Fruit voor pancreatitis

Herstel van de functie van de ontstoken alvleesklier kan alleen aan een speciaal dieet worden voldaan. Voor patiënten met pancreatitis is voedingstabel nummer 5p ontwikkeld, naarmate de acute toestand afneemt, wordt deze vervangen door dieet nummer 5 met minder strikte voedingsregels. Diëten zorgen ervoor dat het zieke orgaan wordt gespaard en het spijsverteringsstelsel wordt beschermd tegen ruw, scherp, zuur, vet, te warm of te koud voedsel. Tegelijkertijd moet het lichaam de nodige voedingsstoffen, vitamines en mineralen binnenkrijgen, wat volledig overeenkomt met fruit.

Rauw fruit bij pancreatitis

Van de verscheidenheid aan fruitgewassen kan niet al hun fruit worden geconsumeerd door mensen met deze pathologie. De belangrijkste taak is om de alvleesklier te beschermen tegen grove vezels in hun samenstelling, agressieve zuren. Sommigen van hen zijn niet geschikt in ruwe vorm, maar zijn acceptabel na warmtebehandeling. Wat kan wel en wat niet rauw fruit zijn bij pancreatitis, rekening houdend met het feit dat exacerbaties hun consumptie volledig uitsluiten. We hebben het alleen over de periode van aanhoudende remissie.

Perziken voor pancreatitis

De sappige, smaakvolle vrucht bevat vitamine A, C, E. RR, H, B1, B2, B5, B6, foliumzuur, een grote lijst mineralen, waaronder magnesium, kalium, calcium, jodium, ijzer en andere.

Ze verbeteren de eetlust, de darmperistaltiek, versterken de wanden van bloedvaten, verhogen de hemoglobine, creëren een opgewekte stemming.[1]

Patiënten met pancreatitis moeten rijp, sappig fruit kiezen, de schil vooraf verwijderen en na de hoofdmaaltijd als dessert eten. Een redelijke dagelijkse hoeveelheid is een halve grote of een middelgrote vrucht. Je kunt er ook sap van maken, half verdund met water.

Nectarines voor pancreatitis

Nectarines zijn een variëteit van perziken. Ze onderscheiden zich door een volledig gladde schil, zoals een pruim. In termen van hun kwaliteiten zijn ze vergelijkbaar met hun "familielid". Het lage suikergehalte maakt consumptie door diabetici mogelijk, in tegenstelling tot perziken.

Nectarine staat bekend om zijn vermogen om het lichaam te reinigen van de afbraakproducten van het leven. Het is een bekende antioxidant die de celvernieuwing versnelt, wat erg belangrijk is vanwege de schade aan de alvleesklier.[2]

Er bestaat zelfs een kortetermijndieet met nectarines, waarmee je het lichaam kunt ontlasten en wat extra gewicht kunt verliezen, maar dat is voor gezonde mensen. Pancreatitis beperkt de consumptie van fruit, evenals perzik.

Pruimen voor pancreatitis

Citroenzuur, appelzuur, oxaalzuur, barnsteenzuur, ascorbinezuur - al deze zuren zijn aanwezig in de pruim en worden een obstakel in de acute fase van de ziekte.[3]

Door de duidelijke verbetering en de stabiele afwezigheid van symptomen kunt u pruimen in rauwe vorm eten, maar niet meer dan 3-4 stuks per dag, geschild. Je moet ze niet volledig opgeven, omdat je door hun chemische samenstelling gifstoffen en gifstoffen kunt elimineren, cholesterol kunt verlagen, trombose kunt voorkomen, de bloedvaten kunt versterken en constipatie kunt elimineren.

Peren voor pancreatitis

Het voordeel van peer ten opzichte van de hierboven beschreven vruchten is dat hij de hele winterperiode beschikbaar is en dat hij, als hij in de zomer door velen wordt genegeerd vanwege de overvloed aan ander fruit, in de winter terugkeert naar zijn welverdiende populariteit.[4]

Bij pancreatitis zouden peren geen beperkingen kunnen hebben (hun zuurgraad is veel lager dan die van appels), ware het niet dat er steenachtige cellen in zitten - sclereïden. Dode cellen, gekenmerkt door het vermogen om kalk, cutine (een soort was), sterke kristallen van siliciumdioxide in zichzelf op te hopen.

Dit alles maakt de peer tot een zwaar voedsel, zelfs bakken of koken redt de situatie niet. Het is het beste om ze volledig uit uw menu te verwijderen.

Datums voor pancreatitis

Omdat ze veel nuttige verbindingen bevatten, hebben zoete oosterse vruchten een gunstige invloed op het zenuwstelsel, het cardiovasculaire systeem, het verbeteren van de slaap, het versterken van de immuniteit, het weerstaan ​​​​van ontstekings- en infectieziekten, het versnellen van de celregeneratie van het beschadigde orgaan.[5]

Aan de negatieve kant van deze vrucht voor de alvleesklier kan een grote hoeveelheid glucose worden toegeschreven, wat een verhoogde insulinesecretie veroorzaakt. Dit laadt bovendien het endocriene deel ervan.

In het ontwikkelde voedingssysteem voor dergelijke pathologie zijn dadels echter opgenomen in de lijst met toegestane producten, ze kunnen schadelijke snelle koolhydraten vervangen. Met een stabiele gezondheidstoestand kunt u tot een dozijn rijp en zacht fruit per dag eten.

Avocado's voor pancreatitis

Avocado is een nieuwerwetse vrucht die de afgelopen jaren in verschillende culinaire recepten aan populariteit heeft gewonnen. Het wordt gebruikt in salades, sauzen en combineert goed met vlees, vis en zeevruchten, zodat het als garnering kan dienen.

Het wordt actief gepromoot door voedingsdeskundigen, waarbij ze wedden op het hoge gehalte aan essentiële vitamines, antioxidanten en mineralen.

Kalium in zijn samenstelling versterkt de hartspier, koper en ijzer zijn betrokken bij de hematopoëse, onverzadigde vetzuren normaliseren het vetmetabolisme, cholesterol, voedingsvezels bevorderen de vermenigvuldiging van nuttige microflora, elimineren constipatie.[6]

Bij pancreatitis is een obstakel voor onbeperkte consumptie van fruit het hoge vetgehalte, waar de zieke klier moeilijk mee om kan gaan. Vezels kunnen ook veel problemen veroorzaken die verband houden met een opgeblazen gevoel in de buik, zwaarte en winderigheid.

Slechts 2 maanden na de exacerbatie kun je avocado per theelepel in je dieet introduceren, er aardappelpuree van maken, toevoegen aan salades.

Kiwi voor pancreatitis

De kakikleurige vrucht heeft een licht wollig oppervlak en een smaak die doet denken aan aardbeien met een lichte zuurheid. Kiwi heeft al lang onze sympathie gewonnen, vooral kinderen. Hoewel hij uit zuidelijke landen met een subtropisch klimaat komt, heeft hij in ons land leren groeien en zijn er rassen ontwikkeld die geschikt zijn voor ons klimaat.[7]

Naast zijn uitstekende smaak staat het bekend om een ​​groot aantal biologisch actieve stoffen. Pancreatitis legt beperkingen op aan de consumptie ervan vanwege de aanwezigheid van grove voedingsvezels en uitgesproken zuurgraad.

Door het chronische verloop van de ziekte met een consistent normale toestand kun je één rijpe kiwi per dag eten.

Granaatappel voor pancreatitis

Granaatappel is een te zuur product voor de alvleesklier. Het bevat echter zoveel nuttige voedingsstoffen dat je de voordelen en de schade op de weegschaal moet leggen. Het heeft uitstekende desinfecterende eigenschappen, verbetert de bloedcirculatie, bestrijdt diarree en is gewoon een schat aan stoffen die nodig zijn voor het lichaam.[8]

Stabiele remissie geeft de mogelijkheid om een ​​klein beetje fruitgranen te eten (tot 20 stuks). De afwezigheid van pijn, misselijkheid en andere symptomen van pancreatitis is een teken dat u de portie kunt verhogen tot 300 g.

Vijgen voor pancreatitis

Vijgen zijn vanwege hun samenstelling geïndiceerd bij vele ziekten, waaronder bloedarmoede, obstipatie, bij de behandeling van verkoudheid en hoest (zweertjes, koorts verminderen, immuniteit verhogen), bloedvaten, in de strijd tegen bloedstolsels. Pectine daarin bevordert de verwijdering van gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam, dus de bes is effectief bij vergiftiging.[9]

In het geval van pancreatitis is alles niet zo duidelijk. Vijgen zijn erg calorieën, 100 g bevat 240 calorieën, bovendien bevat het veel suiker, en dit kan een sprong in de bloedglucose veroorzaken, het is rijk aan vezels, plantaardige oliën. Alle bovenstaande kenmerken zorgen ervoor dat de rauwe bes in de ban is.

Ananassen voor pancreatitis

Een ander verboden fruit bij pancreatitis is ananas. Ondanks de vele voordelen vanwege vitamines, micro- en macronutriënten, lage calorieën en uitstekende smaak, bevat het organische zuren die een verergering kunnen veroorzaken als gevolg van irritatie van de structurele elementen van het maag-darmkanaal.[10]

Alleen absoluut stabiele remissie biedt de mogelijkheid om kleine doses van dit exotische fruit te proberen. Het moet niet op een lege maag worden gedaan, maar als dessert.

Citrusvruchten voor pancreatitis

Zelfs een kind kent de voordelen van citrusvruchten: glucose, fructose, pectines, fytonciden, essentiële oliën, organische zuren, vitamine A, C, E, PP zorgen voor hun ontstekingsremmende, immunostimulerende en antioxiderende werking. Voor mensen met zieke spijsverteringsorganen kunnen ze schade aanrichten, omdat ze zuren bevatten die het klierepitheel van de maag stimuleren en leiden tot extra afgifte van pancreassap. Exacerbaties van de ziekte sluiten hun consumptie categorisch uit, en een lange remissie maakt bepaalde vertegenwoordigers van citrusvruchten mogelijk. [11]Laten we ons concentreren op de meest populaire:

• citroen bij pancreatitis - zure smaak (in 100 g fruit tot 8% organische zuren). De smaak van de vrucht is te danken aan de aanwezigheid van stoffen zoals citral, limoneen en geranylacetaat, die ook irriterend inwerken op het orgaan. Het oordeel is hetzelfde: citroen wordt niet aanbevolen bij pancreatitis, zowel bij exacerbaties als bij een chronisch beloop van de pathologie;
• sinaasappels bij pancreatitis - hoog gehalte aan ascorbinezuur, suikers, vezels, essentiële oliën - alles wat de vrucht wenselijk maakt voor anti-infectieuze bescherming van het lichaam, antioxiderende werking en alleen om aan gastronomische verzoeken te voldoen, is onaanvaardbaar in de acute fase van pancreatitis. In de fase van aanhoudende remissie kunnen 1-2 zoete, rijpe vruchten per dag geen kwaad;
• Mandarijnen bij pancreatitis - een andere natuurlijke immunomodulator, darmreiniger, leverancier van nuttige stoffen. Het wordt echter ook gekenmerkt door het gehalte aan zuren, pectines en vezels, die de alvleesklier kunnen irriteren, daarnaast is het een zeer allergeen product.

Chronische ontsteking van het orgaan maakt het mogelijk om in gematigde hoeveelheden rijp zoet fruit te consumeren zonder hun negatieve invloed op de toestand van de pancreas.

Mango voor pancreatitis

Onrijp fruit bevat veel zuren: oxaalzuur, citroenzuur, barnsteenzuur en appelzuur. Zij bepalen de zure smaak. Een heel andere samenstelling in een volwassen vrucht - weinig zuren, veel natuurlijke suikers en vitamines. Dit zijn degenen die worden aanbevolen als er geen exacerbatie is.[12]

Hun plantaardige pepsine helpt bij de afbraak van dierlijke eiwitten, waardoor hun verteerbaarheid toeneemt. Mango's hebben een ontstekingsremmend en koortswerend effect, kalmeren het zenuwstelsel, helpen bloedingen te stoppen en verbeteren de darmmicroflora.

Als u ze echter te veel eet, kan dit leiden tot maagklachten, allergieën en een hoge bloedsuikerspiegel.

Koolrabi voor pancreatitis

Koolrabi is een koolsoort. Het eetbare deel, de wortelstok, lijkt sterk op een raap. De bladeren worden ook gebruikt in salades. Ondanks het feit dat de plant rijk is aan veel nuttige voedingsstoffen die een gunstig effect hebben op de stofwisseling, het cardiovasculaire systeem en de immuniteit, is het verboden voor patiënten met pancreatitis.[13]

Kokosnoot voor pancreatitis

Sommige bronnen beweren dat verse kokosnoot helpt de functie van de alvleesklier te herstellen. Maar als je de chemische samenstelling van het fruit bestudeert, ben je ervan overtuigd dat het veel koolhydraten bevat, vooral in de melk, en dat het vruchtvlees vol vetten zit (per 100 g fruit meer dan 30 g). Dit zijn ongewenste componenten voor een ontstoken orgaan.

Het gebruik van een kleine hoeveelheid kokosschaafsel als toevoeging aan gerechten is toegestaan ​​tijdens de rustperiode van de ziekte.