Medisch expert van het artikel
Nieuwe publicaties
Zacht dieet voor gewichtsverlies en bij GI-aandoeningen, leveraandoeningen, na operaties
Laatst beoordeeld: 03.07.2025

Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.

Een mild dieet is een speciaal samengesteld dieetprogramma dat wordt gebruikt voor therapeutische en preventieve doeleinden. Het traditionele milde dieet bestaat uit 15 tabellen, bedoeld voor de behandeling en preventie van de belangrijkste ziekten van inwendige organen. Dit schema is ontwikkeld door artsen en voedingsdeskundigen, die voor elk type ziekte het optimale dieet selecteerden, de behoefte aan voedingsstoffen berekenden en de schadelijke effecten op het zieke orgaan uitsloten. Niet alleen de producten en hun combinaties werden geselecteerd, maar ook de methoden voor het verwerken en serveren van gerechten, de ideale vorm en consistentie. Het systeem is gebaseerd op de principes van goede voeding. Het dieet bestaat uit 15 tabellen, ontworpen voor de behandeling en preventie van 15 hoofdgroepen van ziekten.
Indicaties
Diëten worden voorgeschreven voor klinische en sanatoriumbehandelingen. Dit is het dieet dat in alle ziekenhuizen wordt gevolgd. Elk dieet is ontworpen om een specifieke ziekte te behandelen.
Indicaties voor het gebruik van tabel 1a zijn postoperatieve aandoeningen. Een dergelijk dieet duurt gemiddeld 3 dagen, waarna de arts een dieet voorschrijft dat geschikt is voor een bepaalde ziekte.
Tabellen:
- Nr. 1b wordt voorgeschreven bij maagzweren tijdens een exacerbatie, en bij chronische en exacerbatie van gastritis.
- Nr. 2 wordt gebruikt bij chronische gastritis en colitis in de acute fase.
- Nr. 3 wordt gebruikt bij algemene aandoeningen, een verzwakt organisme, een verstoord immuunsysteem en allergische aandoeningen. Deze tabel is ook geschikt voor spijsverteringsstoornissen van welke aard dan ook, constipatie, na ziekte en tijdens de herstelperiode van het organisme.
- Nr. 4 wordt voorgeschreven bij acute darmziekten en diarree.
- Indicaties voor het gebruik van tabel nr. 5 zijn ziekten van de lever, galblaas en galwegen.
- Nr. 6 wordt voorgeschreven bij jicht, een ontsteking van het urogenitale stelsel.
- Nr. 7 – nierziekte.
- Nr. 8 – obesitas, zonder dat er andere pathologieën zijn.
- Nr. 9 – Diabetes
- Nr. 10 – hart- en vaatziekten.
- Nr. 11 tuberculose, uitputting van de postoperatieve periode, aan het einde van een lange infectieziekte.
- Nr. 12 – voor functionele stoornissen van het zenuwstelsel.
- Nr. 13 – infectieziekten.
- Nr. 14 – urolithiasis
- Nr. 15 voor ziekten van welke oorzaak dan ook, die geen speciaal dieet vereisen.
[ 9 ]
Algemene informatie zacht dieet
De essentie van het dieet is om te voldoen aan de behoeften van het zieke organisme en is gericht op herstel, het garanderen van maximale activering van het organisme en het stimuleren van herstelmogelijkheden. Het is noodzakelijk om een strikt vastgesteld dieet te volgen, met inachtneming van de consistentie, temperatuur, het regime en de frequentie van de maaltijden. Elke tabel bevat productvereisten en aanbevelingen voor bereiding en voeding. Het voedsel is evenwichtig en bevat alle noodzakelijke componenten. Er worden alleen milde methoden voor de productverwerking gebruikt, zoals koken, stoven en stoven. Gefrituurde en vette voedingsmiddelen zijn verboden. De consumptie ligt tussen de 3 en 5 keer per dag, rekening houdend met de onderliggende ziekte. Porties moeten klein zijn.
Zacht dieet voor mannen
De specifieke kenmerken van het dieet hangen af van de onderliggende aandoening van de man. Over het algemeen is een dergelijke voeding gericht op het behoud van een normaal gewicht, het herstellen van de stofwisseling, het stabiliseren van de structurele norm van de belangrijkste organen en systemen, het normaliseren van het urogenitale stelsel, het voorkomen van hernia's en adenomen en het normaliseren van de mannelijke hormoonspiegels.
Het dieet bestaat uit drie maaltijden per dag, met tussendoortjes van veganistische oorsprong. Aardappelen, meel, kruiden, zoute en gerookte producten worden uitgesloten. Voor een volledige normalisatie van de biochemische cyclus moet het dieet 28 dagen duren, waarna geleidelijk andere voedingsmiddelen en gerechten aan het dieet kunnen worden toegevoegd. Hieronder vindt u een indicatief menu:
- Ontbijt
Lichte pap met eiwitsupplement (sandwich met kaas en boter, worst, gekookt ei, enz.). Je kunt het wegspoelen met thee, koffie of compote van verse bessen. Bij maag- en darmklachten is een omhullende drank aan te raden, bijvoorbeeld gelei.
- Diner
Eerste warme gang + tweede gang, inclusief pap, vlees- of visproduct, groentegerecht. U kunt het wegspoelen met elk drankje, behalve zuivelproducten, en een stukje dessert eten.
- Diner
Een licht vlees-, vis- of groentegerecht, broodje of dessert, drankje.
Hieronder vindt u een indicatieve lijst met gerechten die in het dieet kunnen worden opgenomen.
- Ontbijt
Broodjes:
- met kaasmassa
- met ham
- met een kotelet
- met vis
- met een mengsel van champignons en eieren
- met groenten
- met sprot en tomaat
- met kaas en ei
Gekookt ei
Omelet met eieren en champignons
Omelet met tomaten, paprika's, uien en eieren
Rundvlees- en groentesandwich
Gekookte worst
Pap:
- griesmeel
- havermout
- "Hercules"
- pompoen
- Lunch, diner
- Groene borsjt
- Rode borsjt
- Vleesbouillon met dumplings/vis
- Zuurkoolsoep met zure room
- Zuurkoolsoep met champignons
- Schets
Soepen:
- kharcho niet pittig
- met noedels
- boekweit
- rijst
- van tarwegries
- parelgort
- puree
- groente
- met gehaktballen
- Kulesh
- Tarwebroodcroutons
- Croutons met kaas
Pap:
- tarwe
- van gierst
- maïs
- parelgort
- gerst
- rijst
- boekweit
- uit een mengsel van verschillende granen
- Gekookt rundvlees met groenten
- Gestoofd rundvlees
- Rundvlees gestoofd met champignons
- Gekookte kipfilet
- Gestoomde vleeskoteletten
- Gestoomde visfilets
- Gehaktballetjes in tomatensaus
- Gekookte vis
- Gestoofde vis
- Vlees azu
- Groentestoofpot
- Gestoofde kool met vlees
- Gekookt kalfsvlees
- Paprika's gevuld met vlees of groenten
- Aubergines gevuld met vlees of groenten
- Courgette gevuld met vlees of groenten
- Lever in zure room
- Gestoofde nieren
- Licht gestoofd
- Gekookte tong
- Konijn gestoofd in melk
- Vis gebakken in ei
- Vis gebakken in zure room of tomatensaus
- Inktvis in tomatensaus met uien
- Koolrolletjes
- Koolfilets
- Salade van verse komkommers en tomaten
- Salade van geraspte wortelen
- Aubergine kaviaar
- Gekookte biet met augurken
- Geraspte biet met zure room
- Salade van verse komkommers en paprika's
- Kool- en wortelsalade
- Pompoenpannenkoeken
- Courgettebeignets
- Wortelsoufflé
- Charlotte met appel
- Kooltaart
- Vleespastei
- Pudding met bessen
Zacht dieet voor een kind
Het dieet van een kind is gericht op het behoud van een actieve stofwisseling in het lichaam, volledige groei en ontwikkeling. Het vereist een hoge mate van activiteit en een snelle stofwisseling. Het moet evenwichtig zijn en alle noodzakelijke stoffen en voedingsstoffen bevatten. Het moet veel eiwitten en koolhydraten bevatten, en voldoende vet. Het moet zacht zijn, het spijsverteringsstelsel niet overbelasten en mag geen stoffen bevatten die het zenuwstelsel stimuleren. Hieronder vindt u een indicatief menu voor een kind van 3 tot 15 jaar. De optimale voeding is 5 keer per dag.
- Ontbijt
Lichte pap, bij voorkeur melk, sandwich of omelet, fruit. Drank (thee, jam, melk, cacao, melkdrank, warme chocolademelk).
Tweede ontbijt – voorgerecht, taart of broodje, omelet.
- Diner
Heldere bouillon, pap, vlees- of visgerecht, groentesalade of gewoon verse groenten.
- Middagsnack
Groente-, vlees- of visgerecht. Fruitsalade of -puree.
- Diner
- Ovenschotel, omelet, sandwich, pudding of taart. Groentesalade. Zuiveldrank of melk.
- Hieronder vindt u een indicatieve lijst met gerechten die geschikt zijn voor een kind tijdens de dieetperiode.
- Melkpap (pompoen/boekweit/rijst/maïs/havermout).
- Sandwich met boter, kaas en worst
- Sandwich met gesmolten kaas
- Sandwich met boter en ham
- Croutons met een kaaskorst
- Omelet
- Braadpan
Soepen:
- puree
- groente
- met gehaktballen
- erwt
- melkzuur
- Vis- en vleesbouillon
- Boekweit / rijst / tarwe / gerst / parelgort / gierst / maïspap
- Gestoomde visfilets en gestoomde vleesfilets
- Gehaktballen
- Gekookt vlees (kip, konijn, rundvlees, kalfsvlees) / gestoofd / gebakken
- Gekookt ei
- Gekookte/gestoofde/gevulde vis
- Gestoofde en gestoofde kool
- Koolschnitzel
- Salades van verse tomaten en komkommers/kool en wortelen/bieten/zeewier met bonen
- Groentestoofpot
- Gestoofde champignons
- Puree van geraspte appels / peren / pruimen / abrikozen / perziken
- Rijstpudding
- Manniki
- Grechaniki
- Cornflake ovenschotel
- Hüttenkäse ovenschotel
- Luie vareniki
- Salade met kwark en stukjes fruit
- Wrongelmassa.
Zacht dieet voor een kind na een darminfectie
Het dieet na een darminfectie moet gericht zijn op het bevorderen van een normale werking van het immuunsysteem, het herstellen van de energiebronnen, het herstellen van de darmflora, het verhogen van de weerstand en het voorkomen van allergieën. Het dieet moet licht en zacht zijn en de wanden van het spijsverteringskanaal niet irriteren.
Het dieet bestaat uit meerdere maaltijden. Het bestaat uit lichte slijmerige soepen, gelei en gezeefde pap. Daarnaast worden haverbouillon, rijstbouillon en kruidenaftreksels gebruikt: kamille en rozenbottels. Je mag geen brood eten, alleen crackers. Het is absoluut noodzakelijk om magere en vetarme bouillon in het menu op te nemen. Dit is hoe je de eerste drie dagen na de infectie moet eten.
Voeg geleidelijk magere kwark, fruitpuree, fruit, gezeefde pap, gekookt vlees en vis, gestoomde schnitzels en gekookte groentesalades toe. Laat zuivelproducten, zure melk en zoetigheden, en chocolade staan, want die vormen een goede voedingsbodem voor micro-organismen.
Zacht dieet voor gewichtsverlies
Een afslankdieet houdt in dat je alleen voedingsmiddelen eet die niet te zwaar op het lichaam inwerken en het spijsverteringsstelsel niet overbelasten. Het dieet moet bestaan uit koolhydraten en eiwitten, en zo min mogelijk vet. Koolhydraten leveren een grote energievoorziening, maar worden niet opgeslagen in reserves. Als ze worden opgeslagen, gebeurt dat in de vorm van glycogeen, dat bij de eerste energiebehoefte zeer snel wordt afgebroken. Bovendien wordt glycogeen vaak opgeslagen in spieren, waardoor het gemakkelijk kan worden omgezet in spiermassa. Daarom geven bijna alle sporters de voorkeur aan dit dieet. Het stelt je in staat om af te vallen en je lichaamsvorm te corrigeren.
Het dieet omvat alle voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft.
Je moet jezelf trainen om vaak te eten, maar in kleine porties.
Eetfrequentie: minimaal 5 keer per dag. 's Avonds eten is verboden.
De lijst met verboden producten omvat vet, gerookt, gefrituurd voedsel, alcoholische dranken, kruiden, specerijen en marinades. Vlees kan niet volledig worden uitgesloten, vis moet ook regelmatig worden geconsumeerd. Aardappelen zijn eveneens uitgesloten. Het menu ziet er ongeveer zo uit:
- Ontbijt
Pompoen-, maïs- of griesmeelpap
Inclusief stukjes fruit, gedroogd fruit, bessen en noten.
Sandwich, omelet, ovenschotel of sandwich.
Het is aan te raden om het weg te spoelen met groene thee of cichorei.
- 2e ontbijt
Een licht groentegerecht.
Toast, cracker.
- Diner
Lichte soep, graanproduct, vlees (bonen).
Verse komkommer of tomaat.
- 2e lunch
Croutons, verse pepers en tomaat.
- Diner
Ovenschotel, omelet, sandwich, aardappelpuree, kwark. Drankje.
Een zacht dieet voor de lever
Het leverdieet bestaat uit het eten van zacht voedsel, meestal gekookt of gestoomd. De producten moeten licht en vetarm zijn. Ze mogen niet te veel vet bevatten. Het is noodzakelijk om alle kruiden, specerijen, marinades en sauzen volledig te vermijden. Het voedsel mag geen azijn bevatten. Champignons, alle soorten ingeblikt voedsel, ingemaakte, gerookte en zuivelproducten moeten volledig worden uitgesloten.
Het is noodzakelijk om gezeefde soepen, lichte pap, afkooksels en vetarme bouillons in het dieet op te nemen. Kool-, wortel- en aardappelbouillon zijn hiervoor geschikt. De zoutinname moet tot een minimum worden beperkt en aardappelen mogen in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd. Gezouten en gerookte vis en kaviaar zijn uitgesloten. Brood is verboden, u mag alleen crackers, croutons en toast eten. Versgeperste sappen, vruchtendranken en frisdranken zijn ook verboden. U mag wel compotes en gelei drinken. Eet 5 keer per dag. De laatste maaltijd moet 3 uur voor het slapengaan zijn.
Zacht dieet voor de maag
Het maagdieet houdt in dat je kleine porties eet, maar wel vaak. Je moet ongeveer 3 uur voor het slapengaan eten. 's Nachts moet de maag 9 uur rust krijgen.
Als gastritis en maagzweren verergeren, vast dan de eerste dag. Drink alleen water en kruidenthee.
Gebruik op de tweede dag lichte vis- en vleesbouillon van vetarme producten.
Op de derde dag beginnen ze lichte, slijmerige soepen en kruidenaftreksels te eten.
Je kunt een gekookt ei en crackers eten. Je moet dit dieet 3 dagen volhouden.
Zodra de toestand van de maag en de slokdarm weer normaal is, kunt u kwark eten en daarna vruchtenmoes.
Het is verboden om een kookmethode zoals bakken of braden te gebruiken.
Zure room en vooral mayonaise en sauzen zijn uitgesloten.
Een zacht dieet voor de darmen
Een mild dieet voor de darmen moet gericht zijn op het behoud van de beweeglijkheid en het herstel van de microflora. Drink hiervoor eerst alleen afkooksels en magere kefir.
Op de tweede dag kunt u bouillon toevoegen van magere varianten.
De week erna moet je bouillon, slijmerige soepen en gepureerde pap eten.
Kefir met banaan heeft een positief effect op de darmwerking. Je kunt bananenpuree, kwark, babykaas en bewerkte kaas eten.
In de tweede week wordt de lijst met gerechten geleidelijk uitgebreid. Je mag geen brood meer eten, alleen crackers of toast.
Zacht dieet voor de nieren
Bij nierziekten vormt eiwit een extra belasting voor de nieren en de urinewegen. Daarom moet de eiwitconsumptie tot een minimum worden beperkt. Eiwit kan niet volledig worden uitgesloten, omdat dit leidt tot uitputting van een reeds verzwakt lichaam. Eiwit mag maximaal 100 gram zijn.
De voedingswaarde wordt verhoogd door volkoren pap toe te voegen. Eet in kleine porties. De laatste maaltijd is 2-3 uur voor het slapengaan.
Weekmenu voor een licht dieet
- Maandag
Ontbijt
3 stukjes kaas, zwartebessengelei.
2e ontbijt
Groentepuree, 2 croutons.
Diner
Vetarme kippenbouillon, tarwepap, gekookte kipfilet.
Wortelgerecht.
2e lunch
Gevulde paprika's, appelcompote.
Diner: gestoomde visschotel.
Bietengerecht.
Thee.
- Dinsdag
Ontbijt
Havermoutpap, gekookt ei.
Cichorei.
2e ontbijt
Soep, crouton
Diner
Visbouillon. Gerstpap, runderlever met wortelen.
Thee.
2e lunch
Een paar hele komkommers en tomaten, croutons.
Diner
Groenteschotel met aardbeiengelei.
- Woensdag
Ontbijt
Pompoenpap. Smeltkaas. Kersengelei.
2e ontbijt
Groentemix, crouton.
Diner
Bouillon. Pap, gestoomde visballetjes.
Een beetje verse peper en kruiden.
Thee
2e lunch
Gekookte vis, 1 crouton.
Diner
Aardappelgerecht, worst. Drankje.
- Donderdag
Ontbijt
Ovenschotel, uzvar.
2e ontbijt
Lichte soep
Toast met kaas.
Diner
Visbouillon. Maïspap, worst. Vinaigrette. Thee.
2e lunch
Gekookte bonen in tomatensaus, crouton.
Diner
Rijstpudding. Vruchtengelei.
- Vrijdag
Ontbijt
Mannik, cacao. Fruit- en bessengelei.
2e ontbijt
Koolsoep, croutons, 2 stukjes kaas.
Diner
Kippenbouillon met champignons. Rijst met flap. Vis gestoofd in tomatensaus. Gestoofde groenten. Appelgelei.
2e lunch
Pompoenschotel met kefir.
Diner
Wortelpannenkoekjes. Appelmoes. Compote van gedroogd fruit.
- Zaterdag
Ontbijt
Boekweitgrutten, cichorei.
2e ontbijt
Groentesoep, croutons.
Diner
Kippenbouillon. Gemengde pap, gekookt ei, bonenschotels.
Vruchtengelei.
2e lunch
Noedelpudding met kwark en compote.
Diner
Chiatatta, bessengelei.
- Zondag
Ontbijt
Charlotte. Vruchtengelei.
2e ontbijt
Eerste gang
Cichorei.
Diner
Groentesoep, crouton.
Gezeefde parelgortpap. Gekookte kipfilet, een paar komkommers en tomaten.
Thee.
2e lunch
Gevulde tomaten, croutons met kaas. Compote.
Diner
Azu. Bananenpuree, kefir.
Voordelen
Voldoet aan alle basisbehoeften van het zieke organisme en helpt kracht op te bouwen voor herstel. Vermindert de belasting van het zieke organisme, activeert de belangrijkste processen en draagt bij aan een sneller herstel. Het is ontworpen om het zieke organisme volledig te ondersteunen en een soepele, pijnloze overgang naar normale voeding na herstel te garanderen.
Wat kan en wat kan niet?
Alles hangt af van het type dieet (tabel), de onderliggende ziekte en de ernst ervan, en het doel.
Wat kun je eten?
De lijst met toegestane producten kan op basis hiervan variëren.
In principe kun je bij een licht dieet gezeefde of slijmerige soepen, gepureerde puppy's en lichte soepen eten. Vetarm vlees, vis, kwark, pap, gekookte en verse groenten en bouillon zijn toegestaan.
Kissels, compotes, afkooksels, uzvars, kefir, thee, cacao, cichorei. Voedsel moet gekookt, gestoomd, gestoofd en vetarm zijn.
Wat mag je niet eten?
De lijst met voedingsmiddelen die niet gegeten mogen worden, wordt bepaald door het tabelnummer en het doel van het dieet (de onderliggende ziekte).
Over het algemeen houdt een licht dieet in dat gefrituurde, gerookte gerechten, marinades, augurken, sauzen, kruiden en specerijen volledig worden uitgesloten. Vet vlees en vis worden ook vermeden.
Contra
Een mild dieet is gecontra-indiceerd voor een gezond persoon. Een uitzondering hierop zijn diëten voor gewichtsverlies, kinderen, vrouwen en mannen.
[ 12 ]
Beoordelingen
Er zijn zowel positieve als negatieve recensies. Negatieve recensies zijn onder meer: onvoldoende variatie aan smaken, gebrek aan variatie aan smaken.
Veel mensen merken dat het volgen van een dieet sneller herstelt. Het heeft een goede preventieve werking en voorkomt terugval.
Geleidelijk aan raak je gewend aan het dieet en lijkt het niet meer zo eentonig. Met behulp van een afslankdieet kun je in 2-3 weken tot wel 8 kg aan overgewicht verliezen.
Veel mensen vinden dit dieet niet lekker omdat het peulvruchten bevat.
Maar ze nemen dit liever voor lief, omdat een licht dieet een positief effect heeft op de gezondheid en het lichaam. Het welzijn verbetert merkbaar, de stofwisseling wordt genormaliseerd en het lichaam herstelt zich.