^

Zoutvrij dieet voor gewichtsverlies: de voordelen en schade

, Medische redacteur
Laatst beoordeeld: 11.04.2020
Fact-checked
х

Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.

We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.

Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.

Een populaire en eenvoudige methode om te worstelen met overgewicht is een zoutvrij dieet. Overweeg de indicaties voor het gebruik, kenmerken van voedingsmiddelen, contra-indicaties, menu's en recepten.

Zout of natriumchloride is een sporenelement dat noodzakelijk is voor elk levend organisme. Het voert de volgende functies uit:

  • Inbegrepen in de botten, extracellulaire vloeistof, zacht weefsel en lymfe.
  • Neemt deel aan metabolische processen en de water-zoutbalans.
  • Chloorion is de hoofdcomponent voor de productie van zoutzuur, dat is opgenomen in het maagsap.

Ondanks de vrij eenvoudige chemische formule, zijn er veel soorten NaCl. Overweeg de meest populaire soorten zout die worden gebruikt om de smaak van producten te verbeteren:

  1. Steenzout - bestaat uit grote kristallen, bevat veel onzuiverheden. Het wordt geproduceerd tijdens industriële reiniging van het mineraalhaliet.
  2. Verdampte (extra) - steenzout na chemische reiniging en hittebehandeling. Het heeft kleine korrels, dus het is geweldig om te eten en te koken.
  3. Zee - een natuurlijk product, wordt gewonnen door verdamping van zeewater. Bevat een verscheidenheid aan mineralen en sporenelementen, zonder onzuiverheden.
  4. Gejodeerd is keukenzout met de toevoeging van kaliumjodaat. Aanbevolen voor de behandeling en preventie van jodiumtekort in het lichaam.

Bij een volwassene is er ongeveer 250 g natriumchloride. Dagelijks moet 5-10 g zout worden ingenomen. Met de tekortkoming worden de volgende symptomen waargenomen:

  • De geleidelijke vernietiging van bot- en spierweefsel (het lichaam compenseert het gebrek aan sporenelementen van deze structuren).
  • Aandoeningen in het spijsverterings- en cardiovasculaire systeem.
  • Hoofdpijn, algemene zwakte, misselijkheid.

Maar heel vaak misbruiken we zout. Dit is te wijten aan het feit dat het deel uitmaakt van veel producten, dus het is nogal moeilijk om het verbruik van dit spoorelement te controleren. Overdosering is gevaarlijk met dergelijke gevolgen:

  • Verhoogt de viscositeit van het bloed.
  • Concreties worden gevormd in de lever en de nieren.
  • Zwelling.

Meestal zoutvrij dieet wordt gebruikt voor medicinale doeleinden onder strikte medische indicaties. Maar in sommige gevallen wordt dit dieet gebruikt om af te vallen. De tijdelijke afwijzing van zout vermindert de belasting van de nieren, lever, hart en bloedvaten. Elimineert wallen, verbetert de spijsvertering en metabolisme, bevordert gewichtsverlies. Het dieet mag niet langer duren dan 14 dagen, omdat een tekort aan natriumchloride leidt tot verstoring van de water-zoutbalans in het lichaam en andere ernstige complicaties.

trusted-source[1], [2]

Indicaties

Dieet tabel nummer 7 of zoutvrij dieet heeft de volgende indicaties:

  • Chronische nefritis.
  • Nierfalen.
  • Hartfalen met zwelling.
  • Myocardiosclerosis.
  • Hypertensie.
  • Ascites (ophoping van vocht in de buikholte).
  • Pancreas disfunctie.
  • Obesitas.
  • Chronische ontsteking van het darmslijmvlies.
  • Chronische / acute gastritis met hoge zuurgraad.
  • Maagzweer en darmzweer.
  • Allergische ontsteking van het neusslijmvlies en de ogen.
  • Gewrichtsreuma.
  • Dyshidrosis met overmatig zweten van de armen en benen.

Het dieet voor de bovengenoemde indicaties moet worden voorgeschreven door de behandelend arts en worden gecontroleerd met behulp van laboratorium- en instrumentele onderzoeken. Zoutvrije voeding wordt uitgevoerd in een strikt toegewezen tijdsperiode. Dit creëert gunstige omstandigheden voor het normale functioneren van de nieren en andere inwendige organen. Het dieet heeft een anti-allergisch effect en verbetert het plassen.

Zoutvrij dieet voor hypertensie

Hypertensie is een aandoening van het cardiovasculaire systeem met een aanhoudende toename van de bloeddruk. Arteriële hypertensie kan optreden als gevolg van de werking van erfelijke factoren, stress, slechte gewoonten, obesitas, verschillende ziekten van het lichaam, het innemen van medicijnen en met overmatige zoutinname.

Een dieet voor hypertensie is een essentieel onderdeel van de behandeling. Patiënten krijgen anti-cholesterol en zoutvrije voeding voorgeschreven, waarvan het belangrijkste doel is om de bloeddruk te verlagen. Zonder dieetcontrole zal de ziekte voortschrijden, wat ernstige complicaties veroorzaakt van het cardiovasculaire en zenuwstelsel, nieren.

Zoutvrije voeding bij hypertensie:

  • Corrigeert uitwisselingsstoornissen.
  • Verbetert het werk van de hartspier.
  • Normaliseert de bloedstolling.
  • Verhoogt de elasticiteit van bloedvaten.
  • Verhoogt de synthese van hormonen neuroregulators: serotonine, dopamine.

NaCl houdt vocht vast in het lichaam, wat zich manifesteert door zwelling van de weefsels rondom de haarvaten. Het effect van verhoogde druk op de slagaders verhoogt de bloedstroom uit de hartholten. Het dieet is gebaseerd op een beperking van de inname van natrium en cholesterol. Bij het opstellen van het dieet moet deze regels worden gevolgd:

  1. Minimaliseer de dagelijkse zoutinname. De optimale dosis van 3-4 g per dag. Om de smaak van voedsel te verbeteren, wordt aanbevolen om verschillende kruiden te gebruiken: dille, peterselie, knoflook, citroensap, basilicum, tijm en meer.
  2. Producten die zijn verboden met dierlijke vetten zijn verboden. Slecht cholesterol veroorzaakt hoge bloeddruk. Om de capillaire doorgankelijkheid te herstellen, moet voedsel dat het lipidenmetabolisme schendt, worden weggegooid. De lijst van contra-indicaties omvat: eigeel, vet vlees, volle melk en room, slachtafval, vaste plantaardige oliën.
  3. Om het gebruik van alcohol, nicotine, drankjes met cafeïne uit te sluiten. Stimulerende middelen verhogen de pols en veroorzaken overmatige stimulatie van de bovenste hersenen. Verhoogde belasting van het cardiovasculaire systeem veroorzaakt een stijging van de bloeddruk.
  4. Als u koolhydraten eet, geef dan de voorkeur aan het complex. Sacchariden zijn de belangrijkste energiebron in het lichaam. Eenvoudige koolhydraten (snoep, suikerwerk, confituur) veroorzaken een sterke toename van de bloedglucosewaarden en afgifte van grote doses insuline. Overtollige glucose wordt omgezet in vetweefsel, dat is belast met metabool syndroom en obesitas. Hoewel complexe sacchariden langzaam worden geabsorbeerd, veroorzaken ze geen metabole stoornissen en scherpe sprongen in de bloedsuikerspiegel.
  5. In het dieet van hypertone moet voedsel rijk aan kalium en magnesium zijn. Deze sporenelementen versnellen de verwijdering van overtollig vocht uit de weefsels, hebben een ontspannend effect op de slagaders, voorkomen de opeenhoping van atherosclerotische plaques op de wanden van de haarvaten en verminderen de spasmen van gladde spieren.

Drukverlagende producten:

  • Ongezuurde zeevruchten: vis, zeewier, coquilles, oesters en andere.
  • Vetarme zuivelproducten: kwark, kaas, kefir, yoghurt, wei.
  • Groenten: pompoen, courgette, aubergine, kool, biet, avocado, bladgroenten.
  • Fruit, bessen, gedroogde vruchten: grapefruit, pruimen, gedroogde abrikozen, citroen, wilde roos, cranberry, zwarte bes, druiven, appels, citrus.
  • Volkorenproducten: roggebrood, boekweit, bruine rijst, haver, pasta gemaakt van ruwe tarwevariëteiten.
  • Ongeraffineerde plantaardige oliën.

Gebruik bij het koken spaarzame methoden: braden, stoven, stomen, koken. Ook aanbevolen fractionele voeding, dat wil zeggen 5-6 keer per dag. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan de verhouding van de hoofdcomponenten van voedsel: 15% eiwitten, 30% vetten, 60% complexe koolhydraten. De dagelijkse hoeveelheid water wordt berekend op 35-50 ml / kg lichaamsgewicht, dat wil zeggen dat u minstens 1,5 - 2 liter water per dag moet drinken.

Overgewicht hypertensieven worden geadviseerd om vegetarisch voedsel te verkiezen. Bij matige en ernstige hypertensie is het, naast het dieet, erg belangrijk om te voldoen aan alle medische voorschriften, inclusief medicijnen.

trusted-source[3], [4], [5]

Zoutvrij dieet voor nierziekten

In geval van een nieraandoening, worden aan alle patiënten dieet tabel nr. 7 voorgeschreven. Medisch voedsel biedt beperking van het gebruik van zout en andere extractieve stoffen die de nieren irriteren. Hierdoor treedt een ontstekingsremmend effect op en wordt de eliminatie van geoxideerde stofwisselingsproducten verbeterd.

De belangrijkste indicaties voor een zoutvrij dieet voor nierpathologieën zijn:

  • Acute diffuse glomerulonefritis tijdens de herstelperiode.
  • Chronische nefritis in remissie.
  • Nefritis met ernstige nierinsufficiëntie.
  • Glomerulonefritis.
  • Amyloïdose.
  • Tuberculose van de nieren.
  • Nefrotisch syndroom.
  • Terminaal nierfalen bij patiënten met hemodialyse.
  • Giperurikemiya.

Dieet nummer 7 schept gunstige voorwaarden voor het werk van de nieren met hun inflammatoire laesies. Zachte voeding verbetert de metabolische processen in de weefsels van de nieren en andere organen, heeft een anti-allergisch effect, stimuleert het plassen.

Types van voeding nummer 7:

  • 7a - chronische nefritis met ernstige nierinsufficiëntie. Maximaal zuinige en laag eiwitrijke voeding. Om de smaak van voedsel te verbeteren, wordt aangeraden om verse groenten en citroen te gebruiken. Naarmate de patiënt herstelt, wordt hij overgeplaatst naar dieet 7b. Tijdens de behandeling zijn zout-, vlees- en visgerechten, peulvruchten en andere stoffen en dranken die de nieren irriteren volledig uitgesloten.
  • 7b - is voorgeschreven voor chronische nieraandoeningen met ernstige azotemie. Het is geïndiceerd voor patiënten op de 15-20 dag van de behandeling. Het dieet verwijdert stikstofhoudende slakken uit het lichaam en de geoxideerde producten van het eiwitmetabolisme, voorkomt de ophoping van schadelijke stoffen in het bloed, vermindert hypertensie, verhoogt de urineproductie en werkt ontstekingsremmend.
  • 7c - chronische nierziekte met nefrotisch syndroom: glomerulonefritis, amyloïdose, niertuberculose, nefropathie van zwangere vrouwen. Medische voeding is gericht op het verminderen van hypercholesterolemie, oedeem, proteïnurie, vult het eiwitniveau. Dit dieet biedt een verhoogd gehalte aan eiwitten en lipotrope factoren met een scherpe beperking van NaCl, eenvoudige koolhydraten en extractieve stoffen.
  • 7g - terminaal nierfalen bij patiënten met permanente hemodialyse. De aanbevolen chemische samenstelling van het dieet: eiwitten 60 g, vet 110 g, koolhydraten 450 g Consumptie van zout - niet meer dan 2 gram per dag, water - tot 1 l per dag. In het dieet moet voedsel rijk aan kalium en plantaardige eiwitten worden beperkt.
  • 7p - terminaal nierfalen, hyperurikemie. Eiwit moet 75% van plantaardige oorsprong zijn. Voeding fractioneel, alle producten worden geserveerd in gekookte of gebakken vorm.

Toegestane producten:

  • Brood en meelproducten (zemelen, zonder gist en zout).
  • Soepen met ontbijtgranen, groenten, pasta.
  • Vetarm vlees, gevogelte, vis (beperkt in de eerste twee weken van de behandeling).
  • Eieren (niet meer dan 2 stuks per dag), melk en zuivelproducten.
  • Groenten en fruit, fruit en bessen.
  • Granen en pasta.
  • Kruidenthee, bouillonheupen en zwarte bessen, vruchten- en bessensap.

Verboden producten:

  • Wit en zwart brood, zoete gebakjes.
  • Gemarineerde, ingeblikte en andere gezouten producten.
  • Vlees en visbouillon.
  • Vet vlees, vis, vogels.
  • Ingeblikt voedsel, sausen, snackpastei.
  • Peulvruchten, uien, champignons, knoflook, zuring.
  • Alcoholische en koolzuurhoudende dranken.

Tijdens de behandeling wordt een beperking van de zoutinname en een lichte daling van het eiwit aangetoond, vetten en koolhydraten blijven ongewijzigd. Ook aanbevolen fractioneel dieet en zachte culinaire verwerking (gefrituurd voedsel is gecontra-indiceerd). De chemische samenstelling en energetische waarde van het dieet: eiwitten 70 g, vetten 80-90 g, koolhydraten 300 g, calorie 2000 - 2000 kcal.

Zoutvrij dieet van oedemen

Oedeem is een overmatige ophoping van vocht in de organen en weefsels van het lichaam. Ongeveer 2/3 van de vloeistof bevindt zich in de cellen en 1/3 in de intercellulaire ruimte. Wallen verschijnen wanneer vloeistof vanuit de cellen de extracellulaire ruimte binnengaat. Een pijnlijke aandoening treedt op wanneer een nieraandoening, pathologieën van het cardiovasculaire systeem, te wijten aan overeten zoute voedingsmiddelen en andere redenen. Hoe dan ook, oedeem duidt op een falen in het lichaam en vereist behandeling.

Zoutvrij dieet - is een van de effectieve methoden om oedeem te bestrijden. De essentie van voeding is producten af te wijzen die water vasthouden in het lichaam, voornamelijk zout. Overmaat natriumchloride houdt water vast, verstoort metabolische processen en verhoogt de bloeddruk.

Krachtige functies:

  1. Het dieet moet in overleg met uw arts worden uitgevoerd, omdat een beperkt dieet ernstige zwakte kan veroorzaken. Dit is een bijzonder risico voor mensen met nier- en leverfalen.
  2. Om de smaak van voedsel te verbeteren, worden zoutvervangers, natuurlijke kruiden en andere kruiden gebruikt.
  3. Bij sterk oedeem worden nuchtere dagen aanbevolen in combinatie met medische behandeling.
  4. Tijdens het dieet is het beter om diuretica te weigeren, omdat het gebruik ervan kan leiden tot uitdroging en een verzwakte water-zoutbalans.

Bij de behandeling van oedeem is het heel belangrijk om natuurlijke producten te kiezen die goed worden geabsorbeerd, verzadigd zijn met nuttige micro- en macro-elementen.

Aanbevolen producten:

  • Vetarme variëteiten van vlees, vis, gevogelte.
  • Zuivel en zuivelproducten: kaas, kwark, kefir, yoghurt, zure room.
  • Granen en pasta van harde tarwe.
  • Ontbijtgranen (zonder gist).
  • Groenten en fruit rijk aan kalium.
  • Verse sappen en afkooksels met diuretica.

Verboden producten:

  • Vet, pittig, gefrituurd.
  • Ingeblikte, gezouten en gebeitste producten.
  • Ingeblikte vis en paté.
  • Vleeswaren.
  • Sauzen.
  • Cheese.
  • Confectionery.
  • Gebak van tarwebloem.
  • Snacks en producten met kunstmatige toevoegingen.

Je moet ook de dagelijkse consumptie van NaCl tot 1 g en vloeistof tot 1,5 liter beperken. Naast het dieet, is het noodzakelijk om stress en nerveuze ervaringen te minimaliseren, om fit te blijven, om voldoende slaap te krijgen.

Zoutvrije voeding door oedemen vereist de voorbereiding van het lichaam om een dieet te volgen en het te verlaten. Je kunt het zout niet volledig verlaten en snel terugkeren naar het gebruikelijke dieet. Voor de behandeling wordt aanbevolen de hoeveelheid zout geleidelijk te verminderen en aan het einde van het dieet langzaam in het menu te introduceren.

Als u zich niet aan deze regels houdt, wordt een verhoogde hoeveelheid natriumchloride een sterke belasting voor het lichaam. Allereerst zal het een negatief effect hebben op het urinewegstelsel en de hartfunctie. Oedeem verschijnt opnieuw, bloedstolsels kunnen zich vormen en de bloeddruk kan stijgen.

Zoutvrij dieet voor urolithiasis

Urolithiasis (ICD) is een pathologische aandoening waarbij vaste massa's worden gevormd in de blaas en het nierbekken. Meestal treedt deze anomalie op tegen de achtergrond van stofwisselingsstoornissen in het lichaam. Verplichte component van de behandeling is dieettherapie.

Het dieet is gebaseerd op het beperken van de consumptie van voedingsmiddelen die bijdragen aan de vorming van sediment en stenen. Als de ziekte voortgaat tegen de achtergrond van pathologieën van het cardiovasculaire systeem, is vloeistofbeperking geïndiceerd. Alvorens het dieet op te stellen, wordt aan de patiënt tests voorgeschreven om de samenstelling van de calculus te bepalen: bloed en urine voor zouttransport, urineanalyse, studie van de structuur en minerale samenstelling van stenen.

Urolithiasis heeft verschillende typen. Afhankelijk van de aard van de vaste formaties en hun chemische samenstelling, wordt therapeutische voeding samengesteld. Overweeg de belangrijkste soorten stenen en zoutvrije voeding voor hun behandeling:

  1. Oxalaten (veroorzaakt door oxalaatzouten).

Tijdens de behandeling dient u het gebruik van zout en voedingsmiddelen die de vorming van calciumoxalaatkristallen veroorzaken te beperken:

  • Spinazie, sorrel, rabarber en andere producten met vitamine C.
  • Fig.
  • Chocolade, cacao.
  • Aardappelen, tomaten.
  • Zwarte bes.
  • Uien, wortels, paprika's.
  • Vet vlees, gevogelte, vis en bouillon van hen.
  • Gebak bakken.
  • Ingeblikt en gerookt vlees.
  • Sterke thee, kwas, cacao.

In het hart van het dieet moet fruit zitten dat zuring zuur vertoont: druiven, peren, pruimen, appels. Tijdelijk uitladen met fruit geeft u de mogelijkheid om de normale gezondheid te herstellen door de urine te alkaliseren en de hoeveelheid oxalaat te verminderen.

De basis van het dieet zou dergelijke producten moeten zijn:

  • Wit en roggebrood van gisteren.
  • Gefermenteerde melk en zuivelproducten (met mate).
  • Eieren zonder dooiers.
  • Groentesoepen en granen.
  • Kashi en pasta.
  • Fruit- en bessensappen.
  • Bouillon van klein hoefblad, berkblad, violette wortels.

De calorie-inname mag niet hoger zijn dan 3500 kcal. De hoeveelheid vloeistof tot 2 liter per dag. Koude en warme maaltijden zijn gecontra-indiceerd.

  1. Urats (zoutneerslag in een zure omgeving).

Het dieet is gericht op het herstellen van de uitwisseling van purines, het verschuiven van de urinereactie naar de alkalische zijde en het verminderen van de intensiteit van de synthese van urinezuurzouten. Zout, eiwitten en vetten moeten met mate worden ingenomen. De hoeveelheid vloeistof 1,5-2 liter per dag, warmte 3000 kcal.

Verboden producten:

  • Vette variëteiten, vis, vlees, gevogelte.
  • Vlees, champignons en visbouillon.
  • Slachtafval.
  • Bean culturen.
  • Spinazie en zuring.
  • Alcoholische dranken, koffie, cacao.
  • Zout, ingeblikte, gebeitste producten.

Patiënten kregen 3-5 maaltijden per dag. Culinaire verwerking van de voedsel- en voedseltemperatuur is niet gereguleerd. Extra consumptie van vitamine C en B1 wordt ook aanbevolen.

Aanbevolen gerechten:

  • Zuivelproducten.
  • Mager vlees en vis.
  • Groentesoepen en granen.
  • Wit en zwart brood.
  • Med.
  • Pasta, pap.
  • Eieren.
  • Zoet fruit.
  • Groenten, bladsla.
  • Fruit- en bessensappen.

Wanneer urata nuttig alle soorten zuivelproducten, groenten en fruit, granen. Dieet moet vergelijkbaar zijn met vegetarisch.

  1. Fosfaten (gevormd in de alkalische omgeving van het lichaam).

Concreties worden gevormd als gevolg van een schending van de verhoudingen van calcium en fosfor in de urine. Omdat urine alkalisch is, lost fosfaat niet ermee op. Zoutvrij dieet is gericht op het verminderen van voedingsmiddelen met een hoog calciumgehalte en het verhogen van de zure omgeving van urine. Onder het verbod krijgt groente, zuivel en meel voedsel.

Gecontra-indiceerd voedingsmiddelen:

  • Zure bessen en groenten.
  • Melk en zuivelproducten.
  • Alcoholische en koolzuurhoudende dranken, koffie.
  • Hete kruiden, zout.

De samenstelling van het medische menu zou het volgende moeten omvatten:

  • Spruitjes.
  • Rode aalbessen en bosbessen.
  • Pompoen.
  • Peas.
  • Appels.
  • Runderlever
  • Wortelen.
  • Eierdooiers.
  • Butter.
  • Gefermenteerde zuivelproducten.

Een zoutvrij dieet voor urolithiasis stopt de vorming van nieuwe stenen. Goed geformuleerde voeding is gebalanceerd en zo veilig mogelijk voor de nieren, omdat alle irriterende stoffen zijn uitgesloten.

Algemene informatie zoutvrij dieet

Natriumchloride heeft een belangrijke functie in het menselijk lichaam. De stof maakt deel uit van de lymfe, cellen en bloed. Gebrek aan overtollig zout is een gevaar voor het ontwikkelen van verschillende gezondheidsproblemen.

Het belangrijkste doel van een zoutvrij dieet is om het niveau van NaCl in het lichaam te normaliseren, om oedemen te voorkomen en te behandelen, en pathologieën van de cardiovasculaire, renale en hepatische systemen.

De essentie van het dieet is gebaseerd op de volgende principes van voeding:

  • Zout kan al klaar zijn gerecht, in het proces van koken is onmogelijk.
  • Gefractioneerd dieet met de laatste maaltijd uiterlijk om 19.00 uur.
  • Als alternatief voor NaCl moet u verschillende kruiden gebruiken: kruiden, uien, knoflook, groenten.
  • Gefrituurd voedsel, gerookt vlees en marinades zijn gecontra-indiceerd.
  • De minimale duur van het dieet is 4 dagen, het maximum is 15 dagen.

Bij een strikte versie van het zoutvrije dieet moet de toestand van de patiënt door de behandelende arts worden gecontroleerd. Dit komt door het risico op verschillende complicaties.

Zoutvrij dieet tijdens de zwangerschap

Overgewicht, ernstige zwelling en het risico op pre-eclampsie zijn de belangrijkste indicaties voor een zoutvrij dieet tijdens de zwangerschap. In de beginfase van het dragen van veel vrouwen trekt zout aan. Deze wens wordt geassocieerd met een verhoogde productie van progesteron, dat de spieren van de baarmoeder stimuleert en bijdraagt aan de succesvolle implantatie van het embryo.

Progesteron heeft ook invloed op de wanden van bloedvaten, wat zich uit in een lage bloeddruk, misselijkheid en duizeligheid. Overmatig gebruik van chloride maakt het mogelijk om deze symptomen te verminderen. In dit geval houdt het kruid vocht vast in het lichaam, waardoor zwelling ontstaat, niet alleen uitwendig (gezwollen vingers, benen), maar ook inwendig (een sterke toename van het lichaamsgewicht).

Voedsel met een beperkt gehalte aan NaCl kan zowel in de vroege stadia als in het derde trimester van de zwangerschap worden voorgeschreven.

Kenmerken van het dieet:

  • Weigeren van zout, gekruid, gefrituurd, vet en gerookt voedsel.
  • Beperk bloem en suikerwerk.
  • Sluit worsten, ingeblikt en ingeblikt voedsel uit.
  • De basis van het dieet zou moeten zijn vetarme variëteiten van vlees en vis, verse groenten en fruit, natuurlijke plantaardige oliën, zuivelproducten, granen.
  • Kook gerechten door te koken, stomen, bakken, stoven.
  • Voor ernstig oedeem, beperk de hoeveelheid vloeistof.

De duur van het dieet mag niet langer zijn dan 14 dagen. Zoutvrije voeding wordt alleen voor medische doeleinden uitgevoerd.

Zoutvrij dieet tijdens de borstvoeding

Tijdens het geven van borstvoeding ervaart het lichaam een dubbele belasting. Goede voeding met minimale zoutinname is een van de methoden om borstvoeding en algeheel welzijn te verbeteren. Misbruik van specerijen veroorzaakt vochtretentie in het lichaam, heeft een negatieve invloed op de lactatie. Het beperken van zout is noodzakelijk om de melkproductie te verbeteren en de stroom van vloeistof in de cellen van het lichaam te normaliseren.

Kenmerken van het dieet:

  • Vet, gefrituurd en gekruid voedsel is gecontra-indiceerd.
  • Een jonge moeder moet zuiver water en kruidenthee drinken, die een tonisch en versterkend effect hebben.
  • Voeg meer groenten en fruit toe aan uw dieet.
  • Het menu moet zuivelproducten, granen, pasta van durumtarwe zijn.
  • Minimaliseer het gebruik van snoep, gebak, koffie, koolzuurhoudende dranken.

Er moet ook rekening worden gehouden met het feit dat natriumchloride gevaarlijk is bij ontstekingsprocessen in het urogenitale systeem en bekkenorganen, die vaak na de bevalling plaatsvinden. Zoutvrij dieet stelt u in staat om chronische ziekten te voorkomen die verergeren tijdens de borstvoeding en om het cijfer weer normaal te maken.

Voordelen

Zoutvrij, net als elk ander dieet, kan het lichaam schaden en schade toebrengen. Kenmerken van therapeutische voeding:

  • Er zijn geen strenge dieetbeperkingen.
  • Minimaliseert de belasting van de lever, de nieren, het cardiovasculaire systeem.
  • Verbetert metabolische processen in het lichaam.
  • Verbetert de spijsvertering.
  • Verwijdert wallen.
  • Bevordert gewichtsverlies.
  • Normaliseert dieet vanwege frequente maaltijden.

Als u alle aanbevelingen met betrekking tot zoutvrije voeding opvolgt, is het lichaam bevrijd van overmatige hoeveelheden zout, is de bloeddruk genormaliseerd, werken de nieren en de urinewegen. Er is een ontlading van het bewegingsapparaat, zwelling op het gezicht en in het hele lichaam. Het verwijderen van overtollig vocht helpt bij het verbranden van vet en afvallen.

Nog een voordeel van een zoutvrij dieet is een cosmetisch effect. Hiermee kunt u zich ontdoen van cellulitis. Na het verwijderen van overtollig vocht, wordt de druk op de vetcellen verminderd. Hierdoor worden celmembranen minder dicht. Dit dieet is ook nuttig voor zwangere vrouwen, omdat het de belasting van de nieren en het hart vermindert en pre-eclampsie en eclampsie voorkomt.

Wat de nadelen en nadelen betreft, met langdurige zoutvrije voeding of volledige stopzetting van NaCl is er een risico op een verstoorde water-zoutbalans, waarbij het lichaam het tekort aan natriumchloride uit de botten compenseert en verzwakt. Er moet ook rekening worden gehouden met het feit dat het dieet een aantal contra-indicaties en beperkingen van het gedrag vertoont.

trusted-source[6], [7], [8]

Wat kan en wat kan niet?

De basis van een zoutvrij dieet moet een vegetarisch dieet zijn, dat kan worden gevarieerd met dergelijke producten:

  • Vetarm vlees, vis en gevogelte.
  • Zeevruchten, orgaanvlees, eieren.
  • Vetarme zuivelproducten en gefermenteerde melkproducten.
  • Groenten (behalve aardappelen), groenten, bladsalades.
  • Fruit (behalve druiven, bananen) en bessen.
  • Granen met een lage glycemische index.
  • Zoutvrij brood, gebak gemaakt van roggemeel.
  • Pasta van harde tarwe.
  • Groene thee, zwakke koffie zonder suiker, groente- en fruitsappen, afkooksels.
  • Geraffineerde plantaardige oliën, ongezouten boter.

Groenten en fruit moeten vers worden gegeten. Ingevroren en ingeblikt voedsel kan zout en andere kunstmatige ingrediënten bevatten. Kies bij het kiezen van een kaas voor licht gezouten variëteiten.

Om de smaak van gerechten te verrijken, kunt u uien, knoflook, selderij, gedroogde groenten en andere smaakmakers gebruiken, maar zonder natriumchloride. Door het gebruik van puur zout te beperken, kunt u de echte smaak van voedsel voelen.

Zoals met elk dieet, houdt zoutvrij een aantal dieetbeperkingen in. Niet alleen puur zout is verboden, maar ook dergelijke producten:

  • Vet vlees, vis, gevogelte.
  • Vetzuivelproducten.
  • Halffabrikaten, ingeblikt voedsel, worsten.
  • Gemarineerde en gezouten producten, geconserveerd.
  • Gebak bakken.
  • Confectionery.
  • Groenten en fruit met een hoog gehalte aan suiker, zetmeel.
  • Koolzuurhoudende en alcoholische dranken.
  • Sterke thee en koffie.

Als het dieet wordt voorgeschreven aan patiënten met nier- of hart- en vaatziekten, zijn vlees, champignons en visbouillon, peulvruchten, radijs, spinazie, zuring, mosterd en de volledige afwijzing van zout verboden. Voor patiënten met een normale gezondheidstoestand is een minimale dagelijkse inname van zout mogelijk.

Contra

Ondanks alle voordelen van zoutvrij dieet, heeft het dieet een aantal contra-indicaties die moeten worden overwogen:

  • Verhoogde fysieke activiteit - tijdens actieve sporten wordt tot 30 g zout achteraf uit het lichaam uitgescheiden. Om de verliezen te compenseren, moet je tijdens het dieet mineraalwater met natriumchloride gebruiken en een beetje zout wat eten, maar de dagelijkse hoeveelheid kruiden niet overschrijden.
  • Zwangerschap en borstvoeding - tijdens deze periode kan het dieet alleen om medische redenen worden uitgevoerd (nierziekte, hart- en vaatziekten, oedeem). Deze waarschuwing is te wijten aan het feit dat tijdens de zwangerschap het vrouwelijke lichaam een grote hoeveelheid NaCl doorbrengt. Een scherpe en onnodige beperking van de inname van mineralen kan gezondheidsproblemen veroorzaken voor zowel de vrouw als het kind.
  • Heet klimaat - zoutvrij dieet wordt niet aanbevolen tijdens hittegolven. Het dieet kan het beste worden gedaan in de herfst-lente, wanneer het lichaam niet actief zweet en micro-elementen verliest.

Met uiterste voorzichtigheid wordt het dieet voorgeschreven voor patiënten met ziekten van het hart, de nieren en de schildklier. Beperkingen op zoutvrije voeding zijn van toepassing op kinderen, adolescenten en ouderen.

Maar als er geen contra-indicaties zijn, moet u op dieet gaan na overleg met uw arts. In dit zoutvrije dieet kan niet meer dan 2-3 keer per jaar en niet meer dan 10-14 dagen worden waargenomen.

trusted-source[9], [10], [11], [12], [13], [14], [15]

Mogelijke risico's

Volledige weigering van zout voor een langere periode van tijd veroorzaakt een aantal veranderingen in het lichaam. Overweeg de belangrijkste risico's verbonden aan een zoutvrij dieet:

  • Schendingen uitwisselen.
  • Misselijkheid.
  • Gebrek aan eetlust.
  • Spijsverteringsstoornissen.
  • Algemene malaise.
  • Scherpe daling van de arteriële druk.
  • Spierzwakte.

Volgens de statistieken is het risico op natriumchloridetekort extreem laag. Dit komt door het feit dat de volledige afwijzing van deze stof gewoonweg onmogelijk is. Zout maakt deel uit van veel producten, komt dus in ieder geval in het lichaam terecht, zij het in minimale hoeveelheden. Als u alle aanbevelingen met betrekking tot voeding volgt, is het risico op complicaties minimaal.

Wat is een gevaarlijk zoutvrij dieet?

Een van de gevaren van een dieet met een beperkt gehalte aan NaCl is een verslechtering van het algehele welzijn, een scherpe daling van de bloeddruk, zwakte, traagheid en duizeligheid.

Een hard, zoutvrij dieet zou niet langer dan 3-5 dagen moeten duren. Deze tijd is voldoende om de elektrolytenbalans van het lichaam te normaliseren en de zwelling te verlichten. Een langere afwezigheid van natriumchloride veroorzaakt verlies van eetlust, verminderde spierspanning en spijsverteringsstoornissen.

trusted-source[16], [17], [18], [19], [20], [21], [22]

Complicaties na de procedure

In de meeste gevallen verloopt een zoutvrij dieet zonder levensbedreigende complicaties. Maar onredelijke eliminatie van zout uit het dieet kan dergelijke problemen veroorzaken:

  • Verhoogde slechte cholesterol en triglyceriden (lipoproteïnen en vetten met lage dichtheid).
  • Het risico op het ontwikkelen van insulineresistentie, diabetes en endocriene pathologieën.
  • Exacerbatie van chronische ziekten.
  • Langdurige beperking van natriumchloride voor patiënten met een tweede type diabetes is gevaarlijk dodelijk.
  • Als het dieet wordt voorgeschreven voor vrouwen in de premenopauzale periode, moet rekening worden gehouden met hormonale veranderingen, waarbij de zoutbalans in het lichaam wordt verstoord.

Voor alle patiënten is er een risico op het ontwikkelen van hyponatriëmie, omdat natrium in kleine hoeveelheden het lichaam binnendringt. Hyponatriëmie manifesteert zich door de volgende symptomen: anorexia, misselijkheid, hoofdpijn, gedragsveranderingen en prikkelbaarheid. In zeldzame gevallen is er spierzwakte, convulsies, urine-incontinentie, verminderd bewustzijn.

trusted-source[23], [24], [25]

Verlaat het zoutvrije dieet

Een van de hoogtepunten van elk dieet, inclusief zoutvrij, is de juiste uitweg. Overweeg hoe u het dieet op de juiste manier afwerkt en de resultaten oplost:

  1. Na het einde van de periode van beperkte voeding, moet je het lichaam goed voorbereiden op een uitgebreid dieet. De eerste 3-5 dagen moet u het gebruikelijke menu van eerder verboden producten diversifiëren, maar niet het dagelijkse zoutgehalte overschrijden.
  2. Besteed aandacht aan de calorie-inname. Als een zoutvrij dieet erop gericht was om af te vallen, dan is het na voltooiing ervan mogelijk om de calorie met niet meer dan 30% te verhogen.
  3. Blijf eten wat er werd geconsumeerd tijdens het dieet. Vervang de vervelende producten geleidelijk met soortgelijke.
  4. De basis van het nieuwe dieet moet groenten, fruit, kruiden, mager vlees, vis en gevogelte zijn. Kies voedingsmiddelen die veel vitamines en micro-elementen bevatten. Vergeet worsten, cakes en gerookt vlees.
  5. Kies een uitgebalanceerd en goed dieet. Het is noodzakelijk om vaak te eten, maar in kleine porties. Eet niet te veel. De laatste maaltijd moet 3-4 uur vóór de geplande nachtrust zijn.

De uitgang van het zoutvrije dieet moet minstens 10 dagen duren. Gedurende deze tijd is het noodzakelijk om een regime vast te stellen dat in de toekomst volledige en juiste voeding zal bieden.

trusted-source[26], [27], [28], [29]

Feedback en resultaten

Talrijke beoordelingen en positieve resultaten bevestigen de effectiviteit van het dieet met een beperkt gehalte aan natriumchloride bij nieraandoeningen, oedeem, pathologieën van het cardiovasculaire systeem en overgewicht.

Zoutvrij dieet is ontwikkeld om het lichaam te genezen en metabolische processen te verbeteren. Beperking van zout en koolhydraatrijk voedsel heeft een desensibiliserend effect op het lichaam. Een heel breed scala aan producten en de mogelijkheid om te koken hebben een gunstige invloed op het spijsverteringsstelsel en het algemene welzijn. Bovendien helpt het dieet om de gewoonte van een goed, uitgebalanceerd dieet voor de rest van je leven te ontwikkelen en te consolideren.

trusted-source[30], [31]

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.