Medisch expert van het artikel
Nieuwe publicaties
Dieet voor leverhepatose
Laatst beoordeeld: 04.07.2025
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Een dieet voor leverhepatosis is niet eenvoudig, maar het is een noodzakelijke voorwaarde voor herstel.
Leverhepatose is een gevaarlijke dystrofische ziekte, waarbij de lever niet meer normaal functioneert doordat de werkzame weefsels geleidelijk afsterven en worden vervangen door vette weefsels. Deze ziekte kan verschillende oorzaken hebben: van alcoholisme en ernstige vergiftiging tot obesitas en hormonale onevenwichtigheden. Vaak is deze ziekte een "naast" diabetes en endocriene aandoeningen. Als hepatose echter tijdig wordt ontdekt, kan deze worden overwonnen – de lever heeft een verbazingwekkend zelfgenezend vermogen.
[ Behandeling van leverhepatosis met dieet
Stabilisatie en herstel van de lever bij hepatosis kost veel tijd en moeite - de gebruikelijke behandeling duurt enkele maanden en omvat, naast het wegnemen van de oorzaken en het toedienen van medicijnen, ook een dieetaanpassing. Het volgen van een dieet bij leverhepatosis is zeker de belangrijkste voorwaarde voor herstel. Een dieet bij leverhepatosis is ontworpen om het aangetaste orgaan te ontlasten en de vetstofwisseling te stabiliseren.
Het dieet voor leverhepatose is gebaseerd op vijf maaltijden per dag. Dierlijke vetten worden direct uitgesloten. Ook cholesterolrijke voedingsmiddelen zijn verboden. Geen vleesbouillon of vet vlees in het algemeen, bonen en radijsjes, evenals shianat, zijn verboden. Vette vis wordt ook afgeraden, maar gekookte of gebakken vis is uitstekend. Boekweitpap en diverse groentegerechten hebben een positief effect. Roggebrood wordt aanbevolen. In ieder geval is het belangrijk om goed naar uw arts te luisteren: hij zal uw dieet indien nodig aanpassen.
Dieet voor leverhepatosis bij zwangere vrouwen
Tijdens de zwangerschap wordt de lever extra belast, omdat deze de afvalstoffen van het embryo moet neutraliseren. Bovendien neemt in de twaalfde week van de zwangerschap de hoeveelheid hormonen die door de lever wordt geproduceerd toe. Een dieet voor leverhepatose bij zwangere vrouwen is gefrituurd, vet en gekruid voedsel. Eet vijf maaltijden per dag, de benodigde hoeveelheid vloeistof is anderhalve tot twee liter. We schrappen witbrood en gebak van het menu, maar je mag wel rogge- en zemelenbrood eten. Het menu moet meer koolhydraten, eiwitten en vezels bevatten, dus het is aan te raden om gebakken en gekookte vis, havermout, boekweitpap en groenten te eten. Maar - geen spinazie en zuring. Weiger ook vette, rijke soepen. Een dieet voor leverhepatose helpt om onaangename gevolgen te verlichten en de gezondheid van zowel moeder als kind te behouden.
Welk dieet is geschikt voor leverhepatosis?
De grootste vijand van de lever is cholesterol, dus een dieet voor hepatische hepatose vereist het elimineren van vet en gefrituurd voedsel. En in het algemeen alles wat de lever overbelast. Verschillende diuretische kruiden en infusies hebben echter een zeer positief effect. Het is ook erg nuttig om gekookte vis te eten, maar dan wel mager. Kies in de bakkerij alleen voor roggebrood en ongezuurde koekjes. Soepen - alleen licht, niet vet en rijk. Artsen bevelen unaniem boekweit en havermout aan. Gekookte groenten zijn ook een goed bijgerecht. Het is echter belangrijk om te benadrukken dat ieder van ons individuele lichaamskenmerken heeft, dus het dieet voor hepatische hepatose moet in overleg met een arts worden bepaald.
Dieet nr. 5 voor hepatosis
Dieet nr. 5 wordt gebruikt bij diverse leveraandoeningen, waaronder hepatosis. Het dieet voor leverhepatosis sluit stoffen uit die de maagzuurproductie overmatig stimuleren, evenals ongevoelige vetten en cholesterol – kortom, alles wat schadelijk kan zijn voor het verzwakte orgaan.
De dagelijkse voeding bestaat uit 110 gram eiwitten, 80 gram vetten en 300 gram koolhydraten. De hoeveelheid vocht is anderhalf tot twee liter. De maaltijden worden zes tot zeven keer per dag geconsumeerd. De maaltijden worden warm geserveerd, aangezien te warm of te koud eten ook schadelijk kan zijn. Gestoomde gerechten zijn het meest geschikt voor een dieet met leverhepatose. Koken en bakken is ook mogelijk, maar frituren is ten strengste verboden.
Dieetmenu voor leverhepatosis
Een dieet voor leverhepatose wordt alleen door een arts voorgeschreven; zelfmedicatie kan alleen maar onnodige problemen veroorzaken. Het is de arts die het juiste dieet voor uw individuele kenmerken moet selecteren. Maar over het algemeen ziet het dieetmenu voor leverhepatose er als volgt uit.
Groente- of graansoepen zijn geschikt als voorgerecht. Voor het hoofdgerecht - mager vlees of vis. Maar bakken is uitgesloten, dus de ideale optie zijn gestoomde schnitzels van mals gehakt. Als bijgerecht - gekookte groenten. Wortels en kool zijn bijzonder geschikt. Gestoomde omeletten zijn toegestaan, maar de dooier in uw dieet moet tot een minimum worden beperkt en het is beter om deze helemaal te schrappen. Pap - boekweit, griesmeel en havermout. Van de zuivelproducten kunt u het beste kiezen voor magere varianten.
Dieetrecepten voor leverhepatosis
Als onderdeel van het dieet voor vette hepatose moet al het voedsel gekookt of gestoomd worden. Gefrituurd voedsel is volledig verboden, mager vlees of vis mag gebakken worden.
Het vlees moet mager zijn, zonder kraakbeen en pezen. Eet liever geen orgaanvlees, behalve misschien de tong. Zorg ervoor dat u het vel van gevogelte verwijdert. De beste vissoorten zijn snoekbaars, zeebaars, kabeljauw en navaga. Zwarte kaviaar is ook aan te raden. Pastaproducten moeten van de hoogste kwaliteit zijn, en dan nog in beperkte hoeveelheden. Groenten kunnen het beste gekookt worden en aan een salade worden toegevoegd.
Als dessert kunnen zoete vruchten en gerechten die daarvan gemaakt zijn, worden gebruikt. Honing, marmelade en pastila zijn echter wel toegestaan. Een beetje suiker, kaneel en vanille zijn ook toegestaan.
Wat kun je eten als je leverhepatosis hebt?
De belangrijkste taak van het dieet bij leverhepatose is het normaliseren van de werking van het orgaan. Artsen raden aan om granen (bijvoorbeeld boekweitpap), verse en volle groenten en magere, vetarme soepen te eten. Vlees en vis moeten ook mager zijn. Eet alleen eiwitten. Versgeperste sappen zijn prima, maar het is beter om geen kant-en-klare sappen te nemen. Het is duidelijk dat u gerechten met veel kruiden moet vermijden. Over het algemeen moet voedsel fijngehakt of gepureerd zijn. Of, nogmaals, goed gekookt.
Maar het is belangrijk om te onthouden dat je zo'n dieet niet lang kunt volhouden, anders weigert je lichaam uiteindelijk normaal voedsel te accepteren. Raadpleeg daarom zeker een arts. Een dieet voor leverhepatosis is een serieuze zaak.
Wat mag u niet eten als u leverhepatosis heeft?
Het dieet voor leverhepatose sluit producten uit die zelfs in hun normale toestand, om zo te zeggen, "extra problemen" voor de lever veroorzaken. We weigeren dus vette vleessoepen en -bouillons, evenals vet vlees en vis. Radijsjes, bonen en tomaten schrappen we. Champignons, uien en knoflook zijn ook verboden. We weigeren alle soorten augurken en conserven volledig. Geen gerookte producten. De hoeveelheid vette zuivelproducten (zoals kwark of zure room) moet sterk worden verminderd. Als u eieren wilt eten, gooi dan de dooier weg. U moet minstens anderhalve tot twee liter vocht per dag drinken, maar tegelijkertijd zoete koolzuurhoudende dranken en koffie uitsluiten. Thee - alleen slappe thee. En natuurlijk kijken we zelfs niet naar alcohol.