Zwarte peper erwten tegen diarree

Zwarte peperkorrels - gedroogde botten (vruchten) van de tropische, groenblijvende liaan Piper nigrum L., afkomstig uit de zuidelijke regio's van India, worden wereldwijd als specerij gebruikt. Maar al sinds de oudheid wordt zwarte peper in de Ayurvedische geneeskunde gebruikt om de spijsvertering te verbeteren en maag-darmklachten te behandelen. En het antwoord op de vraag of zwarte peperkorrels helpen bij diarree is bevestigend: dat doen ze.

Waarom helpen zwarte pepererwten tegen diarree?

De chemische samenstelling van de vruchten van Piper nigrum L. is gedetailleerd bestudeerd en omvat verschillende biologisch actieve verbindingen die een breed scala aan farmacologische werkingen vertonen: alkaloïden, amiden, fenolische verbindingen (quercetine en kaempferol) en fenolische zuren (hydroxybenzoëzuur en hydroxykaneelzuur), lignanen, steroïden. [ 1 ]

Zwarte peper bevat tot 9% etherische olie, die terpenen en terpenoïden bevat zoals kamfeen, β-caryofylleen, limoneen, α- en β-pineen en linaloolsabineen, die cellen kunnen beschermen tegen ontstekingen en schade.

Maar in de werking van zwarte peperkorrels tegen diarree speelt de alkaloïde piperine de hoofdrol, die zorgt voor de karakteristieke smaak en pittigheid. In de vrucht van zwarte peper zit 2-9% piperine, evenals de isomeren ervan (isopiperine, chavicine en isohavicine).

Piperine heeft een krampstillend effect, een werking die onderzoekers toeschrijven aan een afname van de intracellulaire calciumconcentratie (Ca2+) in glad spierweefsel.

Maar het antisecretoire effect van Piper nigrum bleek te worden veroorzaakt door de remming van de transmembraangeleidingsregulator (CFTR), een epitheliaal geleidingskanaal voor het belangrijkste anion van extracellulaire vloeistof - chloride (Cl-), en ook door een afname van de chloridesecretie in enterocyten (intestinale epitheelcellen die de uitscheiding en absorptie van elektrolyten controleren), wat leidt tot onderdrukking van de vochtophoping in de darm tijdens diarree. [ 2 ]

Zwarte peper, in de Ayurveda ook bekend als kalimirch (kalimirh), maricha of katuka, kan de afgifte van pancreasenzymen stimuleren, wat helpt bij de vertering van vetten en koolhydraten, en heeft ook vetrogonische eigenschappen, wat betekent dat het winderigheid en andere spijsverteringsproblemen verlicht. [ 3 ]

Piperine geeft zwarte peper bovendien sterke ontstekingsremmende eigenschappen, wat nog eens wordt versterkt door de pittige oleosmole, die bestaan uit verschillende chemische verbindingen die een antioxiderende werking hebben (verminderen oxidatieve stress in cellen).

Bovendien zijn in zwarte peper twee verbindingen geïdentificeerd, 3,4-dihydroxyphenylethanolglucoside en 3,4-dihydroxy-6-(N-ethylamino) benzamide, die de groei van darmpathogenen zoals Escherichia coli, Bacillus cereus en Salmonella typhimurium remmen. [ 4 ]

Hoe gebruik je zwarte peperkorrels tegen diarree?

Uit in vitro- en in vivo-onderzoek bij dieren is gebleken dat piperine uit zwarte peper, afhankelijk van de dosering, een antidiarree- en krampstillend effect heeft (vergelijkbaar met het geneesmiddel loperamide ) bij een dosering van 10 mg per kg lichaamsgewicht.

Maar we weten niet hoeveel van deze alkaloïde er in één knokkel Piper nigrum zit, dus de vraag blijft: hoeveel stukjes zwarte peper erwten tegen diarree moet je nemen?

Het is aan te raden om 10-12 erwten in hun geheel (met water) in te nemen tijdens of direct na de maaltijd.

In de publicatie - kruiden tegen diarree staan volksrecepten met peper tegen diarree.