Koeien- en geitenmelk bij erosieve gastritis met hyperaciditeit

Melk is een product dat door de natuur is ontworpen om pasgeboren baby's te voeden en zo het leven op aarde te verlengen. Het wordt geproduceerd door vrouwelijke zoogdieren, waaronder mensen, en bevat voedingsstoffen die alles bieden wat nodig is voor de groei en ontwikkeling van nakomelingen. De productie van het product vindt al lange tijd op industriële basis plaats en speelt een belangrijke rol in de menselijke voeding. De chemische samenstelling van koemelk, die in winkelketens domineert, bevat meer dan 50 mineralen. Hiervan zijn de belangrijkste macro-elementen te onderscheiden: calcium, kalium, magnesium, chloor, fosfor, natrium, zwavel en micro-elementen: koper, zink, ijzer, mangaan, jodium, fluor, aluminium en vele andere. Dit overtuigt ons van het nut van melk, maar is het voor iedereen geïndiceerd en kun je melk drinken met gastritis?

[ 1 ], [ 2 ]

Indicaties

Gastritis is een ontstekingsproces van het maagslijmvlies. Dit is een algemene term voor verschillende pathologische aandoeningen die worden gekenmerkt door een verhoogde of verlaagde zuurgraad, de aanwezigheid van erosies, oppervlakkige of diepere schade aan het slijmvlies, lokaal of uitgebreid, plotseling optredend of constant aanwezig. Elk van deze aandoeningen vereist een specifiek dieet en de plaats van zuivelproducten daarin is anders. Laten we er een paar bekijken, evenals de indicaties met betrekking tot melk:

• Melk voor gastritis met een hoge zuurgraad - de pathologie gaat gepaard met een intensieve synthese van zoutzuur, wat leidt tot ontstekingsprocessen van het slijmvlies. In dit geval is melk een middel om de zuurgraad te neutraliseren;
• Melk voor erosieve gastritis - de ziekte manifesteert zich door de vorming van defecten aan het oppervlak van het maagslijmvlies en is een complexere vorm die kan leiden tot ernstige complicaties - maagbloedingen. De reden hiervoor is een agressieve omgeving, inclusief een verstoring van de secretoire processen. Het probleem vereist een langdurige behandeling en strikte naleving van een dieet. Melk moet aanwezig zijn in het dieet van de patiënt;
• Melk bij atrofische gastritis - dit type ontwikkelt zich tegen een achtergrond van verminderde productie van zoutzuur, waarbij de klieren die maagzuur produceren worden vervangen door bindweefsel en de peristaltiek van het orgaan afneemt. Voedsel dat de productie ervan stimuleert is noodzakelijk, en melk hoort daar niet bij;
• Melk tijdens verergering van gastritis - treedt op als gevolg van onjuiste voeding, vergiftiging of verwondingen. In de eerste dagen van de verergering is melk verboden; bij verbetering en afwezigheid van diarree zijn kleine porties verse geitenmelk toegestaan;
• Melk bij acute gastritis - treedt plotseling op en manifesteert zich door pijn bij palpatie in de bovenbuik, misselijkheid, braken, duizeligheid en zwakte. Deze aandoening wordt veroorzaakt door schade aan het peesapparaat, soms de diepere laag, en vereist de eerste twee dagen volledige weigering om te eten, gevolgd door een streng dieet waarin melk niet is toegestaan. Wanneer de aandoening stabiliseert, kunt u het aan thee toevoegen of er pap op koken.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Voordelen

Bij een zieke maag is het belangrijk om licht verteerbaar voedsel te eten dat tegelijkertijd de noodzakelijke voedingsstoffen levert. Het bevat niet alleen vitaminen en micro-elementen, maar ook licht verteerbare eiwitten. Bij gastritis met een hoge zuurgraad is het voordeel van melk dat het de maagwand omhult met een dun laagje, waardoor een barrière ontstaat voor de zure omgeving, ontstekingen voorkomt, pijn verlicht, beschermt tegen ziekteverwekkers en de spijsvertering normaliseert. Hiervoor is het het beste om volle, zelfgemaakte, vette melk te gebruiken.

[ 6 ]

Contra

Of melk nuttig of gecontra-indiceerd is bij gastritis, hangt af van het type pathologie, dat alleen een arts kan vaststellen door middel van onderzoek. Bij gastritis met een lage zuurgraad en atrofie is volle, vette melk verboden, maar mag wel pap worden bereid met verdunde melk. In de acute fase is melk in alle gevallen gecontra-indiceerd.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Complicaties na de procedure

De reactie op melk is voor iedereen anders. Mogelijke complicaties in de vorm van allergische reacties: jeuk, zwelling en huiduitslag worden geassocieerd met een intolerantie voor het product. Lactose-intolerantie kan winderigheid en maagklachten veroorzaken, en de lactose in melk kan leiden tot schommelingen in de bloedsuikerspiegel.

[ 10 ], [ 11 ]

Hoe drink je melk tegen gastritis?

Als er geen contra-indicaties zijn die de consumptie van de drank beperken, rijst de vraag welke melk het beste is om te drinken, hoe en in welke vorm. De meest toegankelijke melk voor stadsbewoners is koemelk, die in overvloed in de supermarktschappen ligt van verschillende fabrikanten en met verschillende vetgehaltes. Maar het beste is verse, onverdunde melk, indien mogelijk.

Geitenmelk voor gastritis

Geitenmelk wordt beschouwd als voedzamer en gezonder, het is hypoallergeen en de samenstelling ervan lijkt op die van moedermelk. Het bevat een speciaal enzym, lysozym, dat de celwand van de bacterie afbreekt, wat zich uit in een wondhelend effect en het vermogen om Helicobacter pylori-bacteriën, die gastritis veroorzaken, ongunstig te beïnvloeden. Bovendien bevat het weinig lactose en veel albumine, waardoor het gemakkelijk wordt opgenomen. Geitenmelk neutraliseert zoutzuur goed, dus het is het beste om het 's ochtends op een lege maag te drinken. Net als koemelk is het geïndiceerd voor gastritis binnen het kader van de hierboven beschreven kenmerken.

Pap met melk voor gastritis

De meest dieetvriendelijke variant van het product is pap met melk voor gastritis. Het zou de basis moeten zijn van het dieet van iemand die lijdt aan een ontsteking van de spijsverteringsorganen. De consistentie en viscositeit ervan kunnen het ontstoken gebied niet beschadigen, maar bedekken het juist met een beschermende laag. De meeste granen die bij de bereiding van het gerecht worden gebruikt, met uitzondering van parelgort, voldoen aan de volgende eisen:

• Rijstpap met melk voor gastritis - deze graansoort bevat ongeveer 80% complexe koolhydraten, 10% eiwitten, vitamine PP, groep B, magnesium, jodium, calcium, ijzer en fosfor. Rijstpap is bovendien een absorberend middel dat gifstoffen absorbeert en verwijdert en zo het lichaam reinigt. Het moet in water worden gekookt en melk moet vlak voordat het volledig gaar is worden toegevoegd. De consistentie van het gerecht moet stroperig en niet te dik zijn. Het toevoegen van pompoen is ideaal voor het maagslijmvlies. Het moet warm en langzaam in kleine porties worden gegeten;
• Ontbijtgranen met melk voor gastritis - voor veel moderne mensen is ontbijtgranen een snel en voedzaam ontbijt geworden, vooral populair bij maïs. Maar de tijd dat ze honderd procent natuurlijk waren en alle gunstige eigenschappen hadden van het graan waaruit ze werden bereid, is voorbij. Tegenwoordig worden ze aangevuld met smaakstoffen, transvetten, stabilisatoren en smaakversterkers, waardoor ze niet langer als dieetproduct kunnen worden beschouwd en niet worden aanbevolen voor gastritis. Als de samenstelling niet alle genoemde schadelijke stoffen bevat, kunnen ontbijtgranen met melk worden gegeten;
• Boekweit met melk voor gastritis - Boekweit is een product dat aanwezig is in alle voedingssupplementen die bedoeld zijn voor de behandeling van gastro-intestinale aandoeningen. Het veroorzaakt geen opgeblazen gevoel, diarree, een zwaar gevoel in de maag of brandend maagzuur. Het is zeer voedzaam en wordt goed opgenomen dankzij de aanwezigheid van eiwitten, vitaminen en micro-elementen. Boekweit met melk voor gastritis is een goed voedingselement dat een positief effect heeft op het maagslijmvlies en een ontstekingsremmende werking heeft;
• Havermoutpap met melk voor gastritis is een andere bekende naam voor "havermout". Het is glibberig in gekookte vorm, en dit is wat nodig is voor de beschadigde binnenwand van het orgaan, omdat het het omhult en beschermt tegen de agressieve invloed van afscheiding en andere negatieve effecten, en het lichaam van schadelijke stoffen absorbeert en ontdoet. Haverkorrels bevatten veel nuttige componenten die zelfs in hun platte vorm behouden blijven, dus havermoutpap met melk is nuttig voor iedereen met welke vorm van gastritis dan ook, met uitzondering van mensen met glutenintolerantie, die in grote hoeveelheden voorkomt.

Koffie met melk voor gastritis

De door velen geliefde drank is een integraal onderdeel van ons leven geworden en vaak begint de ochtend met een kop sterke koffie. Cafeïne en cafetol in koffie op een lege maag irriteren echter het maagslijmvlies en bevorderen een intensieve afscheiding van zoutzuur, wat een zeer negatief effect heeft op de maagwand. Gemalen koffie is minder agressief dan oploskoffie vanwege het lagere tanninegehalte. Bij acute gastritis en chronische gastritis met een verhoogde secretoire functie is dit echter een ongewenste drank. Als het moeilijk is om zonder te doen, is het de moeite waard om de dosis te beperken tot een kopje per dag na de maaltijd, met toevoeging van melk. Koffie met melk is toegestaan bij gastritis met een lage zuurgraad en zelfs nuttig.

[ 12 ]

Melk met honing tegen gastritis

Honing is een uniek product met componenten die de maagfunctie kunnen verbeteren. Dit zijn fruit- en aminozuren, talrijke vitaminen, stoffen met een antibacteriële werking en enzymen die de spijsvertering bevorderen. Het is vooral effectief bij een verhoogde maagzuurspiegel. Bij correct gebruik kan het de maagsapproductie normaliseren en het zuur-base-evenwicht herstellen. Melk met honing helpt bij gastritis. Drink 's ochtends op een lege maag en 's avonds een glas warme melk met twee theelepels honing in kleine slokjes. Maximaal een liter van dit mengsel per dag is toegestaan.

Thee met melk voor gastritis

Is er plaats voor thee bij maagklachten? Het hangt allemaal af van het type gastritis en het soort thee. Zwarte gefermenteerde thee verhoogt de zuurgraad, groene thee is milder en kan de weefselregeneratie versnellen na ontstekingsschade. Thee met melk is het beste recept voor gastritis, waardoor u uw gebruikelijke drankje kunt blijven drinken. Deze mix vermindert de concentratie thee en het vetgehalte van melk, wat vooral goed is bij een lage zuurgraad. Maar groene thee met melk verdient nog steeds de voorkeur.

Gecondenseerde melk tegen gastritis

Zoetekauwen maken zich zorgen over de mogelijke weigering van gecondenseerde melk bij gastritis. In deze vorm behoudt het zijn gunstige eigenschappen, hoewel het te vet en zoet is. Als u de fabrikant vertrouwt en de kwaliteit en samenstelling geen argwaan wekken, is de delicatesse toegestaan in kleine porties (2-3 lepels na de maaltijd). De aanwezigheid van palmolie en zetmeel sluit consumptie uit bij problemen met het spijsverteringsstelsel.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Gebakken melk voor gastritis

Gebakken melk wordt gekenmerkt door een hogere vetconcentratie en bevat meer calorieën dan gepasteuriseerde melk, omdat het wordt verkregen door langdurige hittebehandeling, waardoor vocht verdampt. Het bevat meer ijzer, maar minder vitamine C. Tijdens acute perioden van de ziekte moet het worden weggelaten en later, net als andere melk, in een warme vorm worden opgenomen in het dieet van patiënten met gastritis met een hoge zuurgraad.

Propolis met melk tegen gastritis

Behandeling met propolis is in de volksgeneeskunde erg populair en gewild. Het product van de vitale activiteit van bijen heeft niet voor niets zo'n faam verworven: er zijn meer dan 200 verbindingen, 16 klassen organische stoffen, talloze vitaminen en enzymen in aangetroffen. Het is deze veelheid aan stoffen die zorgt voor de antioxiderende, ontstekingsremmende, antimicrobiële en immunomodulerende effecten. Bij gastritis heeft het een therapeutisch beschermend effect op de binnenwand van het orgaan, neutraliseert het zoutzuur, stimuleert het de genezing en bevordert het de opname van voedingsstoffen. Het is een vaste stof en moet vóór gebruik worden vermalen en opgelost in alcohol, of een kant-en-klare oplossing worden gekocht. Propolis met melk wordt ingenomen met een verhoogde zuurconcentratie. Voor een glas zuivelproduct heeft u 30 druppels tinctuur nodig. Deze moet u driemaal daags 30-40 minuten voor de maaltijd innemen.

Sojamelk tegen gastritis

Sojabonen zijn een voedzaam en gezond product, dat niet alleen te koop is als fruit waaruit diverse gerechten worden bereid, maar ook als andere volwaardige, onafhankelijke voedingsproducten: meel, vlees, kaas, melk, boter, chocolade en saus. Soja kan een breed scala aan voedingsproducten vervangen dankzij de eigenschappen van eiwitten (40% in de samenstelling) die qua eigenschappen zeer dicht bij dierlijke eiwitten liggen. Daarnaast bevat het veel ijzer, kalium, magnesium, calcium, vitamine E, B1 en foliumzuur. Sojamelk heeft farmacologische voordelen met betrekking tot gastritis met een hoge zuurgraad. U kunt het in de winkel kopen of zelf maken. Hiervoor worden de bonen gemalen tot een poeder, wordt het meel met kokend water overgoten en enige tijd laten trekken, waarna het wordt gezouten. Voor gebruik wordt de melk verwarmd. Een voldoende dosis is 4-5 eetlepels per keer, 3 keer per dag.

Kokosmelk tegen gastritis

Kokosnoot staat niet op de lijst van producten die de meeste mensen in ons land eten, maar is wel voor veel consumenten beschikbaar en geen schaars product. De vraag is of het mogelijk is om bijvoorbeeld kokosmelk te drinken bij gastritis, omdat het koemelk met een intolerantie voor dierlijke eiwitten kan vervangen. Het voordeel is dat het geen cholesterol bevat, hoewel het wel dikker en calorierijker is dan normaal. De antibacteriële en antioxiderende eigenschappen zijn bekend. Deze eigenschappen maken het mogelijk om het zorgvuldig op te nemen in het menu van patiënten met maagzweren en gastritis, zonder de maag te overbelasten.

[ 16 ]

Witlof met melk tegen gastritis

Cichorei staat op de lijst van geneeskrachtige planten en wordt gebruikt als antimicrobieel middel, samentrekkend middel, eetlustopwekker en spijsverteringsverbeteraar. Het is waardevol vanwege de grote hoeveelheid inuline, het bevat tannines, caroteen, ascorbinezuur, riboflavine, thiamine en organische zuren. Cichoreidrank smaakt naar koffie, dus het kan cafeïne vervangen voor mensen met een contra-indicatie voor cafeïne. Cichoreipoeder wordt gemaakt van de wortel van de plant. Hiervoor wordt het gedroogd en fijngemalen. Een lepel poeder wordt overgoten met kokend water, suiker en melk worden toegevoegd - de drank is klaar. Cichorei met melk is goed voor de maag, omdat het ontstekingen elimineert, het slijmvlies herstelt, de peristaltiek verbetert, gifstoffen uit het lichaam verwijdert en de afscheiding van maagsap stimuleert. Dit laatste suggereert dat dit een geschikte drank is voor hypocidale gastritis, en bij hypercidale gastritis moet je voorzichtig zijn en je niet te veel laten meeslepen om jezelf geen schade te berokkenen.

Kissel uit zetmeel in melk tegen gastritis

Kissels zijn altijd aanwezig in de dieetmenu's die worden voorgeschreven voor gastritis. Ze worden bereid met zetmeel, wat ze een consistentie geeft die de maagwand omhult en beschermt tegen beschadiging. Kissels gemaakt van zetmeel in melk vormen hierop geen uitzondering. Om het te bereiden, wordt de melk gekookt, wordt het zetmeel opgelost in water en al roerend aan de melk toegevoegd; de dikte van de gelei hangt hiervan af. Door te experimenteren, kunt u de verhouding van de ingrediënten bepalen om een geschikte gelei te verkrijgen.

Droge melk voor gastritis

Melkpoeder is een poeder dat door drogen uit gewone koemelk wordt verkregen. Het is langer houdbaar en bevat de meeste voedingsstoffen die in verse melk aanwezig zijn, maar wordt veel beter opgenomen. Melkpoeder verlaagt de zuurtegraad, dus het wordt zonder beperkingen gebruikt bij een verhoogde zuurtegraad, en bij een verlaagde zuurtegraad wordt het gebruik aanzienlijk beperkt of helemaal niet gebruikt.

[ 17 ], [ 18 ], [ 19 ]

Beoordelingen

Mensen die lijden aan hyperaciditeit klagen over brandend maagzuur, wat hen veel hindert. Volgens reviews helpen een paar slokjes verse, vette melk om dit te verlichten. In de remissiefase merken veel melkliefhebbers dat melk zelf of andere zuivelproducten geen negatieve invloed hebben op het lichaam.