Dieet voor obesitas

Obesitas wordt beschouwd als een ziekte die verband houdt met stofwisselingsstoornissen. Deze aandoening kan door vele oorzaken ontstaan.

Een dieet tegen obesitas moet een aantal basisprincipes bevatten:

• beperking van dierlijke vetten;
• opname van caloriearme voedingsmiddelen en plantaardige vetten in het dieet;
• beperking van suiker en eenvoudige koolhydraten;
• gedoseerd gebruik van zout en water om de water-zoutbalans te normaliseren;

De meest voorkomende oorzaak van obesitas is overeten en een zittende levensstijl. Obesitas leidt vaak tot problemen met het hart, de bloedvaten, de spijsverteringsorganen en de gewrichten.

De meest effectieve methode om obesitas te behandelen is vandaag de dag een dieet in combinatie met lichaamsbeweging (bij voorkeur op advies en onder toezicht van een specialist).

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Dieet 8 tegen obesitas

Dieet voor obesitas 8 voorziet in een dagelijkse inname van 2000 kcal en bevat 250 g koolhydraten, 80 g vet en 100 g eiwitten. Dit dieet wordt aanbevolen voor mensen met overgewicht (met verschillende gradaties van obesitas) die geen problemen hebben met de spijsvertering, de bloedsomloop of andere gezondheidsproblemen die een speciaal dieet vereisen.

Tijdens dit dieet kunt u het volgende eten:

• suiker – 30 g per dag, niet meer dan 50 g per dag jam, honing,
• 250-300 gram per dag zemelen, tarwe of zwart brood
• vegetarische soepen, u kunt 1-2 keer per week soep in uw dieet opnemen, gemaakt van een slappe bouillon van vlees, champignons of vis (een halve portie);
• 1 gekookt ei;
• vlees (mager konijn, gevogelte, kalfsvlees, mager varkensvlees 1-2 keer per tien dagen). Het is het beste om vlees te stomen of koken;
• Visgerechten (alle magere vissoorten). Gebakken vis is soms toegestaan. De dagelijkse voeding mag niet meer dan 450 gram eiwitproducten bevatten (inclusief vlees, vis, kwark);
• Zeevruchten, die jodium bevatten, wat extreem belangrijk is voor het lichaam, evenals eiwitten en andere voedingsstoffen die helpen bij de vetafbraak. Je kunt zowel ingeblikte als verse vis eten;
• Groenten gekookt, gebakken of vers. Bieten en wortelen kunnen als bijgerecht worden bereid (ongeveer 200 g per dag). Bijgerechten van granen en pasta kunnen zeer zelden worden gegeten, terwijl de broodconsumptie wordt beperkt;
• zuivelproducten (magere kwark, natuurkwark, cheesecakes, pudding, yoghurt, kefir, enz.);
• lichte salades zonder mayonaise, vinaigrette;
• Fruit, bessen (appels, citrusvruchten, rode bessen, enz.), zowel rauw als in de vorm van compote zonder suiker. Het is ook toegestaan om snoepgoed te eten dat zonder suiker is bereid (met een vervanger);
• De dagelijkse hoeveelheid zout mag niet meer dan 5 gram bedragen. Voeg vlak voor consumptie zout toe aan het gerecht (kook voedsel zonder zout).

Als het gewicht tijdens het dieet gelijk blijft (of licht afneemt), kan de hoeveelheid brood worden verminderd, aangezien van alle toegestane producten brood de meeste koolhydraten bevat (met uitzondering van suiker, waarvan de consumptie strikt gedoseerd is). Bij het samenstellen van een dieet is het belangrijk om te weten dat zwart brood minder calorieën bevat dan witbrood.

Tijdens het dieet mag u geen chocolade (snoep), gebak, ijs, gerookte producten, pittig en zout voedsel, peper, mosterd, mierikswortel en alcohol eten.

Een benaderend dieet tijdens het dieet kan er als volgt uitzien:

• 1e ontbijt: 100 g gekookt vlees met groenten als bijgerecht, koffie.
• 2e ontbijt: 150 g gekookte vleesstoofpot, vruchtengelei met suikervervanger, 100 g magere kwark.
• Lunch: een halve portie vegetarische borsjt, 100 gram mager rundvlees, gestoofde wortelen of bieten, vruchtencompote met suikervervanger.
• Diner: 100 gram gekookte vis, aardappelpuree, thee.

Voor het slapengaan kun je een glas magere kefir drinken.

Eén keer per week moet je een vastendag houden.

Als uw levensstijl of werk niet gepaard gaat met verhoogde fysieke activiteit, dan raden wij u aan de volgende ontlaaddagen in te plannen:

• kwarkdag – tot 600 g magere kwark verdeeld over 5 maaltijden, tot 3 glazen thee of koffie met melk zonder toegevoegde suiker;
• vleesdag – tot 350 g gekookt vlees zonder zout, gegeten in 5 maaltijden;

In het weekend kun je fruit, groenten (tot 1500g toegestane groente of fruit), melk dagen (5-6 glazen), kefir, yoghurt (1,5 l) en vastendagen eten.

Als u zwaarlijvig bent, is het niet verstandig om direct na het eten te gaan rusten. Het beste kunt u een rustige wandeling in de frisse lucht maken.

Wanneer u een caloriearm dieet volgt, is het belangrijk dat u dit onder begeleiding van een specialist doet en uzelf regelmatig weegt.

Het is noodzakelijk om het dieet gedurende een voldoende lange periode te volgen (minimaal 1,5 – 2 maanden).

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Dieet 9 tegen obesitas

Dieet 9 is geïndiceerd voor diabetespatiënten. Dit dieet is optimaal voor milde tot matige vormen van de ziekte. Dieet nr. 9 voor obesitas wordt aanbevolen voor mensen die geen insuline nodig hebben of niet meer dan 30 eenheden krijgen. In sommige gevallen wordt dit dieet voorgeschreven voor diagnostiek om de mate van koolhydraatresistentie te bepalen en het toedieningsschema voor insuline of andere medicijnen te bepalen. Dieet 9 is geschikt voor milde obesitas, in andere gevallen wordt dieet nr. 8 aanbevolen.

Dieet 9 is vrij caloriearm, maximaal 2500 kcal per dag is toegestaan. Eet regelmatig, maar in kleine porties. Gerechten worden voornamelijk gestoomd, maar je kunt ook stoven, bakken en frituren (zonder paneermeel). Je mag wel wat kruiden gebruiken, maar op voorwaarde dat ze niet te pittig zijn. Het is af te raden om mosterd en peper in je dieet op te nemen.

Dieet nr. 9 is gebaseerd op magere vis, vlees, melk en gefermenteerde melkproducten. Je kunt ook ongezoete bessen, fruit, volkoren graanproducten, roggebrood, zemelenbrood, eieren (omelet of zachtgekookt), granen en groenten eten. Maaltijden kunnen worden bereid in plantaardige olie, boter of hoogwaardige margarine.

Een benaderend dagelijks dieet voor dieet nr. 9 kan er als volgt uitzien:

• Ontbijt: boekweit of havermout, paté (vlees of vis), een glas melk of thee.
• Middagsnack: een glas kefir (of een ander gefermenteerd melkproduct), kan vervangen worden door een aftreksel van melkzemelen.
• Lunch: magere soep, gekookt vlees, aardappelen, fruit als toetje (peer, appel).
• Tijdens de lunch kunt u een glas kvas drinken en fruit of bessen eten.
• Diner: koolschnitzel, magere vis (gekookt of gebakken), groentesalade met olie, thee met suikervervanger.
  • Voor het slapengaan kunt u een glas magere kefir of ongezoete yoghurt drinken.
  • Het avondeten dient minimaal 4 uur voor het slapengaan gegeten te worden. Overdag is het aan te raden om tarwe- of roggebrood te eten (ongeveer 300 gram).

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ]

Dieetmenu voor obesitas

Het dieet tegen obesitas moet gevarieerd zijn.

Een bij benadering opgesteld weekmenu kan er als volgt uitzien:

Maandag

• Ontbijt: gebakken eieren of een omelet van twee eieren, koffie (u kunt melk toevoegen)
• Tussendoortje: magere kwark (100 g), rozenbottelthee.
• Lunch: een halve portie soep met groentebouillon, 120 g gekookt vlees, 200 g gestoofde bieten en groene thee als bijgerecht.
• Diner: gekookte vis, gestoofde kool, thee.

Dinsdag

• Ontbijt: 100 g magere kwark, 200 g gestoofde wortelen, thee of koffie.
• Tussendoortje: volkorenbrood, 30 gram magere kaas, rozenbottelthee.
• Lunch: een halve portie koolsoep met vlees, 120 g gekookt vlees, gestoofde groenten als bijgerecht, thee.
• Diner: magere gekookte vis, een stuk zwart brood, kruidenthee.

Woensdag

• Ontbijt: 200 g salade met olijfolie, thee.
• Tussendoortje: 100 gram magere kwark, rozenbottelthee.
• Lunch: een halve portie borsjt, 120 gram gekookt of gestoofd vlees, gestoofde bieten als bijgerecht, groene thee.
• Diner: groenten, 150 gram gebakken vis, rozenbottelthee.

Donderdag

• Ontbijt: omelet met twee eieren, groentesalade (kool, komkommer) met olijfolie, koffie (eventueel melk).
• Tussendoortje: 100 gram magere kwark, rozenbottelthee.
• Lunch: een halve portie soep met groentebouillon, 150 g zuurkool, 150 g gekookt vlees, groene thee.
• Diner: gekookte aardappelen, gestoofde vis, compote van gedroogd fruit.

Vrijdag

• Ontbijt: 200 gram groentesalade met olijfolie, koffie of thee.
• Tussendoortje: 100 gram magere kwark, rozenbottelthee.
• Lunch: een halve portie koolsoep zonder vlees, 250 g gekookte kipfilet, gestoofde groenten (200 g) als bijgerecht, groene thee.
• Diner: gekookte aardappelen (100 g), gestoofde of gekookte vis (150 g), compote van gedroogd fruit.

Zaterdag

• Ontbijt: vinaigrette (200 g), koffie of thee.
• Tussendoortje: 100 gram magere kwark, rozenbottelthee.
• Lunch: een halve portie borsjt met groentebouillon, gestoofde groenten, 120 g gekookt vlees, appelcompote.
• Diner: groente-koolrolletjes, vis-aspic, thee.

Zondag

• Ontbijt: omelet of gebakken eieren van twee eieren, koffie of thee.
• Tussendoortje: 100 gram magere kwark, rozenbottelthee.
• Lunch: een halve portie koolsoep met groentebouillon, groene erwtenpuree, 120 g gekookt vlees, kefir (zure melk).
• Diner: gekookte aardappelen (puree), gekookte vis, groene thee.
• Voor het slapengaan kun je een glas magere kefir drinken.

Dieet voor obesitas stadium 1

Bij obesitas van de eerste graad overschrijdt het lichaamsgewicht de norm met 15-30%. Dit is de mildste vorm van obesitas, maar leidt tot vrij ernstige stoornissen in de lichaamsfuncties. Volgens statistieken wordt bij 60% van de patiënten met obesitas de diagnose graad 1 gesteld. Als de behandeling echter niet tijdig wordt gestart, zal de ziekte in de toekomst verergeren, zal het gewicht toenemen en kunnen er chronische ziekten ontstaan.

Bij obesitas in de eerste graad is de behandeling vrij eenvoudig, maar in dit geval hangt het succes grotendeels af van de wens van de patiënt om zijn gewicht te normaliseren. Tijdens de behandeling is het uiterst belangrijk om het regime te volgen, fysieke oefeningen te doen en een dieet te volgen.

Een dieet voor obesitas in stadium 1 wordt gekozen rekening houdend met de individuele kenmerken van het lichaam. Over het algemeen heeft iemand met obesitas een trage stofwisseling en bij de keuze van een dieet wordt rekening gehouden met leeftijd, gewicht, geslacht en levensstijl. Een dieet voor obesitas in stadium 1 houdt doorgaans in dat de calorie-inname met 30% wordt verlaagd. Het is belangrijk om een passend eetpatroon te ontwikkelen, zodat het gewicht in de toekomst op een normaal niveau blijft.

Bij obesitas van de eerste graad wordt aanbevolen om fractionele maaltijden te gebruiken, de vloeistofconsumptie te verminderen tot 1,2 liter en de zoutconsumptie tot 8 gram. Dierlijke vetten worden vervangen door plantaardige olie en de vezelconsumptie wordt verhoogd. Het is aan te raden om het dieet gedurende 3 maanden te volgen. Om gewichtstoename te voorkomen, is het in de toekomst noodzakelijk om niet te veel te eten, een actieve levensstijl te leiden en (indien de gezondheid het toelaat) vastendagen in te plannen.

Voorbeeldmenu:

• Ontbijt: magere kwark, ongezoet fruit, kop koffie.
• Lunch: groentebouillonsoep, groentesalade met plantaardige olie.
• Diner: gekookt vlees of vis, een bijgerecht van gestoofde groenten, voor het slapengaan kunt u een glas magere kefir drinken.

Gerookte en vette voedingsmiddelen moeten volledig uit het dieet worden geschrapt; zoetwaren mogen slechts in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd en het hoofdprincipe tijdens het dieet is om niet te veel te eten.

[ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

Dieet voor obesitas stadium 2

Bij obesitas van de tweede graad overschrijdt het lichaamsgewicht de norm met 30-50%. In dit geval is het beter om de behandeling te starten na overleg met een specialist. Het onafhankelijk gebruiken van verschillende afslankproducten en diëten kan tot ernstige complicaties leiden.

In sommige gevallen kan een dieet helpen om extra kilo's te verliezen, maar het is dan bijna onmogelijk om een normaal gewicht te behouden en de kilo's komen er snel weer aan.

Het dieet voor obesitas in stadium 2 speelt een zeer belangrijke rol. Het is noodzakelijk om een correct en gezond dieet te volgen. Specialisten helpen bij het uitbalanceren van het dieet, zodat het caloriearm, gezond is en tegelijkertijd geen ongemak veroorzaakt. Het dieet voor obesitas in stadium 2 moet voldoende vezels en vitaminen bevatten. De beste optie is een dieet met groenten en fruit:

• Ontbijt: koolsalade met zonnebloemolie, ongezoete thee (eventueel met suikervervanger en melk).
• Tussendoortje: een appel. Deze kunt u wegspoelen met een flinke hoeveelheid vloeistof, bij voorkeur met plat water.
• Lunch: groentebouillonsoep, ongezoete compote.
• Diner: wortelschotel, kwark, melk.

[ 26 ], [ 27 ], [ 28 ]

Dieet voor obesitas stadium 3

Obesitas van de derde graad is een ernstige ziekte die een gevaar vormt voor de gezondheid en het leven van de mens. Bij obesitas van de derde graad overschrijdt het gewicht de norm met 50-100%. Behandeling van obesitas met diëten en lichaamsbeweging heeft niet het gewenste effect. Ten eerste verdragen patiënten met obesitas van de derde graad fysieke activiteit slecht. Daarnaast is er sprake van een pathologische eetlust, die de patiënt niet zelfstandig onder controle kan houden en in dit geval kunnen er zonder medische hulp instortingen optreden.

De calorie-inname van het dieet moet individueel worden bepaald, rekening houdend met leeftijd, chronische ziekten en levensstijl. De beste optie is om het voedingsplan door een specialist te laten opstellen.

De vermindering van de energiewaarde wordt voornamelijk veroorzaakt door de vermindering van snel oplosbare koolhydraten en plantaardige vetten. Tijdens het dieet voor obesitas van de derde graad is het eten van snoep, ijs, zoet fruit, honing en gebak verboden. Beperk de consumptie van witbrood, rijst, griesmeel, pasta en aardappelen.

Je kunt zemelen- of volkorenbrood, havermout, boekweit, peulvruchten, groenten (alleen die zonder zetmeel), ongezoet fruit en bessen gebruiken als bron van koolhydraten. Het is aan te raden om suiker volledig uit de voeding te schrappen; je kunt het vervangen door suikervervangers (xylitol, slastiline, enz.).

De zoutinname is strikt gedoseerd (tot 7 g per dag). Augurken, gerookte producten, conserven, sauzen en kruiden zijn uitgesloten (deze producten verhogen de eetlust). De vloeistofinname is beperkt tot 1 tot 1,2 liter. Het is aan te raden om regelmatig te eten, maar wel beetje bij beetje (5-6 keer per dag).

Per dag is het volgende toegestaan:

• 15 g boter
• 100 g magere kwark
• 150 g magere vis of vlees
• 300 ml magere gefermenteerde melkproducten
• 1 ei
• 300 g groenten (behalve aardappelen)
• 200 g ongezoet fruit

Het wordt aanbevolen om eenmaal per week een vastendag te houden (groenten, fruit, gefermenteerde melk).

Een dieet voor obesitas in stadium 3 zorgt ervoor dat u van de overtollige kilo's afkomt, maar dit gebeurt vrij langzaam.

[ 29 ]

Dieet voor obesitas stadium 4

Obesitas van de vierde graad is een ernstige ziekte wanneer het gewicht van een persoon de normale waarde met meer dan 100% overschrijdt. Mensen met een dergelijk gewicht vinden het moeilijk om voor zichzelf te zorgen en hun gebruikelijke handelingen uit te voeren. Bij obesitas van de vierde graad worden problemen met het hart, de bloedvaten en ademhalingsfalen waargenomen.

Een dieet voor obesitas in stadium 4 moet door een arts worden ontwikkeld. De dagelijkse voeding moet 2000 kcal bevatten.

Je kunt tot 300 gram vlees (gekookt, gestoofd), 700 gram fruit (behalve druiven en bananen), 300 gram magere kwark, 2 glazen melk, 100 gram zwart brood en 700 gram rauwe of gestoofde groenten (behalve aardappelen) eten. Tijdens het dieet kun je ook extra vitamine A en D innemen (in de vorm van druppels). Dit dieet helpt je om 4-5 kilo af te vallen.

[ 30 ], [ 31 ], [ 32 ]

Dieet voor diabetes en obesitas

Er zijn twee typen diabetes mellitus: insuline-afhankelijk (verminderde productie van insuline door de alvleesklier) en insuline-onafhankelijk (verminderde gevoeligheid voor insuline).

Bij insuline-onafhankelijke diabetes type (II) is dieetvoeding de basis van de behandeling. In sommige gevallen kan aanvullende medicatie nodig zijn. Bij diabetes type II, die optreedt tegen een achtergrond van obesitas, kan dieet de symptomen van de ziekte verminderen en in de meeste gevallen medicatie overbodig maken (of de dosering aanzienlijk verlagen).

Diabetes mellitus gaat gepaard met een stoornis in de koolhydraatstofwisseling (slechte glucoseopname), waardoor de glucosespiegel in het bloed stijgt en via de urine wordt uitgescheiden. Bij diabetes mellitus kunnen ketonen (vetverbrandingsproducten) zich in het bloed ophopen, neemt het risico op atherosclerose toe en raakt de vet- en eiwitstofwisseling verstoord.

Een dieet voor obesitas helpt de conditie van matige en ernstige diabetes te verbeteren. Bij diabetes type 2 kan een dieet voor gewichtsverlies de enige behandelingsmaatregel zijn.

Bij insuline-afhankelijke diabetes moet de calorie-inname van de dagelijkse voeding afgestemd zijn op de fysiologie, leeftijd, geslacht en levensstijl van de patiënt. Suiker wordt volledig uitgesloten (of maximaal beperkt), evenals alle producten die suiker bevatten (bessen, fruit, snoep, enz.). De verdeling van de dagelijkse dosis koolhydraten en het tijdstip van voedselinname moeten strikt worden vastgelegd, afhankelijk van de toediening van insuline en het moment waarop de insuline inwerkt.

In dit geval worden zes maaltijden (drie hoofdmaaltijden en drie extra maaltijden) als optimaal beschouwd.

Bij niet-insuline-afhankelijke diabetes, met eerstegraads obesitas, kan dieet nr. 9 worden aanbevolen, dat ook wordt voorgeschreven om de dosering van speciale medicijnen of insuline te bepalen. Met dit dieet wordt de hoeveelheid geconsumeerde eiwitten verminderd, de consumptie van vetten (voornamelijk dierlijke) beperkt, suiker en suikerhoudende producten uitgesloten en zout beperkt. Maaltijden dienen 4-5 keer per dag te worden geconsumeerd met een gelijkmatige verdeling van koolhydraten.

Om gerechten en dranken zoeter te maken, worden fructose en suikervervangers gebruikt. Het is niet aan te raden om fructose te misbruiken, omdat het de glucosespiegel in het bloed kan verhogen en de vetstofwisseling kan beïnvloeden (verslechteren).

[ 33 ], [ 34 ], [ 35 ], [ 36 ]

Dieet voor kinderen met obesitas

Net als bij volwassenen treedt obesitas bij kinderen op wanneer het lichaamsgewicht het gemiddelde met meer dan 15% overschrijdt. Net als bij volwassenen zijn er vier gradaties van obesitas, maar bij kinderen komen gradaties van obesitas 1 en 2 het meest voor. Obesitas wordt veroorzaakt door een sedentaire levensstijl, slechte voeding en bestaande chronische ziekten.

De basis voor de behandeling van obesitas bij kinderen, en ook bij volwassenen, is het volgen van een dieet. Het is daarbij uiterst belangrijk dat het kind geen honger lijdt of te veel eet. Naast het dieet moet het kind ook voldoende bewegen. Medicijnen zijn niet geschikt voor de behandeling van obesitas bij kinderen. Het verlagen van de calorie-inname van de dagelijkse voeding vertraagt de vorming van onderhuids vet. Het is echter noodzakelijk om de energiebehoefte van het kind met de nodige voorzichtigheid te beperken, aangezien een groeiend lichaam vitamines en micro-elementen nodig heeft.

Het is raadzaam om uw kind op vaste tijden te voeden. Het is het beste om de maaltijd te verdelen over 5-6 maaltijden met een tussenpoos van 2,5-3 uur. Gedeeltelijke maaltijden helpen de eetlust te verminderen en een vol gevoel in de maag te creëren, waardoor uw kind geen honger heeft. U kunt niet abrupt met een dieet beginnen; u moet uw kind hier geleidelijk aan laten wennen. Ten eerste mag u uw kind niet te veel eten geven. Het is beter om calorierijk voedsel te geven in de eerste helft van de dag, wanneer er sprake is van maximale fysieke activiteit. Op dit moment is het beter om gerechten te koken met magere vis- of vleessoorten, en voor het avondeten zuivel- of groentegerechten. Het is aan te raden om natuurlijke magere kwark in de dagelijkse voeding op te nemen; in plaats van melk is het beter om kefir met een laag vetgehalte te geven; beperk de consumptie van vette zuivelproducten (kaas, gebakken melk, enz.).

Zodra het kind aan een dergelijk dieet gewend is, is het noodzakelijk om over te gaan naar de tweede fase van de behandeling, waarin witbrood, gebak, suiker, gecondenseerde melk, sappen, snoep, jam, griesmeel en pasta (vanaf 5 jaar) volledig worden uitgesloten. Om dranken (thee) een zoete smaak te geven, kunt u xylitol (vanaf 7 jaar) gebruiken, dat ook geschikt is voor het conserveren van bessen of fruit.

Voor het koken in salades is het beter om plantaardige olie te gebruiken, bij voorkeur olijfolie. Deze olie helpt de vetverbranding in het lichaam te activeren en heeft ook een choleretisch effect. Een dieet voor mensen met obesitas moet voldoende groenten en fruit bevatten om het groeiende lichaam te verzadigen met mineralen en vitaminen. Groenten kunnen zowel vers (salades) als aan een warmtebehandeling worden onderworpen (gestoofd, gekookt, gestoomd, enz.). Groenten met een hoog gehalte aan pectine en vezels (pompoen, bladgroenten, komkommers, tomaten) zijn vooral nuttig voor het lichaam van het kind, omdat ze helpen de darmfunctie te normaliseren en gifstoffen te verwijderen. In de winter is het goed om zuurkool in het dieet op te nemen.

Tijdens het dieet kan het kind een onbeperkte hoeveelheid zuur fruit of bessen krijgen; gedroogd fruit (pruimen, gedroogde abrikozen) is nuttig tijdens het dieet.

Het is belangrijk dat u uw kind voldoende vocht geeft, bij voorkeur gewoon plat water.

[ 37 ], [ 38 ], [ 39 ], [ 40 ], [ 41 ]

Therapeutisch dieet voor obesitas

Een therapeutisch dieet voor obesitas is noodzakelijk om de calorie-inname van de dagelijkse voeding te verlagen. Allereerst wordt de calorie-inname verlaagd door snel oplosbare koolhydraten, die geen voedingswaarde hebben voor het lichaam en zonder gezondheidsschade kunnen worden uitgesloten. Als iemand moeite heeft om zonder suiker te leven, is het gebruik van verschillende suikervervangers toegestaan (niet meer dan 30 gram per dag).

Naast het verbieden van enkelvoudige koolhydraten is het ook noodzakelijk om de inname van meervoudige koolhydraten (aardappelen, bakkerijproducten, granen) te verminderen. Dergelijke producten bevatten namelijk zetmeel dat, wanneer het wordt ingenomen, wordt omgezet in vet.

Je kunt voldoende eiwitrijke voedingsmiddelen (magere vis, vlees, eieren, kwark) eten, die bijdragen aan de vetverbranding in het lichaam. Peulvruchten zijn ook een bron van eiwitten.

Bij de behandeling van obesitas is het noodzakelijk om de consumptie van aardappelen, peren, meloenen, druiven, citrusvruchten en abrikozen te beperken. Kruiden, sauzen en vleesbouillon, die de eetlust verhogen, moeten volledig worden uitgesloten. Dieetmaaltijden worden bereid zonder toevoeging van zout, dat in kleine hoeveelheden wordt toegevoegd aan reeds bereid voedsel.

Het nuttigen van alcohol en zoete dranken (inclusief koolzuurhoudende) is verboden tijdens een dieetbehandeling.

Dieet voor abdominale obesitas

Bij abdominale obesitas wordt vetophoping in de buikstreek waargenomen. Mannen hebben hier meestal last van en dit vormt een ernstig gezondheidsrisico. Vrouwen lijden zelden aan deze vorm van obesitas; het wijst meestal op verschillende hormonale stoornissen, maar bij mannen is dit type obesitas kenmerkend. Abdominale obesitas verhoogt het risico op diabetes, atherosclerose, hypertensie en cardiovasculaire problemen.

Het dieet voor dit type obesitas mag niet te streng zijn. Tijdens het dieet moet je zoetigheid en gebak laten staan en meer fruit, groenten, mager vlees en vis en gefermenteerde melkproducten eten.

Bij abdominale obesitas is het raadzaam om een specialist te raadplegen en u te laten onderzoeken door een endocrinoloog. In sommige gevallen kan het nodig zijn om medicijnen te gebruiken.

[ 42 ], [ 43 ], [ 44 ], [ 45 ], [ 46 ], [ 47 ], [ 48 ]

Dieet voor obesitas tijdens de zwangerschap

Tijdens de zwangerschap worden in het vrouwelijk lichaam alle voorwaarden gecreëerd voor de vorming van onderhuidse vetafzettingen, die als een soort bescherming dienen voor het zich ontwikkelende kind. Obesitas tijdens de zwangerschap wordt bevorderd door hormonale veranderingen, of preciezer gezegd, door een verhoogde productie van hormonen die een normaal verloop van de zwangerschap ondersteunen (progesteron, gonadotropine). Door de werking van deze hormonen begint de vorming van vetweefsel in de borstklier, maar ook op de billen, buik, enz.

Extra kilo's tijdens de zwangerschap verhogen het risico op allerlei complicaties (diabetes, late toxicose, hoge bloeddruk, zwakke weeën, etc.).

Het dieet voor zwangere vrouwen met obesitas moet caloriearm zijn en de maaltijden moeten in 6-8 maaltijden verdeeld worden. Producten die het hongergevoel verhogen (bouillon, augurken, kruiden en sauzen) moeten uit het dieet worden geschrapt. Snoepgoed moet ook worden vermeden. Het dieet van een zwangere vrouw moet rationeel zijn en zowel vlees als groenten bevatten. Ook granen, zuivelproducten en peulvruchten moeten deel uitmaken van het dieet van de vrouw.

Bij obesitas is het raadzaam om de calorie-inname met maximaal 10% te verminderen, anders krijgt het kind mogelijk niet de benodigde voedingsstoffen binnen. Een zwangere vrouw mag geen hongergevoel ervaren, omdat dit de vorming van ketonen in het bloed veroorzaakt, wat een negatief effect heeft op het kind.

Zwangere vrouwen kunnen 1-2 keer per week vastendagen hebben, waarbij de aanbevolen hoeveelheid voedsel wordt gegeten in meerdere maaltijden, meestal 5-6 keer:

• Hüttenkäse (400 gram magere hüttenkäse), eventueel met 2-3 glazen ongezoete thee (met citroen) of rozenbottelthee.
• Appel (1,5 kg appels). Appels kunnen gebakken of rauw gegeten worden, je kunt er ook ongezoete thee van drinken.
• Komkommer (1,5 kg komkommers), ongezoete thee.
• Groente (1,5 kg verschillende groenten – radijsjes, kool, wortelen, komkommers, enz.) kunt u bereiden in een salade met toevoeging van olie of zure room.

Een dieet tegen obesitas is in de eerste plaats noodzakelijk om af te vallen. Obesitas is een vrij gevaarlijke ziekte die ontstaat als gevolg van stofwisselingsstoornissen. Het is noodzakelijk om zo vroeg mogelijk met de behandeling te beginnen en te voorkomen dat er ernstigere vormen van obesitas ontstaan, anders kunnen er ernstige chronische ziekten ontstaan die de behandeling zullen compliceren.

[ 49 ], [ 50 ], [ 51 ], [ 52 ], [ 53 ]