Dieet in toxische hepatitis

Veel methoden worden gebruikt om toxische leverschade te behandelen. Therapeutische voeding is vooral effectief. Overweeg de basisprincipes van dieettherapie, menu's en recepten.

Toxische hepatitis ontwikkelt zich vanwege de penetratie van schadelijke chemicaliën in het lichaam. Het kan in acute en chronische vorm voorkomen. Volgens de ICD-10-ziektecode K71. Acute ziekte komt voort uit de hoge concentratie van vergiften in de levercellen. De chronische vorm ontwikkelt zich geleidelijk, met meerdere infecties van vergiften en toxines. In het eerste geval verschijnen de symptomen 2-3 dagen later en in het tweede geval verschijnen ze na maanden of zelfs jaren.

Het uiterlijk van de ziekte wordt meestal geassocieerd met professionele, toevallige en opzettelijke (alcoholisme, drugsverslaving) factoren. Bloed in de lever verstoort de toevoer van cellen met zuurstof en blokkeert de bloedtoevoer. Giftige hepatitis kan alcoholisch, medicinaal (medicament) en professioneel zijn.

De belangrijkste symptomen van de ziekte:

• De geelheid van de huid en slijmvliezen
• Urine met een diepe donkere kleur
• Lichte huidbloedingen
• Desolate uitwerpselen
• Neusbloedingen
• Hemorragische verschijnselen

Gebruik voor diagnostiek instrumentele en laboratoriummethoden. Om de ziekte te elimineren, past u een alomvattende aanpak toe, die bestaat uit medicamenteuze behandeling, voeding en fysiotherapie. Maar het primaire doel van herstel is de stopzetting van contact met gifstoffen.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Behandeling van toxische hepatitis met een dieet

Behandeling van leverziekten impliceert een geïntegreerde aanpak. Dit komt door het feit dat toxische hepatitis de gevaarlijkste orgaanschade is. De patiënt lijdt aan toenemende pijnlijke symptomen, geelzucht van de huid en aandoeningen in het werk van vele organen en systemen. Heel vaak is de ziekte een acuut stadium van een chronische vorm veroorzaakt door de inname van een grote hoeveelheid alcohol of producten met toxines.

Basisprincipes van voeding:

• Weigering van alcohol en nicotine.
• Fractionele voedingswijze (5-6 maaltijden per dag, in kleine porties) voor normale uitscheiding van gal.
• Weigering van vet, gebakken, zout en ander schadelijk voedsel.
• Uitvoerdagen uitvoeren (eenmaal per week / maand worden alleen groenten of fruit aanbevolen).
• Het dieet moet in balans zijn, elke dag moet het lichaam 100 g eiwit, 80 g vet en 350 g koolhydraten ontvangen.
• Onderhoud van de waterbalans (twee liter gezuiverd water per dag).

Behandeling van toxische hepatitis met dieet wordt uitgevoerd na medische therapie, die in de meeste gevallen wordt uitgevoerd in een ziekenhuisziekenhuis. Het dieet moet worden gevolgd voor een lange periode na ontslag. Idealiter zou dergelijk voedsel de norm moeten worden, dat wil zeggen, een deel van de manier van leven.

De essentie van het dieet voor toxische hepatitis

Tijdens de behandeling van leverziekten en andere interne organen moet de patiënt zijn dieet volledig veranderen. De essentie van het dieet met toxische hepatitis ligt in de volledige afwijzing van producten die de cellen van het lichaam negatief beïnvloeden en haar werk schenden. De medische naam van het dieet is een dieettafel nummer 5. De patiënt moet alcohol en roken opgeven. Je moet vaak eten, maar in kleine porties. Fractioneel voedsel zal overeten voorkomen, wat de uitscheiding van gal verergert.

Aanbevelingen:

• Uit het dieet moet je zout, diverse kruiden, snoep, vet vlees, vis en gevogelte uitsluiten.
• Patiënten worden niet aangeraden om gefrituurd voedsel, muffins, peulvruchten, zuur en te zoet fruit en groenten te eten.
• Het grootste deel van het dieet moet koolhydraten zijn, omdat ze de maag niet belasten, maar ze geven een reserve aan energie.

Voedsel moet nuttig en natuurlijk zijn. Koken is het beste voor een stel, koken, bakken of sudderen. Van gefrituurd voedsel moet worden weggegooid. Onder het verbod vallen ingeblikt, gerookt, diverse augurken en producten met GGO's en kunstmatige toevoegingen. Het dieet moet vitaminevoedsel omvatten (vitaminen van groep B verdienen de voorkeur) en rijk aan plantaardige vezels.

Het dieetmenu

Om het herstelproces bij hepatitis niet alleen snel, maar ook heerlijk te maken, is het aanbevolen om een speciaal dieetmenu te maken. Allereerst moet je onthouden dat je vaak moet eten (elke 3-4 uur), maar in kleine porties. Voedsel is gecontra-indiceerd om te bakken met de toevoeging van olie of vet. Je kunt niet veel zout, verschillende smaakmakers, specerijen en sauzen gebruiken. De basis van het dieet moet groenten, fruit, granen, vetarm vlees, zuivelproducten en groenten zijn.

Voorbeeld dieetmenu voor de week:

Maandag

• Ontbijt: havermout met gedroogde vruchten, groene thee.
• Snack: fruit en 100 g koekjes.
• Lunch: vissoep, boekweit met kipballetjes en salade.
• Snack: gedroogd fruit en yoghurt.
• Diner: gebakken appel met een lepel honing, rozijnen en kaneel.
• Tweede diner: een glas yoghurt of melk.

Dinsdag

• Ontbijt: wrongelbraadpan met thee.
• Snack: fruitsalade en een paar sneetjes zwart brood.
• Lunch: groentesoep, aardappelpuree met stoomkoteletten en groenten.
• Snack: ongezuurde koekje of crackers met thee.
• Diner: rijst met gekookte vis.
• Het tweede diner: kruidenthee of yoghurt met koekjes.

Woensdag

• Ontbijt: stoomomelet van één ei met melk en groenten.
• Snack: fruit- of groentesap met broodkruimels of brood van gisteren.
• Lunch: augurk, tarwepap met gehaktballen.
• Snack: thee en eventueel fruit.
• Diner: gebakken of gekookte kip met groenten.
• Het tweede diner: een glas yoghurt of yoghurt, een banaan.

Donderdag

• Ontbijt: groene thee en plantaardige salade.
• Snack: 200 g cottage cheese met zure room.
• Lunch: melksoep met boekweitgarnituur, pasta met vleessaus.
• Snack: een handvol gedroogd fruit of fruit.
• Diner: gebakken aardappelen en groente salade, gekleed met zure room.
• Tweede avondmaal: thee of yoghurt, koekjeskoekjes.

Vrijdag

• Ontbijt: braadpan van kwark en gedroogd fruit, thee.
• Snack: droog koekje met sap.
• Lunch: bietensoep, gerstepap met gestoomde schnitzels en groentesalade.
• Snack: vruchtensap met beschuit.
• Diner: gekookte vis met rijst.
• Tweede diner: een glas kefir of groene thee.

Zaterdag

• Ontbijt: fruitsalade en kruidenthee.
• Snack: fruit, thee of sap.
• Lunch: groentebouillon met croutons van brood van gisteren, boekweit met koolkoteletten.
• Snack: fruit en sap.
• Diner: gebakken kip met groenten en magere kaas.
• Tweede diner: een glas kefir of thee.

Zondag

• Ontbijt: kruidenthee, havervlokken met honing.
• Snack: kwark met fruit.
• Lunch: kippensoep met noedels, aardappelpuree met gestoomde schnitzels van vetarm rundvlees, groentesalade.
• Snack: fruit en thee met crackers.
• Diner: gestoomde vis met groenten.
• Het tweede diner: kefir of yoghurt met een koekjeskoekje.

Dieetrecepten voor toxische hepatitis

Diversifiëren van het saaie voedingsmenu met toxische leverschade kan zijn met behulp van heerlijke en nuttige recepten. Koken is alleen nodig van de goedgekeurde producten met minimale toevoeging van zout en plantaardige oliën. De producten moeten met warmte worden behandeld, ze moeten worden gekookt, gebakken, gestoomd of gestoofd, maar om te braden moet worden geweigerd.

Dieetrecepten voor toxische hepatitis:

[7]

Braadpan met kip en groenten

• Gekookte kippenborst 100 g.
• Wortel 1 st.
• Uien 1 st.
• Bloemkool 100g
• Tomaat 2 stuks.
• Zure room 50 g.
• Boter 20 g
• Ei 1 st.

Wortelen, uien, bloemkool en tomaten om te wassen, schillen en in een koekenpan te doen met de toevoeging van boter. Kippenborst fijngehakt en gemengd met groenten. Eimengsel met zure room en meng met de rest van de ingrediënten. Leg de toekomstige braadpan in een ovenschaal met bakpapier en leg hem 20-30 minuten op 180-200 graden in de oven tot hij goudbruin is. 1-2 minuten voordat het gerecht klaar is, kunt u een beetje magere kaas toevoegen.

Dieet kotelet gestoomd uit kool en kip

• Kool 300 g.
• Melk 500 ml.
• Boter 10 g.
• Kippenvlees 200 g.
• Ei 1 st.

Kool fijn hakken en kook in melk met de toevoeging van boter. Kip gemengd met kool (uit de melk persen) en ei, hak tot gehakt toe. Vorm de koteletten, doe ze 10 minuten in een stomer tot ze gaar zijn.

[8]

Lazy Vareniki

• Magere kwark 300 g.
• Meel 100 g.
• Ei 1 st.
• Zout 2 g.
• Suiker 1 tl.
• Zure room 100 g.

Meng cottage cheese met ei, zout en suiker, voeg geleidelijk bloem toe. Je zou een mollig deeg moeten krijgen, dat niet vervaagt, maar niet te dicht is. Rol het deeg in worst, snijd het in plakjes en stop met koken in kokend water. Dumplings worden ongeveer 5 minuten gekookt, waarna ze moeten worden verzameld met een luidruchtige smaak, in een bord worden gezet en gekruid met zure room.

Havermoutkoekjes voor thee

• Havermout 250g
• Kefir 200 ml.
• Honing 2 tl.
• rozijnen
• droog
• noten

Geniet 's nachts van havermout in kefir, voeg gedroogd fruit en honing toe. Alle ingrediënten moeten grondig worden gemengd, een dichte massa moet worden verkregen. Toekomstige cookies op een siliconenmat of bakplaat met perkament. Pechenyushki gebakken op 160-180 graden 20-25 minuten tot ze goudbruin zijn.

Vitamine smoothie

• Banaan 1 st.
• Kefir of yoghurt 250 ml.
• Honing 1 theelepel
• Rozijnen 10 g.

Banaan malen in een blender, voeg kefir, honing en rozijnen toe, mix tot een gladde massa. Vóór gebruik moeten smoothies worden afgekoeld.

Wat kun je eten met giftige hepatitis?

Omdat voedingsvoeding bepaalde beperkingen in voeding impliceert, wordt de vraag wat kan worden gegeten met toxische hepatitis dringend. In een dagelijks dieet zouden dergelijke producten moeten zijn:

• Kashi
• Vetarm vlees en gevogelte
• Zuivelproducten (magere kwark, melk)
• Magere vis
• Gedroogd brood en zemelen
• Verse groenten, fruit, groenten
• Groene thee

Maaltijden moeten verdeeld worden in 5-6 maaltijden per dag, in kleine porties. Het wordt aanbevolen om te voldoen aan het principe van afzonderlijke voeding, dat wil zeggen om koolhydraten en eiwitrijke voedingsmiddelen niet in één keer te mengen. Het hoofdgerecht in het dieet zou soepen en granen moeten zijn. Kook beter voor een paar, kook of bak, van braden met de toevoeging van vetten en oliën moet worden weggegooid. Van eiwitrijk voedsel, niet meer dan één ei per dag, kwark, melk, kefir, zijn verschillende yoghurt toegestaan.

Liefhebbers van snoep zullen bakgebak, gebak en gebak moeten opgeven. Ze kunnen worden vervangen door marshmallow, marmelade, jam, zoete bessen en fruit. Van dranken is het noodzakelijk om de voorkeur te geven aan plantaardige kruidenaftreksels en infusies, fruit- en groentesappen. Van specerijen kun je greens, een beetje zout en ook boter of plantaardige olie als dressing in bereide gerechten gebruiken.

Wat kan niet worden gegeten met giftige hepatitis?

Behandeling van leverziekten omvat de afwijzing van zwaar voedsel voor de spijsvertering. Overweeg wat niet kan worden gegeten met giftige hepatitis:

• Vetgraden van vis, vlees en gevogelte
• Vetzuivelproducten (melk, kefir, kwark, kaas, zure room)
• Eieren (niet meer dan één per dag)
• Bonen en paddenstoelen
• Diverse gerookte producten en gebeitste producten
• Ingeblikt voedsel, worsten
• Spinazie, zuring, knoflook
• Koolzuurhoudende dranken, koffie, sterke zwarte thee
• Cacao en chocolade
• Zout (niet meer dan 10 g per dag)
• Verschillende specerijen en sauzen
• Zoetwaren en snoep
• Noten, ijs

Ondanks een dergelijke grote lijst van beperkingen, hebben patiënten de mogelijkheid om een smakelijk, gevarieerd en vooral handig menu te maken, dat zal helpen het beschadigde orgaan te herstellen.

Beoordelingen over voeding

Dietotherapie wordt gebruikt als een therapeutisch en preventief middel voor vele ziekten. Talrijke positieve reacties op het dieet met toxische leverschade geven de effectiviteit aan. Het voordeel van goede voeding is dat het helpt het lichaam te herstellen en het van de nodige vitaminen en mineralen voorziet.

Naleving van het dieet is net zo belangrijk als medische therapie. Zonder de juiste behandeling kan de ziekte leiden tot ernstige complicaties:

• Leverinsufficiëntie - hepatocyten worden vernietigd en vervangen door vetcellen die de lever verstoren. Dientengevolge is er zwelling, geelzucht, frequente bloeding, een scherp gewichtsverlies.
• Cirrose van de lever wordt beschouwd als de gevaarlijkste complicatie die ontstaat door de vervanging van hepatocyten door een bindweefsel.
• Lever coma - leidt tot verstoring van de werking van het hele organisme, kan de dood veroorzaken.

Een dieet met toxische lever-hepatitis is geïndiceerd bij patiënten van alle leeftijden en met elke vorm van ziekte. Medische voeding heeft een gunstig effect op het werk van het lichaam en minimaliseert ongemak, waardoor herstel minder pijnlijk wordt.