Dieet met pyelonephritis

In de complexe therapie van acute en chronische pyelonefritis is het systeem van therapeutische voeding niet de laatste plaats. Daarom wordt aan alle patiënten met deze diagnose een dieet met pyelonefritis voorgeschreven.

Pyelonephritis is een ontstekingsziekte van de nieren van bacteriële etiologie, die de interne (verbindende) weefsels van het parenchym en de structuur van dit orgaan (bekken) beïnvloedt. Het ontstekingsproces leidt tot functionele storingen in het functioneren van de nieren: een schending van de urinaire uitstroming, stagnatie van veneus bloed en lymfe. 

[1], [2], [3]

Dieet voor chronische pyelonefritis

Medicamenteuze behandeling van pyelonefritis, inclusief de chronische vorm van deze ziekte, is gericht op het stoppen van het ontstekingsproces en het herstellen van de normale passage van urine door de urethra. De effectiviteit van de behandeling is afhankelijk van vele factoren, waaronder de belangrijke rol gespeeld door een tijdelijke verlaging van de belasting op de aangetaste nier-ontsteking, de naleving van de balans water-zout, en het stimuleren van de uitscheiding van stikstofhoudende afval (hypertensie en oedeem te verminderen). Het is het doel van voeding 7, pyelonefritis, die voorgeschreven aan patiënten met chronische pyelonefritis (buiten de perioden van verergering), alsook in de vorm van remissie van acute pyelonefritis.

Het dagelijkse eiwitgehalte in dit dieet is beperkt tot 80 g, vetten - tot 90 g .Tegelijkertijd moet ten minste 70-80% van de eiwitten een dierlijke oorsprong hebben en tot 25% van de vetten moeten plantaardig zijn. De dagelijkse hoeveelheid koolhydraten geconsumeerd in dit dieet voor pyelonefritis kan 450-500 g (90-100 g suiker) zijn. De totale energiewaarde van 4-5 maaltijden per dag is niet hoger dan 2800-2900 kcal, en de toegestane hoeveelheid tafelzout is beperkt tot 5-6 gram. Bovendien is de hoeveelheid vloeistof die gedurende de dag wordt verbruikt (inclusief in de eerste gangen) 1 liter. Individueel wordt deze hoeveelheid aangepast afhankelijk van de dagelijkse diurese van de patiënt.

Als je het therapeutische dieet 7 met pyelonefritis observeert, kun je een zwakke zwart en groen drinken (met suiker of honing); compotes en kissels; afkooksel van wilde rozenbessen; melk, kefir en gestremde melk (met een laag vetpercentage). Je kunt geen cacao, koffie, koolzuurhoudende en alcoholische dranken en mineraalwater drinken met natrium.

De toegestane hoeveelheid per dag: brood, bakken, koekjes - niet meer dan 400 g; kippeneieren - 2 stuks; vlees en gevogelte (mager, gekookt of gestoofd) - 150 g Categoriaal is het gecontra-indiceerd om vet en gefrituurd, gekruid en gerookt te eten. Voedsel moet worden gekookt of gestoofd en het is het beste om voor een paar te koken.

[4], [5], [6]

Dieet met acute pyelonephritis

Aan het begin van de ziekte, wanneer de pijn in de onderrug wordt gevoeld en de temperatuur stijgt, het dieet met acute pyelonefritis schrijft drinken tijdens de dag is ten minste 1,5-2 liter vloeistof (water, sap, sap, thee met citroen, bouillon heupen). Zoals opgemerkt door urologen, helpt het om de urinewegen te wassen.

Tijdens de exacerbatie van de ziekte moet het volume vocht echter beperkt zijn: gedurende een dag moet het volume van de drank gelijk zijn aan het volume van de urineproductie.

Aanbevolen door artsen dieet met acute pyelonefritis en voeding tijdens de exacerbatie pyelonephritis - zout-vrij dieet 7A, waarbij een minimale hoeveelheid proteïne (20 g per dag), de hoeveelheid vet wordt verminderd tot 80 g (waarvan 15% plantaardig vet) en de hoeveelheid koolhydraten bedraagt 350 g (inclusief niet meer dan 80 g suiker). De calorische waarde van een dagelijks rantsoen is 2200 kcal, en het regime van voedselinname is 5 of 6 keer per dag.

In acute pyelonefritis niet nodig om soepen, warme gerechten, bonen, gerookt en gezouten, ingeblikte goederen, cakes en broodjes, warme kruiden en specerijen (knoflook, peper, mierikswortel, mosterd, azijn), evenals koffie en chocolade te eten.

Soms sluit het dieet tijdens exacerbatie van pyelonephritis de consumptie van brood, vlees en vis uit, omdat deze producten acidose kunnen versterken (een schending van de zuur-base balans van het lichaam in de richting van toenemende zuurgraad).

[7], [8], [9]

Dieet met pyelonephritis bij kinderen

Fundamentele aanbevelingen met betrekking tot wat een dieet voor pyelonefritis bij kinderen zou moeten zijn, van een dieet met pyelonefritis bij volwassenen, verschillen weinig, voornamelijk in termen van kwantitatieve parameters. Kinderen tussen de drie en zes jaar kunnen bijvoorbeeld een half gekookt ei per dag eten, en oudere kinderen hebben één ei. Hoewel delen van hoofdgerechten gewoon kunnen zijn (afhankelijk van de leeftijd).

Artsen adviseren om meer zuivelproducten en zuivelproducten te gebruiken, alleen mager vlees (kalfsvlees, konijn, kip) en magere zeevis te koken. Gekookt vlees en vis moeten worden gegeven, maar dan zonder bouillon.

Het dieet voor pyelonefritis bij kinderen omvat tarwebrood, suiker, boter en plantaardige olie, verschillende granen en pasta's, groenten, fruit, bessen, sappen en compotes. Je kunt kinderen met pyelonefritis en snoep geven, behalve taarten en gebak met room en chocolade.

De belangrijkste manieren om te koken zijn hetzelfde als in het dieet voor volwassenen, en het aantal maaltijden mag niet minder dan vijf keer per dag zijn.

[10], [11]

Dieet met pyelonephritis tijdens de zwangerschap

Tijdens de zwangerschap kunnen vrouwen een zogenaamde gestational pyelonephritis ontwikkelen. Vanwege endocriene veranderingen in het lichaam of door constante druk op de ureter van de vergrote baarmoeder, is er een schending van de gebruikelijke fysiologische toon van de urinewegen en van alle urodynamica. Het resultaat is een te hoge druk in het nierbekken, wat leidt tot pyelonefritis. In een dergelijke situatie zal het dieet voor pyelonefritis tijdens de zwangerschap de toestand van de toekomstige moeder helpen verbeteren.

Het totale dagelijkse caloriegehalte van dit dieet is van 2.800 tot 3.000 calorieën, en mag in zijn samenstelling niet meer dan 60 gram eiwit per dag bevatten, waarvan tweederde deel - eiwitten van dierlijke oorsprong. De hoeveelheid vet ligt ongeveer op het niveau van 100-110 g per dag, en de dagelijkse norm van koolhydraten is 450 g. Het voedsel moet worden verdeeld: in kleine porties tot zes keer per dag.

Dieet voor pyelonephritis tijdens de zwangerschap moet vrijwel zoutvrij (niet meer dan 3 gram zout per dag) en omvatten producten zoals eieren zijn, mager gekookt vlees, magere melk en melkproducten, granen, groenten (met uitzondering van selderij, spinazie en zuring) , fruit en bessen (behalve zwarte bessen, meloen en perziken). Het is verboden om vlees-, vis- en champignonsoep, gekruide, gezouten en ingeblikte gerechten, worst en gerookt vlees, chocolade en specerijen te eten.

Dieet voor cystitis en pyelonephritis, dat wil zeggen, wanneer in parallel met de ontsteking van de nier-infectie invloed op de blaas, moeten alle kruiden, uien, knoflook, harde kaas, vis, bonen, radijs, radijs, tomaten, noten, zure vruchten (met inbegrip van citrusvruchten) uit te sluiten chocolade.

[12], [13], [14]

Het dieetmenu voor pyelonefritis

Het dieetmenu voor pyelonefritis kan als volgt zijn:

• Ontbijt: gekookte aardappelen (200 g) met boter, gekookt zacht gekookt ei (1 stuk), Een kopje thee met suiker, jam of honing.
• Het tweede ontbijt: zure room (200 g), zoete thee.
• Lunch: vegetarische rijstsoep (300 g) met zure room, plantaardige ragoût (200 g), gelei van verse appels of compote van gedroogde (200 ml);
• Middagsnack: dessert met curd-fruit (150 g) of vers fruit (200 g).
• Diner: melkpap met rijst met boter (200 g), een glas thee met honing.

En hier is een andere versie van het dieetmenu voor pyelonefritis:

• Ontbijt: vinaigrette zonder augurken (200 g), cottage cheese (100 g), brood met boter, thee met melk.
• Het tweede ontbijt: een omelet van eierdooiers of melkpap (200 g), infusie van heupen (200 ml).
• Lunch: groentesoep met zure room (300 g), gekookt mager vlees of vis (100-150 g) aardappelpuree of granen pap, sap of sap (200 ml).
• Middagmaaltijd: melk (200 ml), koekje of koekje.
• Diner: plantaardige schnitzels of wrongelschotel (200 g), een glas yoghurt of gestremde melk.

Recepten voor gerechten met pyelonefritis

Regels van therapeutische voeding in nierziekte, waaronder acute en chronische pyelonefritis, is het raadzaam om de consumptie van zout en voedingsmiddelen die rijk zijn aan purines (vleesbouillon, vleeswaren en vleesconserven) te beperken. Het is echter net zo belangrijk om zich te houden aan die kookmethoden die, volgens de diëtisten, het meest geschikt zijn om in deze ziekte te koken. Het dieet met pyelonefritis omvat het gebruik van gerechten die zijn bereid door te koken, bakken en ook gemakkelijk te roosteren (in boter).

Recepten met pyelonefritis moeten overwegen het beperken van dierlijke eiwitten, om ervoor te zorgen high-calorie voedsel component (ten koste van koolhydraten, groente en zuivel eiwitten en vetten) en voldoende content in het dieet van groenten en fruit.

Pompoensoep

Om soeppuree van pompoen te maken, moet je 1,5 liter water nemen 300 gram rauwe pompoen, één aardappel, één kleine wortel en uienbol. Alle ingrediënten werden schoongemaakt, gesneden (kan wortel en pompoen rooster) en stuur kokend water in een volgorde met intervallen van 3 minuten: aardappel, pompoen, wortel, ui.

Als alle groenten zacht zijn, haal de pan dan van de kachel, snijd de soep in een mixer en voeg een eetlepel boter of gesmolten boter toe. Bij het serveren van soep kun je sprenkelen met verse kruiden of geraspte kaas.

Groente koteletten

Voor 600-700 g kool wordt een rauw ei, een half glas melk en 2 eetlepels griesmeel en boter genomen. Nog steeds broodkruimels (3-4 eetlepels) en 2 gram zout nodig.

Kool moet fijn worden gehakt en verzacht in melk met water, dan over griesmeel gieten en gedurende 5 minuten roeren. Wanneer de kool is afgekoeld, giet het ei erin en meng het tot een homogene massa wordt verkregen.

Vorm dan schnitzels, rol ze elk in paneermeel en bak ze in de oven of bak ze in een koekenpan in de boter. Voor dergelijke schnitzels is zeer geschikte saus uit tomatenpuree met peterselie of dille. Volgens hetzelfde principe kunt u alle plantaardige pasteitjes bereiden op het dieetmenu voor pyelonefritis.

Rijstschotel met appels

Om deze schotel te bereiden, heb je 1,5 kop rijst, 3-4 appels, 1 ei, 2 eetlepels nodig. Eetlepels boter, 150 g zure room, 100 g suiker en een beetje gemalen kaneel.

Rijst moet worden gekookt als garnering (dat wil zeggen, niet in koud water, maar in kokend water). Nadat al het water is afgevoerd van de gekookte, afgedankte en bijna gekoelde rijst, wordt het gecombineerd met een eetlepel boter en een losgeraakt rauw ei. Appels moeten worden geschild, in middelgrote stukken worden gesneden, gemengd met suiker en kaneel. Vet dan de stoofpot in met de resterende olie, leg de helft van de rijst, leg er een gelijkmatige laag appels op en leg het tweede deel van de rijst op appels. Van bovenaf wordt alles met zure room gegoten en gedurende een half uur naar een voorverwarmde oven gestuurd.

Om de aandoening met nierpathologie aanzienlijk te verbeteren, is het noodzakelijk om de hoeveelheid eiwit, zout en vloeistof te beperken. Wanneer bijvoorbeeld eiwit (vlees) voedsel wordt geconsumeerd in het proces van assimilatie, vindt de vorming van exogene stikstofhoudende slakken plaats - de producten van eiwitsplitsing, waarvan de uitscheiding wordt uitgevoerd door onze nieren. En wanneer ze ontstoken zijn, is het moeilijk om deze "plicht" het hoofd te bieden. En het belangrijkste is dat het dieet met pyelonefritis is gericht op het verminderen van de belasting van het zieke orgaan, dat helpt om sneller met de ziekte om te gaan.