Dieet in geval van een aanval van pancreatitis

Natuurlijk moeten patiënten die lijden aan een ontsteking van de pancreas, het weten en wat is het dieet voor een aanval van pancreatitis. Tegelijkertijd is het noodzakelijk om onderscheid te maken tussen het drink- en voedingsregime precies tijdens de aanval met het dieet tijdens de herstelperiode na deze piektoestand.

Experts zijn van mening dat een goed georganiseerd dieet tijdens een aanval een patiënt kan helpen om hun toestand te verbeteren. Daarom is in de eerste twee of drie dagen van ernstige exacerbatie van de ziekte ernstige hongersnood noodzakelijk. Op dit moment is de ontvangst van vloeistof, namelijk water - gezuiverd en niet koolzuurhoudend. Op een dag moet de patiënt tot anderhalf liter levengevend vocht drinken, en in kleine hoeveelheden - tot een kwart glas. Dit drankje moet regelmatig zijn - één keer per half uur en in een warme vorm. Je kunt alkalisch mineraalwater drinken als een drankje.

Misschien, als de expert het toelaat, gebruik dan een zwakke bouillon van rozenbottels of licht gebrouwen groene thee. Soms wordt aanbevolen om drankjes met zwakke thee te diversifiëren met een beetje honing of niet-koolzuurhoudend mineraalwater "Borjomi". Maar dergelijke toevoegingen aan het drinkregime moeten niet onafhankelijk worden gedaan, maar alleen na overleg met de arts en niet op de eerste dag van de aanval.

Van andere geneugten, die nu voor de patiënt zijn, zal alle voedsel en andere dranken moeten worden verlaten totdat de toestand van de patiënt verbetert, en artsen mogen niet uit de honger komen en hun toevlucht nemen tot revalidatievoeding. Meestal duurt zo'n dieet drie dagen, en dan komt de periode van een lange revalidatie van de patiënt, inclusief met behulp van voedsel.

[1], [2], [3]

Eten na een aanval van pancreatitis

De basisregels voor voeding na acute manifestaties van de ziekte zijn als volgt verwijderd:

• De eerste drie dagen na de aanval heeft de patiënt een medische uithongering, die wat verderop in meer detail is beschreven.
• Vanaf de vierde dag na het begin van de aanval begint de patiënt te eten volgens dieet nummer 5n.
• Eten wordt een fractie, in kleine hoeveelheden, vijf of zes keer per dag ingenomen.
• Overeten is verboden. Het is beter om wat voedsel te eten, een gevoel van lichte honger te voelen na het eten.
• Voedsel moet worden bereid in de vorm van een slappe consistentie die mechanische irritatie van de maag en voortdurende stimulatie van ontsteking van de pancreas uitsluit.
• Dagelijkse inname van voedsel moet een voldoende aantal eiwitproducten bevatten.
• Voedsel, rijk aan koolhydraten, is in hoeveelheid verminderd.
• Vet voedsel en voedsel zijn uitgesloten van het dieet van een zieke persoon.
• Onder het verbod zijn er ook andere producten met een scherpe smaak - zoute, kruidige, gerookte, gepekelde en ingeblikte gerechten.
• In het eerste jaar na de verergering van de ziekte is niet alleen het bovengenoemde voedsel verboden, maar ook vers gebak en brood, evenals groenten en fruit in verse vorm. Ze veroorzaken, net als andere verboden voedingsmiddelen, fermentatie in het lichaam, wat helemaal niet handig is voor het herstel van de pancreas.
• Als je deze aanbevelingen negeert, wint het lichaam de ziekte niet en zal de alvleesklier opnieuw ontstoken en vernietigd worden. Bovendien moet iemand die een piekconditie heeft gehad met pancreatitis gedurende het hele leven volgens dit dieet eten, met uitzondering van het dieet van schadelijk voedsel en gerechten. Voeding na een aanval van pancreatitis is een soort medicijn op tafel dat iemand helpt zijn gezondheidstoestand in optimale conditie te houden.

Dieet na een aanval van pancreatitis

Drie dagen van de patiënt wachtten volledige honger (of honger met de toevoeging van bouillon van rozenbottels, zwakke thee en mineraalwater). Op de vierde dag na het begin van de aanval, gaat de patiënt over op een speciaal dieet genaamd dieet nr. 5p.

Dit type dieet is bedoeld voor mensen die lijden aan ontstekingsprocessen in de alvleesklier, namelijk pancreatitis in acute of chronische vorm. Deze ondersoort van het dieet is opgenomen in het dieet nummer 5, dat is bedoeld voor mensen die problemen hebben met het spijsverteringsstelsel.

Als je alleen het dieet № 5p aanraakt, dan is het gemaakt met een dergelijke overweging om de exocriene functie van de alvleesklier te herstellen. Dit geldt voor de regeneratie van alle voedselkanalen, evenals voor het voorkomen van vetinfiltratie en dystrofische manifestaties in de pancreas en de lever. Dit dieet draagt bij aan een afname van de staat van prikkelbaarheid in de galblaas, wat goed is voor de processen van herstel in de pancreas.

Het belangrijkste principe van bovenstaande voedingsvoeding is om al het mogelijke te doen om de alvleesklier te beschermen tegen mechanische en chemische invloeden. Dieet nr. 5p is verdeeld in twee componenten. De eerste is een dieet bij acute pancreatitis en met verschijnselen van exacerbatie van chronische pancreatitis. De tweede - met chronische vormen van pancreatitis, maar tijdens de periode van symptoomverlichting en in remissie na de toestand van exacerbatie. Op dit moment zijn we geïnteresseerd in de eerste versie van het dieet.

Dieet na een aanval van pancreatitis impliceert zelf het volgende dieet:

• Het eten wordt gekookt op stoom of op het water gekookt.
• De gerechten moeten vloeibaar of halfvloeibaar zijn - puree, papperige consistentie, goed gemalen.
• De patiënt zou om de drie tot vier uur voedsel moeten eten.
• Het totale aantal maaltijden per dag moet minstens vijf tot zes keer zijn.
• Eiwit in voedsel en gerechten moet een verhoogde hoeveelheid zijn. In de kwantitatieve samenstelling van eiwitten worden ongeveer tachtig gram per dag genomen, waarvan een derde eiwitten van dierlijke oorsprong moeten zijn.
• Het onderhoud van vetten wordt tot een minimum beperkt - alle van veertig tot zestig gram per dag, van hen zou het kwartier een plantaardige oorsprong moeten zijn.
• In wezen verminderde de hoeveelheid koolhydraten in voedsel - tot tweehonderd gram per dag, waarvan slechts vijfentwintig gram naar suiker verwijst.
• Verboden om extractiva te gebruiken die de secretoire functie van het spijsverteringsstelsel kunnen stimuleren.
• Het is verboden om grove vezels te gebruiken.
• Vrije vloeistof, dronken per dag, moet anderhalve liter zijn.

De lijst met aanbevolen voedingsmiddelen en dranken is als volgt:

• Bakkerijproducten worden alleen aanbevolen in de vorm van broodkruimels van tarwebrood, in de hoeveelheid van vijftig gram per dag.
• Vleesgerechten kunnen vetarm en vetarm worden gegeten. Daarom zijn rundvlees, konijn, kip en kalkoen toegestaan. Ze kunnen worden gestoomd of gekookt. Ook goed uitziende gerechten zijn goed - in de vorm van een soufflé en ga zo maar door.
• Vissen mogen vetarme soorten en alleen in het gerafelde type - soufflé, kniel enzovoort.
• Je kunt alleen een eiwitomelet gebruiken voor een paar een of twee eieren per dag. Yolk wordt gemengd in andere gerechten in de hoeveelheid van een halve dag.
• Van zuivelproducten is melk toegestaan, toegevoegd aan de gerechten, magere kwark met een niet-zure smaak, die wordt bereid, zoals pasta, stoompuddingen van kwark.
• Van vetten kunt u ongezouten boter en geraffineerde plantaardige oliën gebruiken, toegevoegd aan bereide gerechten.
• Aanbevolen pap in de vorm van ingewreven en halfvloeibaar van boekweit, havermout, parelgort, tarwegries, mango, rijst en ga zo maar door. U kunt puddingen en soufflé van ontbijtgranen maken.
• Groenten worden vertegenwoordigd door aardappelen, wortels, courgette, bloemkool. Hiervan moet u aardappelpuree en stoompudding bereiden.
• Je kunt mueslirezels eten van havermout, parelgort, rijst en manga.
• Van zoete gerechten kun je geraspte compote, gelei, mousse en gelei gebruiken, gekookt met xylitol of sorbitol.
• Van drankjes kun je alleen lichte thee en bouillon van rozenbottels drinken.
• Van de sauzen geschikt halfzoet fruit en bessenjus.

De lijst met verboden voedsel en voedsel is als volgt:

• Alle bakkerijproducten en meelgerechten zijn verboden, behalve die vermeld op de toegestane lijst.
• Vette variëteiten van vlees en gevogelte, waaronder gerechten van schapenvlees, varkensvlees, ganzen, eenden, lever, hersenen, nieren, maar ook worst, ingeblikt voedsel en gerookt vlees. Gebruik geen vetarm vlees in gebakken en gestoofde gerechten.
• Vetrijke vissoorten, maar ook gefrituurde, gestoofde, gerookte en zoute visgerechten. Ingeblikt eten en kaviaar zijn verboden.
• Eieren zijn uitgesloten, behalve de toegestane vorm van bereiding en hoeveelheid.
• Zuivelproducten kunnen niet worden geconsumeerd met melk als een drankje, maar ook als zure room, room, zure melkdranken, vette kwark en zure kwark, kazen - vooral vet en zout.
• Alle vetten, behalve aanbevolen. Vooral braden van voedsel met vetten.
• Van granen - gierst, gerst, kruimelige pap.
• Alle bonen.
• Macaroni gerechten.
• Van groenten moet je afzien van het eten van witte kool, radijs, rapen, radijs, rutabaga, spinazie, zuring, knoflook en uien.
• Je kunt geen soepen eten die zijn bereid op vlees, vis, champignons en plantaardige bouillons. Zuivelsoepen, koolsoep, borsch, okroshki en rode biet soep zijn verboden.
• Alle snoepjes zijn uitgesloten, behalve degene die hierboven zijn toegestaan.
• Alle dranken, met name koolzuurhoudende zoete en minerale, fruit- en groentesappen, koffie, cacao enzovoort.

Wat eet je als je een alvleesklierontsteking hebt?

Voeding met een aanval van pancreatitis speelt een belangrijke rol bij het herstellen van de normale toestand na de activering van het probleem. Meer bepaald, zijn afwezigheid, als een van de belangrijkste factoren die de verslechtering van de menselijke conditie veroorzaken.

Daarom is binnen drie dagen na de diagnose van de aanval van de ziekte, de striktste onthouding van voedsel, of liever, honger, noodzakelijk. Volledig vasten is belangrijk omdat voedsel, dat in het spijsverteringsstelsel komt, de ontwikkeling van ontstekingen in de alvleesklier begint te activeren. Dit komt doordat de spijsverteringsprocessen irritatie in het orgaan stimuleren, wat leidt tot de ontwikkeling van enzymen die nodig zijn voor het verwerken van voedsel. Het orgaan is dus niet in rust om te herstellen en verdere deelname aan de splitsing en assimilatie van voedingsstoffen door de alvleesklier veroorzaakt ontsteking daarin zelf. Parallel aan de ontstekingsprocessen nemen pijnlijke gewaarwordingen toe, die de algemene toestand van de patiënt verergeren en de ziekte kunnen verergeren en het herstel kunnen vertragen.

Voor de drie aangegeven dagen is het aanbevolen alleen te drinken. En schoon water in kleine hoeveelheden. Omdat water ook een effect heeft op de alvleesklier, wat onaanvaardbaar is voor de behandeling van de ziekte.

Daarom kunnen we bij het beantwoorden van de vraag van een patiënt en zijn naaste mensen over wat kan worden gegeten met een aanval van pancreatitis, met absolute zekerheid zeggen: "Niets." En het zal absoluut juist zijn en een eerlijke beslissing nemen.