Koperen

Waarom heeft het lichaam koper nodig (Cu)? Zonder dat kunnen we gewoon niet leven. Het neemt deel aan het metabolisme van het lichaam, helpt bij het vormen van rode bloedcellen en hemoglobine, levert cellen zuurstof. Laten we eens kijken welke andere rol koper speelt voor het menselijk lichaam.

[1], [2]

Algemene informatie over koper

In het menselijk lichaam is van 75 tot 150 mg koper. Hiervan maakt 45% deel uit van het spierweefsel, 20% - in de levercellen, is nog eens 20% in het botweefsel, de rest is verspreid over het lichaam.

[3], [4], [5], [6], [7]

Noodzaak van koper per dag

Elke dag moet een persoon 1,5-3 mg koper nemen, maar overschrijd het maximaal toegestane niveau van 5 mg niet.

Onder welke omstandigheden neemt de vraag naar koper toe?

Om meer koper te consumeren is nodig voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven.

Het gunstige effect van koper op het lichaam

Hemoglobine en myoglobine worden gesynthetiseerd door de interactie van koper en ijzer (Fe), en dankzij hen worden nieuwe cellen van erytrocyten gevormd. Koper is betrokken bij het beheer van ademhalingsprocessen en nerveuze activiteit van het lichaam, helpt bij het synthetiseren van eiwitten, aminozuren en ATP. De uitwisseling van ijzer zal niet plaatsvinden zonder de deelname van koper.

Koper produceert huidpigmenten en neemt deel aan de vorming van elastine en collageen. Koper helpt bij het ontwikkelen van endorfines, en dit bekende hormoon van vreugde verlicht pijn en verhoogt de stemming.

Kopersinteractie met andere elementen van het lichaam

Als het lichaam teveel koper bevat, kan de absorptie van zink (Zn) verminderd zijn. Met een overmaat aan ijzer (Fe) verergert de uitwisseling van koper en kan molybdeen (Mo) bijvoorbeeld te veel koper uit het lichaam verwijderen. Koper oxideert vitamine C gevolgd door de productie van collageeneiwit.

[8], [9], [10], [11]

Tekenen van gebrek aan koper in het lichaam

Met een gebrek aan koper in het lichaam lijden haar en huid enorm: de huid verliest pigmentatie en haar valt vaak uit. Mensen met koperdeficiëntie worden vaak ziek met infectieziekten, ze hebben frequente diarree, huiduitslag, misselijkheid. Depressie en aanhoudende vermoeidheid samen met bloedarmoede zijn duidelijke tekenen van een gebrek aan koper. Als het gebrek aan koper significant is, kan een persoon interne bloeding ervaren, zal er een verstoring zijn van bindweefsel en botweefsel en zal het cholesterolgehalte stijgen.

Tekenen van een overvloed aan koper

Overvloed aan koper is niet minder gevaarlijk dan het gebrek daaraan. Bij overmatige hoeveelheden koper groeit een persoon snel uit, kan het haar uitvallen, mensen lijden aan slapeloosheid, epilepsie kan zich ontwikkelen en mentale retardatie kan optreden. Bij vrouwen beïnvloedt een overvloed aan koper de menstruatiecyclus.

Waarom kan er een tekort aan koper in het lichaam zijn?

De opname van koper in de maag kan worden beïnvloed door eigeel en fytische stoffen. Alcohol draagt ook bij aan de slechte opname van koper door het lichaam.

Producten die koper bevatten

Verhoog het niveau van koper in het lichaam kan zijn, het eten van varkensvlees of runderlever, omdat het van 3000 tot 4000 μg koper bevat. Garnalen vullen je lichaam aan met 850 μg koper, octopus op 435 mkg, linzen en boekweit - op 650 mcg, pinda's en hazelnoten op 1250 mcg.

Aanzienlijk verhogen van het niveau van koper in het lichaam zal helpen pasta, boekweit en havermout, respectievelijk op 700, 660 en 500 mcg. Fans van walnoten en pistachenoten ontvangen ongeveer 500-600 μg koper tijdens het gebruik van deze producten.