Diabetische voeding

Havermout is niet verboden voor diabetici en kan voor veel mensen een goed onderdeel van het dieet zijn, maar alleen onder één belangrijke voorwaarde: het gaat hier niet om zomaar elke soort havermout, niet om elke portie en niet om elke bereidingswijze.

Haring is geen verboden voedsel voor diabetici. Volgens de huidige voedingsrichtlijnen voor diabetici zijn verschillende diëten geschikt voor mensen met deze aandoening, en vette vis wordt beschouwd als een gezonde bron van eiwitten en onverzadigde vetten.

Veenbessen zijn over het algemeen geschikt voor diabetici om in hun geheel te eten. De American Diabetes Association merkt op dat fruit koolhydraten bevat en in een voedingsplan moet worden opgenomen, maar de beste keuze blijft vers, bevroren of ingeblikt fruit en bessen zonder toegevoegde suikers.

Zure room is geen voedsel dat automatisch verboden zou moeten worden voor diabetici, alleen vanwege de naam. Het probleem zit hem meestal niet in het hoge koolhydraatgehalte, maar eerder in de combinatie van een hoog vetgehalte, een aanzienlijke hoeveelheid verzadigd vet en een hoge caloriedichtheid in een kleine portie.