Vruchten met een hoge zuurgraad

Vruchten met verhoogde zuurgraad - verbod of voordeel? De meningen hierover zijn tegenstrijdig: aan de ene kant is fruit een zuur, dat in de maagomgeving al te groot is.

Maar aan de andere kant hebben veel vruchten een alkalisch effect en bestaan ze ook uit vitamines, micro-elementen en vezels die we nodig hebben. Kortom, deze vraag is best interessant en daarom zullen we er verder op ingaan.

[1]

Verhoogde zuurgraad in de maag

De zuurgraad in de maag is een van de belangrijkste indicatoren voor de normale werking van het spijsverteringsstelsel. Door het maagzuur wordt al het voedsel dat de maag binnenkomt getransformeerd. En de hoofdrol in dit proces wordt gespeeld door zoutzuur, waarvan de inhoud in de maag niet constant is: de hoeveelheid kan variëren van het tijdstip van de dag, en ook door verschillende pathologieën van het spijsverteringskanaal. Dergelijke pathologieën kunnen zich ontwikkelen als een gevolg van een infectie in het GI-systeem of na de chirurgische ingrepen en ondervoeding.

Als het soortelijk gewicht van zoutzuur in de maagomgeving gelijk is aan of groter is dan 0,5%, dan kunnen we spreken van een toename van de zuurgraad in de maag. Om deze indicator te bepalen, is het noodzakelijk om de procedure van PH-metrie te ondergaan.

Het meest levendige teken van verhoogde zuurgraad in de maag is brandend maagzuur - een gevoel van ongemak, brandend gevoel op het gebied van passage van de slokdarm. Zelfs nadat de brandend maagzuur is gestopt, blijft het ongemak enige tijd zorgen baren. Van de begeleidende symptomen kunt u een zure oprisping herkennen, die vaker voorkomt tegen de achtergrond van maagzuur, na het nemen van "verkeerd" voedsel.

Het verhogen van de zuurgraad van de maagomgeving is al een diagnose en moet worden behandeld. Het gebruik van geneesmiddelen alleen is hier echter onmisbaar: om positieve resultaten bij de behandeling te bereiken, is het noodzakelijk om een bepaald dieet te volgen. Vanaf het dagmenu moet vet, scherp, zout, gefrituurd voedsel worden uitgesloten, moet de patiënt overschakelen naar een fractioneel voedsel en overeten vermijden.

Kan ik fruitsnacks met een hogere zuurgraad gebruiken?

Gezond eten omvat niet alleen de juiste en evenwichtige basismaaltijden (ontbijt, lunch en diner), maar ook gezonde snacks. Dan zijn we gewend aan een snack? Natuurlijk, koekjes, crackers, chips, sandwiches en cola. Ongelukkigerwijze kan een dergelijke voeding de ontwikkeling van maagpathologieën veroorzaken, en in het bijzonder een verandering in de zuurgraad van de maagomgeving.

Aanhangers van een gezond voedingspatroon weten dat de juiste snack fruit, groenten en zuivelproducten moet bevatten. Maar hoe zit het met het gebruik van fruit met een verhoogde zuurgraad?

Je kunt fruit eten met een neiging tot een te sterke maagomgeving. Maar u moet kiezen voor niet-zure fruitsoorten: bananen, peren, zoete appels, enz., Zowel vers als in de vorm van gedroogde vruchten. Zure sinaasappels, mandarijnen, ananas en grapefruit zijn verboden. Hetzelfde geldt voor sinaasappelsap.

Sinaasappelsap helpt de coördinatie van progressieve spiercontracties van de slokdarm te verstoren, wat kan leiden tot spasmen, vooral als de slokdarmwanden al actief geïrriteerd zijn door de werking van maagzuur. Ongeacht hoe je van sinaasappelsap houdt, met een verhoogde zuurgraad, je moet het verbruik verlagen tot 40-50 ml per keer, het sap verdunnen met water of vers fruit.

In het algemeen is het voor vruchtensappen belangrijk op te merken dat sap van appels, druiven, sinaasappel of citroen de afscheiding van de maag versterkt, en sap van frambozen of kersen, in tegendeel, het verlaagt. Het vruchtensap, verdund met water, wordt als het meest nuttig beschouwd, omdat het als een stimulerend middel voor de functie van de pancreas dient. Onverdunde sappen remmen de functie ervan, wat kan leiden tot ernst in de maag en spijsverteringsstoornissen. Dit verwijst naar natuurlijke verse sappen. Maar het is onwenselijk om in het geheel verpakte sappen te gebruiken, in het bijzonder met verhoogde zuurgraad: dergelijke dranken bevatten citroen en andere zuren, die de toestand van de maagomgeving alleen maar verergeren.

Nou kauwen als je eet, en fruit ook. Neem langzaam voedsel, en na een maaltijd moet u niet alleen gaan rusten: houd de verticale positie van het lichaam minimaal 40-50 minuten aan. Dit zal u beschermen tegen het krijgen van maagzuur in de slokdarm en zal het optreden van brandend maagzuur voorkomen.

Wat voor soort fruit kan worden geconsumeerd met een verhoogde zuurgraad?

Mensen die lijden aan een verhoogde zuurgraad van de maagomgeving, gebruiken fruit en gerechten van hen met de nodige voorzichtigheid, vooral voor zure zure kersen, zure appels, aalbessen, kruisbessen, citrusvruchten. Als het echt ondraaglijk is, kun je een kleine hoeveelheid gebruiken, maar pas na een half uur na het eten, anders zal het effect van fruitzuur leiden tot een toename van de toch al hoge zuurgraad van de maagomgeving. Dit kan een stimulans zijn voor de ontwikkeling en verergering van het ontstekingsproces van de wanden van de maag, of voor de vorming van ulceratieve pathologie.

Zoete variëteiten van fruit of bessenmengsels, fruitmarmelade, pastille, marshmallow op pectine, zelfgemaakte jam en fruitjam zijn toegestaan.

• Peren: activeert de spijsvertering, verhoogt de eetlust, heeft een diuretisch effect en verlaagt de koorts. Verse peren bevatten een grote hoeveelheid grove voedingsvezels, die de motorische functie van de darm verhogen, dus de vrucht van de peer is nuttig voor obstipatie en wordt niet aanbevolen voor diarree. Peer in combinatie met honing is een uitstekende remedie tegen bloedarmoede en bronchitis. Er zijn echter enkele kenmerken van het eten van peren: het wordt niet aanbevolen om op een lege maag te eten en ook om af te spoelen met onbewerkt water. Een rijpe peer bevat tot 10% van de dagelijkse inname van vitamine C, ongeveer 4 g pectine.
• Meloenen: niet helemaal fruit, maar zeer nuttig met verhoogde zuurgraad van de maag. Je moet echter geen onrijpe meloenen eten en meloen ook combineren met gefermenteerde melkproducten en alcoholische dranken - dit kan een spijsverteringsstoornis veroorzaken. Het wordt afgeraden om meloen op een lege maag te gebruiken: de beste oplossing is om een paar stukjes geurig vruchtvlees te eten in de pauzes tussen de maaltijden, als tussendoortje. Onder de vele nuttige eigenschappen van meloen heeft een laxerend effect, en helpt ook om te vechten met extra kilo's.
• Kiwi: één of twee van de foetus, drinken na een zware maaltijd, kan dienen als een soort alternatieve "mezim" - om zich te ontdoen van het gevoel van zwaarte in de maag te krijgen, zal manifestatie van brandend maagzuur te vergemakkelijken, boeren bijgesneden. Het is vreemd dat het gebruik van kiwi na een overvloed aan gefrituurd voedsel de schadelijke effecten van kankerverwekkende stoffen op het lichaam vermindert. Het is niet aan te raden om kiwi's tegelijk met zuivelproducten te eten - het bedreigt de spijsvertering en winderigheid.
• Appels: met een toenemende zuurgraad in de maag, heeft het de voorkeur om rijpe en zoete appelsoorten te eten. Tijdens een acute gastritis kunnen appels ook na het snijden van de huid worden gebruikt: in deze vorm kunnen ze worden gebakken of gepureerd. Het is vooral smakelijk en nuttig om appels te eten in combinatie met wortels. Om het overtollige maagzuur te neutraliseren, kan honing worden gekookt op appels: verschillende zoete appels moeten worden geschild, zaden worden verwijderd, fijngehakt en op een laag vuur worden gekookt gedurende ongeveer drie uur, waarbij een beetje water wordt toegevoegd. Wanneer de aardappelpuree dik en bruin wordt, moeten de gerechten uit het vuur worden gehaald en worden afgekoeld. Meng in het afgekoelde mengsel een beetje honing naar smaak en neem een paar lepels voor maagzuur of boeren. Ook wordt een goed effect waargenomen bij het gebruik van compote van appels met de toevoeging van kaneel.
• Bananen: bevatten zetmeel in hun samenstelling, zodat ze de wanden van de maag kunnen omhullen, waardoor irritatie van het slijmvlies wordt geëlimineerd. Je moet geen rotte bananen eten en bruine vlekken en donker vlees moeten worden verwijderd. Het is ook niet aan te raden om te veel bananen in één keer te consumeren: hierdoor zul je de pancreas overbelasten, wat een moeilijke vertering van voedsel en een verhoogde zuurgraad in de maag zal veroorzaken. Op het einde - allemaal hetzelfde maagzuur. Vergeet niet dat alles goed is met mate (omdat zelfs de vitamines zo noodzakelijk zijn voor het lichaam dat we niet eten met lepels). Als je maar één banaan at, en daarna werd je gemarteld met zuurbranden, betekent dit dat verhoogde zuurgraad niet het enige probleem is dat je maag lijdt. Neem contact op met een medische professional.

Laten we het samenvatten: fruit kan worden geconsumeerd met een verhoogde zuurgraad, maar:

• niet op een lege maag;
• niet zuur;
• rijp en vers;
• bij voorkeur gescheiden van andere soorten voedsel;
•  niet te veel eten.

Geef geen fruit op, weiger beter van het verkeerde en schadelijke voedsel. Als u twijfelt, eet of geen fruit of bes, kunt u een arts-gastro-enteroloog of een voedingsdeskundige raadplegen.

Vruchten met een verhoogde zuurgraad zijn niet verboden, alleen als het correct is om de problemen van de dagelijkse voeding te benaderen.