Brandend maagzuur dieet

Zuurbranden komen regelmatig voor, na het eten, maar niet direct, maar ongeveer een uur erna. Vooral als er te veel gegeten is en het eten gekruid is met pittige kruiden en sauzen. Een dieet tegen brandend maagzuur is daarom geen luxe, maar een noodzakelijke preventieve maatregel.

Brandend maagzuur is een onaangenaam gevoel achter het borstbeen, dat vanuit de bovenbuik naar boven of in de baarmoederhals uitstraalt en ontstaat na het eten. Brandend maagzuur gaat gepaard met een branderig gevoel of warmte in de maagstreek, buikpijn en oprispingen.

Zuurbranden zijn een veelvoorkomend verschijnsel: ongeveer een derde van de wereldbevolking heeft er last van. Zuurbranden gaan gepaard met aandoeningen zoals gastritis met een hoge zuurgraad, maagzweren en twaalfvingerige darmzweren, en cholecystitis. Zuurbranden komen ook voor bij een middenrifbreuk en intolerantie voor bepaalde voedingsbestanddelen. Zwangerschap bij vrouwen kan ook brandend maagzuur veroorzaken. Stress, neurotische en angstige gevoelens kunnen brandend maagzuur veroorzaken.

Het dragen van strakke kleding (zoals riemen), het tillen van zware voorwerpen en het sporten kunnen brandend maagzuur veroorzaken.

Oorzaken van brandend maagzuur zijn niet alleen gastro-intestinale aandoeningen en andere bovengenoemde aandoeningen. De neiging tot overeten en het eten van ongezond, zwaar voedsel veroorzaakt ook brandend maagzuur. De gewoonte om te slapen na een stevige maaltijd kan leiden tot een branderig gevoel in de maag en boeren. Overgewicht is ook een veelvoorkomende oorzaak van ongemak en het verschijnen van overtollig maagsap.

Een dieet tegen brandend maagzuur is daarom een van de meest effectieve manieren om deze aandoening te genezen. Als u zich ten doel stelt uw gezondheid te verbeteren en de aanbevelingen van uw arts opvolgt, kunt u niet alleen uw eigen toestand verbeteren, maar in sommige gevallen ook volledig van brandend maagzuur afkomen.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Brandend maagzuur behandelen met dieet

Een ongezonde levensstijl en slechte voeding behoren tot de belangrijkste oorzaken van brandend maagzuur. Daarom zijn aandacht voor de kwaliteit van leven en voeding de belangrijkste factoren bij het voorkomen en behandelen van brandend maagzuur.

Er zijn een aantal aanbevelingen die u kunt volgen wanneer u last krijgt van brandend maagzuur:

1. Het is noodzakelijk om alcoholische dranken uit de consumptie te weren.
2. Het is de moeite waard om een gewoonte als roken op te geven.
3. Koolzuurhoudende dranken en koffie veroorzaken brandend maagzuur. Vervang ze daarom door sappen en slappe thee.
4. De bovengenoemde dranken en tabak leiden tot irritatie van het maagslijmvlies, een verhoogde zuurgraad en ontspanning van de maagklep.
5. Een passie voor grote hoeveelheden citrusvruchten, tomaten en de producten die ze bevatten, kan ook leiden tot brandend maagzuur. Het is daarom noodzakelijk om de consumptie van dit soort producten te beperken en in eerste instantie te minimaliseren.
6. Augurken en conserven zijn een van de oorzaken van brandend maagzuur. Daarom is het de moeite waard om je favoriete augurken en gemarineerde tomaten te laten staan om je gezondheid te herstellen.
7. Vers brood en gebak veroorzaken brandend maagzuur. Misbruik daarom geen warme en zachte bakkerijproducten, maar kies liever voor oude varianten.
8. Gefrituurde taarten en ander voedsel dat op een vergelijkbare manier wordt bereid, kunnen ook brandend maagzuur veroorzaken. Vermijd in dat geval het frituren en het stomen, stoven of bakken van voedsel in de oven.
9. Sommige medicijnen veroorzaken brandend maagzuur. Aspirine, Orthofen, ibuprofen en andere kunnen bijvoorbeeld brandend maagzuur veroorzaken. In dat geval is het noodzakelijk om de behandelend arts te raadplegen en het medicijnvoorschrift aan te passen.

Het behandelen van brandend maagzuur met een dieet is effectief omdat het veel van de onderliggende oorzaken van het ongemak kan voorkomen. Dieetvoeding irriteert het slijmvlies van het maag-darmkanaal niet en rekt de maag zelf ook niet uit. Dit veroorzaakt geen overmatige maagzuurproductie, ontspanning van de maagklep en terugstroming van maaginhoud in de slokdarm.

De essentie van het dieet bij brandend maagzuur

Mensen die vaak last hebben van een branderig gevoel in de maag en slokdarm na het eten, boeren, stellen vaak de vraag: "Wat is het dieet tegen brandend maagzuur?"

Deskundigen adviseren om uw dieet als volgt aan te passen tegen brandend maagzuur:

• Verrijk uw dagelijkse voeding met plantaardige eiwitten en verminder de hoeveelheid dierlijke eiwitten.
• Je moet de consumptie van snoep verminderen of zelfs helemaal stoppen. Vervang het door zoet fruit en sappen.
• Zure en gefermenteerde melkproducten moeten uit de voeding worden uitgesloten, omdat ze de zuurgraad van het maagsap verhogen, wat leidt tot brandend maagzuur.
• Halffabrikaten zijn zeer ongewenst bij brandend maagzuur. Deze kunt u beter niet eten.
• Het is beter om dierlijke vetten te vervangen door plantaardige vetten: zonnebloemolie, maïsolie, olijfolie. Plantaardige oliën moeten ongeraffineerd, ongefrituurd en extra vierge zijn.
• Het eten van droogvoer en diverse snacks kan ook brandend maagzuur veroorzaken. Daarom zijn diverse soorten fastfood verboden. Tussen de maaltijden door, om de twee tot drie uur, moet je een boterham met boter eten. Dit kan afgewisseld worden met ongezouten kaas of worst, maar dan niet gerookt, maar gekookt.

Dieet tegen brandend maagzuur en gastritis

Gastritis is een ontstekingsproces van het slijmvlies van de maag. Gastritis met een hoge zuurgraad kan brandend maagzuur veroorzaken. Daarom is het dieet tegen brandend maagzuur en gastritis primair gericht op het behandelen van de symptomen van de onderliggende oorzaak: gastritis.

Voor patiënten met gastritis werd in de Sovjettijd een effectief dieet ontwikkeld, dieet nr. 1 genaamd. Strikt dieet nr. 1 wordt voorgeschreven voor de behandeling van maagzweren en zweren aan de twaalfvingerige darm, evenals voor de symptomen van acute gastritis. Een mildere versie van dit dieet kan de basis vormen voor een gezond dieet bij de behandeling van chronische gastritis en daarmee gepaard gaand brandend maagzuur.

Het dieet tegen brandend maagzuur en gastritis is gebaseerd op de volgende principes:

1. Verwijder erg warme en erg koude voedingsmiddelen (ijs, dranken met ijs) uit uw dieet.
2. Om het maagslijmvlies te herstellen moet voedsel zonder korst gekookt, gestoomd of gebakken worden.
3. Het is noodzakelijk om de inname van zout te beperken, aangezien overmatige inname leidt tot irritatie van het maagslijmvlies.
4. Het aantal maaltijden per dag moet minstens 5-6 zijn. Eet kleine porties en kauw het eten goed.
5. Het aantal calorieën in de dagelijkse voeding mag niet meer dan 2800 - 3000 calorieën bedragen.
6. Vermijd voorgerechten op basis van vette vleesbouillon, evenals vis- en paddenstoelenbouillon. Groentesoepen zijn het beste te combineren met diverse granen en rijst. Je kunt een kleine hoeveelheid room of een ei aan het gerecht toevoegen, waardoor de soep een bijzondere en aantrekkelijke smaak krijgt.
7. Vers brood kan worden vervangen door crackers of gedroogd brood. Deze kunnen niet alleen bij de thee worden gegeten, maar ook direct bij voorgerechten.
8. Je kunt geen vet vlees eten. De beste opties zijn magere kip of konijn, gebakken kalfsvlees of kalkoen.
9. Wat visgerechten betreft, kunt u zich veroorloven om meerdere keren per week gestoomde schnitzels van magere vis te maken.
10. U kunt zachtgekookte eieren of omeletten eten die met melk zijn bereid.
11. Pap is zeer nuttig voor mensen met gastritis en brandend maagzuur. Het moet goed gekookt worden voor consumptie. Een uitzondering hierop is gierstpap - deze wordt niet aanbevolen voor consumptie met een verhoogde zuurgraad.
12. Gekookte, gestoofde of gebakken groenten zijn effectief bij gastritis. Rauwe groenten moeten echter tijdelijk uit het dieet worden geschrapt.
13. Bij gastritis met een hoge zuurgraad kunt u peren, bananen en niet-zure appels eten.
14. Producten die verboden zijn bij gastritis en brandend maagzuur zijn witte kool, roggebrood en bladerdeeg, vet vlees, gerookt vlees, hete sauzen en marinades, mayonaise, ketchup, gezouten kazen, conserven, champignons, zuring, uien, komkommers en spinazie. Vermijd koolzuurhoudend mineraalwater, zoet water en zwarte koffie.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Dieet tegen brandend maagzuur en boeren

Het dieet bij brandend maagzuur en oprispingen is hetzelfde als bij brandend maagzuur en gastritis. Gastritis met een hoge zuurgraad (en soms ook een lage zuurgraad) kan namelijk brandend maagzuur en oprispingen veroorzaken.

Er zijn bepaalde huismiddeltjes die helpen tegen brandend maagzuur en boeren.

1. Bij een verhoogde zuurgraad is het goed om honing te gebruiken. Je kunt bijvoorbeeld aloëvera-sap en honing mengen in een verhouding van één op één en het laten bezinken. Je moet het mengsel drie keer per dag gebruiken, één theelepel per keer.
2. Bij een verhoogde zuurgraad helpt een kruidenthee. Meng rabarberwortel, sint-janskruid, valeriaanwortel en moeraskruid. Drie eetlepels van het mengsel worden overgoten met een liter droge rode wijn en drie weken in de zon gezet. Daarna wordt de infusie gefilterd en worden er drie eetlepels gouden snor aan toegevoegd. De resulterende infusie wordt 's ochtends en 's avonds ingenomen, twee eetlepels per keer.
3. Kliswortel is ook een goed middel tegen oprispingen en brandend maagzuur, zeker bij een verhoogde zuurgraad. Neem een eetlepel gedroogde klisbladeren, giet er een glas kokend water over en laat het twee uur trekken. Filter de infusie vervolgens en neem na elke maaltijd twee eetlepels.

Een lage maagzuurgraad kan soms ook brandend maagzuur en oprispingen veroorzaken. De volgende remedies kunnen deze symptomen verlichten.

1. Een mengsel van honing, cacao, boter en aloëbladeren is niet alleen een gezond middel, maar ook een smakelijke aanvulling op je dieet. Het wordt als volgt bereid. Smelt de boter en meng deze met honing. Maal vervolgens de aloëbladeren fijn en voeg ze toe aan het mengsel. Los de cacao op in een kleine hoeveelheid water en voeg dit toe aan de vorige ingrediënten. Zet het mengsel vervolgens drie uur in de oven op een lage temperatuur. Zorg ervoor dat het product niet verbrandt. Na het bereiden van het medicinale mengsel moet je de resterende aloë er voorzichtig uithalen met een schuimspaan. Giet het medicijn vervolgens in donkere glazen potten. Neem het mengsel drie keer per dag voor de maaltijd in, twee eetlepels per keer.
2. Een drankje gemaakt van de volgende kruiden is nuttig bij brandend maagzuur en oprispingen. Neem één deel duizendblad, één deel sint-janskruid, twee delen cichorei en drie delen duivenkervel. Giet een eetlepel van het mengsel over een glas kokend water en laat het trekken tot het is afgekoeld. Filter het aftreksel en voeg er drie eetlepels gouden snor toe. Het resulterende medicijn wordt voor elke maaltijd gebruikt, een half uur voor de maaltijd.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Dieet tegen brandend maagzuur tijdens de zwangerschap

Zuurbranden tijdens de zwangerschap komen vaak voor. Het branderige gevoel of de oprispingen worden veroorzaakt door veranderingen in het vrouwelijk lichaam. Tijdens de zwangerschap veranderen de hormoonspiegels, wat leidt tot ontspanning van de sluitspier tussen de maag en de slokdarm. Deze veranderingen dragen bij aan de penetratie van maagsap in de slokdarm en veroorzaken brandend maagzuur. De voortdurend groeiende baarmoeder is ook een van de oorzaken van ongemak. De druk die de groeiende foetus en placenta op de maagwand uitoefenen, leidt tot brandend maagzuur. Na de geboorte van het kind verdwijnen de brandend maagzuurklachten en heeft de vrouw er geen last meer van, mits ze op haar eigen voeding let en een gezonde levensstijl leidt.

Het dieet tegen brandend maagzuur tijdens de zwangerschap omvat de volgende regels:

1. Het is noodzakelijk om regelmatig te eten, maar in kleine porties. Deze voorzorgsmaatregelen helpen voorkomen dat de maag wordt uitgerekt en maagzuur in de slokdarm terechtkomt.
2. In het eerste trimester van de zwangerschap moet u 4 keer per dag eten; in het tweede trimester 4-5 keer per dag; in het derde trimester van de zwangerschap moet u 5-6 keer per dag eten.
3. Je moet langzaam eten en je voedsel goed kauwen. De verwerking en opname van voedsel begint in de mond, omdat daar ook enzymen in speeksel te vinden zijn. Goed gehakt voedsel wordt sneller verteerd in de maag, wat het risico op brandend maagzuur vermindert.
4. Het is verstandig om het avondeten eerder te nuttigen, minimaal drie uur voor het slapengaan.
5. Ga na het eten niet meteen liggen. Het is het beste om even rechtop te zitten, bijvoorbeeld in een comfortabele stoel of op de bank. Gedurende deze tijd heeft het eten de tijd om te verteren en veroorzaakt het maagsap geen brandend maagzuur.
6. Drink tijdens de maaltijden geen grote hoeveelheden vocht. Drinken verdunt het maagsap, wat de spijsvertering vertraagt.
7. Het drankje moet tussen de maaltijden door worden ingenomen, bijvoorbeeld een uur na een maaltijd of twintig tot dertig minuten vóór een maaltijd.
8. Onder de dranken die nuttig zijn bij brandend maagzuur, zijn schoon, gefilterd water en plat mineraalwater de moeite waard. Koolzuurhoudend water en zoete koolzuurhoudende dranken zijn verboden, omdat ze brandend maagzuur kunnen veroorzaken.
9. Er zijn speciale kruidentheeën die kunnen helpen bij brandend maagzuur, zoals venkelthee. De enige kanttekening is dat je venkelthee niet te veel moet drinken tijdens de zwangerschap; drink het in kleine hoeveelheden. Kamille- en gemberthee zijn ook goed om brandend maagzuur te verlichten.
10. Gefrituurd voedsel moet uit het dieet worden geschrapt. Voedsel kan het beste gestoofd, gestoomd, gekookt of in de oven gebakken worden.
11. Vermijd vet en pittig eten, sauzen en kruiden tijdens de zwangerschap. Laat zure room, mayonaise, room en reuzel tijdelijk van tafel. Een beetje boter is acceptabel. Geef bij vlees- en visproducten de voorkeur aan mager vlees en vis.
12. Vermijd tijdens de zwangerschap voorgerechten die bereid zijn in rijke, vette vlees-, vis- en paddenstoelenbouillon.
13. Gefermenteerde melkproducten kunnen in sommige gevallen brandend maagzuur veroorzaken. Daarom is het de moeite waard om de consumptie van kefir (gefermenteerde gebakken melk) te beperken en yoghurt volledig te vermijden. Kwark moet niet-zuur zijn.
14. Vermijd het eten van zure groenten, fruit en bessen, zoals appels, zuurkool en tomaten.
15. Als u tijdens de zwangerschap last krijgt van brandend maagzuur, kunt u pap (havermout, griesmeel, boekweit), groentesoepen, gekookt vlees, kaas en gestoofde groenten eten.
16. Als je last hebt van brandend maagzuur, kun je proberen de aanval te verlichten door rauwe havermout, geraspte wortels, hazelnoten of amandelen te kauwen. Rauwe zonnebloem- of pompoenpitten helpen ook. Je kunt een eetlepel ongebrande zonnebloemolie nemen.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Dieetmenu tegen brandend maagzuur

Een globaal menu voor een dieet tegen brandend maagzuur ziet er als volgt uit:

1. Ontbijt – gekookte havermout of boekweitpap; magere kalkoenbacon of gekookte kip; magere, niet-zure kwark met een kleine hoeveelheid zure room of magere kaas; zoet vruchtensap of compote zonder toegevoegde suiker.
2. Tweede ontbijt – een portie magere yoghurt of kefir; een half glas vers zoet fruit; slappe groene thee zonder suiker met crackers van zemelenbrood.
3. Lunch – groentesoep of pompoenpap met rijst; een boterham van geroosterd tarwebrood met boter en mager gekookt vlees of gestoomde gehaktballen van mager vlees; rauwe wortelen of andere toegestane rauwe groenten; zoet fruitcompote.
4. Tussendoortje – zemelencrackers; magere en ongezouten kaas; zoete appel of ander zoet fruit; gedroogd fruit – gedroogde abrikozen, rozijnen, dadels; slappe groene thee zonder suiker.
5. Diner: gekookte pap (boekweit, rijst) of gekookte magere vis; rauwe groentesalade of gestoofde groenten; geroosterd tarwebrood met boter en ongezoete, slappe groene thee.

Dieet voor brandend maagzuur overdag

Om de overgang naar een dieet tegen brandend maagzuur goed te organiseren, bieden wij u een wekelijks dieet aan, ingedeeld op dagbasis.

1 dag

• Ontbijt: gekookte havermout; gebakken cheesecakes van magere, niet-zure kwark; een glas slappe groene thee zonder suiker.
• Tweede ontbijt – een half glas vers zoet fruit.
• Lunch – boekweitsoep; gestoomde gehaktballen; wortelpuree; een glas gedroogd fruitcompote.
• Tussendoortje: slappe thee zonder suiker; beschuit met zemelenbrood.
• Diner: gestoomde visfilets; gestoofde groenten.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Dag 2

• Ontbijt: gekookte boekweitpap; kwarksoufflé; een glas slappe groene thee zonder suiker.
• Tweede ontbijt – een portie magere yoghurt.
• Lunch: romige courgettesoep met croutons; gestoomde vleesdumplings; groentestoofpot van aardappelen, uien en wortelen; banaan.
• Middaghapje: gedroogd vruchtencompote met tarwebrood met zemelen.
• Diner: luie dumplings, een glas slappe groene thee zonder suiker.

Dag 3

Ontbijt: gepureerde rijstepap van melk; een glas slappe groene thee zonder suiker; een boterham met geroosterd tarwebrood met boter en een stuk ongezouten, magere kaas.

• Tweede ontbijt – wortel-appelsoufflé.
• Lunch: wortelsoep met croutons; gekookt kalfsvlees; groentebijgerecht; vruchtengelei.
• Tussendoortje – een glas slappe groene thee zonder suiker; droge koekjes.
• Diner: gebakken vis; gekookte aardappelen; een glas kruidenthee.

[ 16 ], [ 17 ]

Dag 4

• Ontbijt: cottage cheese ovenschotel, een glas slappe groene thee met crackers.
• Tweede ontbijt – vruchtengelei; geroosterde croissant.
• Lunch – gepureerde kippensoep; gebakken kip met rijst; gebakken appels.
• Middagsnack – een glas kefir; gedroogd fruit.
• Diner: gekookt vlees met aardappelpuree; wat rauwe groenten.

[ 18 ], [ 19 ]

Dag 5

• Ontbijt: eierensoufflé; gepureerde havermout; een glas slappe groene thee zonder suiker met knäckebröd.
• Tweede ontbijt – zoet fruit – bananen, peren of zoete appels.
• Lunch – gehaktballetjes van rundvlees; boekweitpap; gestoofde groenten; appelmousse.
• Middagsnack – gedroogd vruchtencompote; droge koekjes.
• Diner: gekookte aardappelen, gestoomde viskoekjes en wat verse kruiden.

[ 20 ]

Dag 6

• Ontbijt: griesmeelpap; een glas slappe groene thee zonder suiker met crackers.
• Tweede ontbijt: twee zachtgekookte eieren; een paar sneetjes geroosterd tarwebrood.
• Lunch – groentesoep met granen; gekookte kip met verse groentesalade; vruchtengelei.
• Middaghapje – vruchtensoufflé.
• Diner: gehakt met groenten; kwarkpudding.

[ 21 ], [ 22 ]

Dag 7

• Ontbijt: pompoenpap met gedroogd fruit; gelei met een geroosterde croissant.
• Tweede ontbijt – kwark- en bietenpannenkoekjes; een glas thee.
• Lunch: havermoutsoep; boeuf stroganoff met gekookt vlees en volkorennoedels; gedroogd fruitcompote.
• Middagsnack – zoet fruit.
• Diner: boekweitpap met gestoofde groenten; zachtgekookt ei; glas thee.

Het dieet voor brandend maagzuur overdag laat zien hoe gevarieerd het menu kan zijn voor de bovengenoemde aandoening. U hoeft zich dus geen zorgen te maken over een dieet dat smakelijk en voedzaam kan zijn.

[ 23 ]

Recepten voor brandend maagzuurdieet

Hieronder vindt u recepten voor gerechten die u kunt bereiden als u last heeft van brandend maagzuur.

De recepten voor het maagzuurdieet zijn eenvoudig en de gerechten zijn snel klaar.

• Gezeefde parelgortsoep met groenten

Je moet gort koken in water en het dan zeven. Stoof de gesneden groenten – wortelen en aardappelen – in water tot ze gaar zijn en zeef het dan. Meng daarna de gezeefde groenten met de ontbijtgranen, voeg zout toe en breng aan de kook. Bij het serveren kun je een klontje boter toevoegen.

Ingrediënten: gort – 25 g; aardappelen – 75 g; wortelen – 24 g; boter – 10 g.

• Gekookt rundvlees

Het rundvlees moet in zijn geheel in een pan worden gelegd en met heet water worden gevuld, zodat het vlees net onder staat. De pan moet met een deksel op de pan worden gezet en op het vuur worden gezet. Zodra het water kookt, moet de kalkaanslag worden verwijderd en moet het rundvlees 1,5 tot 2 uur op laag vuur worden gekookt. Voeg een half uur voor het einde van de kooktijd geschilde en gesneden groenten toe aan het vlees: selderij, peterseliewortel, wortelen en zout naar smaak.

Ingrediënten: rundvlees – 110 g; wortels – 10 g; knolselderij – 5 g; peterseliewortel – 5 g.

• Luie dumplings

De kwark moet worden geraspt en gemengd met eieren. Voeg suiker en zout toe aan het mengsel. Vorm er vervolgens kleine worstjes van en snijd ze in 7-8 stukken. Breng het water aan de kook en gooi de dumplings erin. Breng het water vervolgens weer aan de kook en haal de pan van het vuur. Na vijf minuten haal je de dumplings uit de pan en serveer je ze, ingevet met een klontje boter.

Ingrediënten: kwark – 100 g; tarwebloem – 10 g; eieren – ¼ stuk; boter – 10 g; suiker – 10 g.

• Groentepuree

Kook de aardappelen en bloemkool. Stoof de wortelen in een klein beetje water. Voeg vervolgens alle groenten toe en hak of pureer ze. Voeg gesmolten boter of plantaardige olie en zout toe.

Ingrediënten: aardappelen – 60 g; bloemkool – 60 g; wortelen – 60 g; boter of plantaardige olie – 25 g.

• Wortel- en appelsoufflé

De wortels moeten in kleine stukjes worden gesneden en in water worden gestoofd tot ze gaar zijn. Vervolgens moeten de appels samen met de gekookte wortels worden fijngehakt of in een blender worden gehakt. Voeg vervolgens griesmeel, suiker en rauwe dooier, gesmolten boter en opgeklopt eiwit toe. Kneed het mengsel lichtjes en doe het in een ingevette vorm met plantaardige olie. De soufflé moet worden gestoomd.

Ingrediënten: wortels – 75 g; appels – 75 g; griesmeel – 10 g; boter – 15 g; ei – ½ stuk; suiker – 10 g; plantaardige olie – 1 el.

Een dieet tegen brandend maagzuur is een noodzakelijke maatregel die moet worden genomen wanneer de symptomen van de ziekte verergeren. Natuurlijk zult u moeite moeten doen om uw gezondheid aanzienlijk te verbeteren. Maar een goed gevoel is de tijd en wilskracht waard, en dat merkt u zelf door over te stappen op een gezond dieet.

Wat kun je eten als je last hebt van brandend maagzuur?

Deze brandende vraag is interessant voor mensen met brandend maagzuur. De klachten die hierdoor ontstaan, dwingen zelfs de meest conservatieve mensen om hun dieet aan te passen om hun klachten te verlichten.

Als u last heeft van brandend maagzuur, kunt u de volgende voedingsmiddelen eten:

• Magere vleessoorten (kip, konijn, kalf, kalkoen).
• Magere vis.
• Sterk gekookte pap – havermout, boekweit, rijst (inclusief bruine rijst).
• Groentesoepen met granen.
• Gestoofde, gestoomde en gebakken groenten, zoals gebakken aardappelen.
• Gedroogd tarwebrood, zemelenbrood en beschuit gemaakt van deze broodsoorten.
• Producten van maïsmeel, maïsbrood.
• Niet-zure, magere kwark en ongezouten, magere kaas (geitenkaas, feta, sojakaas).
• Gekookte eieren.
• Rauwe wortels en andere rauwe groenten zijn rijk aan vezels.
• Boter in kleine hoeveelheden.
• Soms kun je een beetje kefir drinken.
• Van het fruit en de meloenen kunt u bananen, peren, zoete appels, meloenen en watermeloenen eten.
• Wat betreft dranken kunt u het beste zwak basisch mineraalwater zonder gas, zwakke thee zonder suiker en zoete sappen drinken.

Dus, na het beantwoorden van de vraag: "Wat kun je eten bij brandend maagzuur?", stellen we vast dat het dieet voor brandend maagzuur uitsluitend uit voeding bestaat. Het is immers onmogelijk om van de klachten af te komen zonder de conditie van het gehele maag-darmkanaal te verbeteren.

Wat mag je niet eten als je last hebt van brandend maagzuur?

De lijst met voedingsmiddelen die verboden zijn tegen brandend maagzuur is als volgt:

• Alcohol.
• Producten die winderigheid veroorzaken zijn onder andere melk, kool, peulvruchten, roggebrood en komkommers.
• Vers brood en banket, bladerdeegproducten, taarten en gebak.
• Pasta.
• Mayonaise, ketchup en andere sauzen.
• Vet vlees en gehakt.
• Dierlijke vetten – reuzel, zure room, room.
• Voorgerechten bereid met vlees-, vis- of paddenstoelenbouillon.
• Pittige specerijen, kruiden en groenten zoals pepers, rauwe uien, radijsjes en ga zo maar door.
• Gerookte en ingeblikte producten.
• Augurken en marinades.
• Verse citrusvruchten en sappen daarvan.
• Gefermenteerde melkproducten, zure kwark.
• Zoute kaas.
• Suiker en producten die suiker bevatten, en chocoladeproducten.
• Sterke thee, koffie en dranken die cafeïne bevatten.
• Koolzuurhoudende dranken, limonade en bruisend mineraalwater.
• Zure drank, kwas.
• Zure groenten en bladgroenten, bessen en fruit, zoals zuring, spinazie, appels, veenbessen en kersen.
• Tomaten en producten gemaakt van tomaten – sappen, pasta’s, sauzen, borsjt.
• Paddenstoelen en gerechten die daarmee bereid zijn.
• Fastfood en kant-en-klaarmaaltijden.
• Pepermunt, zelfs in kauwgom en medicijnen.

Natuurlijk, als je de vraag "Wat kun je niet eten met brandend maagzuur?" beantwoordt, moet je een groot aantal lekkernijen en favoriete gerechten laten staan. Maar om je gezondheid te verbeteren, is het de moeite waard om de controle over je eigen eetpatroon te nemen en daarmee je levenskwaliteit te verbeteren.