Wie van ons houdt niet van koekjes? Het is tenslotte praktisch een universele snack, een onveranderlijk attribuut voor thee en een populaire traktatie voor alle gelegenheden. Dergelijke gebakken producten zijn er in verschillende vormen: suiker of droog, muffin of aanhoudend, maar ook zanderig, bladerdeeg, havermout enzovoort.