Gember

De genezende eigenschappen van gember (Latijnse Zingiber officinale) worden al heel lang door de mensheid gebruikt. Voor het eerst begon de teelt van dit kruid in het noorden van India, Nepal en Zuid-China. In de teksten van de Indiase Vedische geneeskunde, die meer dan 5000 jaar oud zijn, ontdekten wetenschappers een vermelding van de geneeskrachtige eigenschappen van Zingiber officinale en recepten, waarbij gember het hoofdbestanddeel is. Gember werd zowel in rauwe vorm als in de vorm van tincturen, bouillons en thee gebruikt.

De wortel van gember wordt geëxtraheerd en gevoed in de vorm van een tablet; actieve ingrediënten omvatten gingerols (die het een eigen geur en aroma geven) en shogaol.

De genezende eigenschappen van gember maken het mogelijk om het zowel bij de behandeling van verschillende ziekten als voor preventieve doeleinden te gebruiken. De verdere verspreiding van Zingiber vond vrij snel plaats, met het oog op zijn wonderbaarlijke eigenschappen. In Europa werd het gebruikt als een effectieve preventieve maatregel tegen de pest, waarbij de kosten van dit kruid erg hoog waren, evenals de effectiviteit ervan. Momenteel wordt gember gekweekt in bijna alle landen met tropisch klimaat, bijvoorbeeld Zuidoost-Azië, Australië, Brazilië. In de moderne keuken wordt het met recht beschouwd als een internationale component. Praktisch in elke nationale keuken, ongeacht of gember in een bepaalde plaats wordt verbouwd of niet, er zijn veel gerechten waarvan een van de ingrediënten Zingiber is. In droge vorm worden ze veel gebruikt voor het bakken van banketbakkersgerechten. Op grote schaal gebruikt als een smaak om compotes, puddingen, likeuren en zelfs gember bier te maken. De helende eigenschappen worden aanzienlijk verbeterd door het te mengen met andere nuttige kruiden, bijvoorbeeld nootmuskaat of kardemom. Vanwege de krachtige antiseptische eigenschappen van gember, die het mogelijk maakt om producten te ontsmetten, gebruiken Japanse koks het om gerechten te bereiden van rauwe visgerechten uit de nationale keuken. Kortom, multifunctionaliteit en zijn uniekheid is al lang gebruikt door mensen in verschillende levenssferen, of het nu om Vedische of alternatieve geneeswijzen, koken, cosmetologie of voedingsleer gaat. Zingiber was waardig en nam een ereplaats in de voeding van de moderne mens, wat wordt gerechtvaardigd door zijn unieke eigenschappen. Op dit moment zijn de eigenschappen voldoende gedetailleerd bestudeerd en hebben ze een wetenschappelijke onderbouwing. Sinds de oudheid zijn krachtige antivirale eigenschappen van gember bekend die bijdragen aan een afname van de activiteit van influenzavirussen en verkoudheid.

Gemberthee heeft veel nuttige eigenschappen. De meest actualiteit die deze drank verwerft in het koude seizoen, wanneer het menselijke immuunsysteem het meest vatbaar is voor verzwakking en de kans op verkoudheid en griep hoog is.

Het gebruik van gember bij de behandeling van artritis, hoest, kiespijn, bronchitis, is te wijten aan het vermogen om het bloed te verdunnen, de bloeddruk en het cholesterol te verlagen. Dat is de reden waarom het wordt beschouwd als de sterkste ontstekingsremmende medicijnen.

Het versterkende effect van gemberthee verbetert de bloedtoevoer naar de hersenen, verhoogt de intellectuele prestaties van een persoon. Door zijn unieke samenstelling heeft het een gunstig effect op het spijsverteringsstelsel. Momenteel maken de productietechnologieën voor de verwerking van grondstoffen het gebruik mogelijk van nuttige eigenschappen als gebeitste, gedroogde of gemalen gember. Hoe precies deze specerij beïnvloedt, hangt allereerst af van de juistheid van de toepassing. Zoals in alles moet er een maat zijn, daarom heeft gember, ondanks de genezende eigenschappen, enkele contra-indicaties die in overweging moeten worden genomen voordat ze worden gebruikt.

[1], [2]

Ginger voor gewichtsverlies

Onlangs is gember voor gewichtsverlies erg populair. Hoe verloopt het proces van afvallen en hoe beïnvloedt dit het verbranden van extra kilo's? Zoals we al hebben uitgelegd, bevat dit kruid stoffen die unieke en nuttige eigenschappen hebben die het werk van het maag-darmkanaal positief beïnvloeden. Zingiber bevordert de processen van zuivering van de lever, maagdarmkanaal, eliminatie van darmparasieten. Met deze effectieve eigenschappen kunt u gember gebruiken om gewicht te verliezen, wat helpt om het overtollige gewicht te verminderen en de hoeveelheid vet te verminderen. Bovendien maakt uitstekende smakelijkheid het mogelijk om het te gebruiken als de hoofdcomponent in het dieet van de juiste voeding.

Ginger voor gewichtsverlies kan absoluut gerust de meest toegankelijke en eenvoudige manier genoemd worden, naast een geweldige smaak! Het is alleen nodig om dit toe te voegen aan de hoofdgerechten en dranken en dit heeft een positief effect op het werk van het maagdarmkanaal en de metabolische processen in het lichaam. Het grootste probleem bij het proberen om gewicht te verliezen is een schending van de metabolische processen in het lichaam. Onevenwichtige en onjuiste voeding draagt bij aan de verstoring van het spijsverteringsstelsel, de opeenhoping van toxines en toxines in het lichaam. Als gevolg hiervan is er een stabiele toename in lichaamsgewicht, wat op zijn beurt een negatieve invloed heeft op het werk van alle andere organen - van het cardiovasculaire systeem tot de kniegewrichten. Stress is een ander belangrijk element van een stabiele toename van het lichaamsgewicht. In een stressvolle situatie ontstaat er een verhoogd hongergevoel in het lichaam. Dus het lichaam worstelt met stress.

Gebruikt gember voor gewichtsverlies, metabolische processen in het lichaam stabiliseren antioxiderende eigenschappen bijdragen tot de stabiele toestand van het zenuwstelsel, het spijsverteringsstelsel normaal bedrijf het lichaam onmiddellijk verwijdering van toxines. Je kunt gember gebruiken om gewicht te verliezen op verschillende manieren. Door hun techniek van toepassing zijn deze methoden vrij eenvoudig, maar tegelijkertijd zeer effectief. Met hun normale toepassing kan een stabiel effect worden waargenomen. Zoals je weet, wordt het gebruikt als smaakmaker bij het koken. Toegevoegd aan het hoofdgerecht, niet alleen de smaak te verbeteren, maar ook het verbeteren van het proces van de spijsvertering en het lichaam werk van de spijsvertering als geheel. Zo is gemalen Zingiber goed te combineren met gestoofde groenten. Voeg het toe aan de bereide gerechten als een verplicht ingrediënt - het resultaat zal je niet laten wachten!

Voor het eten is het niet overbodig om een klein stukje gepelde gember te kauwen. Je kunt het ook op een rasp malen of fijn hakken, citroensap op smaak brengen en in pauzes tussen de maaltijden in kleine porties eten - een theelepel. Het gebruik van een verse wortel verbetert niet alleen de metabole processen, maar versterkt ook het immuunsysteem en versnelt het proces van gewichtsverlies.

Onlangs is gember het hoofdbestanddeel geworden van voedingsvoeding. Het wordt veel gebruikt als onderdeel van verschillende diëten voor gewichtsverlies. Om een goed stabiel resultaat te bereiken, raden voedingsdeskundigen maaltijden en drankjes aan, zowel vers als gedroogd. Een salade met gember bijvoorbeeld, zal op vastende dagen een favoriet gerecht worden. Het kookproces is helemaal niet ingewikkeld en kost niet veel tijd. Om dit te doen, heb je drie medium gebakken bieten, vijf medium gebakken wortelen, een bosje selderij, een wortel van verse Zingiber officinale. Gezuiverde ingrediënten worden geplet, gemengd, gekruid met het sap van een middelgrote citroen- en olijfolie.

Een van de meest populaire manieren om overtollig gewicht te verminderen, is natuurlijk gemberthee. Wat is zijn geheim? Zelfs in de Tibetaanse geneeskunde werd gember gebruikt als een stimulans voor de bloedsomloop, wat de metabolische processen versnelt. Dankzij de opwarmingseigenschappen worden deze processen aangevuld met een diuretisch effect en het effect van toegenomen transpiratie. Essentiële oliën in de samenstelling geven thee een speciale aromatische samenstelling en smaakkwaliteiten terwijl ze de metabolische processen verbeteren.

Vitaminesamenstelling en de eigenschappen van antioxidanten hebben een positieve invloed op de conditie van de huid van het gezicht, behouden hun jeugd en frisse uiterlijk, om maar te zwijgen van het interne positieve effect op het hele organisme. Veel manieren om gemberthee te maken, stelt u in staat om de smaak en de bereidingsmethode te kiezen die het meest geschikt is. Overweeg verschillende opties voor het maken van een drankje van Zingiber officinale. De gemakkelijkste en gemakkelijkste manier om gemberthee te maken voor gewichtsverlies: geraspte wortel van gemiddelde grootte, giet 1,5 liter kokend water en blijf ongeveer 30 minuten in een thermoskan. Gedurende de dag moet deze hoeveelheid thee worden gedronken. Het gebruik van thee uit Zingiber officinale in voedingsvoeding verhoogt de effectiviteit van het dieet aanzienlijk.

Om gemberthee met honing en citroen te maken, is het noodzakelijk om 2 eetlepels grondwortel te gieten met een liter zuiver water en op een zacht vuurtje aan de kook te brengen. De bereidingstijd is ongeveer 15 minuten. Laat deze drank afkoelen tot een temperatuur van 36 ° C en voeg naar smaak honing en citroensap toe. Bij het bereiden van thee voor dit recept, is het mogelijk om andere medicinale planten en kruiden toe te voegen, bijvoorbeeld, munt, linden, vossebessenbladeren.

Om overtollige kilo's aanzienlijk te verminderen, kunt u deze methode voor het maken van thee aanbevelen. De hoofdingrediënten van dit recept zijn gember en knoflook, één gelijk deel, dat je moet malen en mengen. Giet vervolgens 20 delen kokend water en blijf ongeveer 15 minuten in de thermoskan. Voor consumptie moet deze thee gedurende de dag worden gefilterd en gedronken. Een gigantische vitaminendosis wordt aan u geleverd!

Je moet aandacht besteden aan belangrijke punten met betrekking tot gember voor gewichtsverlies en thee. Consumptie van thee uit Zingiber officinale is niet beperkt tot dagen voedingsvoeding, wanneer er een actieve gewichtsvermindering is, dagelijks gebruik, door toe te voegen aan zwarte of groene thee, zal het het resultaat alleen maar versterken en verbeteren. Gezien het sterke verkwikkende effect, is het het beste om 's middags thee te drinken, en niet' s avonds.

Er zijn verschillende tips voor het bewaren van verse gember. Het is het beste om verse Zingiber officinale niet langer dan een week in de koelkast te bewaren, daarna zijn de nuttige eigenschappen aanzienlijk verminderd. Mogelijk bevriezen van de wortel in de vriezer en opslag, maar niet meer dan 3 maanden.

Gember voor gewichtsverlies, of beter gezegd, overmatig gebruik ervan kan misselijkheid, brandend maagzuur en irritatie in de mond veroorzaken. Voor het gebruik, therapeutisch of profylactisch, is het noodzakelijk om een arts of voedingsdeskundige te raadplegen. Het wordt niet aanbevolen om sommige medicijnen te gebruiken, bijvoorbeeld bloedverdunners, bloeddrukverlaging. In elk geval is een raadpleging van een specialist noodzakelijk.

Caloriegehalte van gember

Het calorische gehalte van gember, ongeacht de manier waarop het wordt gekookt of het gebrek daaraan, blijft binnen de grenzen van maximaal 80 kcal per 100 gram, terwijl bij verwerking het caloriegehalte van gember wordt verlaagd tot 60 kcal. Dit feit voegt nog een nuttige eigenschap toe: een laag caloriegehalte en de geschiktheid voor gebruik in voedingsvoeding. Sinds de oudheid is Zingiber officinale, dankzij het lage calorische gehalte en de unieke smaakkwaliteiten, het hoofdingrediënt geworden in vele gerechten en dranken. Tegelijkertijd wordt het zowel vers als gedroogd geconsumeerd. Op dit moment beoefenen voedingsdeskundigen "gember" diëten, waarbij het de hoofdcomponent is, met het oog op de vetverbrandende eigenschappen en het lage calorische gehalte. In dergelijke diëten wordt het gebruikt bij het koken van de hoofdgerechten en dranken.

Culinaire verwerking, in de vorm van beitsen, heeft geen invloed op de calorische inhoud van de bereide schotel, tenzij natuurlijk andere calorie-ingrediënten worden gebruikt. Gember met honing of gekonfijte Zingiber officinale heeft bijvoorbeeld een caloriegehalte van meer dan 350 kcal per 100 gram product.

[3]

De voordelen van Ginger

De voordelen van gember worden bepaald door een unieke combinatie van geneeskrachtige eigenschappen en uitstekende smaakkwaliteiten. Een dergelijke combinatie is vrij zeldzaam in de natuur en komt niet voor in andere vergelijkbare planten. Het is veilig om te zeggen dat andere geneeskrachtige planten veel minder zijn dan gember vanwege hun bruikbare eigenschappen. De medicinale en preventieve eigenschappen ervan vergroten het bereik van de toepassing aanzienlijk. Het is wetenschappelijk verantwoord om een algemene mening te hebben over pijnstillende, ontstekingsremmende, bacteriedodende, zwetende, tonische, antibacteriële eigenschappen. Stoffen in Zingiber officinale dragen bij aan een snellere genezing van wonden en wonden, littekens van huidaandoeningen. Dankzij het krachtige antioxiderende effect zijn de voordelen van gember voor het versterken van de immuniteit erg belangrijk. Antibacteriële eigenschappen maken het mogelijk de beschermende functies van het menselijk lichaam te activeren in de strijd tegen parasieten bij worminfecties, waardoor de voortplanting van bacteriën wordt vertraagd.

Het gebruik van gember tijdens het koken verbetert niet alleen de smaak van kant-en-klaar maaltijden aanzienlijk, maar zorgt ook voor een gemakkelijke verteerbaarheid van voedsel. Regelmatig gebruik in zijn voedsel heeft een gunstige invloed op de toestand van het spijsverteringsstelsel van de mens in het algemeen. Met behulp van deze specerij in kleine hoeveelheden, is er een actieve stimulatie van spijsverteringsprocessen, de vorming van maagsap, de verbetering van de maagsecretie en, als een gevolg, verhoogde eetlust. Gember is zeer effectief tegen indigestie en maagzweren, verkrachtingen. In het algemeen heeft het een significante effectiviteit bij de behandeling en preventie van verschillende ziekten van het maag-darmkanaal. De werking is gunstig voor winderigheid, diarree. Wanneer voedselvergiftiging ook een effectief middel is, is Zingiber officinale, en een mild laxerend effect zal helpen om te gaan met constipatie en helpen bij het zuiveren van het maagdarmkanaal.

De opwarmingseigenschappen van gember zijn zeer effectief bij de behandeling en preventie van verkoudheid, bijvoorbeeld griep, sinusitis, verkoudheid, stagnerende processen in de longen. Slijmoplossende eigenschappen zijn effectief in het geval van pijnsymptomen in de keel, hoest. Effectief gebruik bij de behandeling van bronchiale astma. Een uitstekende remedie tegen allerhande allergische reacties en huidziekten is gember.

Systematisch gebruik van Zingiber officinale helpt het bloed te verlagen en het cholesterolgehalte te verlagen. De huid bevordert het diuretische effect en stimuleert de vorming van speeksel. Enzymen verminderen effectief pijn veroorzaakt door ziekten van de gewrichten, met reuma, spierpijn, rekken, artritis en artrose.

Voor het lichaam van een vrouw is gember erg belangrijk. Tijdens het begin van de menstruatiecyclus zijn de voordelen bijzonder belangrijk, omdat het helpt bij het verlichten van krampen. Sedatie is ook van onschatbare waarde tijdens het begin van de menstruatiecyclus. Lang geleden werd Zingiber officinale effectief gebruikt om onvruchtbaarheid te behandelen, omdat het helpt om de baarmoeder te versterken en de geslachtsdrift te vergroten. Onlangs is het gebruikt als een zeer effectieve remedie voor het verminderen van overtollig lichaamsgewicht. Dit komt door de eigenschap om de metabolische processen in het menselijk lichaam te activeren. Gember is effectief in de zwangerschap als er sprake is van toxicose. Olie van het is wijd genoeg en effectief gebruikt in cosmetologie en aromatherapie, in de vorm van maskers, baden en lotions.

Antioxiderende eigenschappen stimuleren de mentale activiteit en herstellen de fysieke kracht van een persoon en helpen in stressvolle situaties. Bovendien heeft het de eigenschap de bloedsomloop in de hersenen te verbeteren, het cardiovasculaire systeem als geheel te versterken, het geheugen te verbeteren, het leervermogen aanzienlijk te verhogen en de bloeddruk te verlagen. Effectief gebruik van gember bij de behandeling van atherosclerose. Zingiber officinale is de beste manier om giftige stoffen en gifstoffen uit het menselijk lichaam te verwijderen. Onlangs, dankzij zijn antioxiderende eigenschappen, wordt het veel gebruikt voor de preventie van kanker.

De vitaminesamenstelling van gember helpt om de leeftijdsgebonden veranderingen in het lichaam, zowel uitwendig als in het menselijk lichaam, effectief te bestrijden. Het verwijdert effectief tekenen van misselijkheid, duizeligheid, zwakte als gevolg van "zeeziekte". Regelmatig gebruik van vers Zingiber officinale, namelijk het kauwen ervan, draagt bij aan het verbeteren van de gezondheid van het tandvlees en de mond als geheel, bovendien maakt het de adem voor een lange tijd fris.

De voordelen van gember zijn niet beperkt tot unieke medicinale en preventieve eigenschappen. Vanwege zijn speciale, uitgesproken smaak en geur, wordt het gebruikt bij het koken van vele nationale keukens van de wereld en is het een onmisbaar onderdeel van een verscheidenheid aan gerechten. Een van de culinaire eigenschappen van deze specerij kan worden onderscheiden van het vermogen om de smaak van de bereide gerechten te verbeteren en te manifesteren. Het bereik van het gebruik bij het koken is absoluut onbeperkt, het kan zowel worden gebruikt voor het bereiden van vlees- en visgerechten als voor het maken van desserts en drankjes.

Sprekend over de voordelen van gember, is het onmogelijk om de mogelijkheid om het te gebruiken in een bepaald toepassingsgebied te beperken. Vanwege zijn vele unieke eigenschappen kan het veilig een universele tool worden genoemd.

Het verklaarde effect van gember

Er wordt aangenomen dat gember een effectieve anti-emetische stof is, vooral met misselijkheid veroorzaakt door zeeziekte of zwangerschap, en vermindert ook darmkrampen. Het wordt ook gebruikt als een ontstekingsremmend en pijnstillend middel. Het kan in vitro een antibacterieel en anticoagulerend effect hebben , maar de gegevens hierover zijn tegenstrijdig.

Schade aan gember

In de regel hebben alle medicijnen en planten kenmerkende bijwerkingen. Het is onjuist om te geloven dat kruidengeneesmiddelen absoluut onschadelijk zijn en geen schade kunnen aanrichten. Vergeet niet dat bijna alle planten allergische reacties kunnen veroorzaken, omdat ze in de natuur allergenen zijn. En hoewel gember wordt beschouwd als een weinig-allergische plant, is de waarschijnlijkheid van zijn individuele onverdraagzaamheid niet uitgesloten. Om deze reden is het voor het begin van het gebruik noodzakelijk om een allergietest uit te voeren.

De schade aan gember wordt bepaald door een aantal criteria voor het gebruik ervan. Geneeskrachtige eigenschappen hebben een voldoende sterk effect, daarom is de grens tussen nuttig en schadelijk effect onbeduidend. Heel vaak wordt in plaats van het verwachte positieve resultaat het omgekeerde effect verkregen. In aanwezigheid van acute en chronische aandoeningen van het maag-darmkanaal, van ongecontroleerd gebruik van gember zou moeten afzien, met het oog op mogelijke complicaties. Hetzelfde geldt voor zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven.

Actieve opwarmingseigenschappen beperken het gebruik ervan tijdens de periode van hoge koorts van de patiënt of op een warme zomerdag. Het vermogen om bloed te verdunnen, sluit het gebruik ervan uit tijdens het bloeden.

Onlangs steeds populairder oosterse gerechten, waarin gepekelde gember wordt gebruikt, waardoor niet alleen de smaak van de gerechten, reinigt de smaakpapillen, en neutraliseert het effect van de parasieten die aanwezig zijn in rauwe vis kan zijn, zoals sushi en andere oosterse gerechten. Overmatige consumptie van gebeitst Zingiber officinale leidt in de regel tot het tegenovergestelde effect. En in plaats van goed, wordt schade aan gember verkregen.

De schade van gember is een conventioneel concept en is eerder het gevolg van onjuist gebruik en gebruik van de gunstige eigenschappen van deze unieke plant. Zoals in alles moet er een maatregel zijn, en het gebruik ervan moet worden gedoseerd. De aanbevolen dagelijkse inname voor een volwassene is vijf gram.

[4], [5]

Bijwerkingen van gember

Misselijkheid, maagklachten en dysgeusie zijn mogelijk. Theoretisch is gember gecontra-indiceerd bij patiënten met hemorrhagische diathese of het nemen van anticoagulerende middelen of warfarine.

[6],

Behandeling met gember

Als er geen contra-indicaties voor het gebruik en allergische reacties beschikbaar zijn, kunt u de behandeling met gember veilig starten. Sinds de oudheid is de mens behandeld met Zingiber officinale, dankzij de vele nuttige eigenschappen van deze plant. Het is al lang wetenschappelijk bewezen nuttige eigenschappen van gember, en methoden van behandeling beschreven in zijn werken Confucius.

Geneeskrachtige eigenschappen helpen bij een verscheidenheid aan ziekten, van de meest eenvoudige tot complexe, infectieuze. Aandoeningen van het maagdarmkanaal, spasmen van de maag helpen gemberthee te stabiliseren, omdat een van de eigenschappen ervan de normalisatie van metabolische processen is. Om dezelfde reden wordt gember effectief gebruikt om het cholesterol in het bloed te verlagen en het overtollige gewicht te verminderen. Versterkende en verwarmende eigenschappen dragen bij aan de versnelling van metabolische processen en aldus wordt het proces van het verminderen van overgewicht versneld. Behandeling met gember wordt gebruikt in gevallen van veranderingen in bloeddruk, hoofdpijn, verschillende soorten artritis. Behandeling Zingiber officinale wordt aanbevolen voor verkoudheid, hoest, luchtwegaandoeningen. Het therapeutische effect in dergelijke gevallen wordt bepaald door de versnelling van de uitscheidingsprocessen van slakken en toxines uit het lichaam door toegenomen zweten, wat wordt bereikt door een eigenschap van verwarmen en transpireren.

Gemberthee, zonder bijwerkingen te veroorzaken, zal helpen om het symptoom van ochtendtoxemie in de beginfase van de zwangerschap kwijt te raken, maar het is verplicht om een arts te raadplegen die de zwangerschap observeert. Ginger wordt met succes gebruikt in de cosmetologie. Maskers en crèmes met Zingiber officinale en tincturen daarvan voeden en verjongen effectief de huid van het gezicht, geven een gezonde kleur en blozen.

Antioxiderende eigenschappen, maken het een natuurlijk tonicum en stimulans, verbeteren het werk van de hersenen, de reactie, helpen om zich te ontdoen van stress en negatieve effecten op het zenuwstelsel. In het algemeen wordt gemberthee aanbevolen voor gebruik, als een natuurlijke genezende en preventieve drank, bijna allemaal, als er geen contra-indicaties of allergische reacties zijn.

Vervolgens zullen we verschillende recepten en methoden van alternatieve geneeskunde bespreken met het gebruik van gember voor de behandeling en preventie van ziekten. Er dient onmiddellijk te worden opgemerkt dat deze voorschriften en technieken moeten worden gebruikt als aanvullende middelen, en niet als de hoofdbehandeling en vóór het gebruik ervan, verplichte raadpleging van specialisten noodzakelijk is.

Infusie van gember met bladeren pepermunt, duizendblad en bloemen van vlierbessenzwart helpen bij het verwijderen van sterke pijn in de buik. Om dit te doen, moet een eetlepel van alle ingrediënten worden geplet en giet een glas kokend water, aandringen 25-30 minuten. Drink vervolgens deze infusie en deel deze in twee maaltijden. Deze infusie kan worden gebruikt als de buikpijn niet wordt veroorzaakt door chronische ziekten.

Verse gember zal helpen bij de eerste fase van ontsteking van de keel en mond. Hiervoor moet een schoongemaakt stuk verse gember, ongeveer 1,5 cm dik, worden geresorbeerd en in de mond worden gekauwd totdat het gemberensap volledig is geëxtraheerd. Tegelijkertijd is er een lichte tinteling in de mondholte, veroorzaakt door de antibacteriële werking van de essentiële oliën in de gember. Essentiële oliën elimineren pathogene bacteriën op de plaats van ontstekinglocalisatie. Deze behandelmethode kan worden gebruikt om het spijsverteringsstelsel te verbeteren, toxines uit het lichaam te verwijderen, immuniteit, kiespijn en tandvleesaandoeningen te versterken. Een klein stukje verse gember zal je adem voor lange tijd helpen opfrissen.

Zingiber officinale poeder wordt gebruikt om een gemberbad te bereiden, waarvan de werking zal helpen spierpijn en fysieke vermoeidheid kwijt te raken, te ontspannen en de kracht te herstellen. Het is noodzakelijk om drie eetlepels poeder droge gember op te lossen in een liter kokend water en 10 minuten te laten koken. De resulterende bouillon moet in het bad worden gegoten. Neem een gemberbad moet 15-20 minuten zijn. Effectief zal worden toegepast op gewrichten en spieren, pap consistentie van zure room, uit droog poeder en gekookte infusie. Op dezelfde manier kun je een mengsel bereiden voor het kompres op de rug, in het effect vergelijkbaar met mosterdpleisters. Om dit te doen, moeten twee theelepels droog gemberpoeder grondig worden gemengd met 0,5 theelepel rode chili en een theelepel kurkuma. Los het resulterende mengsel op met een kleine hoeveelheid warme sesam of mosterdolie, meng goed en laat het 10 minuten trekken. Het is noodzakelijk om dit mengsel toe te passen op een katoenen servet met een 0,5 cm dikke laag. Dergelijke servetten met gembermengsel worden aangebracht op de plaats van pijnlokalisatie.

Effectieve preventieve middelen, naast nog steeds universeel bij toepassing, is het mogelijk om gemberthee te noemen. Het toepassingsbereik van dit wonderdrankje is breed genoeg, van schendingen van het spijsverteringsstelsel tot ontsteking van de luchtwegen. Daarnaast heeft de thee een aangename branderige smaak en een karakteristieke pittige afdronk. Regelmatige inname van gemberthee versterkt het immuunsysteem, verbetert de werking van de hersenen, stabiliseert de bloeddruk en niet te vergeten het plezier van een aangename smaak.

Er zijn veel manieren om gemberthee te bereiden. Geraspte gember in hoeveelheden van één theelepel tot drie theelepeltjes kan worden gebrouwen met groene of zwarte thee, of apart gebrouwen Zingiber officinale of in combinatie met andere medicinale kruiden. Bijvoorbeeld, een eetlepel pepermuntblaadjes, tijm, limoen en gemalen gember moet worden gegoten in 0,5 liter kokend water, 20 minuten aandringen, dan als thee eten, terwijl citroen en honing naar smaak worden toegevoegd. In het algemeen wordt de hoeveelheid Zingiber officinale in thee individueel bepaald en kan deze toenemen of afnemen. Je kunt gemberthee eten met citroen, honing, favoriete jam.

Gemberthee met melk heeft een universeel effect en ook een zeer smakelijke tonic-drank. Om deze thee te maken, heb je een glas melk en schoon water nodig, 1,5 theelepel zwarte of groene thee, suiker of honing naar smaak, 2 theelepels gemalen gember. Eerst brengen water, thee en gember aan de kook en koken ze vier minuten. Voeg daarna de melk toe en mix, blijf vijf minuten aandringen. De drank is klaar voor gebruik, honing of suiker wordt naar smaak toegevoegd. Bij ziekten van de luchtwegen is het effectief om hete melk te consumeren met opgeloste gedroogde Zingiber officinale in een hoeveelheid van 1/3 theelepel en honing.

Effectieve profylactische, versterkende immuniteit is gemakkelijk te bereiden thuis. Om dit te doen, is het noodzakelijk om 400 gram verse gember te malen, de resulterende massa om 300 gram alcohol te gieten. Deze vloeistof wordt gedurende twee weken op een warme plaats toegediend. Tweemaal per week is het nodig om de container met deze vloeistof te schudden. Na twee weken zal de tinctuur geel worden, het is noodzakelijk om de vloeistof te spannen. Als u gembertinctuur wilt gebruiken, moet u een theelepel eten voordat u gaat eten.

Voordat u met gember begint, heeft u een specialist consult nodig. Ondanks de vele genezende eigenschappen, heeft gember een aantal contra-indicaties voor gebruik, die natuurlijk niet zonder aandacht moeten worden gelaten.

Contra-indicaties voor het gebruik van gember

Onlangs is de grote populariteit van gember en als een preventieve en curatieve remedie, evenals een culinair ingrediënt, volledig verklaard door de unieke eigenschappen van deze plant. Vergeet echter niet dat alles in orde is, maar met mate. En in het geval van Zingiber officinale blijft deze regel relevant. Wetenschappelijk onderzoek naar contra-indicaties voor het gebruik van gember heeft de belangrijkste beperkingen bepaald. De aanbevolen dosis voor een volwassene is ongeveer vijf gram. Bij gebruik boven deze dosis kan een gezond persoon irritatie van de orale mucosa, diarree of brandend maagzuur hebben. De belangrijkste contra-indicatie voor het gebruik van gember in grotere mate heeft niet te maken met de Zingiber officinale, maar met de combinatie met andere medicijnen.

Het bevat actieve ingrediënten en essentiële oliën, waarvan het effect de geneeskrachtige eigenschappen van deze plant vermenigvuldigt. Ondanks de vele nuttige eigenschappen, zijn er contra-indicaties voor het gebruik van gember. Laten we ze in meer detail bekijken. Het bevat vluchtige stoffen en is niet geschikt voor aandoeningen van de organen van het maagdarmkanaal, zoals de maag of slokdarm zweren, urolithiasis, het gebruik ervan onaanvaardbaar progressieve ontstekingsprocessen die gepaard gaan met verhoogde lichaamstemperatuur van de patiënt. Gember bevat een aanzienlijke hoeveelheid cardioactieve stoffen, die de hartactiviteit verhogen en het werkritme van het hart versnellen. In het geval van ziekten van het cardiovasculaire systeem, hypertensie, het gebruik van Zingiber officinale en geneesmiddelen hiervan, kunt u pas beginnen na de aanbeveling van een specialist. In gevallen van gebruik van antihypertensiva en anti-aritmica is het gebruik ervan in het algemeen gecontra-indiceerd.

Over het algemeen is gember gecontraïndiceerd voor gebruik met ulceratieve niet-specifieke colitis, oesofageale reflux, gastro-intestinale aandoeningen, diverticulose en diverticulitis. Actieve stoffen kunnen complicaties van deze ziekten veroorzaken. Tijdens de zwangerschap en borstvoeding is gember uitgesloten van het dieet van een vrouw, om nadelige effecten te voorkomen.

Contra-indicaties voor het gebruik van gember in al deze gevallen moeten met uw arts worden besproken. Het is uiterst belangrijk om ongewenste gevolgen van gebruik te voorkomen. Als gevolg van ongecontroleerd gebruik kan er een gebrek aan genezend effect en het optreden van complicaties van chronische ziekten zijn, en in sommige gevallen een verslechtering van de toestand van de patiënt. Rekening houdend met alle contra-indicaties voor het gebruik, kan bijna de mogelijkheid van mogelijke uitzonderingen worden uitgesloten.

[7], [8], [9]

Samenstelling van gember

De miraculeuze eigenschappen van gember worden bepaald door de unieke chemische samenstelling. Een groot aantal voedingsstoffen zit in de vezels van zijn wortelstok. Namelijk sporenelementen zoals kalium, mangaan, calcium, ijzer, magnesium, oliezuur en caprylzuur, natrium, chroom, aluminium, silicium, fosfor, nicotine en linolzuur, asparagine, choline. De vitaminesamenstelling van gember wordt weergegeven door vitamine C, B1, B2, niacine.

Een karakteristiek aroma van kruiden, pittige en scherpe kleuren, wordt gevormd door het grote gehalte aan essentiële oliën, ongeveer 1,5 - 3,5%, die geconcentreerd zijn in het wortelgedeelte. De hoofdcomponenten in de samenstelling zijn zhingibernen - in de hoeveelheid van iets meer dan 70%, zetmeel - ongeveer 4-5%, gingerol - niet meer dan 2%. De resterende componenten, in de vorm van, camphene, gingerin, bisabolene, cineole, borneol, linalool, fellandrene, suiker en vet zijn aanwezig in een hoeveelheid van maximaal 1,5% van het totaal. Een kenmerkende speciale brandende smaak voor gember is fenolachtige gingerol.

Zingiber bevat een grote hoeveelheid aminozuren, bijvoorbeeld tryptofaan, leysine, methionine, fenylanine, valine en vele andere. In 100 gram verse wortel bevat vezels en vet bij 6.0 gram, koolhydraten ongeveer 70.0 gram, eiwitten ongeveer 10.0 gram. Sporenelementen in dergelijke hoeveelheden: Zinc - ongeveer 5,0mg, natrium - ongeveer 32,0mg, kalium - ongeveer 2,0mg, fosfor - ongeveer 150,0mg, magnesium - maximaal 185,0mg, ijzer - ten 12,0mg, calcium - 120,0 mg. Door het aantal vitaminen in 100 gram, kunt u niacine identificeren - ongeveer 6,0 mg, vitamine B1 - 0,2 mg, B2 - 0,05 mg, C - 12 mg. Dit is slechts een klein deel van de vitaminensamenstelling. Het calorische gehalte van 100 gram rauwe gember is ongeveer 80 kcal.

[10], [11], [12], [13],

Soorten gember

Gember wordt geteeld in tropische landen, praktisch op alle continenten. Vegetatieve ontwikkeling hangt in grote mate af van het temperatuurregime, de vochtigheid, de samenstelling van de grond en de teelttechnieken. Van deze basisvoorwaarden en van de plaats van cultivatie hangen de smaakkwaliteiten af. In het teeltgebied worden de hoofdsoorten gember onderscheiden, namelijk Chinees, Indiaas, Afrikaans, Australisch, Jamaicaans, Braziliaans. Elk van deze soorten heeft een karakteristiek aroma, smaakkenmerken, wortelweefseldensiteit. Deze consumentenindicatoren bepalen hoe bepaalde typen zullen worden gebruikt.

Geografie van gemberteelt is breed genoeg en daarom heeft in elke regio de behandeling voor opslag zijn eigen bijzonderheden. Bij de verwerking worden witte of liever grijsachtige en zwarte soorten onderscheiden. De verwerkingstechnologie is vrij eenvoudig. In Zuidoost-Aziatische landen worden wortelstokken van de Zingiber gedrenkt in zuur, bijvoorbeeld zwavelhoudende of chlorische kalk gedurende de nacht. Verwijder vervolgens de schil van de wortelstok en droog hem in de zon. In de landen van Latijns-Amerika worden de geschilde wortels gewassen in limoenmelk en gekookt in suikerstroop. Witte of Bengaalse gember heeft een glad, schoongemaakt oppervlak, waarvan de verwerking de bovenste schil verwijdert. Zwarte of Barbados-soorten daarentegen zijn onrein en de verwerking ervan is alleen maar in droging. Daarom zijn de smaak en geur van zwarte gember meer uitgesproken. Op de breuk hebben alle soorten een grijs-witte kleur, een enigszins geelachtige tint is mogelijk. Over het algemeen geldt dat hoe ouder de wortelstokken zijn, hoe groener de kleur zal zijn bij de pauze.

Dus, zwarte gember is praktisch niet verwerkt, wit - voorgewassen en schoongemaakt van oppervlak dichte lagen. Als resultaat van de behandeling vertoont de zwarte een uitgesproken smaak en geur.