Gebakken met pancreatitis

Spijsvertering van vetten, koolhydraten, eiwitten uit voedsel is alleen mogelijk in de aanwezigheid van enzymen in alvleesklier-sap geproduceerd door de pancreas. Het ontstekingsproces van het lichaam leidt tot indigestie, verstoringen in de productie van insuline, wat gepaard gaat met de ontwikkeling van diabetes. De ziekte vereist een speciale benadering van de selectie van producten en de manier waarop ze worden gekookt. In alle diëten die worden gebruikt in de pathologieën van de spijsverteringsorganen, zijn er gekookte, stoom- en bakgerechten. Kan ik bakken met pancreatitis?

Kan ik bakken met pancreatitis?

Voeding voor pancreatitis is de basis voor de behandeling van de ziekte. [1]], [2]Na het verlaten van de acute fase, wanneer het belangrijk is om meerdere dagen van volledige uithongering te weerstaan, worden geveegde pappen op water en vegetarische soepen zorgvuldig geïntroduceerd. [3], [4]Dieet tabel nummer 5p wordt alleen toegewezen in het stadium van remissie en omvat de bereiding van voedsel door ze te bakken in een oven en magnetron.[5]

Wat voor gezond voedsel kan je op deze manier krijgen? Hier zijn enkele:

• gebakken appels voor pancreatitis - vers fruit stimuleert de afscheiding van maag- en pancreasensap, wat volkomen onaanvaardbaar is voor pancreatitis. Het verlaten van hen is ook geen optie, omdat ze zijn rijk aan pectines, organische zuren, tannines, foliumzuur, andere vitamines (A, C, E, PP, P, B), ijzer, magnesium, kalium, calcium, zink, aluminium, jodium, etc.[6]

Het bakken van appels verlaagt de gunstige eigenschappen niet sterk, maar verhoogt hun verteerbaarheid, maakt de vrucht tot een heerlijk dessert. Ze worden aanbevolen om na de operatie in het dieet op te nemen, met intestinale dysbiose, gastritis en maagzweren;

• gebakken uien met pancreatitis - zonder de uien van de gastvrouw vinden het ondenkbaar om gerechten te bereiden. Het wordt toegevoegd aan salades, sauzen, eerst, gebruikt in recepten voor vlees en vis.

De voordelen van uien gaan elke twijfel te boven, maar de essentiële oliën in de samenstelling ervan zijn zeer agressief, zij maken ons huilend tijdens het snijden. [7]  Op dezelfde manier gedragen ze zich wanneer ze het maagslijmvlies raken. In zijn ruwe vorm is een groente met pancreatitis beslist schadelijk. Alleen een lange stabiele staat maakt het soms mogelijk om het in beperkte hoeveelheden te consumeren.

Een ander ding is een gebakken product. Het heeft een zachter en gevoeliger effect op de alvleesklier en het gehele spijsverteringskanaal, het verzadigt het lichaam met vitamine A en C, voedt het myocardium met kalium, beschermt het tegen ziekteverwekkers en virussen, waardoor het glucosegehalte in het bloed wordt verlaagd;

• Gebakken pompoen voor pancreatitis - het unieke van dit product in het rijkste vitamine-mineralencomplex: ijzerkampioen onder groenten, een bron van waardevolle plantaardige eiwitten, zeldzame vitamine T, pectines, aminozuren, fructose, glucose en vele andere nuttige stoffen. [8]

In de gebakken vorm, zal de vrucht niet alleen de gastronomische smaak bevredigen, het lichaam verzadigen met de noodzakelijke chemische componenten, maar ook het immuunsysteem en het zenuwstelsel versterken, toxines en slakken verwijderen, de potentie bij mannen verhogen, de werking van de darmen verbeteren, het risico op het ontwikkelen van atherosclerose verbeteren en hypertensie. [9]Als pancreatitis wordt veroorzaakt door diabetes mellitus of de zuurgraad van de maag wordt verminderd, is de oranje vrucht helaas gecontra-indiceerd;

• gebakken aardappelen voor pancreatitis - aardappelen zijn neutraal van smaak, het product bevat geen irriterende slijm essentiële oliën en zuren, vezels is niet veel en het is zacht. [10]

Daarnaast bevat het fruit licht verteerbare eiwitten, bijna alle B-vitaminen, evenals C, E, N. Jodium, kalium, kobalt, magnesium en koper zijn waardevol onder de micro-elementen. Kalium heeft een gunstige invloed op de activiteit van de hartspier en het is vooral in de schil van aardappelen. Door te bakken kun je de groente rechtstreeks met de schil gebruiken, goed gewassen.

Deze manier van koken zoveel mogelijk behoud alle nuttige eigenschappen. Het wordt niet alleen aanbevolen voor pancreatitis, maar ook voor gastritis, gastroduodenitis, omdat laat geen zwaar gevoel in de maag achter, veroorzaakt geen uitzetting van de darm, weinig calorieën. Voor alle aardappelen voor ons - dit is het tweede brood, zonder dat we het niet kunnen doen, dus het is het beste om het te koken, zodat je niet alleen genoeg krijgt, maar ook om te profiteren.

[11]