^

Producten voor het verbranden van vet

, Medische redacteur
Laatst beoordeeld: 26.06.2018
Fact-checked
х

Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.

We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.

Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.

Het gebruik van bepaalde voedingsmiddelen vereist een aanzienlijke hoeveelheid calorieën. En dit principe is gebaseerd op veel populaire diëten, waarvan het doel is om het lichaamsgewicht te verminderen. Diëtisten hebben de beste producten voor vetverbranding geïdentificeerd, waarvan de reserves niet alleen het cijfer bederven, maar ook vol gezondheidsproblemen.

trusted-source[1], [2], [3]

Lijst van producten voor vetverbranding: thermisch effect en vezels

Vet accumuleert wanneer het energieverbruik in de vorm van calorieën de uitgaven overschrijdt, omdat het vetcellen zijn die overtollige energie opslaan. De enige manier om er vanaf te komen is om calorieën te verbranden, dat wil zeggen om het metabolisme van energie te activeren.

Producten met een hoog niveau van voedselgeïnduceerde thermogenese werden opgenomen in de lijst van producten voor vetverbranding. Dit betekent dat dergelijke producten meer calorieën nodig hebben voor de spijsvertering en assimilatie dan ze geven.

Hoewel het mechanisme van het thermische effect van voedsel (TEF) niet volledig wordt begrepen, wordt het meestal geschat op vetten en koolhydraten op 5-15% van hun calorische waarde. Maar TEF met eiwitvoedsel is hoger - van 20 tot 35%, omdat eiwitten van dierlijke oorsprong verwijzen naar moeilijk te verteren producten.

Laten we dus kijken naar de beste producten voor vetverbranding. Volgens de experts van de American Society for Clinical Nutritio zijn er in de eerste plaats vezelrijke volkorenproducten, met name haver, gerst en bruine rijst. Op hun vertering besteedt het organisme, dat wil zeggen, brandwonden, tweemaal zoveel calorieën dan het ontvangt.

Dit is het geval, omdat de vezel niet kan worden geassimileerd in de dunne darm. Bovendien zijn er twee soorten voedingsvezels: in water oplosbaar en onoplosbaar. Onoplosbare splijting is gedeeltelijk (in de dikke darm) en zorgt voor een normale microflora.

Een oplosbare vezel vertraagt (ondanks snelle splitsing) de opname van glucose in het bloed uit de viscositeit van de vezel. Zoals opgemerkt door voedingsdeskundigen, vertraagt de viscositeit van oplosbare vezels de doorgang van voedselproducten in het bovenste deel van het spijsverteringskanaal en vermindert daardoor de snelheid van absorptie van voedingsstoffen. Dit leidt op zijn beurt tot een afname van de hoeveelheid geabsorbeerde energie.

Producten voor vetverbranding: regulering van het metabolisme

Volg dan dergelijke producten voor vetverbranding in de buikstreek en andere "pakhuizen", zoals:

  • dieetvlees (in het bijzonder kipfilet, van 300 calorieën die worden verkregen uit een portie van 100 gram van bijna 90 calorieën gaat om het spijsverteringsproces te verzekeren);
  • magere melkproducten (vanwege een hoog calciumgehalte);

  • Bonen (bevatten ijzer en essentiële aminozuren, waarvan een onvoldoende inname de stofwisseling vertraagt);

  • groene thee (theecatechinen verhogen de snelheid van metabole processen in het lichaam, vooral in de lever);

  • walnoten en amandelen (ze zijn een bron van omega-3-vetzuren, die de gevoeligheid van het lichaam voor insuline verhogen);

  • vette vis (zalm, makreel, haring, tonijn, etc.) omvattende enkel- en meervoudig onverzadigde oliën en etherische (niet in het lichaam gesynthetiseerd) omega 3-vetzuren;

  • plantaardige oliën (olijfolie, zonnebloem, lijnzaad, maïs), als gezonde bronnen van onverzadigde vetten, die in kleine hoeveelheden moeten worden geconsumeerd;
  • appels, peren, paprika's, pompoen en selderij (dankzij de vezels en een verscheidenheid aan flavonoïden);

  • sinaasappelen, mandarijnen en grapefruit (de rijkste bron van organische zuren);

  • bittere paprika (chili). De daarin aanwezige capsaïcine-alkaloïde geeft dit product een van de hoogste niveaus van voedselgeïnduceerde thermogenese, waardoor deze indicator van voedsel dat is gearomatiseerd met hete peper, toeneemt.

Onderzoekers Functional Voedingscentrum (The Functional Food Center) Oxford Brookes University heeft een studie uitgevoerd van vetverbrandende eigenschappen van hete peper en kwam tot de conclusie dat de toevoeging van deze peper in de voeding verhoogt de TEF met meer dan 50%, wat na verloop van tijd kunnen opbouwen en helpen u overtollig gewicht te verliezen.

Ook producten voor vetverbranding moeten een lage glycemische index hebben, en ze omvatten vrijwel alle groenten (behalve wortels) en fruit. Lees meer - Producten met een lage glycemische index.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.