Dieet met cholecystitis

Een belangrijke fase van de behandeling is een dieet met cholecystitis, dat is gericht op het verminderen van de consumptie van voedingsmiddelen met cholesterol en het verhogen van de hoeveelheid vezels. Het dieetprogramma wordt individueel gemaakt, afhankelijk van de ernst en het stadium van de ziekte. De patiënt moet het dagelijkse rantsoen in 5-6 maaltijden verdelen, waarvan er drie het meest dicht zijn. Fractionele voeding voorkomt stagnatie van gal, vermindert pijn en verbetert de spijsvertering.

Ontsteking in de galblaas of galwegen wordt gedetecteerd bij 10% van de bevolking. Cholecystitis is onplezierig met pijnlijke gevoelens en heeft ernstige gevolgen. Naast de vorming van stenen is de ziekte gevaarlijk door verstopping van de galwegen, die de choleretic breekt, peritonitis en zelfs de dood bedreigt.

Het chronische en acute verloop van cholecystitis wordt bepaald door hevige pijn aan de rechterkant, een bittere ergotatie, misselijkheid en een gelige tint van de huid. De toestand van de patiënt verslechtert na het eten van gefrituurd en vet voedsel. Negatieve factoren zijn: verhoogd lichaamsgewicht, ondervoeding, overmatige alcoholverslaving, te veel eten, de aanwezigheid van chronische infecties, roken, zwangerschap en erfelijkheid.

[1], [2]

Dieet met cholecystitis en pancreatitis

Het ontstekingsproces in de galblaas, dat zich ontwikkelt wanneer het galkanaal wordt geblokkeerd tegen een pathogene microflora, wordt cholecystitis genoemd. Ontsteking kan zich op zijn beurt verspreiden naar nabijgelegen organen, bijvoorbeeld de alvleesklier, waardoor pancreatitis ontstaat.

Vergemakkelijking van de toestand van de patiënt en bereiken van snelle remissie is mogelijk door de juiste behandeling en door het volgen van een dieet. Met pancreatitis, tonen de stadia van exacerbatie vasten gedurende meerdere dagen. Het dieet met cholecystitis en pancreatitis heeft gemeenschappelijke kenmerken:

• de eiwitinname verhogen terwijl het vet- en koolhydraatvoedsel vermindert;
• Vette, gerookte, gepekelde, pittige gerechten uitsluiten;
• water moet een dag worden gedronken tot 2-2,5 liter;
• bij voorkeur gestoomd of gekookt, en vervolgens het voedsel afvegen (vooral tijdens de exacerbatie van de ziekte);
• Het is belangrijk om de temperatuur van de gerechten te controleren (het is verboden om het warm of koud te maken);
• het is beter om de eerste gerechten op rijke bouillon te vergeten en om vegetarische soepen te gebruiken;
• voedsel moet zo veel mogelijk worden gekauwd en vermijd haast tijdens de maaltijd;
• geconsumeerde producten mogen geen opgeblazen gevoel, verhoogde gasproductie, actieve productie van maagsap en langdurige spijsvertering veroorzaken;
• gebruik van kruidenaftreksels (immortelle, calendula, berberisberghartbes, cichorei, cranberryblaadjes).

Dieet bij cholecystitis en pancreatitis verbiedt de volgende producten:

• de eerste gerechten op vlees / vis / champignonbouillon en met gebraden;
• vet vlees, visproducten en halffabrikaten;
• bakken, wit / zwart brood, gebak;
• witte kool, bonen, radijs, knoflook, uien, radijs;
• koffie en cacao bevattende dranken, frisdrank;
• alcohol;
• chocolade, romige en vette desserts, ijs.

Opgemerkt moet worden dat u bij pancreatitis geen groenten en fruit in onbewerkte vorm kunt eten, evenals vijgen, bananen en druiven. Onder de beperking vallen tarwe, gerst, maïs en parelgort. Voor de behandeling van cholecystitis is de inname van zure vruchten en bessen, mierikswortel en mosterd uitgesloten.

[3], [4], [5]

Dieet met gastritis en cholecystitis

De belangrijkste taak van de voedingstherapie is het verminderen van de belasting van de aangetaste organen, hetgeen bijdraagt tot de normalisatie van de galblaas en zijn kanalen, waardoor de functies van het maag-darmkanaal en het darmmembraan worden hersteld.

Dieet bij gastritis en cholecystitis omvat een toename van het dieet van plantaardige vezels en de hoeveelheid vloeistof. Cholecystitis vereist strengere beperkingen - het niveau van dierlijke en plantaardige vetten neemt zoveel mogelijk af. Gastritis geen volledig afzien van vet voedsel nodig, maar alleen voor intolerantie of provocateurs producten exacerbatie te elimineren.

Bij cholecystitis en gastritis is het verboden:

• vis zout, gerookt en ingeblikt;
• vlees gerookt, vet, bijproducten;
• rijke bouillons of gebraden;
• gefrituurde taarten, broodjes, wit brood;
• vette melkproducten en kazen;
• bonen;
• taarten, cakes, desserts met roomboter;
• chocolade, ijs;
• pittig, pittig;
• sterke thee / koffie, cacao;
• groenten die oxaalzuur bevatten, evenals radijs, knoflook;
• vet, margarine, ghee.

Patiënten met gastritis worden geadviseerd om de inname van uien, tomaten, appels en groenten / fruit te beperken, die een acute reactie en verergering van de aandoening veroorzaken.

Dieet met cholecystitis en acute gastritis betekent ontscheping voor meerdere dagen - strikt op rijst, kefir, ontbijtgranen, kwark of watermeloen. Als de klinische symptomatologie ondraaglijk is, wordt het aanbevolen om gedurende twee dagen zich te beperken tot drinken (kissel, mors, kruideninfusies, water). Verdere voeding kan worden gevarieerd met puree en pap op water zonder vetten.

Dieet met gastroduodenitis en cholecystitis

Een frequente metgezel van cholecystitis in de aanwezigheid van pathogenen is gastroduodenitis - de pathologie van het slijmvlies van de 12e darm en de uitlaatzone van de maag.

Dieet bij gastroduodenitis en cholecystitis inclusief power gepureerde groente soepen (pompoen, wortel, squash, bloemkool) of de eerste zuivel gerechten. Patiënten worden aanbevolen omelet op basis van eiwitten, magere gestoomde vlees / vis, kwark en zijn derivaten (stoofschotels, kaaskoekjes, enz.). Kies onder de vruchten niet-zuur, waarvan het beter is om kusjes en vruchtenmoes te bereiden of ze in een verminkte vorm op te eten. Versgeperste sappen zijn alleen toegestaan in verdunde vorm. Niet-sterke koffie / thee met magere room is toegestaan.

Ingeblikt voedsel, gerookte producten, broodjes, verschillende soorten gebak en gebak, verse bakkerijproducten van hogere soorten tarwe zijn verboden. Patiënten moeten chocolade, ijs, kaviaar en citrus, sauzen, ketchups, specerijen en overmatige hoeveelheden zout vermijden.

Tijdens de exacerbatie van gastroduodenitis, melk, bier, coca-cola, mag koffie niet worden gedronken. Het chronische beloop van gastroduodenitis vereist de inname van kruidenaftreksels en mineraalwater. Kruidengeneesmiddelen beginnen na de bestrijding van acute symptomen. Wat mineraalwater betreft, hangt het verschil in de manier waarop het wordt genomen af van de zuurgraad van het maagsap. In geval van verhoogde zuurgraad wordt het mineraalwater verwarmd tot 40 ° C, het wordt snel een uur voor de maaltijd gedronken. Met verminderde zuurgraad wordt water 10-15 minuten voor de maaltijd gedronken, langzaam, in kleine slokjes. Voor een normale zuurgraad wordt het drinken aangeraden een half uur voor de maaltijd, in kleine slokjes.

Individuele dieet met cholecystitis en gastroduodenite moet rekening houden met de macht limiet afhankelijk van het gewicht, de leeftijd en de algemene conditie van de patiënt, als een scherpe daling van het volume van voedsel is beladen met problemen met de schildklier (onvoldoende productie van hormonen vertraagt de stofwisseling). Vasten is ook gevaarlijk, omdat het dysbiose en exacerbatie van bepaalde ziekten (gastritis, maagzweer, cholelithiase, enz.) Veroorzaakt.

[6]

Bij acute cholecystitis

De toestand van acute cholecystitis wordt gekenmerkt door een sterke verslechtering van de gezondheid in de begeleiding van de temperatuur, met braken en vereist vaak onmiddellijke opname in het ziekenhuis.

Het dieet voor acute cholecystitis is bijzonder ernstig. Om de belasting van de organen van het maag-darmkanaal te verminderen, stonden de eerste twee dagen alleen bessen, vruchtendranken (compote, kissel), half verdund met water, toe. Omdat het onmogelijk is, komen er ook bouillons van een dogrose, camomiles, munt of balsem, die in een warme vorm drinken. De volgende paar dagen moeten gepureerde pap en groentesoepen gegeten worden. Het daadwerkelijke gebruik van voedsel in kleine porties met een overvloedig drankje. Pap, soepen worden bereid op melk met water (verhouding 1: 1). De voorkeur gaat uit naar rijst, havermout en griesmeel. Onder groenten blijven bloemkool en broccoli favoriet. Voor fruitmousse / gelei zijn rijpe en zoete bessen geschikt. Een mineraalwater zonder gas is toegestaan, dat wordt verdund met gekookt water.

Het dieet breidt zich uit naarmate het herstel plaatsvindt, voorlopig rond de tweede week van dieettherapie. Het wordt de patiënt niet aangeraden om onmiddellijk een "buikfeest" te regelen en in sommige gevallen kunnen beperkingen van lange termijn zijn. Dieet met cholecystitis tijdens de periode van exacerbatie verbiedt gerookte, scherpe, vette, pittige, niet afgeveegde eerste gerechten. Een nieuwe golf van exacerbaties veroorzaken en de spijsvertering verzwakken, zoals peulvruchten, Alkmaarse gort, gierst, paddenstoelen, chocoladeproducten en gebakken gebak.

Dieet bij chronische cholecystitis

Diagnose van chronische cholecystitis is een periode van verval en de hervatting van pathologische symptomen. In dit geval is het dieet niet alleen een middel om de pijnlijke toestand te verlichten, maar ook een manier van leven.

Dieettherapie bij chronisch beloop van cholecystitis moet zorgen voor een zachtaardig regime voor de lever, de scheiding en samenstelling van de gal normaliseren. Het dieet voor chronische cholecystitis bestaat uit de basisregels:

• voedsel moet fractioneel zijn (tot 6 maaltijden per dag), kleine hoeveelheden;
• het is belangrijk voor de patiënt om veel water te drinken;
• voedsel nemen moet strikt bij het uur zijn, in een poging om niet uit het vastgestelde schema te geraken;
• het is wenselijk de zoutinname te verminderen;
• Het is verboden om overmatig hete / koude gerechten te eten.

Bij chronische cholecystitis is het noodzakelijk provocerende producten te vermijden die een aanval van galkoliek of pijnlijke spasmen veroorzaken. Het gevaar van een chronische ziekte is dat het zich kan ontwikkelen tot een acuut proces en kan leiden tot het verschijnen van stenen in de galblaas. Natuurlijk wordt elke patiënt zijn eigen voedselmand met een andere lijst van verboden en toegestane gerechten geselecteerd.

Het gemiddelde dieet voor chronische cholecystitis maakt het mogelijk:

• vlees en vis zijn vetarm (gekookt of gestoomd);
• worsten en zuivelworsten;
• soep van granen (erwten, boekweit, rijst) of groenten, je kunt oor, borsch zonder roosteren;
• pap, pasta van ruwe tarwevariëteiten, gekookte aardappelen;
• broodzemelen, bij voorkeur gisteren, crackers;
• droge koekjes (niet vet, niet zout);
• groenten, vers fruit, salades van hen;
• omelet, heel ei (hardgekookt), niet meer dan één per dag;
• melkproducten en kwark met een laag vetgehalte;
• geen scherpe, niet zoute kazen;
• plantaardige oliën, romig - in beperkte hoeveelheden;
• thee groen, sappen, compotes, vruchtendranken, kruideninfusies;
• mineraalwater verrijkt met sulfaten.

[7], [8]

Dieet met calculous cholecystitis

Onder cholische cholecystitis wordt een ontsteking van de galblaas verstaan, vergezeld van de vorming van stenen. Het gerekte verloop van de ziekte wordt gekenmerkt door een overmatige ophoping van cholesterol, bilirubine en calciumzouten in de galblaas. Pathologie begint met afzettingen in de vorm van vlokken en een licht ongemak van de buik, maar kan zich ontwikkelen tot peritonitis. Gevaar wordt weergegeven door stenen die de galwegen kunnen blokkeren.

Goed geconstrueerde wijze van voedselinname voorkomt de vorming van concrementen uit het sediment, dat uitvalt als gevolg van stagnatie van gal. Dieet voor calculous cholecystitis - een fractioneel vermogen in kleine porties op een vast moment dat het lichaam helpt te passen aan een vast schema, verbetert de eetlust, de opname van voedingsstoffen en tijdige productie van maagsap. De dagelijkse norm van een kilocalorie mag niet hoger zijn dan 2000 eenheden, maar deze beperking is niet van toepassing op voedselproducten.

Cholecystitis dieet calculouse stroom worden verzadigd volledige eiwit (walleye, vlees, kaas, ontbijtgranen, eieren, etc.) uit de maximale snelheid van 1,5 g per 1 kg gewicht. De dagelijkse hoeveelheid koolhydraten is verminderd en bedraagt niet meer dan 4 gram per 1 kg lichaamsgewicht. Van snoepjes worden getoond: honing, jam en sappen met de toevoeging van suiker. Het aandeel vette voedingsmiddelen is niet meer dan 1 gram per kilogram. De voorkeur gaat uit naar plantaardige oliën, die lipolytische fermentatie door onverzadigde zuren verbeteren. Patiënten moeten gerechten met cholesterol, gerookt, gekruid, gefrituurd, ingeblikt en alcohol vergeten. Groot voordeel brengt ontlaaddagen op melk, kefir, kwark en puree bessen / fruit / groenten.

[9], [10]

Dieet met niet-calculosieve cholecystitis

Het beeld van niet-calculaire cholecystitis wordt gekenmerkt door een schending van de gal-samenstelling, de aanwezigheid van parasiterende organismen zonder de vorming van concrementen. Verschijnselen van de ziekte - pijnlijke pijn onder de ribben aan de rechterkant (minder vaak in de maag), intensivering als gevolg van het nemen van vet, pittig, geroosterd, alcohol of het gebruik van overmatig warme / koude gerechten.

Individueel dieet met niet-berekende cholecystitis wordt geselecteerd op basis van de aard van het verloop van de ziekte en de kenmerken van het organisme. Regels van voedingstherapie:

• veel maaltijden in kleine porties;
• weigering van gefrituurde, vette, pittige, pittige, frisdrank en alcoholische dranken;
• consumptie van een voldoende aantal groenten, fruit;
• uitgebalanceerd dieet met een afname van vet- en koolhydraatcomponent met toenemende niveaus van eiwitten en vitamines;
• gebruik van kruidengeneesmiddelen.

Het verloop van fyto-therapie is vooral relevant tijdens perioden van exacerbatie van cholecystitis. Met het oog op het verwijderen van pijnklachten wordt kamille, mint afkooksel gebruikt, ook de bloemen van goudsbloem, rozenbottel, veldwortel, zoethout zijn onvervangbaar.

[11]

Dieet na cholecystitis

Wanneer het dempen aanvallen van acute en chronische cholecystitis geeft speciale status fysiotherapie, drink mineraalwater, blind dyubazh (tubeless lavage gal mineralkoj kanalen). Met bilious stagnatie, dagelijkse wandelingen en matige fysieke belasting, evenals een speciaal dieet voor cholecystitis, perfect beheren.

Klinische loop van de pathologie van de galblaas, kenmerken en stadium van de ziekte zijn de bepalende factoren in de noodzaak om dieettherapie voort te zetten. Vertrouwen op de eigen gevoelens zou niet moeten zijn, omdat de ziekte zich kan verbergen en in een nieuwe pijnlijke golf terecht kan komen als gevolg van ongecontroleerde gulzigheid. Patiënten met elke vorm van cholecystitis moeten luisteren naar de aanbevelingen van de behandelende arts. Het dieet na cholecystitis kan hetzelfde streng zijn, inclusief alleen het gestoomde en ingewreven voedsel. In elk specifiek geval zijn er voorschriften en verboden. Een sterke uitbreiding van het dieet na behandeling met een dieet is ook niet toegestaan, het kan leiden tot overbelasting van het maagdarmkanaal, congestie van gal en terugkeer van de ziektetoestand. Het is goed om door te gaan met het introduceren van wekelijkse lossingsdagen, het is belangrijk om 's nachts niet te veel te eten, het regime van de dag te observeren en niet nerveus te zijn. Alleen de aanwezigheid van al deze componenten is de sleutel tot effectief herstel.

[12]

Dieet na operatie voor cholecystitis

Gal uit de lever komt onder de conditie van een gezond organisme de galblaas binnen, waar het de nodige concentratie bereikt voor de vertering en assimilatie van vlees, visgerechten, zuivelproducten en andere vetten. De verdere manier van gal is de 12-n dikke darm, waar hij in kleine porties passeert als toevoeging van voedsel. Als de galblaas wordt verwijderd, is de galgang beperkt tot de lever en 12-n colon. En gal heeft niet de juiste concentratie en vervult de functies van spijsverteringssap, in staat om met een klein deel van het voedsel om te gaan.

Waarom heb ik een dieet nodig na een operatie aan cholecystitis? Alleen fractioneel voedsel in kleine porties (in 6-7 recepties) kan een persoon redden die een operatie heeft ondergaan, van stagnatie van gal en de vorming van stenen in de leverkanalen. Tijdens de eerste maanden, wanneer het lichaam zich aanpast aan de veranderde werkomstandigheden, zijn alleen gekookte / gestoomde en afgeveegde gerechten toegestaan. Dieet met cholecystitis en na de operatie breidt zich geleidelijk uit, introduceerde dierlijke eiwitten, seizoensgebonden groenten en fruit. Omvat niet: vetten, complexe koolhydraten, gerookte producten, conserven, alcoholhoudende dranken.

[13], [14]

Dieet met exacerbatie van cholecystitis

Ik zou willen opmerken dat de verergering van cholecystitis optreedt met stagnatie van gal als gevolg van een sedentaire levensstijl, veelvuldige stressvolle situaties, alcoholverslaving en ondervoeding. Het trainen van de sportschool wordt niet aanbevolen voor patiënten met acute calculeuze cholecystitis, aangezien fysieke oefeningen en zelfs gewone bewegingen tot leverkoliek kunnen leiden.

Dieet in de verergering van cholecystitis betekent een paar dagen alleen eten met gewreven producten. De patiënt moet begrijpen dat na het einde van de exacerbatiefase deze regel wordt geannuleerd en dat alleen vlees met aderen grondig wordt gemalen. In het stadium van exacerbatie mag zout niet worden misbruikt, het is belangrijk om gefrituurde, vette, acute en andere provocateurs uit te sluiten.

Een uitgebalanceerd dieet met cholecystitis is de optimale verhouding van eiwitten van plantaardige en dierlijke oorsprong, evenals de inname van een voldoende aantal vitaminen, mineralen en plantaardige vezels in het lichaam. Men moet niet vergeten dat wanneer de pathologie wordt verergerd, eieren volledig verboden zijn. Patiënten kunnen genieten van een stoomomelet van eiwitten om pijnsyndroom en een aanval van leverkoliek te voorkomen.

[15], [16]

Dieet voor cholecystitis bij kinderen

In de kindertijd komt het chronische verloop van cholecystitis met perioden van exacerbatie en remissie vaker voor. Vaak wordt de cholecystitis van volwassen patiënten op den duur niet gediagnosticeerd door verborgen ontsteking van de galblaas van baby's. Acute periode van de ziekte bij kinderen treedt op tegen de achtergrond van intoxicatie, koorts, ernstige pijn en vereist bedrust. Om het choleretic gebruik van het extract van maïsstigma's uit de berekening te verbeteren - 1 druppel voor elk levensjaar.

Dieet voor cholecystitis bij kinderen is gebaseerd op het gebruik van eiwitten, koolhydraten met een gelijktijdige afname van vet. Kinderen zijn gefrituurde, vette, gerookte, pittige gerechten, chocolade, gebak, broodjes verboden. De behandeling moet uitgebreid zijn en omvatten:

• medicijnen nemen;
• naleving van dieet nummer 5 op het moment van verergering van symptomen en voedsel gedurende ten minste zes maanden sparen;
• kruidentherapie;
• juiste verhouding tussen rust en beweging.

In de klinische praktijk vallen twee veel voorkomende groepen van cholecystitis - het infectieuze en parasitaire type - op, dus het gebruik van breedspectrumantibiotica en preparaten tegen protozoa (lamblia) neemt een belangrijke plaats in de therapie in. Verwijder de spasmen helpt "drotaverin" en "no-shpa."

[17], [18], [19]

Dieet voor cholecystitis tijdens de zwangerschap

Helaas kan de periode van verwachting van de baby de verergering van cholecystitis en cholelithiasis verdonkeren. Zwangerschap legt een beperking op aan het gebruik van medicijnen, kruidenbehandeling en farmacologische oplossing van concrementen. Om een normale ontwikkeling van de foetus te waarborgen, mag een zwangere vrouw niet zelfmedicijnen maken, het is beter om een competente specialist te raadplegen.

Dieet voor cholecystitis tijdens de zwangerschap moet voldoende voeding bieden voor de toekomstige moeder en kind. Strenge taboes worden gesuperponeerd op ruw voedsel en vuurvaste vetten. Zwanger moet marinades, augurken, roken, pittig, warm en gebakken vermijden. De manier van koken - in een dubbele ketel, gekookt, gestoofd. Om het te vergeten is het noodzakelijk en over vette desserts, cakes, bakken, frisdrank.

Vaak worden vrouwen aanbevolen in de positie van cholagogue - sorbitol of xylitol, die de normale progressie van gal bevorderen en obstipatie helpen bestrijden. Als er geen allergische aanleg is, is de perfecte remedie kruidengeneesmiddelen (maïsstempels, dogrose, kamille, calendula, enz.).

[20]

Dieet 5 met cholecystitis

De wetenschapper-diëtist Mikhail Pevzner heeft varianten van dieettherapie geschilderd voor een aantal ziekten. Onder hen, dieet 5 met cholecystitis, die, afhankelijk van de fase van de ziekte, de choleretic stimuleert of, integendeel, rust biedt aan het galsysteem.

De acute aandoening suggereert een vermindering van de belasting van alle delen van het maag-darmkanaal, daarom zijn ze in de begintijd beperkt tot een overvloedige drank van mineraal niet-koolzuurhoudend water, bouillon van wilde roos, kruidenthee. In de chronische vorm van de ziekte, is het noodzakelijk om overeten, alcohol, pittig, gebraden, gerookt en vet te vermijden. Om constipatie en andere spijsverteringsstoornissen in het dieet te voorkomen, moet een voldoende hoeveelheid plantaardige vezels aanwezig zijn, aangezien het gebruik van laxeermiddelen bij chronische cholecystitis ongewenst is.

Als de ziekte gepaard gaat met ernstige stagnatie van de gal, dan normaliseert het werk van de galblaas een speciaal lipotroop vetdieet 5 met cholecystitis. In dit geval is het noodzakelijk om de dagelijkse inname van plantaardige vetten te verhogen tot 130 gram. Het is belangrijk om te onthouden dat aan het einde van het koken room of plantaardige olie wordt toegevoegd, deze mag niet worden verwarmd. Wanneer er een gebrek is aan natuurlijke vitaminen, kan de behandelende arts hun farmacologische analogen voorschrijven.

[21]

Dieet met cholecystitis: een menu voor elke dag

Dieetvoeding wordt voor elke afzonderlijke patiënt afzonderlijk gemaakt, wat gepaard gaat met de mogelijkheid een negatieve reactie op een aantal producten te ontwikkelen.

• Dieet met cholecystitis menu:
• De eerste maaltijd - pudding van kwark, pap. Kruiden / groene thee;
• ontbijt de tweede - rauwe wortelen en fruit. Bouillon van wilde roos / thee;
• de hoofdmaaltijd is vegetarische soep met de toevoeging van magere zure room. Kruidig vlees (bijvoorbeeld rund of konijn), dat na een stoomboot kan worden gebakken. Gestoofde courgette. Juice / Kissel;
• lunch de tweede - een bouillon van dogrose met droge, ongezouten koekjes;
• voor het diner - een voorgekookte vis met aardappelpuree. Compote / thee.

Of

• de eerste maaltijd - een omelet van eiwitten en thee (kan worden toegevoegd met melk);
• ontbijt de tweede - gebakken appels, gepureerd in puree;
• de hoofdmaaltijd is soep met rijst en groenten. Gekookte / gestoomde kip met boekweit. Pudding / gelei;
• lunch van de tweede - kruiden afkooksel met zoete beschuiten;
• voor het diner - gestoomde vis met plantaardige puree en thee;
• op een droom om te komen - kefir of kissel.

Dieet met cholecystitis betekent gedurende de dag nemen: brood van witte variëteiten en grof slijpen - niet meer dan 200 g, suiker - tot 70 g. Delen van voedsel mogen niet hoger zijn dan 150-200 g.

[22], [23]

Dieetrecepten voor cholecystitis

Dieetrecepten voor cholecystitis zijn als volgt:

• pompoenpudding - 100 g gezuiverde pompoen, 10 g mango, 150 g appels, 20 g melk, 1-2 eieren, 10 g suiker, een snufje zout, 8 g boter. Appels en pompoen wreven over een rasp. Pompoen bijna klaar in de melk, voeg appels en suiker toe en breng zachtjes aan. Ga dan de mango in en weeg op een klein vuur (constant roeren) gedurende ongeveer 10 minuten. Voeg dooiers toe aan de gekoelde massa. Eiwitten worden afzonderlijk geslagen in licht schuim en voorzichtig in het mengsel gebracht. Een pudding wordt in een ingevette boter geplaatst en naar een stoomboot gestuurd;
• melksoep met vlees en melk - 60 g rundvlees, 20 g rijst, 100 g melk, 3 g eierdooier, 5 g boter, een snufje zout. Voorgekookte rundermaling, veeg door een zeef. Rijst kook en stam. Water na rijst vermengd met vlees en breng aan de kook. Voeg in de afgekoelde soep (minimaal 60 graden) het melk-eimengsel toe, dat duidelijk in een waterbad bereid wordt. In de melk (ongeveer 60-70 graden) worden dooiers geïntroduceerd en gekookt totdat een dikke consistentie wordt verkregen;
• puree van wortelen, bieten en duindoorn - gekookte bieten en wortels (25 g van elk product) zonder pellen in puree. Haal uit de zee-duindoorn (20 g) het sap. De resterende "schil" wordt met kokend water gegoten en ongeveer 10 minuten gekookt, daarna gefilterd. In de duindoornbouillon wordt 8 g suiker ingebracht en enkele minuten gekookt. Puree wordt gecombineerd met duindoornsiroop en de kook wacht. Voeg op het einde het sap van duindoorn toe. Het gerecht wordt koud geserveerd.

Dieet bij cholecystitis is een belangrijke fase van de therapie, maar de patiënt moet het niveau van vermoeidheid beheersen, negatieve gewoonten laten varen, de slaap normaliseren. Alleen normalisatie van een manier van leven met noodzakelijke medicamenteuze behandeling helpt om een stabiel resultaat en langdurige remissie te bereiken.

[24]