Oxalata dieet

Het uiterlijk in het urinesysteem en urine van oxaalzuur (oxalaat) zouten is meestal te wijten aan de eigenaardigheden van menselijke voeding. Als dergelijke zouten eenmaal zijn geïdentificeerd, kan dit worden beschouwd als een ongeluk na het eten van bepaald voedsel: zuring, bieten, cacao en sommige andere voedselcomponenten. Als oxalaten echter ook tijdens de heranalyse worden bepaald, kan dit duiden op een stoornis in metabolische processen in het lichaam, die op zijn beurt de ontwikkeling van urolithiasis kan veroorzaken. Om deze reden is een dieet met oxalaten noodzakelijk.

[1], [2]

Dieet met oxalaat in de urine

Als een oxalaat wordt gevonden in de urineanalyse, schrijft de arts de behandeling voor, een belangrijke rol wordt gespeeld door het naleven van bepaalde principes in de voeding. Elke patiënt wordt aanbevolen om zijn dagelijks menu te herzien, met uitzondering van producten die oxaalzuur bevatten. In het bijzonder omvatten dergelijke producten koffiedranken en sterk gezette thee, producten met chocolade en cacao, tomaten, sinaasappelen en in feite zuring. De volledige lijst met verboden producten wordt hieronder weergegeven.

Een dieet met oxalaat in de urine maakt het gebruik van zuivelproducten, eiwitrijk voedsel, brood van premiummeel en andere producten mogelijk.

Zorg ervoor dat u op het drinkregime let en de hoeveelheid gebruikte vloeistof verhoogt. Gedurende de dag moet u minstens twee liter schoon water drinken. Hetzelfde aantal bevat zwakke groene thee, compotes. Aanbevolen alkalisch mineraalwater type Borjomi, Polyana Kvasova, Nabeglavi.

Een goed effect kan worden verwacht van het gebruik van thee en afkooksels op basis van medicinale kruiden, die de uitscheiding van zouten uit het urinestelsel bevorderen. Tot dergelijke grassen behoren sporish, berk knoppen, aardbei folders, paardestaart, maïs stigma's.

[3], [4]

Dieet met oxalaat in de nieren

Het is bewezen dat sommige voedingsmiddelen die we eten, kunnen bijdragen aan de vorming van oxalaten in de nieren. Oxalaten worden gevormd tijdens het proces van urinezuurreacties: helaas, dit negeert de principes van juiste voeding en evenwicht van voedingsstoffen, en niet-naleving van het drinkregime.

Een juist dieet met oxalaat in de nieren kan de verwijdering van een bepaald deel van de zouten uit het urinestelsel bevorderen, evenals verdere vorming van stenen voorkomen.

Naast het uitsluiten van het menu van een lijst van verboden producten, is het noodzakelijk om het zoutverbruik te beperken, evenals worstjes, chips, gezouten noten, crackers, dat wil zeggen producten die een grote hoeveelheid natriumchloride bevatten.

Het wordt aanbevolen om voedsel te eten dat een diuretisch effect heeft: het zijn appels, bananen, selderij, brandnetelsalade en allerlei soorten groenten.

Om de uitscheiding van oxalaten te versnellen, is het raadzaam om groenten en andere voedingsmiddelen die vitamine A, B en D bevatten te consumeren. Dergelijke vitamines zijn te vinden in grote hoeveelheden in wortels, bessen, pompoenen.

Vergeet die factoren niet die de metabolische processen in het lichaam verstoren, wat kan leiden tot de vorming van oxalaten. Onder dergelijke factoren betekent de ontvangst van alcoholische dranken, roken, misbruik van koffie. Weg met slechte gewoonten, volg de aanbevelingen voor goede voeding, verwaarloos de gedoseerde fysieke activiteit niet, leid een actieve levensstijl - en de ziekte zal noodzakelijkerwijs verdwijnen.

[5], [6], [7], [8], [9], [10]

Dieet in het publiek en oxalata

Urate en oxalate zijn de meest voorkomende zoutkristallen die in de urine kunnen worden gevonden.

Uraten verschijnen na het eten van voedsel dat purineverbindingen bevat. Deze vleesvloeistof, lever, hart, longen, ingeblikte vis, gerechten uit peulvruchten, haring. Ook wordt het uiterlijk van uraten geassocieerd met een overmatige passie voor koffie, chocolade, sterke zwarte thee, paddenstoelen en gerookte producten.

In kleine hoeveelheden kan het zout verschijnen na overmatige fysieke activiteit, met een eiwitdieet, met uitdroging, leukemie en koorts.

Als uraat in de urine wordt aangetroffen, adviseren deskundigen om meer zuiver water of alkalisch, nog steeds mineraalwater (2-2,5 liter) te drinken en producten uit het menu die purinen bevatten uit te sluiten. Het rantsoen wordt uitgebreid door het gebruik van kip- en kwarteleitjes, zuivelproducten, groenten, kruiden, fruit en bessen, bakkerijproducten, granen.

Als de urineanalyse de aanwezigheid van oxalaten en uraten aan het licht bracht, is het noodzakelijk om de inname van voedingsmiddelen met vitamine B en magnesium te verhogen. Dit zijn havermout, gierstpap, zeekool, gefermenteerde melkproducten, bananen en noten.

In het dagmenu moet het gefrituurde voedsel worden vervangen door gekookt. Vis en vlees mogen maximaal drie keer per week worden gegeten, eieren - niet meer dan één per dag.

De aanwezigheid in het dieet van zure room en kwark, verschillende soorten brood, vegetarische voorgerechten en groenten wordt aangemoedigd. Je kunt gerechten op basis van granen bereiden met de toevoeging van boter of plantaardige olie.

[11], [12], [13], [14]

Wat is het dieet voor oxalaat?

Wanneer oxalaten worden gedetecteerd bij de analyse van urine, kan de arts een speciaal dieet voorschrijven, dat in de geneeskunde wordt gedefinieerd als een behandeltafel nummer 6. Dieet № 6 is het meest geschikt voor mensen die lijden aan urolithiasis en jicht. Voeding op basis van dit dieet helpt het purinemetabolisme te normaliseren, het verlies van zouten in de urine te verminderen en ook de reactie van de urinevloeistof naar de alkali te verschuiven.

Het dieetmenu zorgt voor de beperking van zoutinname en verhoogde inname van vloeibaar en alkalisch voedsel: groente, zuivel, fruit. Het is noodzakelijk om de toevoer van voedsel uit vuurvast vet te verminderen. Als de patiënt lijdt aan overgewicht, verminder dan de hoeveelheid koolhydraten in het dieet.

Van groot belang is de consumptie in voedsel met oxalaten van groenten, bessen en fruit, die een diuretisch effect hebben:

• watermeloen - het wordt vers gegeten, tot 2-2,5 kg per dag met nierstenen, blaasontsteking, pyelonefritis, ziekten die voorkomen zonder zichtbare zwelling door vochtretentie in het lichaam. Het gebruik van watermeloen wordt aanbevolen voor uraat-, oxalaat- en cysteine-urolithiasis, vergezeld door de precipitatie van zout sediment in de zure urineomgeving;
• kool - kool kool bevat veel kaliumzouten, die helpt overtollige vloeistof uit de weefsels te verwijderen;
• bessen van veenbessen zijn een uitstekende bacteriedodende en diuretische remedie. Bessen worden met honing of met suiker gegeten, compotes en vruchtendranken worden gebrouwen;
• bessen van aardbeien - verwijder zoutkristallen uit het urinestelsel. Je kunt ook de bladeren van de plant gebruiken, ze in de vorm van een infusie brouwen of toevoegen aan thee;
• greens of dill - gaat perfect om met oedeem. U kunt hoeveelheden in bereide maaltijden toevoegen en ook gebruiken in de vorm van een infuus;
• bessen en berberisfruit - hebben niet alleen een diuretisch effect, maar verwijderen ook actief de tekenen en de gevolgen van het ontstekingsproces;
• bessenkruisbessen - verhoog de uitscheiding van zouten. Bessen kunnen rauw worden gegeten, of ze compotes, jam, vruchtendranken koken;
• slabladeren - hebben diuretische eigenschappen, verhogen de hoeveelheid uitgescheiden urine. De bladeren worden vers gegeten in de vorm van salades, of gebruikt voor broodjes of als een eetbare decoratie bij het serveren van gerechten;
• meloen - heeft een diuretisch effect, niet minderwaardig aan de beroemde watermeloen, en het diuretisch effect is niet alleen het vlees van de meloen, maar ook de zaden;
• peer - verwijdert perfect zout uit het lichaam. Gebruikt in de vorm van sappen, compotes of vers.

Het dieetmenu met oxalaten

We raden u aan bekend te raken met de geschatte versie van het dieetmenu onder oxalaten. Het menu is opgemaakt voor elke dag van de week, het kan voor een lange tijd worden gebruikt, naar eigen inzicht aanvullen of gerechten vervangen.

Dag I.

• Breakfast. Omelet van één ei, een kop lichtgroene thee met crackers.
• Ondervoorbeet. Gedeelte van plantaardige salade, yoghurt.
• Lunch. Gedeelte van melkvermicell-soep, twee aardappelschnitzels met volkoren brood, een glas gelei.
• Afternoon tea. Lieve appel.
• Uzhiin. Gedeelte van gestremde melkbraadpan, een kop thee met melk.
• Voor het naar bed gaan, een kop melk.

Dag II.

• Breakfast. Gedeelte van wortel-tarwe pudding, een glas ananassap.
• Ondervoorbeet. Banaan.
• Lunch. Borsjt van brandnetels, uienkoteletten met zure room, een boterham, compote van gedroogd fruit.
• Afternoon tea. De grote peer.
• Diner. Aardappelschotel, wortelsalade met pruimen, brood, een kopje groene thee.
• Voor het slapengaan - een kopje yoghurt.

Dag III.

• Breakfast. Gedeelte cottage cheese met zure room, cranberrysap.
• Ondervoorbeet. Een handvol gedroogde vruchten.
• Lunch. Gedeelte groentesoep, rijstwafels, komkommersalade, brood, groene thee.
• Afternoon tea. Gedeelte fruitsalade.
• Diner. Plantaardige koolbroodjes, een boterham, thee met melk.
• Voor het naar bed gaan - yoghurt.

Dag IV

• Breakfast. Serveer zure room met zure room, fruitcompote.
• Ondervoorbeet. Appelsalade met worteltjes en yoghurt.
• Lunch. Vegetarische koolsoep, een portie groentestoofpot met een stuk gekookte vis, brood, een kopje groene thee.
• Afternoon tea. Een paar plakjes meloen.
• Diner. Gekookte aardappelen met zure room en dille, boekweitschotels, brood, compote.
• Voor het naar bed gaan - een kopje thee met melk.

Dag V.

• Breakfast. Zacht gekookt ei, vruchtensap met koekjes.
• Ondervoorbeet. Sandwich met wrongeldeegwaren, groene thee.
• Lunch. Haver soep, een portie pasta met een plak mager vlees, wortelsalade, brood, een kopje compote van gedroogd fruit.
• Afternoon tea. Een paar abrikozen.
• Diner. Vareniki met kwark en rozijnen, een glas gelei.
• Voordat je naar bed gaat, een beker gestremde melk.

Dag VI.

• Breakfast. Havermout in melk, groene thee.
• Ondervoorbeet. Een handvol pinda's.
• Lunch. Gedeelte rijstsoep, noedels met geraspte kaas, een salade van Peking-kool, volkoren brood, een kopje compote van gedroogd fruit.
• Afternoon tea. Yoghurt met havermoutkoekjes.
• Diner. Gedeelte wortelschotels met zure room en kruiden, een kop groene thee.
• Voor het naar bed gaan, een kop melk.

Dag VII.

• Breakfast. Pannenkoeken met zure room, vruchtensap.
• Ondervoorbeet. Berry smoothies.
• Lunch. Crème soep van broccoli, vispasteitjes met gestoofde kool, een sneetje brood, een kopje groene thee.
• Afternoon tea. Een stukje watermeloen.
• Diner. Gedeelte rijst met groenten, een beetje brood, cranberrydrank.
• Voor het slapengaan - een glas yoghurt.

Recepten met oxalaten

Brandnetel borsjt

We moeten: grote aardappelen (of meer, als u een groot aantal van de aardappelen in de eerste gerechten welkom), een bos van verse jonge brandnetels, een beetje groene ui, 1-2 teentjes knoflook, room, 1 gekookt ei, zout, dille, fig.

We stoppen aardappelen in kokend zout water, voegen een beetje rijst toe en koken tot het klaar is. Ondertussen scheiden we de bladeren van de brandnetel, wassen deze, snijden ze. Ui en knoflook laten een beetje los op een koekenpan, u kunt geurige kruiden naar smaak toevoegen. Ei fijn kruimelen. Dit alles wordt toegevoegd aan de pan met aardappelen en rijst, kook een beetje, giet de room naar smaak in.

We serveren, besprenkeld met gehakte dille.

Vegetarische schnitzels

We moeten: 1 kg kool, polstakana semolina meel polstakana, ui, 2 bieslook, dille Halveringshoek, plantaardige olie, kruimels, zout.

We snijden kool in vier delen, laten het in kokend water vallen en koken ongeveer 10 minuten. We gooien het terug op de zeef, laten het door de vleesmolen gaan en knijpen het uit en verwijderen de gevormde vloeistof. Voeg de geraspte ui en geplette knoflook toe, evenals de fijngehakte dille. Solim, voeg griesmeel en bloem toe. Meng goed, vorm schnitzels, verkruimel ze in paneermeel en bak ze in plantaardige olie.

Eet smakelijk!

Braadpan voor ontbijt

Je hebt nodig: 150 gram rijst, 200 gram zelfgemaakte kwark, 3 eieren, 5 stuks abrikozen, 3 eetlepels suiker, een beetje zout.

Rijst aan de kook, koel, meng met kwark, voeg drie dooiers toe, meng opnieuw voorzichtig. Voeg de abrikozen in platen toe, meng opnieuw. Klop de eiwitten met suiker tot een dik schuim, doe het voorzichtig in het deeg en meng het langzaam.

Mallen smeren met boter, de bodem bestrooid met griesmeel of "Hercules". Vul de mallen met de voorbereide massa (half) en stuur het ongeveer 40 minuten naar de oven op 180 ° C.

Braadpan kan worden geserveerd door zure room te drenken, of zonder.

Haverkoteletten

Je hebt nodig: een glas havermout, een aardappel, een ui, een wortel, 2 teentjes knoflook, een bosje dille, zout.

Vlokken giet kokend water en laat 20 minuten staan voor zwelling.

Groenten worden schoongemaakt, de mijne en drie op een fijne rasp. We hakken de greens fijn, laten de knoflook door de pers gaan.

Meng vlokken, groenten, knoflook, groen, zout en voeg desgewenst kruiden toe. Spreid een lepel uit op de verwarmde braadpan, met toevoeging van plantaardige olie. Bak totdat de smakelijke korst verschijnt.

Het dieet onder oxalaten wordt gebruikt om het purinemetabolisme in het lichaam te herstellen, om het verlies van urinesysteemzoutkristallen en urinezuur te verminderen, om de vorming van stenen te voorkomen.

Wat kun je eten met oxalaat?

• Groenten kan worden gegeten aardappelen, komkommers, kool, courgette, aubergine, peer, perzik, abrikoos, meloen, watermeloen, banaan, pompoen, erwten.
• Onder de korrels van beperkingen die daar worden gebruikt. Je kunt elke pap eten naar je smaak.
• Zuivelproducten: kefir, melk, kwark, yoghurt (zonder toevoegingen) zijn toegestaan.
• Noten - naar eigen goeddunken.
• Gedroogd fruit, evenals compote van hen.
• Brood - elke variëteit, behalve voor zoetigheden.

Het dieet onder oxalaat moet divers zijn en mag in geen geval gebaseerd zijn op de beperking van de inname van voedingsstoffen in het lichaam. Het menu moet voldoen aan alle principes van een volledig en uitgebalanceerd dieet met voldoende voedingsstoffen, vitaminen en mineralen.

Wat kun je niet eten met oxalaat?

• Het gebruik van zuring, bonen, bieten, tomaten, rabarber en krenten moet volledig worden uitgesloten.
• Weigeren van natuurlijke koffie, sterk gebrouwen thee, cacao, chocolade.
• Beperk de menu scherpe specerijen in de vorm van peper, mosterd en mierikswortel.
• Eet geen sterke bouillon van vlees, vis en paddenstoelen.
• Elimineer gerookt en ingeblikt voedsel, augurken en marinades, bakolie.
• Gebruik geen slachtafvallen om te koken: lever, longen, hart, etc.
• Eet geen zoute kazen, maar ook verwerkte en worstkazen.
• Beperk de consumptie van suiker en zout, weiger confiserie, snoep, muffins, maar ook chips, crackers en snacks.
• Weiger alcohol te drinken, inclusief bier en wijn.