Zemelen op een afslankdieet

Velen hebben wel eens gehoord van zemelendiëten, maar niet iedereen weet wat zemelen zijn. Het is een product van graanverwerking, afval dat ontstaat tijdens het malen. De eigenaren gooiden dit afval nooit weg, maar voerden het aan vee. En toen bekend werd dat zemelen veel nuttige stoffen bevatten, raakten mensen met een gezonde levensstijl er ook in geïnteresseerd. Het bleek dat zemelen helpen bij het corrigeren van het gewicht en het behandelen van bepaalde ziekten. Sindsdien is het dieetproduct niet alleen een vaste plaats in het dieet van dieren ingenomen, maar ook van mensen die belang hechten aan gezonde voeding.

Is het mogelijk om zemelen te eten tijdens een dieet?

De vraag: "Kun je zemelen eten tijdens een dieet?" kan niet eenduidig worden beantwoord. Het hangt af van het soort dieet. Als het een therapeutisch dieet is, moeten de maatregelen met een arts worden besproken. Als het zemelendieet uitsluitend wordt gebruikt voor gewichtsverlies, is het ook raadzaam om rekening te houden met de gezondheidstoestand om bestaande problemen, bijvoorbeeld met de spijsvertering, niet te verergeren.

• Zemelen leveren vezels en zijn in die zin een goed alternatief voor een groente- en fruitdieet. Zonder vezels stagneert de darminhoud, wat leidt tot onaangename gevoelens en gevolgen: een zwaar gevoel, verstopping en misselijkheid.

Zemelen, bevochtigd met water en maagsap, zwellen op, vullen het lumen van de darmholtes en duwen alles wat zich daar bevindt naar de uitgang. Na de stoelgang verdwijnt het probleem van constipatie - samen met alle bijbehorende ongemakken.

• Dit is niet het enige voordeel van het gebruik van zemelen voor voedingsdoeleinden.

Het product helpt je ook om af te vallen omdat het je eetlust onderdrukt. Het mechanisme is simpel en duidelijk: de maag, gevuld met zemelen, verzet zich tegen de toevoeging van voedsel. Daardoor eet je minder dan normaal, en eet je zeker niet te veel.

Het product is ook een bron van nuttige componenten - micro-elementen en vitamines - die belangrijk zijn voor elk dieet. Bovendien versnelt het normaliserende effect op de stofwisseling het gewichtsverlies.

Hoe kun je zemelen eten tijdens een dieet?

Bewerkte voedingsmiddelen die iedereen lekker vindt, doen de moderne mens geen recht. Ze zijn arm aan stoffen die de darmen stimuleren, maar bevatten wel iets dat het lichaamsgewicht verhoogt. Het zemelendieet wordt gebruikt om de darmperistaltiek te activeren, overtollig vet uit de darmen en vetopslag te verwijderen en overtollig gewicht kwijt te raken.

• De drie meest gebruikte soorten zemelen zijn haver, tarwe en rogge. Ze kunnen gemengd of afgewisseld worden, afhankelijk van de smaakvoorkeuren.

Hoe je zemelen in een dieet gebruikt, hangt af van je smaak en je doel. Begin daarom, voor een geleidelijke aanpassing aan je dieet en om af te vallen, met een eetlepel en verhoog de portie tot 3. Je mag niet meer dan 30 gram consumeren om winderigheid of verergering van darmklachten te voorkomen.

Om uw eetlust te onderdrukken: eet 15 minuten voor de lunch een portie zemelen met een kleine hoeveelheid water en spoel dit door met een glas water.

• Om de smaken te mengen, kunt u een lepel zemelen toevoegen aan salades, soepen en vleesgerechten.

Een andere manier is om het product, dat eerder is gezwollen in water of melk, te mengen met kwark en gedroogd fruit. Of vervang het ontbijt en avondeten door een kefir-zemelenmengsel. Zorg ervoor dat u tijdens het dieet dagelijks tot 3 liter water drinkt.

Een gezonde dieetdrank wordt bereid met een glas zemelen en een liter water. Kook alles een kwartier op laag vuur, laat het even staan en zeef het mengsel. Drink een half kopje voor elke maaltijd.

Indicaties

Het belangrijkste bij het zemelendieet is om het lichaam grondig te reinigen van ballast, de gezondheid te verbeteren en het lichaam te verjongen. Slakken, vocht, gifstoffen - alles wat onnodig, vervuilend en vergiftigend is voor organen en systemen en de vitaliteit en prestaties van het lichaam vermindert, verdwijnt.

• Vandaar de indicaties voor gebruik: ze gaan gepaard met de behoefte om het lichaam te reinigen, te ontladen en te genezen.

Zemelen werken als een soort borstel voor de darmen, bevrijden deze van rottingsproducten en fecale stenen, versnellen de stofwisseling en het vetafbrekende proces, verlichten na "vakanties van vraatzucht" en periodieke voedselonmatigheid. Bijzonder effectief bij chronische constipatie.

Als aanvullend ingrediënt wordt het product gebruikt in eiwitrijke diëten, zoals Dukan, wanneer een teveel aan eiwitten de spijsvertering en de peristaltiek vertraagt en slakkenvorming in het maag-darmkanaal veroorzaakt.

• Zonder een gereinigde darm zal geen enkel dieet u helpen om af te vallen.

Bran elimineert verstoppingen, verborgen en zichtbare zwellingen en helpt tot 4 kg per week af te vallen zonder gezondheidsrisico's. Ze worden niet alleen voorgeschreven door gastro-enterologen, maar ook door dermatologen - om huidproblemen veroorzaakt door gastro-intestinale aandoeningen te elimineren.

Zemelen voor gewichtsverlies

De effectiviteit van het zemelendiëet wordt beoordeeld aan de hand van de resultaten. Maar voordat u een keuze maakt, is het raadzaam om de waarschijnlijke resultaten te voorspellen en te bepalen of een dergelijk product geschikt is voor u persoonlijk om af te vallen.

• Zemelen worden gebruikt voor dieetdoeleinden omdat ze beter vocht absorberen en beter opzwellen in de maag dan alle andere caloriearme producten.

Afval van de meelfabriek bestaat volledig uit vezels, die licht verteerbaar zijn en een gunstig effect hebben op het maag-darmkanaal. Ze zorgen voor een verzadigd gevoel en verrijken een persoon met een dieet met vitamines.

• Gewichtsverlies kan ook veroorzaakt worden door een verminderde eetlust.

Door de porties die u eet te verkleinen, bevordert u op natuurlijke wijze gewichtsverlies. De stofwisseling wordt gestimuleerd door het reinigen van de darmen en dit heeft hetzelfde effect.

• U kunt op een eenvoudige manier afvallen, zonder dat u zich aan strenge dieetvoorschriften hoeft te houden.

Het is voldoende om elke keer vóór de hoofdmaaltijd een lepel zemelen te eten. Drink daarna veel, zodat het voedsel zoveel mogelijk vocht opneemt. Anders zal er geen zwelling optreden en zal er geen verzadiging optreden. Je moet het product niet alleen wegspoelen, maar ook gedurende de dag zoveel drinken als je wilt, schoon, kwalitatief goed water.

Verder is het dieet niet onderhevig aan radicale veranderingen of beperkingen. Het is voldoende om de hoeveelheid bloem en zoete gerechten te verminderen en alcohol te vermijden. In plaats daarvan kunt u kwark, verse salades en fruit op het menu zetten.

Algemene informatie Zemeldiëten

De basis van het zemelendieet, naast de zemelen zelf, bestaat uit natuurlijk vlees en zuivelproducten, ongezoet fruit en groenten. Bloemige gebaksoorten, vet vlees, pasta en zoetwaren zijn uitgesloten. Koffie is beperkt: voor koffieliefhebbers die het niet helemaal kunnen laten staan, 2 porties. Voor degenen die niet meer drinken, is dit geen beperking, dus het maakt niet uit.

• De methodologie kent geen strikte verboden.

Het systeem is ontworpen voor 5-15 dagen en is afhankelijk van het gewenste resultaat. De essentie van het dieet ligt in het dagelijks driemaal gebruiken van zemelen, het verminderen van de calorie-inname en het delen van porties. De gemiddelde dagelijkse norm ligt tussen de 1300 en 1500 kcal, de voedselinname is 5-6 keer per dag, in kleine doses. Bij verhoogde belasting wordt de calorie-inname verhoogd tot 1700 kcal. De kwaliteit van de zemelen is belangrijk.

• Belangrijk is dat je de eerste dag geen gefermenteerde melkproducten mag nuttigen.

Het probleem is dat zemelen niet goed samengaan met de melkzuurmicro-organismen waar deze producten rijk aan zijn. Ze veroorzaken actieve fermentatie, een opgeblazen gevoel, ongemak en de behoefte om constant in de buurt van het toilet te zijn. Dat is niet altijd mogelijk als je op het werk bent of buitenshuis.

Later is het niet alleen mogelijk, maar zelfs wenselijk om eenmaal per dag gefermenteerde gebakken melk, kefir en yoghurt te drinken. (Het verbod geldt niet voor een aparte versie van het dieet, met kefir en zemelen.)

Voordelen

Net als elk speciaal dieet wordt het zemelendieet gebruikt voor een specifiek doel. Welke voordelen kan iemand die heeft besloten zijn of haar dieet te veranderen, verwachten van dit dieet?

Uit een onderzoek uit 2013 van Lawton CL et al. bleek dat de consumptie van onoplosbare ontbijtgranen met tarwezemelvezels op korte termijn (14 dagen) de subjectieve spijsverteringsgevoelens, het algemene welzijn en de darmfunctie verbeterde.[ 1 ]

De consumptie van graanvezels, volkoren graan- en zemelenmengsels en volkoren granen vermindert het risico op diabetes type 2, obesitas en hart- en vaatziekten.[ 2 ],[ 3 ]

De voordelen kunnen in punten worden opgesomd:

1. Reinigt het spijsverteringsstelsel.
2. Aanvoer van vitaminen en mineralen.
3. Onderdrukking van de eetlust.
4. Normalisatie van het metabolisme.

De dieetregels zijn eenvoudig maar belangrijk. Ongeacht de consumptiemethode hebben zemelen voldoende water nodig. Zonder water zal het product niet zwellen en niet de gewenste werking hebben.

• De voordelen zijn nog groter als u uw normale menu aanpast om gezonder te eten en ongezonde voeding en alcohol helemaal laat staan, althans tijdelijk.

Voedingsdeskundigen raden aan om niet één soort zemel te kiezen, maar verschillende soorten te mengen. Laten we niet vergeten dat dit afval is van de verwerking van verschillende graansoorten. Tarwe, rogge en haver zijn de bekendste, maar er zijn ook gierst, boekweit en rijst.

Rijstzemelen bevatten aminozuren, vitamines en cofactoren, evenals fytochemicaliën met medicinale en nutritionele eigenschappen.[ 4 ]

Rijstzemelen kunnen een gunstig effect hebben op bepaalde vormen van kanker, zoals borst-, long-, lever- en darmkanker. Het chemopreventieve potentieel wordt toegeschreven aan de bioactieve fytochemicaliën in rijstzemelen, zoals ferulinezuur, tricine, β-sitosterol, γ-oryzanol, tocotriënolen/tocoferolen en fytinezuur. Studies hebben aangetoond dat de antitumoreffecten van bioactieve componenten afkomstig van rijstzemelen worden gemedieerd door hun vermogen om apoptose te induceren, celproliferatie te remmen en de celcyclusprogressie in kwaadaardige cellen te beïnvloeden. De bioactieve componenten van rijstzemelen beschermen tegen weefselschade door vrije radicalen weg te vangen en chronische ontstekingsreacties te blokkeren. Fytochemicaliën uit rijstzemelen blijken ook antitumorale immuunreacties te activeren en de micro-omgeving van colontumoren te beïnvloeden om een verbeterde chemopreventie bij darmkanker te bevorderen. Dit wordt bereikt door de darmmicrobiotagemeenschappen en enzymregulatie te moduleren. Bovendien maken de lage kosten van rijstproductie en de beschikbaarheid van rijstzemelen het een aantrekkelijke kandidaat voor wereldwijde dieetpreventie. De ontwikkeling van dieetrijstzemelen als een praktisch, op voedsel gebaseerd chemopreventief middel zou daarom een aanzienlijke impact kunnen hebben op de kankerpreventie voor de gehele wereldbevolking. [ 5 ]

Haverzemelen hebben een gunstig effect op het verzadigingsgevoel en het postprandiale koolhydraat- en lipidenmetabolisme. [ 6 ] Haverzemelen verlagen het totale cholesterol, het LDL-cholesterol en het apolipoproteïne B-cholesterol aanzienlijk. [ 7 ]

De fysiologische effecten van tarwezemelen kunnen worden onderverdeeld in nutritionele effecten (vanwege de aanwezige voedingsstoffen), mechanische effecten (vooral op het maag-darmkanaal, vanwege het vezelgehalte) en antioxiderende effecten (voortkomend uit de aanwezige fytonutriënten, zoals fenolzuur en alkylresorcinolen).[ 8 ]

Uit onderzoek is gebleken dat tarwezemelen een gunstige werking kunnen hebben bij het voorkomen van ziekten, waaronder bepaalde soorten kanker (vooral colorectale kanker), hart- en vaatziekten, [ 9 ] obesitas en bepaalde gastro-intestinale ziekten, waaronder divertikelziekte, constipatie en het prikkelbare darmsyndroom (PDS). [ 10 ]

• Er zijn evenveel soorten zemelen als er graansoorten zijn.

Het voordeel hangt ook af van de duur van het dieet. Eenmalig, driedaags, twee weken, strikt - opties voor alle gelegenheden. Om te voorkomen dat het voordeel omslaat in schade, moet u de procedure verstandig benaderen: niet gebruiken als er contra-indicaties zijn en niet overdrijven als die er niet zijn. Een overdosis vezels veroorzaakt winderigheid en verzwakt de opname van medicijnen en sommige metalen, waaronder ijzer.

Wat kan en wat kan niet?

Wat kun je naast zemelen eten? Dit is geen loze vraag: vaak is het antwoord hierop bepalend voor iemands keuze voor een bepaald dieet (of andersom). Tijdens het zemelendieet is het aan te raden om je te richten op seizoensgroenten, zuur fruit, mager vlees en vis, magere zuivelproducten en dranken.

• Om stress door dieetbeperkingen te voorkomen, kunt u uzelf trakteren op vers fruit en fruitsalades en uw favoriete gerechten gemaakt van toegestane ingrediënten.

Plantaardige vetten hebben de voorkeur: olijf-, lijnzaad- en maïsolie. Ze worden gebruikt om salades aan te kleden. Van de dranken staan kwalitatief water, ongezoete vruchtendranken en compotes, vruchtendranken en groene thee op de eerste plaats. Vloeistoffen zijn van het grootste belang, dus er wordt meer dan ooit van gedronken: 2 tot 3 liter per dag.

Dit voedsel wordt aanbevolen voor een dieet van twee weken, waarbij drie keer per dag een lepel zemelen wordt gegeten, weggespoeld met drie kopjes water. In totaal krijg je dan drie lepels zemelen en negen porties vocht per dag binnen. Daarna mag je pas na drie uur weer eten.

• De tweede optie is ontworpen voor drie maanden en belooft een gewichtsverlies van 10 kg.

Het dieet verandert nauwelijks, zemelen worden simpelweg toegevoegd aan de gebruikelijke voeding: soepen, dranken. De eerste twee weken is de portie 1 theelepel, de rest van de dag 1 eetlepel driemaal daags. Vergeet niet veel water te drinken, anders werken de zemelen niet goed.

Daarnaast voorziet het voorgestelde dieet in het gebruik van extra stoffen: appelazijn met honing. De drank wordt als volgt bereid: neem een theelepel azijn en een beetje honing per glas water, roer en drink tweemaal daags (d.w.z. twee glazen per dag).

Wat mag je niet eten als je zemelen gebruikt? Wat kan de inspanningen van iemand die aan het afvallen is en de aanbevelingen van een voedingsdeskundige nauwgezet opvolgt, tenietdoen?

• Kenmerkend voor het zemelendieet is de afwezigheid van strenge beperkingen en het daarmee gepaard gaande voedselongemakken.

Het is raadzaam om voedsel te vermijden dat als ongezond wordt beschouwd: zowel qua kwaliteit als qua bereidingswijze. Gefrituurd, vet, te zout en zoet voedsel, en alcoholische dranken van verschillende sterktes passen niet in een dieet en worden onder geen enkele omstandigheid gewaardeerd.

• Mensen gebruiken ze enkel om hun ongezonde eetlust en hun zwakheden op het gebied van eten te bevredigen.

Het is voldoende om in ieder geval de porties iets te verkleinen, de calorieën te verminderen en het menu te herzien, zodat een deel van het gewicht "zonder moeite" verdwijnt. Je hebt er zelfs geen speciaal dieet voor nodig.

Het dieet is vrij van gerookte vlees- en visproducten, conserven en ingemaakte producten, luchtige bloem en gebak met crèmes, snoep en zoet fruit, en aardappelen. De bereiding is mild: multicooker, stoompan, koken in water. Dressings - natuurlijke oliën, magere kefir of yoghurt in plaats van zure room en mayonaise.

Bovenstaande aanbevelingen zijn effectief voor iedereen die zemelen consumeert voor dieet- of medicinale doeleinden. Het maakt niet uit welke: tarwe, haver of een mengsel van verschillende variëteiten, zoals de meeste voedingsdeskundigen adviseren.

Contra

Zemelen zijn gecontra-indiceerd voor mensen met chronische gastro-intestinale aandoeningen, verklevingen, maagzweren en een hoge glutengevoeligheid. Andere contra-indicaties zijn onder meer het gebruik van medicijnen: u kunt een zemelendieet niet combineren met vitamines, voedingssupplementen of medicijnen. Dat wil zeggen, het dieetproduct en al het andere moeten tijdig gescheiden worden, anders binden zemelen niet alleen gifstoffen, maar ook nuttige componenten. Ik ben het ermee eens dat het moeilijk is om van een gewoon product te verwachten dat het nuttige en schadelijke stoffen identificeert.

Om dezelfde reden wordt continu gebruik afgeraden: nadat het vuil is verwijderd, beginnen de zemelen met het absorberen en onttrekken van nuttige stoffen uit het lichaam, zoals minerale en vitaminereserves of voedingscomponenten die nodig zijn voor het lichaam.

Mogelijke risico's

Overdosering en ongecontroleerd gebruik van zemelen gaan gepaard met bijwerkingen. Risico's verbonden aan het dieet ontstaan wanneer de regels worden overtreden, met name bij onvoldoende vochtinname en het combineren van zemelen met de inname van vitamines en farmacologische geneesmiddelen. De ruwe textuur met scherpe elementen van onverwerkt afval kan het slijmvlies van de spijsverteringsorganen beschadigen, te beginnen met de mondholte.

Complicaties na de procedure

Wat de frequentie van mogelijke complicaties betreft, staan winderigheid en diarree op de eerste plaats. Bij een dieet met zemelen treedt zwelling op. Nuttige componenten, waaronder calcium, worden samen met afvalstoffen uitgescheiden. Grove vezels kunnen de wanden van de slokdarm en de maag beschadigen.

Beoordelingen en resultaten

In de moderne wereld is het moeilijk om nog ergens door verrast te worden, zelfs niet door de overvloed aan allerlei soorten diëten. Het lijkt erop dat je voor elk product een dieetsysteem kunt creëren.

• Maar afgaande op het aantal mensen met overgewicht, zijn vreemde diëten geen wondermiddel. Kan het mensen niets schelen of zijn ze te lui om hun comfortzone te verlaten? Of zijn diëten ineffectief?

In reviews en resultaten bespreken mensen dit ook, klagend dat ongewenste kilo's vaak terugkeren naar hun "rechtmatige" plek. Degenen die afvallen en zijn afgevallen, delen graag hun ervaringen en recepten voor een zemelendieet. De meesten merken een verbetering in gezondheid en welzijn.

Als zemelen niet bestonden, zou het de moeite waard zijn om ze uit te vinden. Het product voorziet het lichaam van een essentiële stof zoals natuurlijke vezels. Dankzij zemelen normaliseert een dieet het gewicht en de spijsvertering, elimineert het constipatie en herstelt het de schoonheid van de huid. In combinatie met een dieetcorrectie gericht op het verminderen van de calorie-inname en een redelijke zelfbeheersing, werken zemelen effectief en efficiënt in alle gevallen waar geen contra-indicaties zijn.