Pegano-dieet voor psoriasis

Zoals bekend wordt psoriasis geclassificeerd als een auto-immuunziekte die niet te genezen is. Een dieet volgens de principes van het Pegano-dieet voor psoriasis kan echter de intensiteit van de symptomen – de kenmerkende huiduitslag – verminderen.

[ 1 ]

Algemene informatie Pegano diëten

Om de essentie van het dieet, dat bijna veertig jaar geleden werd ontwikkeld en met succes werd toegepast door de Amerikaanse arts John O. Pagano, uit te leggen, is het noodzakelijk om kort zijn standpunt over de pathogenese van deze ziekte te belichten, die nog steeds wordt beschouwd als een "dermatologisch mysterie".

In zijn veelgeprezen boek Healing Psoriasis: The Natural Alternative schreef Pegano dat psoriasis slechts de uiterlijke manifestatie is van de pogingen van het lichaam om zichzelf te ontdoen van interne gifstoffen. Hij beschreef ook zijn versie van natuurlijke verlichting voor patiënten.

Volgens Pegano kan psoriasis, als je het "van binnenuit" bekijkt, worden beschouwd als het gevolg van een overbelasting van het afweermechanisme van het lichaam, dat de afvoer van giftige afvalstoffen via de darmen, lever en nieren niet aankan. De ophoping van stoffen die schadelijk zijn voor weefsels en organen leidt tot een verhoogde darmpermeabiliteit en het binnendringen van gifstoffen in de lymfe en het bloed. En vervolgens, aldus Pegano, probeert onze huid gifstoffen uit het lichaam te verwijderen. Dat wil zeggen, de huid fungeert als een reservesysteem voor uitscheiding, maar omdat dit voor haar een onmogelijke taak is, wordt psoriasis een reactie.

Het doel dat het Pegano-dieet voor psoriasis moet bereiken, is interne reiniging, het verwijderen van endogene gifstoffen die zich in het lichaam (inclusief de darmen) hebben opgehoopt, en het herstellen van de juiste balans tussen alkalische en zuurvormende producten die via de voeding worden aangemaakt. Groenten en fruit (alkaliserende producten) zouden twee derde van de voeding moeten uitmaken, en vlees en granen (zuurvormende producten) een derde.

Het is het beste om het dieet te beginnen met een driedaagse reiniging, die bestaat uit het eten van appels (drie dagen lang mag u alleen appels eten, zonder de hoeveelheid te beperken). U moet ook veel water drinken: 6-8 glazen per dag. Daarna moet u overschakelen op het eten van alleen toegestane voedingsmiddelen en de voedingsmiddelen vermijden die u uit uw dieet moet weren.

Wat kan en wat kan niet?

Dus, wat mag je eten met het Pegano dieet? Je mag onbeperkt alkalische voeding eten, zoals groenten, bladsalades en diverse soorten fruit. Het is het beste om ze rauw of na minimale bereiding te eten.

Het is toegestaan om mager lamsvlees, kip (alleen wit vlees) en kalkoen, zeevis, paddenstoelen, peulvruchten, granen (met mate), boekweit en bruine rijst, brood (volkoren, met zemelen, gistvrij), pasta van durumtarwe en citrusvruchten te eten.

U kunt en moet verse (dus niet gepasteuriseerde of gesteriliseerde) vruchtensappen, wortelsap en selderijsap drinken.

Plantaardige olie (voor saladedressing) kan van alles zijn, maar olijfolie is natuurlijk het beste. Noten, zaden en amandelen kunnen twee of drie keer per week gegeten worden, 50-60 gram.

Beperk de consumptie van: zuivelproducten (kwark, kaas, boter, yoghurt, etc.), eieren (maximaal twee gekookte eieren per week), graanpap, dranken met cafeïne.

Overigens staan op de lijst van voedingsmiddelen van de FDA die helpen bij het verminderen van psoriatische plaque onder andere zalm, broccoli, wortels, knoflook, zoete aardappelen, kurkuma, cichorei(bladeren), rapen en lijnzaadolie.

De lijst met wat u niet mag eten tijdens het Pegano-dieet omvat alle soorten rood vlees, orgaanvlees, worst, ham, gekookt varkensvlees, reuzel, enz.; schaal- en schelpdieren; gefrituurd en gebakken voedsel; volle melk; witte rijst; aardappelen, tomaten (inclusief tomatensap en ketchup), aubergines, paprika's (alle nachtschadegroenten); wit brood, broodjes, koekjes, taarten, gebak, enz.; citrusvruchten en aardbeien; suiker, snoep, chocolade, honing. En natuurlijk ook ingeblikt voedsel, fastfood, droge ontbijtproducten (snacks) en alcoholische dranken.

Pegano-dieetrecepten voor psoriasis

Alle recepten voor het Pegano-dieet voor psoriasis zijn verzameld in het boek "Dr. John's Healing Psoriasis Cookbook". Hieronder vindt u enkele recepten voor eenvoudige gerechten die worden aanbevolen voor patiënten die dit dieet volgen.

Uien- en appelsoep

Verhit een eetlepel plantaardige olie in een pan met dikke bodem op middelhoog vuur; voeg een fijngesneden ui en een kleine preistengel toe en bak tot ze goudbruin zijn. Giet er 1,5 kop groentebouillon bij en breng aan de kook. Voeg twee geschilde en in kleine blokjes gesneden appels toe; zet het vuur lager en kook 10-15 minuten tot ze gaar zijn. Voeg aan het einde van de kooktijd wat verse (of gedroogde) rozemarijn en tijm toe aan de soep.

Wortel- en bietensalade met gember

Rasp één rauwe biet en één wortel op een middelgrote rasp (in een verhouding van 1:2). Meng de groenten en breng op smaak met een mengsel van twee eetlepels appelsap, een eetlepel olijfolie, een halve theelepel versgeraspte gember en zout (naar smaak).

Kippensoep met rijst en broccoli

Kook 500 g kip, haal het vlees eruit, breng de kippenbouillon opnieuw aan de kook en doe in een pan: 100 g bruine rijst, voorgeweekt in koud water en gewassen, gesneden stengels bleekselderij (100 g), geraspte wortelen (100 g), broccoli (200 g) en een kleine ui (gesnipperd).

Zet het vuur lager, doe het deksel op de pan en laat al roerend sudderen tot de rijst gaar is. Voeg de gehakte gekookte kip toe en laat ongeveer vijf minuten sudderen.

Menu voor een week van het Pegano-dieet voor psoriasis

Een benaderend menu voor een week van het Pegano dieet voor psoriasis (1. - ontbijt, 2. - lunch, 3. - middagsnack, 4. - avondeten) ziet er als volgt uit:

Maandag:

1. Havermoutpap met water, gedroogd fruit, thee.
2. Groentesoep, gekookte kip.
3. Vers fruit.
4. Gebakken vis met groentesalade.

Dinsdag:

1. Gekookt ei, yoghurt.
2. Kippenbouillon, boekweitpap, appelsap.
3. Vers fruit.
4. Groentestoofpot, thee.

Woensdag:

1. Pap, toast met jam, koffie.
2. Soep, kalkoenfilet met salade, compote.
3. Vers fruit, noten.
4. Groentesalade met gekookte kip en compote.

Donderdag:

1. Hüttenkäseschotel met appels en thee.
2. Groentesoep, gestoomde vis met pasta.
3. Vers fruit.
4. Kipfilet met gestoofde groenten, thee.

Vrijdag:

1. Gekookt ei, yoghurt, thee.
2. Groentesoep, kalfsfricassee met vermicelli, jus.
3. Vers fruit.
4. Visschotel met salade.

Zaterdag:

1. Boekweitpap, toast met kaas, thee.
2. Soep, visfilet met garnering van ontbijtgranen, sap.
3. Vers fruit, noten.
4. Erwtenpuree met gekookte kip en compote.

Zondag:

1. Pannenkoeken met fruit, koffie of thee.
2. Vastenborsjt, kipfilet met garnering, sap.
3. Fruitsalade, noten.
4. Groentestoofpot, compote.

Beoordelingen van het Pegano-dieet voor psoriasis

Houd er rekening mee dat het volgen van de instructies van dit dieet geen garantie biedt voor een positief resultaat. Uit reviews van het Pegano-dieet voor psoriasis blijkt echter dat de meeste patiënten die volharding en geduld toonden, een verbetering van hun huidconditie ervoeren. Sommigen ervoeren een langdurige remissie, terwijl anderen bijna alle puistjes zagen verdwijnen en de huid niet meer vervelde.

Zoals ze zeggen, riskeer je niets als je je aan zo'n dieet houdt. De kans dat het Pegano-dieet je helpt tegen psoriasis is vrij groot.