Medisch expert van het artikel
Nieuwe publicaties
Voedingsmiddelen die de galstroom verbeteren
Laatst beoordeeld: 29.06.2025

Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.

Langdurige stagnatie van processen in de galwegen veroorzaakt vergiftiging van het lichaam, wat zich uit in verlies van eetlust, spijsverteringsstoornissen, een opgeblazen gevoel, huiduitslag en hoofdpijn. In dergelijke gevallen is het raadzaam om uw dieet te herzien en producten te gebruiken die de galstroom verbeteren.
Wanneer zijn voedingsmiddelen die de galstroom verbeteren noodzakelijk?
Een verstoring van de galstroom kan verschillende oorzaken hebben. Voorbeelden hiervan zijn een verkeerde voeding, slechte gewoonten, ernstige stress en bestaande aandoeningen van het spijsverteringsstelsel en de galwegen. Om de verstoring te verhelpen, wordt meestal een passende behandeling voorgeschreven, maar ook zonder voedingsaanpassing kan het niet. Daarom raden artsen patiënten vaak aan om producten op te nemen die de galstroom verbeteren. Dit helpt het galtransport te optimaliseren, de spijsvertering te bevorderen en de ontwikkeling van ernstige aandoeningen te voorkomen.
De juiste voedingsmiddelen die de galstroom verbeteren, moeten de volgende eigenschappen hebben:
- Activeert de galproductie in de lever;
- Verhoog de galzuren;
- Om de samentrekkende activiteit van de galblaas te stimuleren;
- Om de galstroom te vergemakkelijken;
- Stop en voorkom de ontwikkeling van ontstekingsreacties;
- Verminder de kans op het ontstaan van galstenen;
- Om het lichaam te reinigen van de producten van vergiftiging.
Belangrijkste voedingsmiddelen die de galstroom verbeteren
De beste manier om de galafvoer te verbeteren is door producten te produceren die zowel de galproductie verhogen als de contractiliteit van de galblaas activeren, wat vervolgens helpt om enzymen sneller naar het 12-buikvlies te transporteren.
De aanbevolen voedingsmiddelen die de galstroom verbeteren, worden vertegenwoordigd door de volgende groepen:
- Natuurlijke oliën van plantaardige oorsprong. Direct geperste plantaardige oliën (olijfolie, lijnzaadolie, avocado) verbeteren de werking van het gehele maag-darmkanaal en activeren de galstroom naar het 12-buikvlies. Het is wetenschappelijk bewezen dat mensen die regelmatig enkelvoudig en meervoudig onverzadigd vet in hun voeding gebruiken, veel minder kans hebben op galstenen. Plantaardige oliën worden gebruikt als dressing voor salades en sauzen, en worden dagelijks 's ochtends een half uur voor het ontbijt ingenomen, wat de galstroom helpt verbeteren (belangrijk: ontbijten na dit ontbijt zou verplicht moeten zijn).
- Groenten en fruit. Producten die niet alleen de galafvoer verbeteren, maar het lichaam ook voorzien van veel nuttige vitamines, sporenelementen en antioxidanten, moeten worden beschouwd als de basis van een normaal en gezond dieet. Verbetering van de galafvoer wordt bevorderd door:
- Kool (optimaliseert de darmmotoriek, vergemakkelijkt het spijsverteringsproces, reguleert de galproductie);
- Wortelgroenten, paprika's, meloen, pompoen (rijk aan essentiële vezels, vernieuwt de darmflora, verbetert de darmmotiliteit);
- Artisjok, asperge (bevordert de regeneratie van hepatocyten);
- Groenten (dille, peterselie, selderij hebben een ontstekingsremmende werking en verbeteren de vetvertering);
- Zure bladgroenten (rabarberspruiten, zuring, spinazie helpen om vergiftiging te verhelpen en overtollige gal te verwijderen);
- Olijven (zowel licht als donker, voorkomen de vorming van galstenen).
Onder de groenten en fruit die de galstroom verbeteren, vallen ook bananen, citroenen en sinaasappels, gedroogd fruit, pruimen en appels. De meest effectieve bessen in dit opzicht zijn aardbeien, kalina en cranberries. De positieve eigenschappen van bessen komen echter niet alleen tot uiting bij rauwe consumptie, maar ook bij het gebruik ervan in soepen, kiselei, enz.
- Specerijen en kruiden. Diverse pittige voedingsadditieven geven gerechten een rijke smaak en aroma en verbeteren tegelijkertijd de spijsvertering. Kaneel en kurkuma, gemberwortel en cichorei verbeteren de galstroom intensief. Belangrijk: deze producten zijn nuttig, maar mogen niet worden gebruikt door mensen die lijden aan chronische lever- en galaandoeningen.
- Dranken die de galstroom verbeteren. De gemakkelijkste en meest verkrijgbare drank om de galstroom te verbeteren is gewoon warm water. Het is geen geheim dat mensen die regelmatig gewoon water drinken minder kans hebben op spijsverteringsproblemen. Andere dranken die nuttig zijn bij galstagnatie zijn onder andere:
- Soedanese roos, of carcade;
- Water met citroensap of natuurlijke appelazijn;
- Groentebouillon, natuurlijk zelfgemaakt sap van groenten en/of fruit;
- Fruit- en bessencompote, ouzvar, kisel;
- Gewoon warm water met een lepel natuurlijke honing.
Andere voedingsmiddelen die de galstroom verbeteren
Om de galstroom te verbeteren, moet het dagmenu gerechten bevatten op basis van boekweit, havermout en parelgort, zemelen en noten. Het is aan te raden om boter, zure melkproducten en vis aan de pap toe te voegen.
Artsen zijn zich ervan bewust dat het onmogelijk is om alleen producten te gebruiken die de galstroom verbeteren. Het dieet moet evenwichtig en compleet zijn.
Naast voedingsmiddelen kunt u ook kruidenremedies gebruiken: infusies en afkooksels op basis van geneeskrachtige planten. Om de galstroom te verbeteren, is het raadzaam om aandacht te besteden aan kruiden zoals calendula, immortelle, maïsstengels, paardenbloem, sint-janskruid, alsem en karwij. Voordat u deze of die choleretische planten gebruikt, moet u er eerst zeker van zijn dat u er niet allergisch voor bent.
Voedingscorrectie is een betaalbare en effectieve methode om galstuwing te elimineren en te voorkomen. Producten die de galstroom verbeteren, vormen een belangrijk onderdeel van het dieet. Slechte gewoonten moeten echter worden vermeden en de levensstijl moet worden genormaliseerd.