Medisch expert van het artikel
Nieuwe publicaties
Wat moet ik eten om af te vallen?
Laatst beoordeeld: 04.07.2025

Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
In hun constante streven naar het ideaal, dat met name vrouwen aangaat, kunnen ze zich enorm inspannen om af te vallen en het gewicht te bereiken dat als optimaal wordt beschouwd. Velen kiezen zelf de methode waarmee ze het gewenste resultaat kunnen bereiken en kiezen voor allerlei diëten. Het is dan ook relevant om te bepalen welke van de dieetvoorschriften en -aanbevelingen het meest acceptabel zijn en zich onderscheiden door de hoogste efficiëntie, met andere woorden: wat te eten om af te vallen?
Ghereline, ook wel bekend als het hongerhormoon, is verantwoordelijk voor het hongergevoel. De ontdekking ervan is relatief recent en het is in zeer hoge mate aanwezig in het lichaam bij een psychosomatische aandoening zoals anorexia.
U kunt honger en de daaruit voortvloeiende behoefte om voortdurend voedsel 'weg te eten', wat leidt tot de ophoping van overtollig lichaamsgewicht, overwinnen door deze principes te volgen.
Eiwitrijke voeding zorgt er als eerste voor dat u een verzadigd gevoel krijgt en dit gevoel lang kunt behouden.
Het is ook belangrijk om overeten te voorkomen en alleen te eten in het stadium van honger dat zich dichter bij het midden van een denkbeeldige schaal bevindt, waar aan de ene kant acute honger is en aan de andere kant absolute verzadiging.
Een fantastische manier om je dieet optimaal te maken, is het fractionele voedingssysteem. De essentie hiervan is dat de totale dagelijkse hoeveelheid voedsel wordt verdeeld over 5 maaltijden, met maximaal 3 uur ertussen. Het lichaam moet drie keer per dag 400 kcal binnenkrijgen, en 200 kcal tijdens twee tussendoortjes.
We kunnen dus stellen dat het niet zozeer van belang is wát we eten om af te vallen, maar eerder de samenstelling van een goed dieet en de keuze van gerechten en producten die goed in balans zijn, zodat de honger gestild wordt zonder dat er overtollige calorieën inzitten.
Hoeveel calorieën moet je eten om af te vallen?
Laten we dus eens kijken hoeveel calorieën je moet eten om af te vallen en tegelijkertijd voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen die nodig zijn voor een normale werking van het lichaam. Voor vrouwen is een totale calorie-inname van de totale hoeveelheid voedsel die ze gedurende de dag consumeren vereist, tussen de 2000 en 2500 kcal. Voor mannen liggen de overeenkomstige waarden iets hoger. Op basis hiervan kan de conclusie worden getrokken dat gewichtsverlies mogelijk is als de maximale dagelijkse hoeveelheid calorieën die het lichaam binnenkrijgt, onder de ondergrens van de gegeven normen blijft.
Tegenwoordig worden berekeningen vaak uitgevoerd met de Harris-Benedict-formule. De grootste betrouwbaarheid en nauwkeurigheid wordt echter gegarandeerd door de Maffin-Jeor-formule te gebruiken, die al sinds 1990 bestaat.
Een van de indicatoren in deze formule is het aantal calorieën dat wordt verbruikt in volledige rust, ook wel de basale stofwisseling genoemd. In dit geval wordt energie verbruikt voor ademhaling en bloedsomloop, haargroei, nagels, enz. Verder zijn er coëfficiënten afhankelijk van de levensstijl die iemand overwegend leidt: sedentair; met weinig activiteit - sporten 1 tot 3 dagen per week; gemiddeld actief (3-5 dagen per week sporten); zeer actief - sporten bijna elke dag van de week; of met zeer hoge activiteit, wanneer zware fysieke inspanning tijdens het werk wordt gecombineerd met dagelijkse sporttraining. De bijbehorende coëfficiënt wordt vermenigvuldigd met de basale stofwisseling.
Om te voorkomen dat het gewichtsverlies gepaard gaat met complicaties en negatieve gezondheidsverschijnselen, is het raadzaam om de totale calorie-inname van voedsel met 20 procent te verminderen. Om dit te berekenen, vermenigvuldigt u de dagelijkse norm met 0,8. U kunt sneller afvallen door uw individuele dagelijkse calorie-inname met 40% te verminderen. In dit geval moet u er echter rekening mee houden dat het niet wordt aanbevolen om de totale calorie-inname van voedsel die gedurende de dag wordt geconsumeerd te verlagen tot respectievelijk 1200 kcal voor vrouwen en 1600 kcal voor mannen.
Hoeveel calorieën je moet eten om af te vallen, wordt per persoon berekend. Tegelijkertijd wordt er rekening gehouden met lengte en gewicht, leeftijd en de kenmerken van de levensstijl van de persoon die extra kilo's wil verliezen.
Wat kun je eten om af te vallen?
Voor degenen die het pad van de strijd tegen hun eigen lichaam zijn ingeslagen, om met succes het perfecte figuur te bereiken, is het noodzakelijk om te begrijpen wat je kunt eten om af te vallen?
Calorierijke gerechten en producten die schadelijk kunnen zijn voor de lijn, kun je het beste vroeg in de ochtend eten. Dit komt doordat de stofwisseling 's ochtends veel intensiever verloopt dan op andere momenten van de dag, wat zorgt voor een betere opname van voedsel. Ga niet van huis weg om te werken zonder te ontbijten. Ontbijten helpt het lichaam te herstellen van de slaap, activeert de werking en helpt de alvleesklier te reguleren.
Voor het avondeten zijn eiwitarme voedingsmiddelen het meest geschikt. De vertering van eiwitten duurt langer dan die van koolhydraten, en dit proces vereist slechts iets minder dan de helft van de calorieën die uit eiwitrijk voedsel worden gehaald. Bovendien vermindert eiwit de activiteit van het hongerhormoon.
Soms is er een onweerstaanbare drang om het dieet te laten varen en iets compleet ongezonds te eten. Als je dit idee dan toch niet kunt loslaten, probeer er dan in ieder geval voor te zorgen dat de juiste combinaties van producten in de gerechten voorkomen. Spaghetti of andere pasta moet bijvoorbeeld niet met geraspte kaas of een saus van vet vlees worden gegeten, maar met gestoofde of rauwe groenten. Als je zin hebt in chocolade, is het aan te raden om een paar minuten van tevoren een sneetje zwart brood of volkorenbrood te eten, voordat je een stukje chocolade van de reep afbreekt.
Wat kun je eten om af te vallen? De antwoorden op deze vraag kunnen zeer divers zijn en hangen af van de individuele kenmerken van elk individu. In alle bovenstaande punten worden algemene principes en aanbevelingen gegeven, die tot op zekere hoogte kunnen helpen om dichter bij de optimale BMI te komen.
Wat moet je eten om af te vallen?
Wat moet je eten om af te vallen? De manier waarop calorieën over de dag verdeeld moeten worden, speelt hierbij een belangrijke rol. Deze factor is van groot belang in het systeem van afvallen door middel van fractionele voeding - grazen. Het is belangrijk om het menu zo samen te stellen dat de calorie-inhoud van de gerechten gelijkmatig verdeeld is. Het eten van kleine porties met regelmatige tussenpozen helpt het lichaam een bepaald ritme van het spijsverteringsstelsel te ontwikkelen, waardoor het hongergevoel en de daarmee gepaard gaande behoefte aan ongeoorloofde tussendoortjes minder vaak en minder acuut zullen optreden.
Bij het combineren van producten is het noodzakelijk om bepaalde verhoudingen aan te houden. Zo moet vlees zeker gecombineerd worden met groene groenten, in een verhouding van één op drie ten gunste van laatstgenoemde. Groene groenten bevatten weinig calorieën, hebben een lange verteringstijd en helpen overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen.
Calcium, dat rijk is aan zuivelproducten, helpt overtollig vet uit het lichaam te verwijderen. Gefermenteerde melkproducten hebben de voorkeur, evenals producten met een laag vetgehalte. Daarnaast is mineraalwater een bron van calcium.
Een positief aspect dat je helpt je strikt aan een goede voeding te houden, is dat de koelkast alleen producten bevat die nuttig zijn in de strijd tegen overgewicht. De afwezigheid van schadelijk en "verkeerd" voedsel beschermt je tegen de verleiding om tussen de hoofdmaaltijden door iets volkomen onnodigs te pakken.
Bij het overwegen van de vraag wat te eten om af te vallen, komen we tot de conclusie dat de fundamentele factor voor het bereiken en behouden van een optimaal lichaamsgewicht het bereiken en behouden van een evenwicht is tussen de hoeveelheid calorieën die het lichaam binnenkrijgt met voedsel en het energieverbruik in de volgende drie richtingen. Meer dan de helft van de totale hoeveelheid is nodig om te leven in volledige rust; ongeveer een derde ervan wordt opgenomen door fysieke activiteit; en het resterende deel is nodig voor de daadwerkelijke processen van vertering en assimilatie van voedsel.
Als er meer calorieën het lichaam binnenkomen dan nodig zijn om de bovengenoemde functies uit te voeren, hoopt alles wat meer is dan nodig zich op in de weefsels, wat leidt tot overgewicht. Om van overgewicht af te komen, is het daarom noodzakelijk om voedsel te eten dat, ondanks de lage calorie-inhoud, veel energie kost om te verteren.
Wat moet je 's ochtends eten om af te vallen?
Om succesvol van overtollig gewicht af te komen en dit resultaat vervolgens langdurig te behouden, is het erg belangrijk om te begrijpen dat het ontbijt een cruciale rol speelt in de voeding, zowel tijdens een dieet als in het dagelijks leven. Op basis hiervan moet je bepalen wat je 's ochtends moet eten om af te vallen.
Volgens diëtisten is het beste moment voor een ochtendmaaltijd direct na het wassen, tandenpoetsen en andere hygiënemaatregelen. De calorieën die tijdens het ontbijt binnenkomen, geven je energie, activeren je stofwisseling en helpen je lichaam bij de overgang van slapen naar wakker zijn. Het ochtendmenu moet worden samengesteld met inachtneming van de benodigde hoeveelheid eiwitten, vitaminen en mineralen, en daarnaast gezonde vetten. Ontbijtgerechten mogen niet te ingewikkeld zijn en vereisen niet veel tijd om te bereiden. Zorg er bovendien voor dat alle benodigde ingrediënten altijd in de koelkast aanwezig zijn.
Als voorbeeld geven we een aantal ontbijtopties die geschikt en correct zijn tijdens een afslankdieet.
Dus een paar zachtgekookte eieren, een stuk citrusfruit en een of twee chips.
Voeg vervolgens havermout- of boekweitpap, gierst- of gerstepap in water, één stuk fruit en yoghurt zonder suiker toe.
Voor het ontbijt kunt u ook een omelet eten van vier eieren zonder dooier en één ei met champignons, kruiden of spinazie.
Daarnaast is een yoghurt smoothie met een halve banaan en 200 gram bessen of fruit naar smaak een aanrader als ochtendmaaltijd.
Of voor het ontbijt kunt u 30 gram volkorenbrood plus een theelepel jam met yoghurt nemen.
Door deze, in principe eenvoudige, regels te volgen met betrekking tot wat je 's ochtends moet eten om af te vallen, kun je uitstekende resultaten behalen. En als je de ochtendvoeding correct aanpakt, krijgt het lichaam vanaf het begin van de dag voldoende verzadiging en leidt het daaruit voortvloeiende acute hongergevoel je niet af van je werk en belangrijke zaken gedurende de dag. Bovendien vermindert een goed ontbijt de kans op gastritis.
Wat moet je 's avonds eten om af te vallen?
Er is een algemene overtuiging, die door een vrij groot aantal mensen wordt aangehangen, dat de gevaarlijkste calorieën voor de lijn die zijn die het lichaam binnenkrijgt via voedsel in de tweede helft van de dag, en vooral tegen zonsondergang. Deze stelling is echter al lang weerlegd, aangezien de resultaten van wetenschappelijk onderzoek aantonen dat de totale dagelijkse hoeveelheid calorieën belangrijker is dan het tijdstip van eten. Dat wil zeggen dat je overdag caloriearme ontbijt- en lunchgerechten kunt eten, en 's avonds een echt "feestmaal voor de maag" kunt hebben, zonder het risico te lopen op overgewicht.
Er zijn echter een aantal specifieke dieetregels en praktische aanbevelingen over wat u 's avonds kunt eten om af te vallen. Deze zullen we hieronder bespreken.
Door de specifieke eigenschappen van de vertering van verschillende soorten voedsel verlopen deze processen in verschillende tempo's. Zo heeft het spijsverteringsstelsel 4 tot 6 uur nodig om vet rood vlees en varkensvlees te verteren. Als u dit soort voedsel kort voor het slapengaan eet, blijft het vlees de hele nacht in de maag. Door de activering van de spijsvertering kan dit het inslapen aanzienlijk bemoeilijken en een normale nachtrust belemmeren.
Om effectief met extra kilo's om te gaan, is het aan te raden om na zes uur 's avonds geen voedsel te eten dat veel vetten en koolhydraten bevat. Dit komt doordat 's nachts het grootste deel van de vetten in het lichaam wordt verbrand. De energie die hierbij vrijkomt, is gericht op het behoud van de werking van de spieren en de inwendige organen. En omdat er 's nachts geen externe energiebron in de vorm van voedsel is, worden de eigen vetreserves van het lichaam afgebroken. Als u dus vóór het slapengaan vet of koolhydraatrijk voedsel in uw lichaam opneemt, worden deze eerst verwerkt, en niet de reeds aanwezige vetten.
Het is aan te raden om eiwitrijke voeding voor het avondeten te kiezen op basis van de snelheid waarmee het in het spijsverteringsstelsel wordt opgenomen. Deze processen zouden niet langer dan anderhalf uur moeten duren. Deze categorie omvat ook kefir, yoghurt, magere kwark, eieren, mager wit vlees, kipfilet of konijn en witte vis.
Groene groenten, tomaten en kruiden zijn zonder enige beperking toegestaan.
Daarnaast kunt u, rekening houdend met de calorieën, gekookte aardappelen, gekookte bieten en wortelen eten.
Het is ook mogelijk om het avondmenu af te wisselen met bonen en champignons.
Ook ongezoet fruit en bessen behoren tot de lijst met toegestane producten.
Dus, wat moet je 's avonds eten om af te vallen? Bij dit probleem is het belangrijk om te onthouden dat zwaar en vet voedsel vermeden moet worden en dat het dagmenu zo moet worden samengesteld dat de calorieën zo gelijkmatig mogelijk verdeeld zijn binnen de algemene dagelijkse norm die nodig is om het lichaamsgewicht op het gewenste niveau te brengen.
Wat moet je eten om snel af te vallen?
Wat te eten om snel af te vallen? In de context van de problematiek rond het vermogen om afscheid te nemen van overtollig lichaamsgewicht en het figuur in een ideale staat te brengen, lijkt een meer accurate formulering van de vraag eigenlijk niet zozeer "wat", maar eerder "hoeveel" te zijn. Hoeveel (of weinig) moet je eten om in korte tijd af te vallen tot een toestand die optimaal lijkt?
Het is duidelijk dat door eten de hoeveelheid calorieën in het lichaam toeneemt, en dit feit staat vast, want helemaal niet eten is onmogelijk. Vandaar de conclusie dat om af te vallen en gewicht te verliezen, het nodig is om meer calorieën te verbranden dan er met voedsel binnenkomen. De bepalende factor hierbij is dus de totale calorie-inhoud van al het voedsel dat gedurende de dag wordt gegeten.
Er bestaat ook het risico dat je in een wanhopige zoektocht naar het ideaal tot het uiterste gaat en een tijdje helemaal geen eten meer eet. Zo'n beslissing kan je lichaam aanzienlijke schade toebrengen. Bovendien leidt vasten om af te vallen vaak slechts tot een aanzienlijke toename van het hongergevoel, en de verloren kilo's vliegen er in een mum van tijd weer aan en nemen zelfs toe als gevolg van daaropvolgende ongecontroleerde gastronomische excessen. Bovendien brengt het bewust extreem lage caloriegehalte van gerechten en producten die in voeding worden geconsumeerd, het risico met zich mee van allerlei gezondheidsproblemen, zowel fysiek als mentaal, wat zich bijvoorbeeld uit in de ontwikkeling van anorexia.
Het is noodzakelijk om de calorische waarde van voedingsmiddelen en gerechten te berekenen tijdens een dieet voor snel gewichtsverlies, rekening houdend met het feit dat het op deze manier samengestelde voedselrantsoen in termen van het aantal calorieën niet met meer dan een kwart van de vereiste dagelijkse norm werd verminderd.
Wat u moet eten om snel af te vallen, hangt dus af van de hoeveelheid calorieën die u met bepaalde voedingsmiddelen binnenkrijgt. Voor effectief gewichtsverlies is het noodzakelijk dat de calorie-inname van voedsel lager is dan de waarden die de norm voor dagelijkse consumptie zijn. Men mag echter niet de gevaarlijke grens overschrijden van de bestaande ondergrens van de minimale energie die nodig is voor een normale lichaamsfunctie.