Medisch expert van het artikel
Nieuwe publicaties
Citrusallergie
Laatst beoordeeld: 23.04.2024
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Allergie voor citrusvruchten is een typisch voorbeeld van idiosyncrasie, dat wil zeggen, intolerantie voor bepaalde voedingsmiddelen en medicinale stoffen.
Een soortgelijk soort allergische manifestaties wordt pseudoallergia of een valse allergie genoemd, waarbij de allergische reactie van een organisme op de invasie van een trigger (het veroorzaken van allergeen) optreedt zonder de deelname van specifieke antilichamen - immunoglobulinen.
[Veroorzaakt allergieën voor citrusvruchten
Allergie voor citrusvruchten is geen specifieke, afzonderlijke ziekte. Monoreactie voor sinaasappels of mandarijnen wordt praktisch niet gevonden, vaker worden dergelijke manifestaties geassocieerd met kruis-pseudoallergieën. De belangrijkste oorzaken van valse allergieën zijn salicylaten, benzoaten en amines. Ook worden pseudoallergieën veroorzaakt door voedingsmiddelen die het aminozuur van histidine bevatten, waaruit histamine wordt gesynthetiseerd.
Citrusvruchten bevatten zowel tyramine (amine) als salicylaten, vooral veel daarvan in mandarijnen, sinaasappels, citroenen en grapefruits zijn in deze zin minder gevaarlijk. Bovendien zijn veel allergologen van mening dat intolerantie voor bepaalde voedingsbestanddelen, waaronder citrus, wordt geassocieerd met dysbiose of latente leverziekten.
Hoe wordt de citrusallergie gevormd?
Pseudo-allergie wordt uitgelokt, meestal door te eten, dat het trigger-ingrediënt bevat. Elke idiosyncrasie, inclusief allergieën voor citrusvruchten, begint zich te ontwikkelen op een moment dat het lichaam veel provocerende stoffen krijgt. De sleutelzin is een groot aantal. De intensiteit van de reactie is direct gerelateerd aan hoeveel de citrusvruchten hebben gegeten: hoe meer hoe sterker de allergie. Sinaasappelen, citroenen, mandarijnen, enzovoort bevatten speciale componenten die de sterkste afgifte van histamine kunnen veroorzaken, zonder dat daarbij immunoglobulines worden gebruikt. Dienovereenkomstig zullen visuele symptomen extreem lijken op die van een echte allergie, maar de ziekte heeft een ander karakter. Bij allergische tests worden geen antilichamen gedetecteerd, dit is het bewijs dat de uitslag, zwelling en jeuk veroorzaakt worden door eigenaardigheden van het voedingsproduct.
Oorzaak overmatige productie van histamine genaamd Liberatore (van liberatiou woorden - bevrijding) - voedingscomponenten in bijna alle voedingsmiddelen. Maar vooral provocerend in dit verband worden beschouwd als harde kazen van tyramine, als gevolg van fenolverbindingen (salicylaten), alle rassen van citrusvruchten, evenals producten, die chemische kleurstoffen, stabilisatoren, conserveringsmiddelen, verdikkingsmiddelen bevatten enzovoort. Tijdens het spijsverteringsproces is er interactie tussen de bevrijder en histamine, die in het voordeel van de laatste eindigt. Bovendien, allergie veroorzakend substantie strijd aanzienlijk het metabolisme van arachidonzuur, wat een belangrijke component van celmembranen.
Symptomen van allergieën voor citrusvruchten
Bevrijding (bevrijding) histamine veroorzaakt een vasculaire en vegetatieve reactie in de vorm van roodheid, jeuk, huiduitslag, gevoelens van warmte, kortademigheid. Heel vaak manifesteert een allergische reactie zich met urticaria, gepaard gaand met ernstige hoofdpijn, dyspepsie. De meest provocerende zijn sinaasappelen en in mindere mate mandarijnen, waarvan het misbruik een sterke vegetatieve-vasculaire reactie in de vorm van een hypotone of hypertensieve crisis kan veroorzaken. Alle andere tekens, die allergieën voor citrusvruchten diagnosticeren, zijn vrij typisch voor een echte, klassieke allergie. Een kenmerkend kenmerk dat kan helpen een valse allergische reactie te onderscheiden van tekenen van echte allergie is de langzame ontwikkeling van symptomen.
Hoe allergie voor citrusvruchten te behandelen?
Als sinaasappelen, mandarijnen een allergische reactie veroorzaken, moet je ze natuurlijk in de steek laten, ze uitsluiten van het dieet en voor een lange tijd. Ook moeten alle producten die etherische oliën van citrusvruchten bevatten, inclusief parfums en hygiëneproducten, worden weggegooid. Dit betekent echter niet in principe een levenslange weigering om zo'n favoriete sinaasappels te gebruiken. Het eliminatiedieet kan van één maand tot zes maanden duren, daarna zijn voorzichtige 'experimenten' mogelijk, waarbij de minimale hoeveelheden favoriete fruit worden opgenomen. Er moet aan worden herinnerd dat bij de ontwikkeling van een valse allergie een belangrijke provocerende factor juist de hoeveelheid geconsumeerd voedsel is, daarom mogen kleine porties geen allergische reactie veroorzaken. Indien echter na een geforceerde break even segment of een segment van mandarijn veroorzaakt huiduitslag, zwelling of kortademigheid, betekent een allergie veroorzaakt door een geheel andere, de onderliggende oorzaak, die een allergist kan vinden.
Primaire symptomatologie - jeuk, netelroos, kan worden onderdrukt met behulp van over-the-counter antihistaminica. Als de allergie voor citrusvrucht verschijnt als een dreigend teken in de vorm van bronchospasmen, verstikking, moet u een arts of een ambulance bellen.