Koolhydraatinname tijdens inspanning

Koolhydraatvoeding tijdens een belasting van 1 uur biedt sporters langere laadtijden en / of krachtiger schokken aan het einde van de belasting. Coyle et al. Bewezen dat consumptie van koolhydraten tijdens fietsen met 70% V02max leidt tot vermoeidheid gedurende 30-60 minuten later.

Coyle et al. Vergeleken het effect van koolhydraatvoeding op het begin van vermoeidheid en verminderde efficiëntie van fietsers. Door koolhydraten konden sporters de laadtijd met gemiddeld 33 minuten verlengen (152 minuten in vergelijking met 126 minuten) totdat vermoeidheid werd bereikt. Dit dieet handhaafde hoge bloedglucosespiegels.

Coyle et al. Gemeten ook de indices van deze lange, intense wielerwedstrijd op de achtergrond van koolhydraatvoeding en zonder. Op tijd zonder koolhydraatinname trad vermoeidheid 3 uur later op en werd voorafgegaan door een verlaging van de bloedglucoseniveaus. Wanneer fietsers koolhydraten kregen tijdens het eten, was het bloedglucosegehalte stabiel en konden de atleten de rijtijd verlengen met nog eens 1 uur, vóór de vermoeidheid. Beide groepen gebruikten spierglycogeen in hetzelfde tempo en het uithoudingsvermogen werd verhoogd door het handhaven van de bloedglucosespiegels, in plaats van het behoud van glycogeen.

Koolhydraatvoeding behoudt het glucosegehalte in het bloed op een moment dat glycogeenvoorraden in de spieren afnemen.

De kenmerken van hardlopen met koolhydraatvoeding en zonder deze werden ook geëvalueerd. Tijdens de 40 km race in de hitte van Millarg-Stafford et al. Bepaald dat voeding met koolhydraten (55 g-h) de bloedsuikerspiegel verhoogt en lopers de laatste 5 km aanzienlijk sneller laat rennen dan de race zonder koolhydraten te nemen. Bij het lopen op een loopband met 80% V02max, vonden Wilbert en Moffatt dat de doorlooptijd bij het consumeren van koolhydraten (35 g-uur) 23 minuten langer was (115 minuten) dan zonder koolhydraten (92 minuten).

Koolhydraatvoeding kan ook de prestaties verbeteren bij sporten waarbij stops en verkeer (voetbal, basketbal) vereist zijn, waar intensieve en kortetermijninspanningen nodig zijn. Davis et al. [26] evalueerde het effect van koolhydraatvoeding op de indices tijdens een intense wielerwedstrijd met onderbrekingen. Atleten voerden herhaalde schokken van één minuut uit bij 120-130% V02max, gescheiden door rust van 3 minuten, voor het verschijnen van vermoeidheid. Voor de start van de race en om de 20 minuten namen atleten een portie van een kalmerende drank of een 6% koolhydraat-elektrolytdrank, die 47 gram koolhydraten per uur gaf. De gemiddelde tijd tot vermoeidheid in het geval van het nemen van koolhydraten was 89 minuten (21 spurt) vergeleken met 58 minuten (14 schokken) in het geval van placebo. De resultaten van deze studie tonen aan dat de voordelen van koolhydraatvoeding niet beperkt zijn tot het verhogen van de duur van intensieve training.

De verbetering in koolhydraatvoeding vóór het laden was een aanvulling op de indices verkregen met de koolhydraatvoeding tijdens de belasting. Wright et al. [27] toonde aan dat fietsers die 3 uur voor en tijdens de training koolhydraten kregen de lading langer konden dragen (289 minuten), in tegenstelling tot degenen die vóór de lading (236 minuten) koolhydraten kregen of de tijd ervan (266 min).

Gecombineerde voeding geeft hogere indices dan alleen koolhydraten. De groei in pre-koolhydraatvoeding was echter lager dan wanneer kleine hoeveelheden koolhydraten werden verbruikt tijdens inspanning.

De belangrijkste rol van koolhydraten in dranken ter vervanging van water is het handhaven van de glucoseconcentratie in het bloed en het verhogen van de oxidatie van koolhydraten. Koolhydraatvoeding verbetert de prestaties tijdens een belasting van 1 uur of meer, vooral wanneer glycogeenvoorraden in de spier te verwaarlozen zijn.

In feite verbeteren de consumptie van koolhydraten en de vervanging van water door dranken de sportprestaties.

Belois en Coyle evalueerden de effecten van vloeistoffen en koolhydraten individueel en in combinatie tijdens een intensieve fietsrace van 1 uur. In vier tests kregen atleten: 1330 ml water, dat 79% van de transpiratie bijgevuld; 1330 ml vloeistof met 79 g koolhydraten; 200 ml water, dat 13% van de transpiratie bijgevuld; 200 ml vloeistof met 79 g koolhydraten. Wanneer een groot volume vocht of 79 gram koolhydraten afzonderlijk werd toegediend, verbeterde elke atleet de score met 6% in vergelijking met de placebotest. Wanneer een groot volume aan vloeistof en koolhydraten in combinatie werd gebruikt, verbeterden de indices met 12%.

Coyle en Montain bieden atleten om de prestaties te verbeteren elk uur 30-60 gram (120-240 kcal) koolhydraten. Deze hoeveelheid kan worden verkregen uit producten of uit een vloeistof rijk aan koolhydraten.

[1], [2], [3], [4],