Het lichaam reinigen met kefir

Het lijdt geen twijfel dat een gefermenteerd melkproduct als kefir, verkregen door fermentatie van gepasteuriseerde melk, zeer nuttig is. Sommigen geloven zelfs dat het mogelijk is om het lichaam met kefir te reinigen.

Voordelen

Zowel de kefirstarter als het eindproduct van het melkfermentatieproces met Lactobacillus sp., Bifidobacterium thermacidophilum en Lactococcus lactis-bacteriën bevatten tientallen stammen probiotische micro-organismen: bacteriën en gistschimmels (families Saccharomyces en Dipodascaceae), die de verplichte darmflora voeden. Dit is het belangrijkste voordeel van kefir voor het menselijk lichaam. [ 1 ]

Allereerst wijzen experts op de waarde van de homofermentatieve melkzuurbacterie Lactobacillus kefiranofaciens subsp., het belangrijkste probioticum in kefir. Deze lactobacillus scheidt, naast koolstofdioxide, ethyleen en melkzuur, de extracellulaire polysaccharide (EPS) kefiran en menachinon (vitamine K2) af. Ons lichaam heeft melkzuur nodig voor de cellulaire en algemene stofwisseling: met behulp hiervan wordt nicotinamide-adeninedinucleotide (NAD+) gesynthetiseerd – een essentiële cofactor die de normale stofwisseling kan herstellen en de activiteit van regulerende cellulaire eiwitten (sirtuïnen) kan verhogen. [ 2 ]

Kefiran, een heteropolysaccharide, verbetert de spijsvertering, helpt ontstekingen te verlichten, werkt krampstillend en verlaagt zelfs de bloeddruk bij hypertensiepatiënten.

Vitamine K2 (dat in de hoogste concentraties voorkomt in kefir met een hoog vetgehalte) biedt antioxiderende bescherming voor de cellen van het darmslijmvlies, normaliseert de functie ervan en herstelt de balans van gunstige bacteriën. Dit is de reden waarom kefir zo gunstig is voor de darmfunctie. [ 3 ]

Bovendien hebben in-vitro- en in-vivo-onderzoeken aangetoond dat Lb. kefiranofaciens een pathogene darmflora neutraliseert en de groei van verschillende pathogene micro-organismen kan remmen, waaronder Escherichia coli, Salmonella enterica en Helicobacter pylori, Micrococcus luteus, Listeria monocytogenes, Clostridium difficile, Streptococcus faecalis en Fusarium graminearum. Maag-darmspecialisten geven daarom aan dat regelmatige consumptie van kefir (één glas 's avonds) kan leiden tot diverse spijsverteringsproblemen: diarree, constipatie, dysbacteriose, prikkelbaredarmsyndroom, enterocolitis, spastische colitis, enz.

Zoals gerapporteerd in het World Journal of Microbiology & Biotechnology, hebben onderzoekers de afgelopen vijftien jaar het vermogen ontdekt van lactobacillen-probiotica in kefir om het niveau van triglyceriden en cholesterol in het bloedserum te verlagen, immunocompetente cellen van de buikholte (peritoneale macrofagen) te activeren en de synthese van immunoglobulinen (IgA) te verhogen. Dit verhoogt de bescherming van het darmepitheel tegen toxines, in het bijzonder de bèta-hemolytische bacterie Bacillus cereus - de veroorzaker van voedselvergiftiging, evenals aflatoxines geproduceerd door de schimmel Aspergillus flavus. Dus in principe is het reinigen van het lichaam van afval en toxines door het drinken van kefir mogelijk. [ 4 ]

Lees ook – Het lichaam reinigen van afvalstoffen en gifstoffen

Lijnzaad met kefir voor lichaamsreiniging

Voedingsdeskundigen beschouwen lijnzaad als de rijkste bron van omega-3-vetzuren en beschouwen het terecht als uniek vanwege het gehalte aan lignanen – polyfenolische verbindingen met antioxiderende eigenschappen. Bovendien bevat lijnzaad voedingsvezels (bijna 40% van de totale massa) die nodig zijn voor een normale darmfunctie.

Dit product wordt aanbevolen - 25-30 g gemalen lijnzaad per dag - ter preventie van hart- en vaatziekten, verminderde insulineresistentie en het metaboolsyndroom. Dagelijkse consumptie van een theelepel hele lijnzaad, anderhalf uur lang overgoten met kokend water, activeert de darmperistaltiek en helpt bij de behandeling van chronische constipatie.

Maar je moet lijnzaadmeel en kefir niet tegelijkertijd mengen en gebruiken om het lichaam te reinigen, aangezien kefir het laxerende en reinigende effect van de zaadvezels in het maag-darmkanaal aanzienlijk vermindert: ze moeten apart worden geconsumeerd. Lijnzaadmeel en kefir worden op dezelfde manier apart geconsumeerd: gemalen zaadjes (een theelepel) worden weggespoeld met een glas warm water, en na het legen van de darmen kun je in plaats van eten 200-250 ml kefir drinken.

Castorolie met kefir

Mocht u een recept voor het reinigen van het lichaam tegenkomen, waarin wordt voorgesteld om ricinusolie te mengen met kefir (in een verhouding van 1:3 of 1:5) en dit mengsel drie dagen achter elkaar voor het slapengaan in te nemen, dan willen we u eraan herinneren dat ricinusolie een laxeermiddel is dat wordt gebruikt bij constipatie.

Het actieve ingrediënt van ricinusolie – ricinolzuur – komt vrij in de darmen en bevordert de spijsvertering en reiniging, en stimuleert de stoelgang. Daarom wordt ricinusolie alleen met water weggespoeld, eventueel met toevoeging van citroensap. En het idee om kefir met ricinusolie te mengen, is volgens artsen eerder een ongepaste grap.

Serieuze aanbevelingen in het artikel - Darmreiniging

Bieten met kefir voor het reinigen van het lichaam

Laat je ook niet verleiden door de goedkoopheid van de methode, die gekookte bieten met kefir gebruikt om het lichaam te reinigen. Denk zelf maar eens na: wat gebeurt er met de darmen als je (zoals aangegeven in het "recept") een kilo gekookte bieten eet en 5-6 glazen kefir per dag drinkt? Wil je het niet proberen?

Afzonderlijk genomen roepen deze twee producten echter geen vragen op. Zo staat rode biet bijvoorbeeld op de lijst met producten voor leverreiniging, en zijn de hepatoprotectieve eigenschappen ervan – dankzij de aanwezigheid van betaïne en oleanolzuur – in de praktijk bewezen.

Eet dus bieten, vooral als je atherosclerose, leververvetting of leversteatose, arteriële hypertensie of algemene obesitas hebt. En natuurlijk, in plaats van het avondeten, een glas kefir...

Artsen geven hetzelfde advies als de patiënt van plan is de darmen te reinigen met kefir en appels.

Hercules met kefir voor lichaamsreiniging

Havermout of havermoutvlokken met kefir kunnen zonder voorbehoud worden gebruikt om het lichaam te reinigen, omdat de vlokken vrijwel geen gluten bevatten. Gluten vertragen de werking van het maag-darmkanaal en worden niet verdragen door mensen met coeliakie.

Havermout bevat echter ook veel minder vezels dan volkoren haverkorrels. Om de darmen te reinigen, moet u caloriearme pap koken en eten (26 gram koolhydraten per 100 gram). Regelmatige consumptie hiervan stabiliseert, volgens beoordelingen van voedingsdeskundigen en de resultaten van onderzoeken van hun patiënten, de bloedglucosewaarden en helpt het niveau van lagedichtheidslipoproteïnen (LDL) erin te verlagen.

Daarnaast bevat havermout wateroplosbare proteïneglobulinen (avenalines), die vocht in de maag absorberen en het spijsverteringsproces in de dunne darm normaliseren, evenals steroïde saponinen (avenacosiden) en polysacchariden (β-glucanen), die de opname van glucose in het bloed reguleren.

En dit zou iedereen die aan diabetes en obesitas lijdt, moeten overtuigen om havermout te eten bij het ontbijt. En in plaats van het avondeten natuurlijk een glas kefir...

Het lichaam reinigen met knoflook en kefir

Op het eerste gezicht lijkt het reinigen van het lichaam met knoflook en kefir, als methode van natuurgeneeskunde, voor iedereen geschikt, omdat knoflook veel ascorbinezuur (vitamine C) bevat, dat onze immuniteit en de gezonde staat van de lever ondersteunt, die gifstoffen neutraliseert en verwijdert.

En nogmaals, het is niet nodig om geperste knoflook met kefir te mengen: de effecten van beide producten worden geneutraliseerd en "knoflookkefir" kan epigastrische pijn veroorzaken.

Bij diarree helpt knoflook (een halve theelepel geraspte knoflook gemengd met een theelepel plantaardige olie of 25-30 druppels alcoholtinctuur per eetlepel melk) de darmen te reinigen, zelfs van ziekteverwekkers die dysenterie veroorzaken. Dit komt door de aanwezigheid van de zwavelhoudende bacteriedodende stof allicine, die niet slechter werkt dan antibiotica.

Allicine kan niet alleen microben bestrijden, maar ook parasitaire invasies, zie – Traditionele behandeling van giardiasis.

Voor een ontgiftende werking is het voldoende om twee kleine teentjes knoflook per dag te consumeren. Houd echter rekening met mogelijke complicaties: een opgeblazen gevoel, maagklachten, een onaangename lichaamsgeur en meer zweten, evenals een afname van de bloedstolling.

Groene boekweit met kefir voor lichaamsreiniging

Er is geen bewijs voor het reinigende effect van het eten van groene boekweit met kefir gedurende een week. Het is aan te raden de graansoort niet te koken, maar deze een nacht in koude kefir te laten weken.

Een andere versie van dit volksrecept houdt in dat je boekweit 3-5 minuten in kokend water laat weken. Giet daarna het kokende water af en meng de boekweit met kefir en laat het enkele uren staan.

We hebben hierboven beschreven hoe kefir het maag-darmkanaal beïnvloedt, maar alleen de "auteurs" van deze methode kunnen de werkingsprincipes kennen in combinatie met ongeroosterde boekweit. Uiteraard moet een ontbijt of diner met boekweitkefir de stoelgang vergemakkelijken bij constipatie. Zie - Producten voor de behandeling van constipatie

Darmreiniging met kefir en zemelen

Meestal wordt aanbevolen om tweemaal daags een theelepel of dessertlepel tarwe-, rogge- of haverzemelen te nemen (gemengd met water zodat het kan worden doorgeslikt) en onmiddellijk 150-200 ml magere verse kefir te drinken.

Zemelen – de zaadhuid van graangewassen – zijn zuivere plantenvezels; ze lossen niet op in water, worden niet verteerd in het maag-darmkanaal, maar bevorderen de darmmotiliteit en de lediging en reiniging ervan. [ 5 ]

Contra-indicaties voor deze methode zijn alle inflammatoire gastro-enterologische ziekten, bloedarmoede en zwangerschap.

Voor meer informatie over hoe u uw darmen kunt reinigen met zemelen en andere natuurlijke producten, zie de publicatie – De rol van voedingsvezels in het spijsverteringsproces

Reiniging met actieve kool en kefir

En tenslotte, hoe je op de juiste manier kunt reinigen met actieve kool en kefir.

Iedereen weet dat actieve kool adsorptie-eigenschappen heeft dankzij de aanwezigheid van microscopisch kleine poriën, waardoor het oppervlak dat giftige stoffen absorbeert in het maag-darmkanaal honderden keren groter wordt. Hoe het correct te gebruiken, staat gedetailleerd beschreven in het artikel - Actieve kool

Let op: het moet worden weggespoeld met veel gewoon water, niet met vruchtensap, melk of kefir. Begin daarom na een paar dagen gebruik van de houtskool gewoon met het dagelijks drinken van verse kefir.

Kefir ondersteunt ons immuunsysteem door gezonde bacteriën in onze darmen te behouden.