Vitamine E

In 1922 werd vitamine E ontdekt door de wetenschappers Bishop en Evans. Vitamine E wordt terecht de vitamine van "vruchtbaarheid en jeugd" genoemd, omdat het het lichaam herstelt tijdens het verouderingsproces en de productiviteit van mannelijke en vrouwelijke voortplantingsorganen verhoogt.

Basisinformatie over vitamine E

Deze vitamine is in de wetenschap bekend onder de naam tocoferol, ook wel de antisteriele vitamine genoemd. Tocoferol is een zeer sterke antioxidant. Het vertraagt de celveroudering van het lichaam en stopt de schadelijke werking van vrije radicalen op cellen. Tocoferol is een van de vitamines die kan worden gemeten in "internationale eenheden", en deze staan gelijk aan 1 milligram (IE = 1 mg).

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Dagelijkse behoefte aan vitamine E

Een persoon zou 140-220 IE antisteriele vitamine per dag moeten consumeren.

Waarom neemt de behoefte aan vitamine E toe?

Als er meervoudig onverzadigde vetten (plantaardige vetten) worden geconsumeerd, moet een lepel van dit plantaardige vet worden gecombineerd met 100 IE vitamine E. Tijdens fysieke activiteit moeten sporters meer vitamine E consumeren. Dit wordt ook aanbevolen voor mensen die op grote hoogte wonen en in gebieden met stralingsbesmetting. Tijdens stress, tijdens de puberteit, de groei van het lichaam en tijdens de menopauze is het nuttig om de hoeveelheid van deze vitamine in het lichaam te verhogen.

Vitamine E-opname

Wanneer vitamine E samen met gal en vetten wordt ingenomen, wordt het perfect door het lichaam opgenomen.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

De gunstige effecten van vitamine E op het lichaam

Vitamine E is een ware vondst voor het lichaam: het voorkomt de vorming van bloedstolsels, activeert de werking van de geslachts- en endocriene klieren, voorkomt het optreden van hartfalen, verjongt het lichaam en versterkt het afweersysteem.

Tocoferol kan de mannelijke potentie bevorderen en ongewenste abortussen bij vrouwen voorkomen. Samen met vitamine A helpt het de longen bij het verwerken van vervuilde lucht, activeert het de spierfunctie en draagt het bij aan de genezing van brandwonden.

Interactie van vitamine E met andere elementen van het lichaam

Vitamine A en selenium (Se) worden in mindere mate geoxideerd met behulp van vitamine E. Preparaten die gedeeltelijk uit ijzer (Fe) bestaan, blokkeren de werking van vitamine E. Om de vitaminebalans in het lichaam niet te verstoren, is het raadzaam om ijzerhoudende preparaten 10-12 uur vóór de inname van vitamine E in te nemen. Als u ontbijt en preparaten met ijzer (Fe) inneemt, kunt u vitamine E pas na het avondeten innemen.

Tekenen van vitamine E-tekort

Spierzwakte, seksuele disfunctie, spontane abortussen, slechtziendheid bij kinderen en bruine "gespikkelde" huidpigmentatie zijn duidelijke tekenen van een tekort aan de antisteriele vitamine. Bij kinderen kan een vitaminetekort zich ook op de tanden manifesteren in de vorm van "kalkvlekken".

Tekenen van een overdosis vitamine E

Tocoferol wordt beschouwd als een niet-toxische vitamine. Bij langdurige dagelijkse inname in hoge doses (tot 4000 IE) kan iemand darmklachten en zweertjes op de tong en lippen krijgen.

Wat beïnvloedt de hoeveelheid vitamine E in voedsel?

Langdurige opslag, koeling, sterke verhitting, interactie met licht en lucht - dit alles kan vitamine E vernietigen. Bij het frituren van vet kan tot 98% van de werkzame stof verloren gaan, dus de beste manier om deze vitamine binnen te krijgen is door salades aan te vullen met plantaardige oliën.

Oorzaken van vitamine E-tekort

Omdat mensen tegenwoordig voornamelijk fijngemalen meel consumeren, is het voor tarwekiemen onmogelijk geworden om het lichaam binnen te dringen. De dosis vitamine E in het lichaam is daardoor gedaald van 150 IE naar 7 IE.

Producten die vitamine E bevatten

Amandelen en hazelnoten bevatten tot 25 mg vitamine E, pinda's en cashewnoten 6-10 mg, gedroogde abrikozen, duindoorn en paling tot 6 mg, tarwe 3,2 mg en havermout en sneeuwbal 1,7-2 mg tocoferol. Om het lichaam van vitamine E te voorzien, moet u deze producten constant consumeren.