Varianten van zemelen dieet: hoeveel gewicht kun je verliezen?

Een groot voordeel, voor velen – en een doorslaggevend voordeel – is dat het zemelendieet niet vereist dat je je gebruikelijke levensstijl en dieet radicaal verandert. Je kunt zemelen gewoon 15 minuten voor een maaltijd eten, ze combineren met andere voedingsingrediënten of ze toevoegen aan kant-en-klaarmaaltijden. Het belangrijkste is om rekening te houden met het gevoel voor verhoudingen en het gevaar van experimenteren met je eigen gezondheid. Hoeveel je kunt afvallen met zemelen hangt af van verschillende factoren:

• duur van het dieet;
• begingewicht;
• de rest van het dieet;
• ongezonde gewoonten.

Reviews schrijven over 3 kg per maand, 7 kg per zes maanden. De artikelen rapporteren studies van Franse en Harvard-experts. De Fransen hebben bewezen dat slechts 5 gram vezels uit zemelen het risico op obesitas met 15% vermindert. En de Amerikanen hebben experimenteel de effectiviteit bevestigd van het verhogen van de dagelijkse dosis, verhoogd tot 8 gram. Vrouwen in deze groep verloren gemiddeld 3,5 kg; terwijl ze bij een vermindering van de hoeveelheid vezels tot 2 gram juist veel gewicht aankwamen. [ 1 ], [ 2 ]

• Het is een vergissing te denken dat zemelen een neutraal product zijn, geschikt voor diervoeder en niet bijzonder schadelijk voor mensen. Alsof de mens al het beste uit het product heeft gehaald tijdens het malen en het heeft overgebracht naar de samenstelling van wit meel of geraffineerde granen.

Zemelen zijn namelijk een natuurlijk absorptiemiddel; ze bevatten 90% van de actieve bestanddelen die zich vóór het malen in de graankorrel bevonden. Daarom kun je een dieet niet beginnen met een hoge dosis van deze stof: eerst moet het lichaam zich aanpassen aan voedingsinnovaties.

Bij langdurig gebruik is het de eerste maanden voldoende om een theelepel zemelen van welke soort dan ook te eten. En alleen als er geen ongewenste effecten optreden, meet u de dosering af met een eetlepel. De aanbevolen maximale dosering is een portie van 30 gram per dag (drie lepels).

Strikt zemelendieet

Elk dieet vereist veel wilskracht. De methode voor mensen met een zwakke wil: "Wat moet ik eten om af te vallen?" werkt helaas of gelukkig niet. Een streng zemelendieet is daarop geen uitzondering. Het is aan te raden om er niet meteen mee te beginnen, maar pas nadat het lichaam gewend is aan een ongewoon product – sterker nog, niet aan voedsel, maar aan voeding.

• De aanvangsdosis zemelen bedraagt 1 theelepel driemaal daags vóór de maaltijd.

Houd er rekening mee dat het product alleen werkt in combinatie met vloeistof: water, sap, kefir, infusie. Verhoog de dosering geleidelijk tot 3 eetlepels, eveneens in drie doses. Dan is het effect beter en reageert het maag-darmkanaal milder. Nadat u eraan gewend bent, kunt u de voorwaarden van het zemelendieet aanscherpen, bijvoorbeeld door een kefir-zemelendieet te volgen.

Gebruik een magere gefermenteerde melk en zemelpoeder. Roer een lepel poeder door een kopje drank en slik langzaam door. Om de vier uur een theelepel van de resulterende homogene massa. De laatste portie - drie uur voor het slapengaan.

• Hoe lang je zo'n dieet kunt volhouden, hangt af van je wilskracht. Het is onwaarschijnlijk dat veel mensen het langer dan drie dagen volhouden.

Je kunt ook voor een ander schema kiezen: doe zo'n vasten één keer per week. En eet op de andere dagen evenwichtig, binnen de toegestane calorielimieten.

Het is niet aan te raden om spontaan met een zemelendieet te beginnen, wanneer je er zin in hebt of in het gezelschap van een vriendin. Hoewel een positief voorbeeld van vrienden een pluspunt is, moet je niet vergeten dat elk menselijk lichaam zijn eigen kenmerken heeft, waardoor de resultaten ook verschillen.

• Het is raadzaam om eerst zeker te weten dat er geen contra-indicaties zijn, uw acties te plannen en u mentaal voor te bereiden, de duur en een specifieke versie van het zemelendieet te kiezen.

In ieder geval is het verstandig om twee of drie keer per dag een lepel zemelen te nemen, al dan niet droog. Dat wil zeggen verdund met melk, water, vruchtensap, kefir of een andere gefermenteerde melkdrank.

• Alleen natuurlijke producten zijn geschikt. Als we het over yoghurt hebben, is die gemakkelijk thuis te maken, in een speciale yoghurtmaker of met behulp van eenvoudige apparaten die in elke keuken te vinden zijn.

Het is ook gemakkelijk om verse yoghurt te maken van magere melk. Als je geen tijd hebt om het zelf te doen, koop het dan in de supermarkt. Kies voor ongezoete dranken zonder vulstoffen en kunstmatige smaakstoffen, waar de meeste producten vol mee zitten.

Het dieet omvat verschillende soorten zemelen: haver, tarwe, maïs en rogge. Er is het Dukan-dieet, het Kremlin-dieet en een zemelen + kefir-optie. Naast gewichtsverlies en reiniging bevordert het systeem de galafvoer en normaliseert het de leverfunctie.

Zemelen in het Dukan dieet of hoe gebruik je zemelen in het Dukan dieet?

Het Dukan-dieet kan worden beschouwd als een variant van het zemelendieet. De auteur van het systeem was geïnteresseerd in zemelen als een stof die helpt bij het afvallen. Deze eigenschap werd ontdekt en gebruikt door Amerikanen na grondig onderzoek, wat het dieet zo populair maakte. Sindsdien hebben zemelen een prominente plaats ingenomen in het Dukan-dieet, en de methode zelf heeft tot ver buiten het Amerikaanse continent aan populariteit gewonnen.

• Hoe kun je zemelen gebruiken in het Dukan-dieet om maximale resultaten te behalen?

Veel mensen zijn gecharmeerd van deze methode, die geen strikte beperkingen en voorwaarden stelt. Dokter Dukan maakt gebruik van het unieke vermogen van haverzemelen om 25 keer meer water op te nemen dan het oorspronkelijke volume. Ze vullen mechanisch het spijsverteringskanaal en nemen in de dunne darm voedingsstoffen op die voor het lichaam bedoeld zijn.

Hierdoor komen de voedingscomponenten niet in het bloed terecht en worden ze niet opgeslagen, maar uitgescheiden. Ze worden naar eigen smaak geconsumeerd: op een lege maag, met water ingenomen of als ingrediënt in warme en koude gerechten.

Dukan reguleert de dagelijkse consumptie van het product afhankelijk van de fase, en er zijn er vier, elk met hun eigen namen: aanval, cruise, consolidatie, stabilisatie. De zemelen worden met een halve lepel verhoogd: van 1,5 tijdens de "aanval" tot 3 lepels tijdens de "stabilisatie"-periode. Er worden uitsluitend haverproducten gebruikt.

Hoe vervang je zemelen in het Dukan-dieet?

Er is veel over Dukan geschreven, ook onflatteuze dingen. Ze beschuldigen hem ervan zijn projecten te commercialiseren, inconsistente diëten te hanteren en de diëtetiek als zodanig te verheerlijken. Officiële tests van Europese collega's zouden resultaten opleveren die haaks staan op wat de succesvolle Fransman in zijn vakgebied beweert. Dit dwingt ons om op onze hoede te zijn voor het zemelendieet dat Dukan heeft bedacht.

Aanhangers van de methode zijn echter bereid deze te volgen, terwijl degenen die het hoofdproduct niet lekker vinden, zich afvragen of het mogelijk is en waarmee zemelen in het Dukan-dieet kunnen worden vervangen.

• Pierre Dukan is van mening dat haverzemelen unieke eigenschappen hebben, dat er vrijwel geen alternatief voor bestaat en dat vervanging ervan onwenselijk is.

De onaangename smaak kan gemakkelijk worden "verstopt" in gebak of gerechten met andere ingrediënten. In extreme gevallen, wanneer het lichaam het product niet verdraagt, kan het worden vervangen door gewone boekweit. Dezelfde graansoort wordt dan eenmalig gebruikt, om het dieet niet te onderbreken als er om de een of andere reden onvoldoende zemelen zijn.

• Neem droge pap, niet meer dan twee lepels, stoom het met water of kook het met melk. De kleinere hoeveelheid is te verklaren doordat boekweit andere eigenschappen heeft dan haverzemelen. Gemalen boekweitmeel is ook geschikt.

Naar verluidt is de effectiviteit van de volgende vervanging experimenteel bewezen: haverzemelen - met natuurlijke muesli of andere soorten zemelen. Alsof het Dukan-dieet niet aan effectiviteit inboet.

Boekweit in plaats van zemelen

Het komt voor dat het zemelendiëet dreigt te mislukken, omdat het nergens te koop is. En dat is niet verwonderlijk, want niet alle dichtbevolkte gebieden hebben supermarkten met het breedste assortiment aan allerlei producten. Het komt voor dat het lichaam zemelen niet verdraagt en allergisch reageert. Waarmee kan het ingrediënt worden vervangen, antwoordt Dr. Dukan: boekweit in plaats van zemelen is prima acceptabel, hoewel deze producten qua eigenschappen verschillen en niet gelijkmatig worden opgenomen.

Boekweit wordt droog gebruikt, 2 eetlepels. De dosering niet overschrijden om stagnatie in het maag-darmkanaal te voorkomen. Het product kan op verschillende manieren worden bereid: gestoomd of gekookt, in water of melk.

• Er wordt benadrukt dat vervanging alleen is toegestaan op indicatie, en niet op basis van de grillen van iemand die afslankt en de smaak of geur van zemelen niet lekker vindt. Anders wordt het gewenste resultaat mogelijk niet bereikt.

Houd er rekening mee dat zemelen die aan voedsel worden toegevoegd, hun inherente smaak en aroma verliezen, maar niet hun voedingswaarde. Gebruik ze als toevoeging aan salades, voorgerechten en hoofdgerechten, zelfs aan sommige desserts - en geniet ervan! En vergeet niet om veel te drinken, bij voorkeur schoon water, thee en sappen. Het volgen van de regels garandeert resultaat.

Bran op het Kremlindiet

Het zogenaamde Kremlindieet is gebaseerd op een verminderde hoeveelheid koolhydraten en het aanwenden van de eigen vetreserves voor energie. Het doel is om af te vallen, de stofwisseling te versnellen en niet aan te komen na een verhoogde koolhydraatinname.

In tegenstelling tot het zemelendieet bestaat de methode uit verschillende fasen en dwingt het u om speciale tabellen te gebruiken en punten te tellen.

• Ondanks de enorme reputatie van dit dieet om zijn effectiviteit, schrikt het veel mensen af vanwege de complexiteit en de duur ervan.

Zemelen zijn toegestaan in het Kremlindieet, ondanks het feit dat ze vezels bevatten, wat een koolhydraat is. Waarom is dat zo? Laten we niet vergeten dat zemelen nauwelijks verteerd worden; ze passeren het maag-darmkanaal en reinigen de binnenkant van de darmen met een "vuile bezem". Tegelijkertijd wordt de calorie-inname van het dieet praktisch niet verhoogd, maar ze dienen wel als een extra hulpmiddel bij het afvallen en het normaliseren van de spijsvertering.

Om zemelen effectief te laten zijn, moeten ze op de juiste manier worden ingenomen. Er zijn verschillende manieren om dit te doen:

• voor de maaltijd - in pure vorm, innemen met water;
• gemengd met dranken;
• in plaats van crackers;
• met hoofdgerecht.

Het product past goed bij pap, salades, soepen en zelfs desserts. Bij elk dieet worden ze alleen in de eerste helft van de dag gegeten. 's Avonds kun je als optie pure vezels eten, die veel minder koolhydraten bevatten.

Zemelen op een eiwitdieet

Het belang van zemelen in een eiwitdieet werd niet meteen begrepen. Dezelfde Dukan verbood patiënten aanvankelijk categorisch alle koolhydraten, zonder uitzondering. Dit maakte zijn dieet voor velen erg moeilijk. Nadat hij zemelen had ontdekt, dankzij onderzoek naar de gunstige effecten ervan op de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte, introduceerde de voedingsdeskundige het product in zijn dieet en zag hij onverwachts verbeteringen in de resultaten. En zelfs voordat er speciale zemelendiëten waren ontwikkeld, begreep hij de rol en functies ervan in de spijsvertering.

De vezelige schil van graanzaden, die als afval van de maalderij overblijven, is rijk aan eiwitten, maar arm aan zogenaamde snelle koolhydraten. De voedingskundige eigenschappen zijn als volgt:

• Absorptie – de maag absorbeert vloeistof als een spons, vult de ruimte en creëert een gevoel van verzadiging.
• Plakkerigheid - in de dunne darm werken ze als plakband: ze hechten zich aan alle calorische voedingscomponenten, waardoor ze moeilijk op natuurlijke wijze in het bloed kunnen worden "getransporteerd" en gedeeltelijk kunnen worden afgevoerd.

Een vol gevoel en het kwijtraken van calorieën is de sleutel tot succes van diëten met zemelen, inclusief eiwitten. Zemelen worden dagelijks gegeten volgens de Dukan-methode - 2 eetlepels in alle vier de fasen. Haverafval wordt beschouwd als het meest nuttig en met een minimum aan negatieve gevolgen.

Haverzemelen dieet

De voordelen van zemelen zijn divers, wat verklaart waarom ze gebruikt worden in diverse dieetmethoden, met name voor reiniging en gewichtsverlies. Het haverzemelendiëet is een van deze producten. Het product reinigt effectief de "Augeaanse stallen" van het maag-darmkanaal, heeft een gunstig effect op de bloedvaten en de lever en onderdrukt hongergevoel bij een caloriearm dieet.

Haverzemelen hebben een gunstig effect op het verzadigingsgevoel en het postprandiale koolhydraat- en lipidenmetabolisme. [ 3 ] Haverzemelen verlagen het totale cholesterol, het LDL-cholesterol en het apolipoproteïne B-cholesterol aanzienlijk. [ 4 ]

Een dieet met zemelen van verschillende granen helpt de toevoer van vezels, vitaminen en mineralen aan te vullen en is gunstig voor diabetici en mensen met diverse spijsverterings- en stoelgangproblemen. De grove vezels waaruit zemelen bestaan, vermeerderen zich in de maag en vullen de maagruimte. Vervolgens verplaatsen ze zich door het spijsverteringskanaal en reinigen ze de inhoud mechanisch.

• Om de vezels te laten zwellen, is het belangrijk om veel water te drinken. In een gereinigde darm vermenigvuldigt de nuttige microflora zich actief en onderdrukt zo de pathogene microflora.

De procedure begint met een vastendag. Het is handig als het een rustdag is. Consumeer op deze dag 30 gram zemelen en 2 liter plat water. Witte vis en mager vlees blijven in het dieet; dierlijke vetten en koolhydraten worden volledig uitgesloten. Een dergelijk voedingssysteem kan een week tot twee maanden duren en in korte tijd 10 kg afvallen.

• De ochtend van het dieet begint met havermout waaraan 35 gram zemelen is toegevoegd. 's Middags eten ze gestoomd vlees of vis met een groente als bijgerecht (behalve aardappelen). Een half uur later consumeren ze 2 eetlepels zemelen en een kopje water.

Bestaat het avondeten uit een vergelijkbaar gerecht en magere kefir? Het ontbreken van honger is een van de voordelen van deze methode. Het nadeel is dat het niet geschikt is voor mensen met maag- en darmklachten.

Tarwezemelen dieet

Het caloriearme tarwezemelendieet wordt gebruikt voor gewichtsverlies, maar ook om de spijsvertering en de algehele gezondheid te verbeteren. Dit is een variatie op het zemelendieet, een populaire manier om je gezondheid en figuur te verbeteren en je dieet en eetgewoonten aan te passen, die na voltooiing van de procedure nog beter voor je lichaam zullen zijn. Bevat meer onoplosbare vezels dan de populaire havermout.

Uit onderzoek is gebleken dat tarwezemelen de ontwikkeling van ziekten kunnen voorkomen, waaronder bepaalde soorten kanker (vooral colorectale kanker), hart- en vaatziekten, [ 5 ] obesitas en bepaalde gastro-intestinale ziekten, waaronder divertikelziekte, constipatie en het prikkelbare darmsyndroom (PDS). [ 6 ]

• Tarwezemelen worden ingenomen met 3-4 korrels, op de vijfde dag wordt dit verhoogd tot 1 eetlepel. Bij aanzienlijk overgewicht is de dosering anders: minimaal 1 eetlepel per 60 kg.

Naar eigen inzicht kan de dagelijkse dosis direct of telkens opnieuw, in 2 of 3 doses, met kokend water worden gestoomd. Een glas water is voldoende voor 2 lepels. Na een half uur worden de gestoomde zemelen gegeten, weggespoeld met water. Indien gewenst kunnen ze worden gemengd met een gefermenteerd melkproduct of honing naar smaak, toegevoegd aan de eerste en tweede gang - hun effectiviteit neemt niet af door deze handelingen.

• Tarwezemelen hebben niet alleen gunstige eigenschappen voor mensen die willen afvallen en hun spijsvertering willen verbeteren.

Warme infusies helpen bij bronchitis, vitamine-infusies bij longontsteking en keelaandoeningen, gestoomde en gemalen zemelen met gedroogd fruit verlichten constipatie. Gezonde pannenkoeken zonder bloem worden bereid met gezwollen zemelen, noten en pruimen, en worden gebruikt om pap, ovenschotels, gelei en andere gerechten te verrijken om ze niet alleen lekker, maar ook zo gezond mogelijk te maken.

Roggezemelen

Een van de populairste is roggezemelen. Misschien omdat rogge en roggemeel actief worden gebruikt in de bakkerij-industrie, en donker roggebrood veel lekkerder smaakt dan roodbruine bakproducten gemaakt van premiummeel. Het zemelendieet gaat uit van een onafhankelijke keuze of beperkt zich tot specifieke instructies over het type zemelen.

Er is gesuggereerd dat de consumptie van roggezemelen de apoptose bij prostaattumoren vergroot, [ 7 ] de vorming van darmpoliepen voorkomt, [ 8 ] de lipolyse van adipocyten en de hormoongevoelige lipase-activiteit remt. [ 9 ]

• De knapperige zemelen komen los wanneer ze door de gevormde gaten worden gedrukt.

100 g van het product bevat 221 kcal, eiwitten en koolhydraten, een hele lijst aan vitamines en micro-elementen. Het belangrijkste ingrediënt zijn voedingsvezels.

• Vanuit voedingsoogpunt zijn zemelen interessant omdat ze een natuurlijk adsorbens zijn en een verzadigingsgevoel kunnen creëren.

In de maag vullen ze samen met water de maag, zodat er geen ruimte overblijft voor overtollig voedsel, en in de darmen absorberen ze afvalstoffen en gifstoffen, waardoor alles buiten het spijsverteringskanaal wordt verwijderd. Dit is een ietwat vereenvoudigde uitleg, maar in principe gebeurt alles zo. Een mens valt af, verbetert zijn maag-darmkanaal en heeft minder honger.

• Begin met een matige dosis roggezemelen en verhoog deze geleidelijk tot 3-4 eetlepels per dag. Houd er rekening mee dat colitis ulcerosa, maagzweren en gastritis contra-indicaties zijn voor een dergelijk dieet.

Om het product te laten zwellen, giet er kokend water over en eet het vervolgens – puur of voeg het toe aan gehakt, salades en gebak. Merk op dat de heilzame eigenschappen niet verloren gaan tijdens het koken. Een eenvoudige manier om een heerlijke vastendag voor jezelf te organiseren is als volgt:

• Maal 100 gestoomde zemelen fijn, voeg er rozijnen en pruimen aan toe (respectievelijk 100 en 200 gram). Eet de massa verspreid over de dag en drink 1,5 liter water.

Zemelen- en kefirdieet

Zemelen bevatten weinig calorieën, maar veel vezels en nuttige stoffen. Vetarme kefir is ook geschikt voor dieetdoeleinden en wordt aanbevolen voor zowel medicinale doeleinden als voor gewichtsverlies. Het zemelen-kefirdieet combineert de eigenschappen van beide producten.

Het zemelen- en kefirdieet wordt als volgt uitgevoerd:

1. Eet drie keer per dag een lepel zemelen, telkens met een glas water.
2. Het interval tussen de maaltijden bedraagt 3 uur.
3. Zorg ervoor dat magere vis, zuivel- en vleesproducten en eieren in uw menu voorkomen.
4. Eet kefir met een lepel zemelen.
5. Maximaal 10 dagen volhouden.
6. Herhaal de sessie minimaal over een maand.

• Om contra-indicaties uit te sluiten, is het raadzaam om vooraf een arts te raadplegen. Gezonde mensen kunnen tot 3 kg per week afvallen.

Verdiep u bij het kiezen van een zemelensoort in de eigenschappen ervan. Zo bestaan tarwezemelen uit delicate vezels die gewichtsverlies bevorderen. Roggezemelen zijn rijk aan belangrijke micro-elementen en B-vitamines. Haverzemelen reinigen de darmen effectief met grove vezels.

Daarom is het beter om te beginnen met tarwe of een mengsel daarvan met havermout, wat vooral effectief is in combinatie met kefir. Verhoog de dosis geleidelijk, zodat het nieuwe product geen indigestie veroorzaakt.

• Kefir is ook nuttig omdat het de gereinigde darmen "bevolkt" met nuttige micro-organismen. Dit zorgt niet alleen voor een reiniging, maar verbetert ook de spijsvertering.

Je kunt beide producten gebruiken zonder het schreeuwerige woord "dieet". Neem ze gewoon op in je dagelijkse voeding. Drink bijvoorbeeld 20 minuten voor de maaltijd een glas kefir met een theelepel zemelen. Dankzij deze simpele manipulatie zal je eetlust afnemen, evenals de hoeveelheid voedsel die je eet. Gewichtsverlies treedt langzaam op, ongeveer 2 kg per maand, maar zonder heroïsche inspanningen en dieetbeperkingen.

Water en zemelen

Zemelen hebben een ongelooflijk absorptievermogen: ze kunnen 15 tot 20 keer meer vocht opnemen dan hun eigen volume. Voedingsdeskundigen hebben de gunstige eigenschappen van dit voedingsproduct recentelijk onderkend en het in verschillende rantsoenen opgenomen.

• Water en zemelen vormen een uitstekende combinatie in het dieet, en ze worden niet alleen gebruikt door mensen die willen afvallen, maar ook door sporters en mensen die gewoon om hun gezondheid geven. Zonder water is een zemelendiëet onmogelijk.

De procedure begint met een kleine portie - 1 theelepel, royaal "bewaterd" met water. Vervolgens wordt de portie verhoogd, maar binnen redelijke grenzen. Voedingsdeskundigen zijn van mening dat het niet verstandig is om meer dan 3 eetlepels per dag te consumeren.

• In de maag vermengen zemelen zich met vloeistof en vullen het maaglumen, waardoor de illusie van verzadiging ontstaat.

Dit is geen illusie, want het product bevat voldoende voedzame, maar caloriearme componenten. Bovendien worden ze langzaam opgenomen, waardoor het verzadigingsgevoel langer aanhoudt.

Door naar de uitgang te duwen, dat wil zeggen naar de darmen, stimuleert de gezwollen massa zijn werk en verwijdert oude afzettingen van de darmwanden, wat onschatbare voordelen oplevert voor het lichaam als geheel. Dankzij deze voeding raakt een persoon niet alleen overtollig gewicht kwijt, maar verbetert ook de gezondheid, verbetert de spijsvertering, voelt hij zich weer licht en goed gehumeurd.

Zemelendieet voor gewichtsverlies met kefir

Iedereen kent kefir als dieetproduct: het is het eerste product dat artsen een patiënt na vele operaties laten eten, en er zijn complete methoden voor gewichtsverlies op gebaseerd. Mensen hebben relatief recentelijk gehoord over zemelen en het zemelendiëet.

• De geschiedenis leert ons niet wie als eerste op het idee kwam om de voedingswaarde van beide producten te combineren: voedingsdeskundigen of mensen met overgewicht?

Ongeacht het kampioenschap heeft het zemelendieet voor gewichtsverlies met kefir tegenwoordig grote populariteit en veel aanhangers gewonnen. Binnen één of twee weken van het dieet wordt een gewichtsverlies van 3-5 kg beloofd. De aanbevelingen zijn als volgt:

1. Drink 2 kopjes water als je wakker wordt.
2. In 15 minuten – ontbijt: een portie kefir met zemelen (2 theelepels per glas).
3. Overdag – uitsluitend gezonde voeding: plantaardige en zuivelproducten, gestoomde vis- en vleesgerechten.
4. Voeg zemelen toe aan uw dagelijkse voeding en drink veel water.
5. Ze eten niet meer dan 1500 kcal per dag.
6. Het is raadzaam om tussenpozen van 3 uur aan te houden.
7. Drink 's avonds yoghurt of kefir met een theelepel zemelen.

Een dieet van twee weken volgens deze regels geeft een zichtbaar resultaat: uw figuur wordt slanker, uw stemming wordt vrolijk en positief. Een langere periode kan gevaarlijk zijn vanwege het lage caloriegehalte en het ontbreken van enkele belangrijke componenten. Het is raadzaam om geleidelijk terug te keren naar uw gebruikelijke dieet en calorierijke voedingsmiddelen in kleine doses te introduceren.

Zemelendieet voor een week

Er zijn verschillende opties ontwikkeld: een zemelendieet gedurende een week, twee weken, drie weken, en een express-methode gedurende drie dagen. Het beloofde gewichtsverlies ligt tussen de drie en tien kilo. Voor een zemelendieet is het niet nodig om je aan een bepaalde variatie te houden: experts adviseren juist om ze te mixen. Kies ook voor een kruimelig product in plaats van een gegranuleerd product.

• Het duurt een week om je maag te laten wennen aan nieuw voedsel. Het plan is simpel: eet 's ochtends een theelepel – voor of tijdens het ontbijt.

Wanneer de portie maximaal is (3 eetlepels), is het belangrijk om niet te vergeten te drinken: de dagelijkse hoeveelheid vloeistof is twee liter of meer. Tegelijkertijd moet u de hoeveelheid en het caloriegehalte van andere gerechten verminderen en voedsel dat, vanuit het oogpunt van voedingsdeskundigen, bijzonder ongewenst is, volledig vermijden. We herinneren u eraan dat dit ingemaakte, vette, zoetwaren, fastfood, alcohol en koolzuurhoudende dranken zijn.

Als je langer dan een week wilt afvallen met zemelen, herhaal dan de ontwikkelde weekmenu's, maar niet vaker dan drie keer achter elkaar. 21 dagen is de maximale duur van de methode. Daarna moet je een pauze nemen en mag je het dieet pas na twee maanden hervatten.

Zemelen stomen is eenvoudig: spoel de benodigde hoeveelheid af, giet er heet water overheen, laat even staan onder het deksel en giet het resterende vocht na 15 minuten af. Eet ze als kant-en-klaargerecht of met pap. Om ze aan andere gerechten toe te voegen, doe je het volgende:

• Spoel af in een gaaszakje onder stromend water.
• Voeg twee keer zoveel water toe en laat het een half uur koken.
• Koel, knijp, droog.
• Maal het in een koffiemolen.
• Voeg toe aan taarten, brood, koekjes en andere aanbevolen voedingsmiddelen.

Zemelengerechten

Of je gerechten met zemelen kookt of ze apart eet, hangt af van degenen die afvallen. Zemelen, snel gestoomd met gekookte melk en een half uur laten trekken, zijn geschikt voor een lege maag.

Bij stoelgangproblemen helpt niet alleen een zemelendieet, maar ook zemelenwater. Deze vloeistof, gedronken op een lege maag met honing of bessensap, activeert de peristaltiek en verlicht constipatie. Het wordt bereid door een glas van het product een nacht lang te overgieten met een liter water op kamertemperatuur.

• Er zijn geen specifieke regels voor het gebruik van zemelen.

Als toevoeging worden ze gebruikt in gekookte gerechten, gebak, pap en verse salades. Ze passen goed bij kwark, eieren, vis en vlees. Door zemelen toe te voegen aan traditionele recepten, krijg je heerlijke roodbruine cheesecakes, schnitzels, koekjes en nuggets.

Droge ontbijtreep is een zakversie van een dieetproduct. Voedzame, smakelijke stukjes zijn niet alleen een ontbijt, maar ook een kant-en-klaar tussendoortje voor overdag of onderweg. Het is gemaakt van zemelen, honing, suiker, geroosterde walnoten en amandelen. Alle ingrediënten worden gemengd en op het vuur gezet om de suiker die de massa bindt te laten smelten. Vervolgens wordt het op huishoudfolie gelegd en in de kou gezet. Na het invriezen wordt het in stukken gesneden in de vorm van repen.

Zemelenbrood voor een dieet

Soms is iets dat er smakelijk en aantrekkelijk uitziet niet erg gezond, en gezond wekt geen eetlust op. Een duidelijk voorbeeld is brood: de lekkerste goudbruine palanytsi worden verkregen uit fijn wit meel, terwijl voedingsdeskundigen grof meel met de toevoeging van zemelen als gezond beschouwen. Brood met zemelen maakt deel uit van rantsoenen die bedoeld zijn voor gewichtsverlies, spijsverteringsregulatie en het reinigen van het maag-darmkanaal met behulp van vezels in het product.

• Het zemelendieet is gebaseerd op het feit dat er veel nuttige componenten in de zemelen zitten, terwijl wit meel daarvan verstoken is. Wit brood is daarom minder nuttig dan brood waaraan zemelen zijn toegevoegd.

Er worden verschillende soorten zemelenbrood gebakken, die elk een ander effect op de menselijke gezondheid hebben.

1. Volkoren – noodzakelijk voor diabetici, mensen met overgewicht, cholesterolproblemen en problemen met het cardiovasculaire stelsel.
2. Live – bereid met zuurdesem, nuttig bij vitaminetekorten en problemen met overgewicht.
3. Biobrood – met toegevoegde noten, zaden, andere soorten meel en plantaardige ingrediënten.
4. Brood wordt verkregen door vocht uit brood te verwijderen. Natuurlijk brood, zonder smaakversterkers en additieven, is gezond.

• Als u niet tevreden bent met bakkerijproducten, probeer dan zelf zemelenbrood te bakken - in de oven, magnetron of broodbakmachine.

Het is vrij calorierijk, een mens raakt al verzadigd met een paar plakjes van het product. Met zemelen ontvangt het lichaam grove vezels die veel vitale processen kunnen vernieuwen. Dit helpt de ontlasting te normaliseren en constipatie te voorkomen, zorgt voor een snel vol gevoel door het vullen van het volume, verbetert de stofwisseling en start het proces van afvallen. Roggevariëteiten met zemelen zijn gezonder dan tarwevariëteiten.

Zemelenpannenkoeken

Ze zeggen dat Dukan zelf zemelenpannenkoeken aanbeveelt, die goed zijn voor de spijsvertering en de lijn. Het dieetgerecht is snel en gemakkelijk te bereiden, en het voordeel is dat het recept haverzemelen bevat in plaats van premiummeel. Ze bevatten niet alleen vezels, maar ook eiwitten, onderdrukken de honger goed en bevorderen de zelfreiniging.

• Degenen die afvallen met behulp van het zemelendieet, creëren ook hun eigen culinaire meesterwerken met het hoofdingrediënt.

Het is bekend dat pannenkoeken zonder bloem "niet bij elkaar blijven". Het geheim van klassieke dunne pannenkoeken is dat zemelen tot bloem worden verwerkt. Daarna verloopt alles volgens plan: melk wordt gemengd met een ei en een suikervervanger, er wordt bloem aan toegevoegd en er wordt tot een glad mengsel geroerd. Het is handig als je een antiaanbakpan in de keuken hebt. Vet in ieder geval vóór elke pannenkoek de bodem in met een paar druppels olie.

• Een andere “Dukan”-optie zijn pannenkoeken met kwark en zemelen.

Meng melk en eieren, voeg zout en zoetstof toe en meng met magere kwark en zemelen, bij voorkeur twee soorten. Voor 1 ei: neem 1 eetlepel havermout en 1 theelepel tarweproducten, 1 theelepel zelfgemaakte kaas, 3 eetlepels melk, de rest is naar smaak. Giet het mengsel in porties in een droge koekenpan om pannenkoeken te maken.