge verzameling in een glazen pot.
• Verzameling nr. 2 – 200 gram gedroogde appels, 100 gram gedroogde appelbladeren, 200 gram gedroogde perenbladeren. Hak de appels en bladeren fijn, giet ze in een thermoskan en laat honderd gram van de verzameling trekken met een halve liter kokend water. De infusie kan de volgende dag tussen de maaltijden door worden gedronken.

3. Fruitsalade.

Ingrediënten:

• voor een zomersalade neem je een zoete appel, een peer, twee abrikozen;
• Voor een wintersalade kunt u een banaan, een zoete appel en een handvol gedroogde abrikozen gebruiken.

Voorbereiding:

• Was het fruit, schil de banaan en snijd hem in kleine stukjes;
• Doe het gesneden fruit in een slakom en giet er gefermenteerde gebakken melk of yoghurt over;
• Vindt u de salade niet zoet, dan kunt u een eetlepel honing verwarmen tot 40 graden, dit over de salade gieten en goed mengen.

4. Groentestoofpot.

Ingrediënten: vier aardappelen, één wortel, één ui, een kwart middelgrote kool, laurierblad, één eetlepel plantaardige olie, zout.

Voorbereiding:

• Was de aardappelen, schil ze en snijd ze in blokjes;
• Giet de gesneden aardappelen in kokend water en laat ze 10 minuten koken;
• Was de wortelen en rasp ze;
• Pel en snipper de ui;
• Nadat de aardappelen tien minuten gekookt hebben, moet je ze zouten, roeren en er wortels en uien aan toevoegen;
• laat de stoofpot vijf minuten zachtjes koken;
• Snijd de kool fijn en voeg deze toe aan de stoofpot;
• voeg laurierblad toe en kook de groentestoofpot nog vijf minuten;
• Voeg één minuut voor het einde van de kooktijd plantaardige olie toe, meng goed en haal van het vuur.

De recepten voor het dieet voor oxalaten in de urine zijn eenvoudig te bereiden, dus het nieuwe dieet zal geen problemen opleveren.

Het oxalatendieet in de urine is niet zo streng dat het slechts een beperkte tijd gevolgd hoeft te worden. Dit dieet wordt door specialisten aanbevolen voor langdurig of permanent gebruik. Gezondheid is een belangrijke hulpbron en een garantie voor een volwaardig leven voor iedereen. Daarom loont het de moeite om inspanningen te leveren om een goede gezondheid en vitaliteit te herstellen en te behouden.

[ 11 ], [ 12 ]

Wat kun je eten als je oxalaten hebt?

Allereerst wordt er aandacht besteed aan voedingsmiddelen die helpen bij het verwijderen van oxaalzuur uit het lichaam:

1. Peer.
2. Kweepeer.
3. Zoete appels.

Deze vruchten kunnen vers gegeten worden of verwerkt worden tot aftreksels of compotes zonder suiker toe te voegen. Je kunt ook aftreksels maken van de schil van deze vruchten en van de bladeren van de perenboom. Deze dranken zijn goed in het verwijderen van overtollig oxaalzuur uit het lichaam.

Bij intensieve verwijdering van oxaalzuur moet je ervoor zorgen dat je lichaam alkalisch wordt. Hiervoor kun je dagelijks de volgende gedroogde vruchten eten:

1. Gedroogde abrikozen.
2. Pruimen.

De patiënt wordt aangeraden om meer dan twee liter vocht per dag te drinken. Het is het beste om de volgende dranken te drinken:

1. Vruchten- en gedroogde vruchtenaftreksels, vruchtendranken en compotes.
2. Vers bereide sappen van groenten en fruit.
3. Lijsterbessensap in kleine hoeveelheden, berkensap.
4. Infusies van kruiden en medicinale planten - pepermunt, maïszijde, dille, duizendknoop, paardenstaart, aardbeibladeren, zwarte bessenbladeren, druivenbladeren.
5. Mineraalwater Essentuki nr. 4 en nr. 20, Smirnovskaya, Naftusya, Slavyanskaya, Berezovskaya.

Er zijn voedingsmiddelen waarvan de hoeveelheid in de dagelijkse voeding van de patiënt aanzienlijk beperkt moet worden. Je moet ze niet volledig weigeren, maar je mag ze alleen laten eten als je echt "iets lekkers" wilt eten.

• De dagelijkse zoutinname is beperkt tot 2 gram.
• De dagelijkse inname van koolhydraten is beperkt.
• Suiker en honing moeten met mate worden geconsumeerd. Maximaal 25 gram (één eetlepel) per dag.
• Gekookte vis, vlees en gevogelte; of gestoomde gerechten daarvan - u kunt om de dag 150-200 gram eten.
• Tijdens de periode van verergering wordt de consumptie van zuivelproducten beperkt. Tijdens de herstelperiode kunt u de volgende producten eten: melk; kwark; room; verse yoghurt; gefermenteerde gebakken melk; kefir; allerlei soorten kaas, maar bij voorkeur met een laag zoutgehalte. Zure room kan worden gebruikt als smaakmaker voor salades en andere gerechten.
• Eieren, één dooier per dag.
• Ui en knoflook.
• Melksoepen.
• Aubergines.

Er zijn voedingsmiddelen en gerechten die het basisdieet van de patiënt vormen:

• Aardappelen in elke vorm, behalve gebakken.
• Groenten – witte kool en bloemkool, groene erwten, wortelen, geschilde komkommers, koolraap, pompoen.
• Groentesoepen.
• Fruit in onbeperkte hoeveelheden - abrikozen, perziken, bananen, kersen, kornoelje en de hierboven genoemde.
• Meloenen – watermeloenen, meloenen.
• Pap – havermout, boekweit, rijst, gort, griesmeel, gierst.
• Pasta- en bloemgerechten - vermicelli, macaroni, pasteien gemaakt van tarwebloem van klasse 2. Pasta kun je het beste niet als apart gerecht eten, maar in kleine hoeveelheden toevoegen aan soepen.
• Brood - tarwe van meel van de tweede kwaliteit (gedroogd), grijs, rogge.
• Vis – kabeljauw (gekookt of gebakken) en geperste kaviaar.
• Plantaardige en dierlijke vetten. Varkensvet moet in een hoeveelheid van 30 gram per dag worden geconsumeerd.
• Visolie - een eetlepel per dag.
• Walnoten, pijnboompitten, hazelnoten.
• Met kruiden en laurierblaadjes kun je gerechten bereiden.

Uit al het bovenstaande kunnen we concluderen dat het dieet van de patiënt behoorlijk rijk is. Na het beantwoorden van de vraag: "Wat mag ik eten met oxalaten in de urine?", is het dus niet nodig om een streng dieet te volgen.

Wat mag je niet eten als je oxalaten hebt?

Als bij een patiënt verhoogde oxalatenwaarden in de urine zijn vastgesteld, is het noodzakelijk om voedingsmiddelen die oxaalzuur en de zouten daarvan bevatten, uit de voeding te weren. De lijst met voedingsmiddelen die u niet mag eten en die oxalaten bevatten, is niet zo lang dat u zich sterk beperkt zult voelen in uw favoriete gerechten.

Indien het oxalaatgehalte in de urine hoog is, dienen de volgende voedingsmiddelen te worden uitgesloten:

• Groenten – zuring, spinazie, peterselie, selderij, sla, prei, brandnetel.
• Groenten – bieten, radijsjes, mierikswortel, spruitjes en rode kool, broccoli, paprika’s, asperges.
• Rabarber en mierikswortel.
• Fruit en bessen – kruisbessen, aardbeien, pruimen, vijgen, veenbessen, rozijnen, bosbessen.
• Chocolade, cacao en alle gerechten die cacaoproducten bevatten.

Gelatine kan de aanmaak van oxaalzuur door het lichaam van de patiënt bevorderen. Dit voedingsbestanddeel bevat de stof glycocol, die deze aanmaak bevordert. Daarom moeten de volgende voedingsmiddelen en gerechten uit de voeding worden uitgesloten:

• Gelei, snoepjes die gelatine bevatten, marmelade.
• Aspic, khash, geleivlees, gelei-tong.
• Andere producten die gelatine bevatten. Om dit te weten te komen, moet u de samenstelling van het product op de verpakking zorgvuldig lezen.

De patiënt moet het eten van voedingsmiddelen die grote hoeveelheden vitamine C bevatten, vermijden. De volgende voedingsmiddelen moeten van het menu van de patiënt worden uitgesloten:

• Citrusvruchten – sinaasappelen, citroenen, grapefruits en andere.
• Sappen gemaakt van citrusvruchten.
• Rozenbottel.
• Zwarte en rode bessen.
• Zure appels.

Het is ook noodzakelijk om de volgende voedingsmiddelen uit te sluiten:

• Met hun hulp worden vleesbouillons, aftreksels en soepen bereid.
• Sterke thee, koffie in welke vorm dan ook, cichoreidranken.
• Alcohol, inclusief bier.
• Kwas en zoete koolzuurhoudende dranken.
• Vis in blik, gerookte vis, haring.
• Worst, ham, ham, borststuk, paté.
• Kalfsvlees, maar ook slachtafval – lever, nieren, hersenen, botten, kraakbeen.
• Lam, rundvlees en kookvetten.
• Zure voedingsmiddelen en gerechten – zuurkool en dergelijke.
• Tomaten; producten en gerechten die tomaten bevatten – borsjt, ketchup, tomatenpuree, tomatensap.
• Peulvruchten – bonen, linzen, erwten, sojabonen, sperziebonen.
• Gebakken aardappelen en andere gerechten waarbij voedsel gefrituurd wordt.
• Augurken en marinades, andere ingeblikte producten.
• Pittige smaakmakers en snacks, zoals peper, mosterd, azijn, etc.
• Meelproducten gemaakt van deeg en bladerdeeg, koekjes.
• Snoep – snoepjes, ijs, jam.
• Paddenstoelen en gerechten die daarvan worden bereid.
• Pinda.
• Magere zuivelproducten - melk, zure room, kefir, kwark. Het is noodzakelijk om te stoppen met producten met een normaal vetgehalte.