Medisch expert van het artikel
Nieuwe publicaties
Dieet op chocolade: hoe afvallen?
Last reviewed: 03.07.2025
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Het chocoladedieet kan met recht vreemd of bizar (een modedieet) genoemd worden, omdat dit product tot voor kort niet als dieet werd beschouwd. En zelfs nu nog herinneren voedingsdeskundigen iedereen die wil afvallen eraan: door snel afgebroken koolhydraten, waaronder zoet fruit en chocolade, is het onmogelijk om de stofwisseling van het lichaam weer op te bouwen om de triglyceridenreserves in het vetweefsel te verbranden.
Is het mogelijk om af te vallen met een chocoladedieet? Chocolade levert het lichaam immers "snelle calorieën" die het hongergevoel tijdelijk stillen.
Algemene informatie chocoladedieet
Een chocoladedieet gedurende 3,7 dagen (een dergelijk monotroof dieet is niet bedoeld voor een langere periode) kan dus niet, en is er ook niet op gericht, eetgedrag te veranderen. Het is dus qua effect een snel dieet. Daarom zijn, met een duidelijk verhoogde BMI en obesitas (hoe de BMI te bepalen, lees in het materiaal - Graden van obesitas ), de voordelen van een dieet dat is ontworpen om in korte tijd af te vallen zeer twijfelachtig. De "uitvinding" ervan in online vrouwenbladen wordt toegeschreven aan Italianen, en vervolgens aan Franse vrouwen, wat ze waarschijnlijk niet eens vermoeden. Iemand bedacht zelfs een dieet met chocolade, gepromoot onder goedgelovige jonge vrouwen die dromen van een slanke taille...
Gezien het voorgestelde “menu” van het chocoladedieet, zien veel deskundigen op het gebied van rationele voeding de essentie van het chocolade- en koffiedieet in een sterke vermindering van de calorie-inname van de dagelijkse voeding (hieronder meer hierover).
Het grootste gewichtsverlies vindt echter plaats door het diuretisch effect. De methylxanthine-alkaloïden theobromine en cafeïne, die in cacaobonen zitten - de grondstof van chocolade (en cafeïne in koffie), verhogen namelijk de diurese en het aantal keren dat u moet plassen.
Bovendien verminderen chocolade-alkaloïden, volgens de resultaten van een onderzoek van de Universiteit van Kopenhagen, die inwerken op receptoren voor het peptidehormoon ghreline (aangemaakt in de maag), het hongergevoel bij de volgende maaltijd. Hierdoor was het gewichtsverlies in de groep proefpersonen die een koolhydraatarm dieet volgden en dagelijks 42 gram pure chocolade aten, 10% hoger dan bij degenen die geen chocolade aten. Maar zodra het experiment was afgerond en alle deelnemers terugkeerden naar hun gebruikelijke (meestal overmatige) eetpatroon, kwamen de verloren kilo's snel terug.
Het vermogen om de eetlust te verminderen is ook gevonden in catechine en epicatechine, plantaardige polyfenolantioxidanten die in cacaobonen voorkomen. Cacaobonen en chocolade bevatten ook de monoaminealkaloïde fenylethylamine, die een psychostimulerend effect heeft op het centrale zenuwstelsel door de afgifte van endogene neurotransmitters zoals noradrenaline en dopamine te verhogen, die ook de eetlust verminderen.
Chocolade Dieet Menu
De bewering dat je met het koffie-chocoladedieet 6-7 kg in zeven dagen afvalt, klopt niet. Sterker nog, het gaat om kilo's, dus het maximale gewichtsverlies per week kan 2,7-3,5 kg zijn.
Wat mag je eten? Je mag gedurende de dag 100 gram pure chocolade eten (verdeeld over drie of vier porties) + vier of vijf kopjes koffie zonder suiker drinken + 1,5 liter water drinken (verplicht). Aanbevelingen over het drinken van koffie met melk spreken de regels van voedselcompatibiliteit tegen: zelfs magere melk en chocolade zijn geen "vrienden", dus een melkchocoladedieet is onmogelijk.
In totaal haalt het lichaam ongeveer 550 kcal per dag uit 100 gram pure chocolade en 20 kcal uit koffie. Je kunt thee drinken – zwart of groen (zonder suiker). Drink deze echter twee uur na de volgende portie chocolade: dit is precies de tijd die nodig is om cacaoboter in de maag te verteren, een onderdeel van chocolade dat verschillende soorten triglyceriden en onverzadigde vetzuren bevat (palmitinezuur, stearinezuur, oliezuur, enz.).
Het blijkt dat een dergelijk chocoladedieet de dagelijkse calorie-inname beperkt tot 570 kcal, wat de helft is van andere monodiëten en vier keer lager dan de gemiddelde norm van 2200 kcal.
Wat mag je niet eten? Iedereen begrijpt natuurlijk dat de hele "eigenaardigheid" van dit dieet juist de weigering van alle andere voedingsmiddelen is. Alcohol drinken is ook verboden, om de alvleesklier niet te beschadigen.
De optimale afwisseling van een driedaags chocoladedieet is eens per 3-4 maanden, en een zevendaags dieet eens per 10-12 maanden.
Chocoladekaasdieet
Als je het principe van het monodieet doorbreekt en aan je dagelijkse chocolade-koffiedieet een stuk harde kaas van niet meer dan 50 gram toevoegt (waardoor het dagelijkse caloriegehalte met 180-200 kcal wordt verhoogd, dat wil zeggen tot 750-770 kcal), kun je een chocolade-kaasdieet bereiken.
Ondanks het feit dat veel expresdiëten zowel chocolade als kaas strikt verbieden, heeft deze combinatie wel degelijk bestaansrecht: beide producten zijn oxiderend en bevatten bovendien tyramine, een biogene amine die de aanmaak van dopamine verhoogt en de algehele stofwisseling activeert.
Maar de aanwezigheid van zout en extractieve stoffen in kaas kan niet als nuttig voor gewichtsverlies worden beschouwd, omdat kaas over het algemeen de eetlust bevordert.
Maar het chocolade-fruitdieet is nep, omdat fruit, in tegenstelling tot chocolade, alkaliserende voedingsmiddelen zijn.
Hoe stop ik met het chocoladedieet?
In de eindfase van dit snelle dieet is het aan te raden om eiwitproducten te eten met een minimaal vetgehalte (magere kippenbouillon en kip, kalkoen, kefir, kwark), evenals gestoomde groenten, niet-zuur fruit en gistvrij brood.
Het dagelijkse drinkregime moet rond de 1,2-1,5 liter water blijven.
Contra
Omdat chocolade een voedingsmiddel is dat vaak allergieën veroorzaakt, is dit dieet niet geschikt voor mensen met een verhoogde voedselintolerantie.
Het chocoladedieet is eveneens gecontra-indiceerd bij diabetes, gastritis en/of maagzweer, galblaasontsteking met cholestasis, functioneel nierfalen en nefrolithiasis, chronische blaasontsteking, acidose, hartritmestoornissen en verhoogde zenuwachtigheid.
Probeer in geen geval tijdens de zwangerschap of borstvoedingsperiode af te vallen met deze methode.
[ Mogelijke risico's
De meest waarschijnlijke risico's die gepaard gaan met een dergelijk caloriearm dieet zijn de reactie van het lichaam op de verminderde voedingsinname door alle stofwisselingsprocessen te vertragen, en niet door vetreserves aan te spreken. Alleen spierweefseleiwitten kunnen met een dergelijk dieet worden verbruikt.
Wanneer men terugkeert naar een normaal dieet, komen de verloren kilo's in 97% van de gevallen weer aan.
Complicaties na de procedure
Ook moet men rekening houden met mogelijke complicaties in de vorm van brandend maagzuur, buikpijn, tachycardie, lage bloeddruk, duizeligheid en algemene zwakte, hoofdpijn en een verhoogde frequentie van migraine-aanvallen, een verslechterende stemming en slaapproblemen.
Deskundigen wijzen ook op een mogelijke stijging van het oxalaatgehalte in de urine en een vertraging van de calciumopname, wat kan leiden tot een afname van de botdichtheid.
Beoordelingen
Uit beoordelingen en onderzoeksresultaten van buitenlandse voedingsdeskundigen blijkt dat het mogelijk is om rationele ideeën over het chocoladedieet te gebruiken: plan een vastendag op pure chocolade (een keer in de twee weken) en voeg 40-50 gram chocolade toe aan uw dieet (uiteraard rekening houdend met het caloriegehalte) en koffie, tenzij dit voor u gecontra-indiceerd is.
Lees ook – Hoe val je op de juiste manier af en vetverbrandingsproducten