Kvass voor jicht: thuis, brood

De helende eigenschappen van kwas worden sinds onheuglijke tijden gewaardeerd. Ze hebben hun dorst gelest en behandeld. Laten we proberen erachter te komen of je kvass voor jicht kunt drinken of niet?

[1], [2]

Kan ik kvass voor jicht drinken?

Jicht is een ziekte, waarvan de basis een overtreding is in het lichaam van een patiënt met metabole processen, de afzetting van uraatkristallen, gevormd uit urinezuur of natriummonoraat. Met voordeel zijn de verbindingen de plaats van dergelijke afzettingen.

Kvass is een geweldig drankje gemaakt door Slavische stammen. Het is rijk aan vitamines, vooral B, E en R. Deze drank normaliseert metabolische processen, verbetert de werking van het spijsverteringskanaal en het maagdarmkanaal, heeft een positief effect op de eetlust en kalmeert het zenuwstelsel. Kvass heeft zwakke antibacteriële eigenschappen, dus het kan de vermenigvuldiging van pathogene bacteriën vernietigen of remmen. Daarom, als er een vraag is: "Is het mogelijk om kvass met jicht te drinken?" - het antwoord is er een - niet alleen is het mogelijk, maar het is ook noodzakelijk.

Maar het blijkt dat niet alles zo eenvoudig is. Nog niet zo lang geleden kookten onze grootmoeders het thuis van natuurlijke producten. Het is deze drank die kan en moet worden gedronken voor mensen, zelfs als hun geschiedenis belast is met jicht.

Kvass, dat nu in supermarkten wordt verkocht, is heel moeilijk een natuurlijk product te noemen. Het is meer een chemisch laboratorium. Deze dranken zijn CATEGORISCH verboden om te drinken aan mensen die lijden aan jicht.

Suiker, aanwezig in het winkelproduct, vermindert het vermogen van het urinestelsel om urinezuur uit het lichaam te verwijderen, wat de verdere afzetting en kristallisatie ervan provoceert. Negatief van invloed op het menselijk lichaam en de stoffen die aan de drank worden toegevoegd in de rol van stabilisatoren, kleurstoffen en smaaktoevoegingen.

Zelfgemaakt kwas voor jicht

Om niet aan de gevolgen te denken, is het beter om deze drank zelf te bereiden. Zelfgemaakt kwas met jicht kan worden bereid met een andere basis:

1. Kvass, bereid op basis van gist.
2. Drink gemaakt op basis van mout.

Tegenwoordig is het moeilijk om mensen te vinden die thuis zelfgemaakt kvass van mout zouden maken. Om het te halen, moet je veel moeite doen. Maar de hospita vond een uitweg door de mout te vervangen door broodkruimels. De smaak is natuurlijk enigszins verloren, maar de nuttige eigenschappen van de huisdrank blijven.

We willen graag een van de moutrecepten aanbieden, die voornamelijk werd bereid uit granen van gerst of rogge.

Mout recept:

1. Pak het graan en maak het grondig schoon.
2. Giet het graanproduct met water op kamertemperatuur. Alle granen moeten worden bedekt met een vloeistof, maar extra water is niet nodig.
3. Zet de container op een warme plaats en laat ongeveer drie dagen staan, meng hem meerdere keren per dag.
4. Verwijder op de derde dag het graan, maak het licht droog en voeg vers water toe. Blijf aandringen op nog eens twee dagen.
5. Gedurende deze tijd zullen de korrels licht ontkiemen. Giet de vloeistof af. Het gekiemde graan moet in een oven op een lage temperatuur worden gedroogd. Zorg ervoor dat je niet verbrandt.
6. Maal de korrels in een koffiemolen of op een andere handige manier.
7. Malt is klaar.
8. Het moet op een koele plaats worden bewaard en in een zak met natuurlijke vezels worden geplaatst. Het kan vlas of katoen zijn.

Indien gewenst kunt u een andere korrel nemen. Dit zal je toelaten om te experimenteren met de smaken. Nuttige eigenschappen van de drank zullen niet afnemen, maar zullen alleen worden verrijkt.

Om vervolgens kvass voor te bereiden, zou je de most moeten krijgen. Met mout, is het gemakkelijk bereid, genoeg om het te verbinden met heet gekookt water en een paar weken te laten staan. Zo'n product kan als een zelfstandig gerecht worden gedronken.

In de toekomst kan het recept van de drank zelf anders zijn.

Als je bijvoorbeeld wit kvass wilt krijgen, wat goed is in het koken van okroshki of als zuurdeeg voor het bakken, moet je water en bloem toevoegen aan het wort. Om kweken van donkere variëteiten te bereiden, is het nodig om in de tot de goudbruine kleur geroosterde wort in de oven te brengen.

Zelfs mout is op zichzelf nuttig. De basis is immers licht gekiemde granen. En zoals studies van wetenschappers laten zien op het moment dat het gras begint te ontkiemen, wordt het een bron van licht verteerbare vitamines en mineralen. Daarom reguliere receptie of kwas mout maakt het mogelijk om de stofwisseling, metabole processen, het immuunsysteem stimulerende eigenschappen van het menselijk lichaam te activeren, het verhoogt de hematopoiese en helpt om de uitscheiding van giftige stoffen, toxinen, melkzuur, dat overheerst in de preventie en behandeling van jicht te verbeteren.

U kunt een drankje bereiden en op basis van gist. Het belangrijkste voordeel is het gemak van voorbereiding. Maar ook nuttige producten, chemische verbindingen erin is ook voldoende.

De eiwitten die in gist (palmitine- en stearinezuur) zijn gelijk aan de dieren, zodat ze een hoge mate van absorptie, metabolisme en assimilatie. Basic vitaminen, dat rijk is aan het product - een aantal vitaminen (thiamine, aneurine, riboflavine, pantotheenzuur, pyridoxine, cyanocobalamine) en PP (nicotinezuur en nicotinamide) en D (cholecalciferol en ergocalciferol).

Dankzij gist-enzymen gaat dit product perfect om met schadelijke pathogene microben, de veroorzakers van verschillende ziektes.

Normalisatie van metabolische processen, reiniging van het lichaam en verwijderen van gifstoffen, verhoging van de immuunstatus van het lichaam.

Maar er is één "maar", in gist zijn er chemische verbindingen die een purinebasis hebben. Ze remmen het excretieproces van urinezuur uit het lichaam, wat leidt tot de ontwikkeling van ontstekingen met de daaropvolgende afzetting van kristallijne formaties in de gewrichten.

Daarom is zelfgemaakte kwas voor jicht zeer nuttig, maar het moet worden gekookt, met inachtneming van alle regels en aanbevelingen van specialisten. Artsen laten het gebruik van een jicht van kvass op basis van mout in het dieet van een patiënt, maar niet alle recepten van deze drank gemaakt met het gebruik van gist worden aanbevolen. Daarom, als een patiënt jout in zijn dieetkvass wil zien, moet u een specifiek recept met een specialist overeenkomen.

Broodkwas voor jicht

Een drankje op basis van brood is het meest voorkomende en meest favoriete kvas-product. Het is gebaseerd op meel (voornamelijk gerst, rogge, tarwe, boekweit en haver), mout (meestal rogge en / of gerstkorrels), brood (tarwe en rogge) en water.

Hier is een van de recepten die kunnen worden gedronken met de ziekte in kwestie, maar deze moet worden genomen zonder overmatig gebruik van de volumes.

Het recept voor broodkruim, toegestaan met jicht.

Ingrediënten:

• Roggebrood - één kilogram
• Tarwemeel - 50 g
• Water - zes liter
• Gist - 25 g
• Suiker - 300 g
• Natuurlijke honing - 200 g
• Wortel van mierikswortel - 150 g

Bereidingswijze:

• Al het brood wordt in kleine blokjes gesneden, in een oven geplaatst en geroosterd tot ze goudbruin zijn.
• In een glazuur (glas of houten) bak met water broodkruimels toevoegen. Laat het 10 - 12 uur staan en daarna grondig, nadat verschillende lagen gaas zijn weggelopen.
• Combineer de gist, bloem, en verdun de samenstelling met een onbelangrijke hoeveelheid vloeistof verkregen na de biscuitinfusie. Wacht twee of drie uur om te dwalen.
• Neem twee glazen gedroogd brouwsel, verdun de suiker. Op een klein vuur aan de kook brengen en apart zetten om af te koelen.
• In een geëmailleerde (glazen of houten) container, plaats de hele droge infusie, voeg suikerstroop en bloem toe met gist. Meng alle ingrediënten goed en zet apart op een warme plaats om het fermentatieproces te doorstaan. Op het oppervlak van de vloeistof moet een dik schuim vormen.
• Hierna, met behulp van meerdere lagen gaas, laat u de drank uitlekken en legt u hem 12 uur in een koele kamer.
• Hak de mierikswortel.
• Kvass-extract, licht verhitten in vuur, voeg mierikswortel en honing toe.
• Bedek de container met een deksel en laat nog 10 - 12 uur in een warme kamer.
• Het eindproduct moet goed worden gedraineerd en in kleinere containers worden gegoten. Dit kunnen flessen zijn met donker glas.
• Zelfgemaakt broodkvas is klaar.

Men moet niet vergeten dat de bereide drank niet later dan vijf tot zes dagen moet worden geconsumeerd. Anders wordt het in de drank aanwezige zuur omgezet in azijn.

Kvass voor jicht kan worden geconsumeerd, maar uitsluitend exclusief zelfgemaakt, zonder gebruik van suiker. Drink dezelfde voorgestelde moderne industrie om te gebruiken, in aanwezigheid van een anamnese van de ziekte in kwestie, het is onmogelijk.

[3],