13 regels voor goede voeding

Om ervoor te zorgen dat voeding goed voor je is en niet leidt tot overgewicht en een slechte gezondheid, moet je gezond eten. Wat zijn de regels voor goede en verantwoorde voeding?

[ 1 ]

Haast je niet

Hoe grondiger u uw voedsel kauwt, hoe beter het wordt verteerd en hoe minder vet er zich op uw zij en middel zal ophopen. Tijdens het kauwen wordt voedsel bevochtigd met speeksel en daardoor sneller verteerd. Speeksel bevat stoffen die microben kunnen doden - zo wordt voedsel gedesinfecteerd. Speeksel bevat ook enzymen die nodig zijn voor de voorvertering van voedsel. Bovendien is goed gekauwd voedsel gemakkelijk door te slikken; het blijft niet als een onaangename brok in uw keel steken.

[ 2 ]

Eet volgens het schema

Regelmatig eten op hetzelfde tijdstip traint het lichaam en maakt het gemakkelijker te verteren. Het is het beste om minstens 5-6 keer per dag kleine porties te eten. Zo raakt het spijsverteringsstelsel niet overbelast en kan het voedsel gelijkmatig worden verteerd en opgenomen.

Eet 's avonds niet te veel

Als je veel eet en dan naar bed gaat, werkt je spijsverteringsstelsel intensief in plaats van te rusten. De maag en darmen raken uitgeput en kunnen hun functies niet goed uitvoeren. Zorg goed voor ze en overbelast ze niet.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Vermijd het eten van droogvoer

Door je eten weg te spoelen, help je het beter te verteren. Veel voedingsdeskundigen raden echter af om je eten met water weg te spoelen. Het is beter om je spijsvertering op te warmen met een lichte soep en salade voordat je pap eet. De vloeistof helpt de rest van het voedsel door het spijsverteringskanaal te bewegen.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Stop op tijd

Sta niet op van tafel wanneer je niet meer kunt ademen door overeten, maar met een licht hongergevoel. Als je opstaat van tafel met een vol gevoel, is dit een teken dat je een fout hebt gemaakt in de manier waarop je net hebt gegeten. Nadat je klaar bent met eten, mag je maag niet leeg aanvoelen, maar ook niet vol zijn. Maak er een gewoonte van om langzaam te eten; het duurt ongeveer 20 minuten voordat de hersenen het signaal van de maag ontvangen: "Ik wil niet meer".

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Eet alleen als je honger hebt

De moderne cultuur propageert het idee dat je honger kunt krijgen rond 9 uur 's ochtends, 12 uur 's middags en 18 uur 's avonds. Dat klopt misschien wel, maar onthoud dat je 's middags niet moet eten als je geen honger hebt, en ook 's avonds niet. Als je tussen de maaltijden door honger krijgt, maak dan gezonde snacks voor jezelf klaar. Het is slecht om jezelf tussen de maaltijden door uit te hongeren, want als je dan eindelijk aan de beurt bent, zul je er met een dubbele eetlust op springen en de porties zeker overschrijden. Eet en luister naar je lichaam.

[ 13 ]

Verklein de portiegroottes

Je porties zijn misschien te groot en je merkt het misschien niet eens. Volgens onderzoek zijn portiegroottes in de afgelopen 50 jaar bijna verdubbeld. Houd er rekening mee dat je maag in die tijd niet is gegroeid. Je kunt niet verwachten dat je maag grote hoeveelheden voedsel kan verteren zonder negatieve gevolgen. Veel mensen realiseren zich niet dat je maag zal uitrekken als je gewend bent veel te eten. Als je kleine hoeveelheden tegelijk eet, zal je maag niet zo ver uitrekken als wanneer je een grote maaltijd naar binnen werkt. Geef jezelf 10 tot 20 minuten voordat je opstaat. Als je daarna nog steeds honger hebt, eet dan iets meer.

[ 14 ]

Ontbijt elke dag

Je metabolisme begint 's ochtends vroeg al hard te werken ('s avonds vertraagt het, omdat je een tijdje niet hebt gegeten). Eet dus een ontbijt, je lichaam zal dit voedsel veel beter verteren dan 's avonds, en je loopt geen risico om aan te komen.

[ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Wees fysiek actief

Dit versnelt je metabolisme, en verbrandt bovendien calorieën. Sporten verhoogt ook de activiteit van het spijsverteringsproces, wat de spijsvertering versnelt. Om optimaal te profiteren van sporten, kun je de sportschool combineren met werk, zoals hardlopen op een loopband, en gewichtheffen met plezier, maar ook fietsen, wandelen of voetballen. Sporten kan je ook helpen inschatten of je honger hebt.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ], [ 23 ]

Fantaseer niet over eten

Het is een bewezen feit dat tv-kijken je zin geeft om meer te eten. Dat komt doordat al die heerlijke reclames ons een close-up laten zien van perfect bereide gerechten. Zap van zender als de gerechten op het tv-scherm te veel calorieën bevatten. Eet in ieder geval wat verse aardbeien in plaats van naar de supermarkt te rennen voor vette gefrituurde kip. Het spaart je figuur én je zenuwen.

Haal geen calorieën uit drankjes

Het is een goed idee om tussen de maaltijden door alleen water of caloriearme dranken zoals thee of koffie te drinken. Suikerhoudende dranken en sappen kunnen honderden calorieën aan je dieet toevoegen zonder dat je het merkt. Sterker nog, koolzuurhoudende en suikerhoudende dranken doen niets anders dan je dorst lessen en de hele dag door calorieën toevoegen.

[ 24 ], [ 25 ]

Zorg voor een extra bord

Zet een extra bord op tafel en laat het eten dat je niet hebt opgegeten daar tot morgen liggen. Na deze manipulaties zul je jezelf niet meer dwingen om te eten wat je niet wilt, en zul je begrijpen dat jouw deel van de lunch of het avondeten te groot is. Meestal negeer je het gewoon, maar deze keer kun je je maag ontdoen van overtollig voedsel en misschien het opgeblazen gevoel vermijden.

[ 26 ]

Maak je geen illusies over je eigen figuur.

Vergelijk jezelf niet met modellen en artiesten op tv. De meeste mensen zullen nooit zo perfect zijn als zij (tenzij je het je kunt veroorloven om een personal trainer en voedingsdeskundige een paar uur per dag met je te laten trainen). Focus in plaats daarvan op een gezonde levensstijl die het beste bij je past.

Er is niets fundamenteel nieuws aan deze regels, ze zijn bij iedereen bekend. Ondertussen negeren veel mensen ze vaak, blijkbaar zonder na te denken over de gevolgen. Om de fysiologische betekenis van deze aanbevelingen voor een goede voeding te begrijpen, is het belangrijk om te kijken hoe ze in de praktijk werken.

[ 27 ], [ 28 ]