Keto-dieet voor gewichtsverlies bij vrouwen en mannen: de essentie, de lijst met producten

Of ketogeen ketogeen dieet - niet een innovatie: een honderd jaar geleden, vóór de komst van effectieve anti-epileptica, Franse kinderartsen gemerkt dat bepaalde dieetbeperkingen vermindering van de frequentie van aanvallen bij kinderen met resistente epilepsie.

Op basis van metabole studies werd een therapeutisch dieet ontwikkeld - zonder zetmeel en suiker, dat begin 1900 onderdeel werd van een uitgebreide therapie voor epilepsie. Er wordt beweerd dat het auteurschap van de naam "ketogeen dieet" toebehoort aan de Amerikaanse arts Russel M. Wilder (Russel M. Wilder), die het gebruikte in de behandeling van epilepsie in de jaren 20-30. De vorige eeuw.

Keto-dieet houdt een hoog vetgehalte in het dieet in, een matige inname van eiwitten en een zeer lage koolhydraten. Voor de meeste mensen wordt deze verhouding van voedingsstoffen gedurende een beperkte periode als veilig beschouwd en helpt niet alleen om overtollige kilo's te verliezen, maar heeft therapeutisch gebruik.

[1],

Indicaties

Een koolhydraatarm dieet met lage koolhydraten en epilepsie, dat veel werd gebruikt in de buitenlandse klinische praktijk, hielp de frequentie van aanvallen bij kinderen van verschillende leeftijden met 62-75% te verminderen (na een dieetbehandeling van 12 weken). Tegelijkertijd moeten kinderen die een dergelijk dieet krijgen, worden geregistreerd bij artsen die hun normale groei en gewichtstoename controleren, en ook aanpassingen maken in overeenstemming met de behoeften van elk kind.

Dieetvoeding met een minimale hoeveelheid koolhydraten is ook bij andere aandoeningen gebruikt. Onderzoekers hebben aangetoond dat ketogeen dieet zijn bruikbaar bij de behandeling van patiënten met de ziekte De Vivo - GLUT1 eiwit deficiëntiesyndroom (glucose transport door de bloed-hersenbarrière), en enkele andere congenitale metabolisme afwijkingen.

Er wordt aangenomen dat dit voedselsysteem de progressie van amyotrofische laterale sclerose (de ziekte van Charcot) kan vertragen; indicaties voor de benoeming van een ketogeen dieet omvatten dergelijke neurodegeneratieve pathologieën als de ziekte van Alzheimer en Parkinson. Klinische studies naar de invloed van een ketogeen dieet op de conditie van patiënten met autisme, depressie, type 2 diabetes (niet-insuline-afhankelijk) en polycystisch ovariumsyndroom worden uitgevoerd.

Best bekend ketogeen dieet om gewicht te verliezen - in de vorm van  het Atkins-dieet  voor de behandeling van obesitas, gewijzigd en gepopulariseerd door Dr. Robert Atkins (Dr. Atkins Diet Revolution, 1972). Hoewel ketogene specialisten alleen de fase van inductie van dit dieet beschouwen. En, in alle eerlijkheid, dient te worden opgemerkt dat lang voor de beginselen van het ketogeen dieet waren betrokken bij veel Amerikaanse artsen: Peter Hattenlocher Alfred Pennington, Richard Makkarnes, etc. Bijvoorbeeld, R. Makkarnes in 1958 schreef het boek Eat Fat and Grow Slim ( «Eet vetten. En word slanker "), en het is in feite dezelfde low-carb dieet, oorspronkelijk ingevoerd voor de behandeling van epilepsie.

Sinds de afzetting van overtollig vetweefsel in de vorm van geconcentreerde in zijn cellen triglyceriden is te wijten aan de overmatige consumptie van koolhydraten (dit feit is niemand in twijfel), de beperking van koolhydraten in de voeding tot een minimum beperkt - ketogeen dieet voor een maand - het helpt om vetreserves te verminderen , dat wil zeggen, afvallen.

Verder werd bekend dat het ketogeen dieet in de oncologie - door het verhogen van de oxidatieve stress van kankercellen - vermindert de snelheid van de groei van kwaadaardige tumoren gelokaliseerd in de dikke darm, maag, prostaat en long. Bovendien is bewezen dat de gevoeligheid van sommige vormen van kanker voor chemotherapie te wijten is aan de geïnduceerde toestand van ketose.

In de afgelopen twee decennia hebben bodybuilders het ketogene dieet gebruikt om de vetlaag onder de huid te verminderen: in hun jargon wordt dit keto-diet-drogen genoemd.

[2], [3]

Algemene informatie keto diëten

Bij een standaard keto-dieet moet het totale aantal dagelijkse calorieën met 70-80% worden geleverd door vetten, 15-20% door eiwitten en 5% door koolhydraten (minder dan 50 g per dag).

Typisch is de verhouding van het gewicht van vetten tot het gewicht van eiwit en koolhydraten 3: 1 (dat wil zeggen 3 gram vet per gram eiwit + koolhydraten). Als de verhouding 4: 1 is, levert 90% van de energie vetten op, 8% - eiwitten en slechts 2% - koolhydraten (ongeveer 20 g per dag).

Ondanks het honderdjarig gebruik zijn de mechanismen die ten grondslag liggen aan de klinische effectiviteit van het ketogene dieet bij epilepsie grotendeels onbekend. Verschillende versies zijn voorgesteld, waaronder een aanpassing van de Krebs-cyclus om de synthese van gamma-aminoboterzuur in de hersenen te verhogen en de energieproductie uit ketonlichamen te verhogen, die voor 70% door het hersenweefsel wordt verbruikt. Het ketogene dieet leidt tot adaptieve veranderingen in het energiemetabolisme van de hersenen, die de energiereserves verhogen; ketonlichamen zijn een efficiëntere bron van ATP voor hersenneuronen dan glucose.

De essentie van de voeding voor gewichtsverlies, omvattende het toedienen aan het organisme aanpassing staat ketosis - wanneer energie (ATP), het lichaam krijgt hoofdzaak bloed ketonlichamen in plaats van glucose aankomst bij het gebruik, produkten met koolhydraten.

Koolhydraten van voedsel worden omgezet in glucose, maar wanneer een persoon heel weinig koolhydraten en veel vetten verbruikt, wordt een keten van biochemische reacties in het lichaam geactiveerd. Schematisch gezien ziet dit proces er zo uit. Ten eerste vanwege lagere bloedglucosespiegel begint alvleesklier meer glucagon, die katabolisme opgeslagen in de lever glycogeen tot glucose stimuleert, en de introductie in de bloedbaan uitscheiden. Ten tweede activeert ketogenese, d.w.z. Lever productie van ketonlichamen (acetoacetaat, dat vervolgens werd omgezet in β-hydroxybutyraat en aceton) en de omzetting van dieetvet in het vrije carbonzuur (vet) zuren. Ten derde, als gevolg van toenemende glucagon verhoogt lipaseactiviteit - een enzym dat vet opgehoopt in de cellen van weefsel triglyceriden (vet).

Bovendien treedt gedurende de eerste twee weken van het volgen van het keto-dieet een aanzienlijk gewichtsverlies op als gevolg van de uitscheiding van water uit het lichaam, wat ook gepaard gaat met een verhoogde productie van glucagon. En dus kan de tijdelijke bijwerking van een vetrijk dieet uitdroging zijn, waarvan voedingsdeskundigen adviseren om te vechten, waarbij ze dagelijks tot twee liter water gebruiken.

Velen geloven dat een belangrijk voordeel van keto-dieet het gebrek aan honger is, de noodzaak om het aantal calorieën en uren training te tellen om hun overschot te verbranden.

Keto-dieet voor mannen

Bijzonder effectief is het keto-dieet voor mannen met  abdominale obesitas.

Als binnenlandse medische diëten voor zwaarlijvigheid (№8 door Pevsner) beveelt aan calorie-inname te verminderen tot 2000 (2300) calorieën per dag, het ketogeen dieet is niet zo streng gecontroleerd calorie (maar om ze in ieder geval te verminderen met 10-20% kan geen kwaad). Maar de consumptie van koolhydraten moet vijf keer worden verlaagd: in plaats van 250 g tot maximaal 50 g per dag.

Vergeet niet dat de meeste calorieën op een keto-dieet voedingsmiddelen zijn met een hoog gehalte aan natuurlijke vetten en een matige hoeveelheid eiwitproducten. Dat wil zeggen, het is geen "eiwitbelasting", zoals sommigen misschien denken. En als een man gewend is aan het eten van veel vlees, dan zal zijn organisme in de toestand van adaptieve ketose veel langzamer intreden. Je moet dus het eiwit beperken: een dag tot 1-2 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht, dat je tracht te bereiken als gevolg van gewichtsverlies. Voorbeeld: als het begingewicht 112 kg is en het gewenste gewicht 85 kg is, dan is de hoeveelheid eiwitten tijdens de periode 85-170 g.

De exacte verhouding van vetten, eiwitten en koolhydraten in het dieet (in grammen) zal afhangen van de leeftijd, het doel, het niveau van lichamelijke activiteit en de gezondheidsstatus van elke specifieke persoon. Maar iedereen wordt aanbevolen om voor een korte tijd te vasten met een keto-dieet: in de eerste twee dagen van het overschakelen naar dit voedselsysteem moet men veel water drinken en zichzelf beperken tot één maaltijd per dag (in zeer kleine hoeveelheden). Tegen het einde van de eerste week zou het maximum exclusief koolhydraten moeten zijn (hieronder een lijst met producten voor het keto-dieet), maar de grootte van de porties neemt zeer licht af.

Nog een nuance: ze zeggen dat een keto-dieet zonder sport zijn effectiviteit niet verliest, en je hoeft niet naar de sportschool te gaan of gewoon wat extra fysieke oefeningen te doen om af te vallen. Maar, fiznagruzka, als onderdeel van een gezonde levensstijl, versnelt het verbranden van overtollig vet, dus niet op de bank liggen. Hoe meer dat je een moment kunt nemen naar het voorbeeld bodybuilders om spiermassa te vergroten: een set van gewicht op ketogeen dieet is alleen mogelijk wanneer de spier belasting, en dan lichaamsvet weg zal gaan, met een sterke spiermassa.

Keto-dieet voor vrouwen

Het probleem met het keto-dieet is dat tot nu toe, studies gericht op het bestuderen van de effectiviteit en veiligheid, alleen mannen betreffen. Er is een logische vraag: is keto-dieet geschikt voor vrouwen, aangezien vrouwelijke hormonen in de regel gevoeliger zijn voor de meeste veranderingen in de voeding.

En hoewel meningen verdeeld zijn, maar de meeste experts beweren dat een ketogeen dieet positieve resultaten oplevert, vooral voor vrouwen in de perimenopauze of menopauze. Met dit voedingssysteem kunt u gewicht verliezen, de bloedsuikerspiegel regelen, de slaapkwaliteit verbeteren en de menopauze symptomen verminderen, zoals opvliegers of nachtelijk zweten.

Er zijn echter ook negatieve beoordelingen en zelfs klachten over misselijkheid, vermoeidheid en constipatie door een dieet (meer details in de rubriek Mogelijke complicaties). Het is ook vermeldenswaard dat in geval van schendingen van de maandelijkse cyclus, pathologieën van de schildklier, tijdens de zwangerschap en borstvoeding, het is gecontra-indiceerd om over te schakelen naar keto-dieet.

Vrouwen worden aanbevolen om te worden gecombineerd met het ketogeen dieet, intermitterende vasten, dat wil zeggen, gewoon overslaan lunch en doen tussen 's morgens en' s avonds maaltijden een pauze voor 10-12 uur, na 50-55 jaar, het geeft een verjongend effect (deze gegevens uit een studie in 2016, gepubliceerd in het Publicatieblad van de American Medical Association). Volgens westerse experts op het gebied van voeding, laat dit dieet het lichaam ontspannen van de functies van de spijsvertering en directe energiebronnen om weefselcellen te herstellen en hormonen in evenwicht te houden.

Als een vrouw met een lichaamsgewicht van 75 kg en een lengte van 165-168 cm tracht gewicht te verliezen tot ongeveer 68 kg, moet ze van 2.300 kcal per dag naar consumptie gaan van niet meer dan 1855 kcal. Eiwit moet 1-1,5 gram per kilogram ideaal lichaamsgewicht, dat wil zeggen, elke dag kun je ongeveer 68-102 gram eiwit, 240-350 g vet en 18-20 gram koolhydraten (in zuiver water, geen vezel) krijgen.

Hoe verschilt het keto-dieet van hoog vet?

Vysokozhirovaya LCHF-dieet of anders ketogeen dieet hoeveelheden eiwitten, vetten en koolhydraten in het dieet vetrijke diëten en neemt ratio: 50% vet en 25% eiwitten en koolhydraten.

In Europa wordt een vetrijk dieet (en de minimale hoeveelheid koolhydraten) Zweeds genoemd. Uiteraard is dit te wijten aan de Zweedse arts Dahlquist Annika (Annika Dahlqvist), die was aan te bevelen om hun patiënten met diabetes om meer vetten en koolhydraten consumeren te beperken, in tegenstelling tot de goedgekeurde endocrinologen Zweden aanbevelingen.

Vond plaats op een professionele conflict heeft brede publiciteit gekregen, maar als gevolg van een onderzoek op initiatief van de National Board of Health (met deelname van 16 duizend. Patiënten), werd de reputatie van de arts hersteld en de voordelen LCHF dieet met een hoog vetgehalte geaccepteerd. Vanwege de verminderde behoefte aan insuline, werd dit dieet als geschikt beschouwd voor mensen met type 2 diabetes en obesitas.

Een van de wijzigingen van het ketogeen voedselsysteem, van het Atkins dieet en LCHF-dieet kan worden genoemd vreemd dieetadvies, bijvoorbeeld ei post op het ketogeen dieet - toen een paar dagen om alleen gekookte eieren eten met mayonaise ...

Cyclisch keto-dieet en andere aanpassingen

In de afgelopen jaren is het standaard Keto-dieet (SKD) niet gewijzigd. Er was dus een eiwitrijk ketogeen dieet (HPKD), waarbij 60% van de calorieën afkomstig is van vetten, 35% van eiwitten en 5% van koolhydraten.

Het doel (gerichte) ketogene dieet (TKD) is gematigder, omdat koolhydraten vóór en na de training kunnen worden gegeten; wordt beschouwd als sport, daarom is de hoeveelheid die wordt ontvangen door het gebruik van koolhydraten van calorieën hoger dan in SKD.

Cyclische keto-dieet (CKD) of, volgens een andere versie roterende ketogeen dieet (ook) een laag-koolhydraat dieet met hoog verbruiksperiodes afwisselend tot matige hoeveelheden koolhydraten: 5-6 dagen - het minimum aantal koolhydraten, koolhydraten lading vervolgens uitgevoerd op keton dieet - koolhydraten van één of twee dagen worden zonder beperking gebruikt. De onbekende auteurs van deze uitvoeringsvorm, ketogeen dieet proberen om hun innovaties te rechtvaardigen moeten glycogeen reserves aan te vullen, te herstellen hormoonspiegels en de activiteit van de schildklier, alsmede het verschaffen van morele en psychologische stabiliteit - aan het dieet voort te zetten. In feite komt alles dat in zes dagen verloren is gegaan, onmiddellijk terug.

[4]

Voordelen

Zoals blijkt uit de internationale klinische praktijk, bijna 20% van de kinderen met epilepsie na een ketogeen dieet (Waargenomen van zes maanden tot twee jaar, met een geleidelijke terugkeer naar een normaal dieet) zijn veel minder kans om aanvallen aanvallen erger worden, en velen van hen kan de inname van anti-epileptica of alle verminderen hen om te weigeren.

Op basis van de resultaten van twee dozijn gerandomiseerde gecontroleerde studies, hebben deskundigen tot de conclusie dat het gebruik van ketogeen dieet is essentieel en tamelijk snel verlies van overgewicht, vooral bij patiënten met ernstig overgewicht. Ondanks de grote hoeveelheid vet, dit dieet gedurende 24 weken, een aanzienlijk percentage van de patiënten leidt tot een daling van de systolische bloeddruk, bloedsuiker en insuline niveaus, C-reactief proteïne in het plasma en een toename van high density lipoproteïne (HDL) dat wil zeggen, goede cholesterol.

In 2008 heeft de American Diabetes Association (ADA) herzag haar aanbevelingen over voeding en low-carb dieet erkend als een voldoende effectieve methode dieetbehandeling van patiënten met niet-insuline-afhankelijke diabetes op korte termijn.

En meer reageert de huid met keto-dieet op zijn eigen manier op het gebrek aan koolhydraatvoedsel, acne kan bijvoorbeeld acne verminderen. En dit wordt bevestigd door de resultaten van de studie gepubliceerd in het Journal of the American Academy of Dermatology.

[5], [6]

Wat kan en wat kan niet?

Wat kun je eten? In de lijst van producten die worden aanbevolen voor keto-dieet, verschijnen: alle vlees en vleesbijproducten; een vogel; vis en zeevruchten; eieren (in alle soorten); room, zure room, boter (room en groente). Harde kaas op een keto-dieet is erg handig. Maar met conventionele melk, wees voorzichtig, dus er is veel lactose - melksuiker, wat een koolhydraat-disacharide is. Maar zure melkproducten kunnen zonder angst worden geconsumeerd: tijdens het gefermenteerde gistingsproces wordt lactose gehydrolyseerd.

In plaats van popcorn, snoep of chips, zijn walnoten (ongeveer 13 g koolhydraten per 100 g) en zonnebloempitten (10,5 g koolhydraten per 100 g) geschikt. Het aantal calorieën, respectievelijk - 655 en 600.

Het wordt aanbevolen om in het menu op te nemen:

• champignons (behalve gedroogd wit en boletus), de ideale optie - champignons (slechts 0,5 g koolhydraten per 100 g).
• alle soorten bladgroenten en groenten die geen complex koolhydraatzetmeel bevatten: broccoli en koolrabi; wit, gekleurd en spruitjes (3-6 g koolhydraten per 100 g); komkommers, squash, courgette, aubergine, paprika's (groen), tomaten, radijs, prei, rabarber, bonen, uien en prei (in de range 1,8-4,5 gram koolhydraten per 100 g).

Beetje bij beetje kun je bessen eten: aardbeien (100 g bevat ongeveer 8 g koolhydraten), kersen, frambozen, bramen, veenbessen (100 g bevat 12 g koolhydraten).

Als we vasthouden aan matiging in het gebruik ervan, naar aanleiding van het ketogeen dieet om gewicht te verliezen, dan is 100 g abrikoos, ananas of grapefruit kan af en toe eten: dit is ongeveer 11,8-12,4 g koolhydraten. Maar bananen zijn niet de moeite waard: in elke 100 gram koolhydraten bijna 23 g.

Wat kun je niet eten? Ik zal brood en alle meel moeten opgeven; macaroni-producten; zoetwaren voor suiker, honing en zoetwaren; graangewassen voor granen; aardappelen, wortels, bieten, wortel van selderij; pompoen en alle meloenen; peulvruchten en de meeste vruchten.

Menu voor een week met keto-diëten

Een serieuze houding om overtollige vetreserves in je lichaam kwijt te raken, vereist natuurlijk het maken van een menu voor een week keto-dieet. En help in deze informatie van het vorige gedeelte.

Voor het ontbijt kunt u roerei of omeletten bereiden - met uien, champignons en spinazie, spek en tomaat. Koffie of thee natuurlijk, zonder suiker.

De maaltijden kunnen bestaan uit sla (recept een van hen -, etc.), groentesoep of soep dumplings (zonder aardappelen of rijst vermicelli), kippenbouillon, en gekookte kip, gebakken vis of varkensvlees stoofpot van paddestoel.

Voor het diner, kies een eiwit, zoals kalkoen, rundvlees, vis, schaal- en schelpdieren, die - als bijgerecht - perfect combineren broccoli, spruiten, groene bonen en paprika, op smaak gebracht met een romige kaassaus.

Keto dieetrecepten

Rekening houdend met de lijst van producten die zijn toegestaan voor ketogene voeding, is het mogelijk om veel verschillende gerechten te bereiden, zodat het onmogelijk is om zelfs een tiende van de Keto-dieetrecepten aan te halen. Probeer deze drie.

Kippenvlees gebakken met groenten

In twee porties product: 500 g kip (dij, borst of filet plakjes medium chunks), een eetlepel plantaardige olie 1 groene paprika (gesneden gemiddeld kubus), de helft van de ui bol (in kleine blokjes), 500 g bloemkool (geparseerd in roosjes), de helft van de kleine peper (fijngehakt), 50 g boter, 100-150 g vethoudend room, 50 g harde kaas (geraspt op een grove rasp), zout en gemalen zwarte peper, koriander (halve theelepel ).

Voorbereiding:

• verwarm de oven op 180 °, bakvorm of koekenpan met plantaardige olie;
• voeg de ui en peper (zoet en bitter) apart toe in plantaardige olie;
• bloeiwijze van bloemkool blancheren in gezouten kokend water gedurende drie minuten, drain water;
• zet in de pan (pan) kip, zout, peper, voeg ui met peper en kool toe (groenten verdelen het vlees gelijkmatig);
• bestrooi met koriander, leg boter (meerdere stukjes, over het hele oppervlak), giet zure room, besprenkel met geraspte kaas en zet in de oven gedurende 40-45 minuten.

Snelle salade met ham of borst

In twee porties product: 100 g ham en bacon, 250 g sla (na het wassen grondig gedroogd), twee verse komkommer, een tomaat, twee kippeneieren (gekookt), 60 g dille of peterselie, 1 eetlepel olijfolie en dergelijke dezelfde hoeveelheid mayonaise, zout naar smaak.

Voorbereiding:

• borst of ham in grote rietjes gesneden;
• snij gekookte eieren met kwartjes, groenten - dunne cirkels;
• slablaadjes op een bord, de ham van boven en eroverheen - eieren en groenten, zout;
• meng de plantaardige olie met mayonaise, voeg fijngehakte greens toe, mix en saus het met deze saus.

Stoofpotje van varkensvlees met champignons

Producten in drie gedeelten: 300-400 g pulp varkensvlees, 350 g verse champignons, uibollen helft (fijngehakt), 2 eetlepels plantaardige olie, halve theelepel nootmuskaat, teentje knoflook, 4 eetlepels room of slagroom, 2 eetlepels gehakte groenten, zout en zwarte peper naar smaak.

Voorbereiding:

• in een diepe koekenpan of stoofpot met een dikke bodem giet de plantaardige olie, zet ui en gehakte knoflook, laat het zitten gedurende vijf minuten;
• leg stukjes vlees en bak een beetje;
• voeg gehakte champignons toe, meng, zet nootmuskaat en zwarte gemalen peper, zout;
• kook op laag vuur gedurende 15 minuten, voeg dan zure room (room) en groen toe;
• sluit de gerechten af met een deksel, stoof tot het klaar is (ongeveer 15 minuten).

Contra

Absolute contra-indicaties voor het overschakelen naar een ketogeen dieet zijn:

• diabetische ketoacidose veroorzaakt door insulinedeficiëntie;
• congenitale en secundaire tekort aan carnitine;
• tekort aan pyruvaatcarboxylase;
• mitochondriale ziekten veroorzaakt door een schending van beta-oxidatie van vetzuren;
• porfyrie;
• uitgesproken anomalieën in het bloed, ijzergebreksanemie;
• pancreatitis;
• acute en chronische ontsteking van de galblaas (cholecystitis);
• abnormale leverfunctie, primaire of metastatische levertumoren;
• acuut nierfalen;
• verminderde darmfunctie, de ziekte van Crohn;
• buiktumoren;
• aandoening na chemotherapie bij kanker.

Met vooruitziende blik, moet het advies bodybuilders "uitloper" de stofwisseling worden behandeld door farmacologische middelen: het is niet nodig in het nastreven van super-effect risico hun gezondheid. In feite is een ketogeen dieet niet compatibel met anabolen, bijvoorbeeld keto-dieet en clenbuterol. Clenbuterol - adrenomimeticheskoe medicament voor het verlichten van bronchospasmen en astma behandeling - genoemd anabolen aangezien, zoals noradrenaline, het stimuleren van bèta-2-adrenerge receptoren en heeft een effect op het metabolisme. De drug versnelt de afbraak van glycogeen in de lever en vetweefsel triglyceriden, maar kan hyperglycemie, hartkloppingen, hoofdpijn, misselijkheid, verlaagde bloeddruk, tremor en andere bijwerkingen.

[7], [8], [9], [10]

Mogelijke risico's

Risico's in verband met een dieet, lang gebruikt bij de behandeling van epilepsie bij kinderen, lopen het gevaar van vertragende groei (als gevolg van verminderde niveaus van insuline-like growth factor 1), verslechtering van de botmineralisatie (als gevolg van tekort aan calcium) en nephrolithiasis (vorming van nierstenen). Hyperlipidemie (hoge bloedlipiden) komt voor bij bijna 60% van de kinderen en het cholesterolniveau kan met ongeveer 30% toenemen.

Zelden voorkomende bijwerkingen zijn cardiomyopathie, QT-interval-elongatiesyndroom (hartritmestoornis), tekort aan vitamines, micro- en macro-elementen.

De meest voorkomende bijwerking is constipatie, waarbij bijna een derde van degenen die afvallen klagen: het gebrek aan inname van vezels is van invloed. Bovendien kan ketogeen dieet in de beginfase gepaard gaan met verhoogde vermoeidheid, zwakte, hoofdpijn, duizeligheid; bij vrouwen, dysmenorroe.

In de meeste gevallen veroorzaakt ketose op een dieet met weinig koolhydraten milde acidose - een aandoening waarbij de pH enigszins onder normaal is, wat volgens studies als veilig wordt beschouwd. Het feit dat het lichaam zich in een toestand van geïnduceerde ketose bevindt, wordt aangegeven door: een toename van het aantal plassen; een gevoel van droogte in de mond; onaangename geur uit de mond (vanwege het aceton dat uit de longen komt); het verminderen van honger en energie.

Mogelijke complicaties - de ontwikkeling van ketoacidose - kunnen symptomen zoals misselijkheid op het keto-dieet, braken, uitdroging, kortademigheid, hartkloppingen, verhoogde diurese en dorst aangeven. Bij elk van deze symptomen moet u onmiddellijk een arts raadplegen.

Als het gewicht niet wegvalt met het keto-dieet, dan is er waarschijnlijk te veel eiwit in het dieet, aangezien meer dan de helft van de overtollige eiwitten in glucose wordt omgezet in het lichaam, dat wil zeggen dat het proces van geïnduceerde ketose wordt verstoord.

Als ketogeen dieet zere spieren, kan de oorzaak zijn geassocieerd met zowel een schending van gluconeogenese - Bereiding van glucose uit spieren lactaat (melkzuur) en enzymatische splitsing van glycogeen in spierweefsel omstandigheden ketose.

Aan het begin van een dieet leidt een afname van de inname van koolhydraten tot de eliminatie van vocht, en het oedeem van de benen met keto-dieet kan zelfs met een lichte nierinsufficiëntie zijn.

[11], [12]

Beoordelingen en resultaten van afslanken

Beoordelingen artsen, voorschrijvers ketogeen dieet bij patiënten met neurodegeneratieve aandoeningen, teruggebracht tot de verklaring van zijn onvoorwaardelijke efficiency: zelfs met seniele dementie en de ziekte van Parkinson bij patiënten met een verhoogde zorg, aanzienlijk verbeterd geheugen en waarde waarneming.

Meestal beoordelingen en resultaten van experts op het gebied van afvallen. Maar de significante controverse over alle koolhydraatarme diëten is ook verdeeldheidwekkend in de evaluatie van specifieke resultaten.

Zo vonden de onderzoekers volgens het American Journal of Clinical Nutrition dat mannen en vrouwen die overstapten op een keto-dieet gemiddeld 3,6-4 kg meer verloren in zes maanden dan degenen die de vetinname beperkten. Britse experts op het gebied van obesitas (British National Obesity Forum) merken ook op dat in termen van effectiviteit in termen van gewichtsverlies diëten met weinig koolhydraten en veel vet de magere diëten overtreffen. Hoewel hun talrijke collega's beweren dat de resultaten die een keto-dieet geven voor gewichtsverlies, "het beschikbare bewijsmateriaal tegenspreken."