Cafeïne

De belangrijkste functies van cafeïne

• Verhoogt de energieproductie.
• Verhoogt vetverlies.
• Verhoogt het uithoudingsvermogen.

Werkingsmechanisme van cafeïne

Cafeïne wordt al honderden jaren gebruikt. Hoewel het geen voedingsstof is, wordt het veel gebruikt in conventionele diëten. Tijdens het metabolisme wordt het in de lever omgezet in drie dimethylxanthines - paraxanthine, theofylline en theobromine.

Drie hoofdtheorieën voor het ergogene effect van cafeïne worden voorgesteld.

• Een stimulerend middel van het centrale zenuwstelsel zijn, vermindert de perceptie van vermoeidheid.
• Verhoogt spiersamentrekking door het gunstige effect op transport van ionen.
• Het verbetert het gebruik van vet en houdt daardoor spierglycogeen.

Aangezien cafeïne het centrale zenuwstelsel en de skeletspieren binnendringt, is het onmogelijk om het effect op het centrale zenuwstelsel te scheiden van het aantasten van het perifere zenuwstelsel. Misschien ontmoeten in verschillende situaties de indicatoren om verschillende mechanismen te verbeteren.

Onderzoeksresultaten

Interesse in cafeïne als een ergogene remedie is meer dan 40 jaar geleden ontstaan uit het werk van het Costill-laboratorium. In een onderzoek uit 1978 namen negen concurrerende fietsers 330 mg cafeïne (5 mg-kg-1) een uur voor de race met 80% V02max en konden ze 19% langer racen (90 minuten in vergelijking met 75 minuten).

Een onderzoek uit 1979 toonde aan dat het consumeren van 250 mg cafeïne met 20% de hoeveelheid werk verhoogde die in twee uur kon worden gedaan. Uit deze twee onderzoeken bleek dat het gebruik van vet om energie vrij te maken in experimenten met cafeïne met ongeveer 30% steeg . G. Studie in 1980 gevonden dat de consumptie van cafeïne 5 mg-kg-1 vermindert het gebruik van spierglycogeen met 42% en verhoogt het gebruik van spieren triglyceriden met 150% binnen 30 minuten fietsen 70% V02max.

Latere experimenten met cafeïne en trainingsindexen leverden tegenstrijdige resultaten op. In de afgelopen 10 jaar is echter vastgesteld dat cafeïne het uithoudingsvermogen kan verhogen.

In 1991 evalueerde Graham, Spriet het effect van cafeïne-inname op hardlopers en fietsers. Atleten namen 1 uur voor de race 9 mg cafeïne-kg-1 en renden uit naar uitputting met een intensiteit van ongeveer 85% V02max. De gemiddelde uithoudingsstijging bij hardlopen was 44% en bij de fiets 51%. Cafeïnegehalte in vier van de twaalf urinemonsters leverde echter cijfers op die dichtbij of boven de drempel van het IOC lagen.

Graham, Spriet heeft een andere studie uitgevoerd om het effect van verschillende doses cafeïne op goed getrainde atleten te onderzoeken. Acht proefpersonen vermeden het innemen van cafeïne gedurende 48 uur, consumeerden vervolgens 3, 6 en 9 mg cafeïne per 1 kg lichaamsgewicht of placebo gedurende 1 uur vóór het laden bij 85% V02max. Endurance was verhoogd bij doses van 3 en 6 mg-kg-1, maar niet bij een dosis van 9 mg-g-1. Epinefrine-plasma nam niet toe bij een dosis van 3 mg, maar nam toe bij hoge doses. Slechts een dosis van 9 mg onthulde een toename in glycerol- en vrije vetzuren.

Deze gegevens geven aan dat zelfs de laagste dosis van 3 mg-kg-1 een ergogeen effect vertoont zonder het niveau van adrenaline te verhogen.

Aanbevelingen voor het gebruik van cafeïne

Graham, Spriet geloven dat de consumptie van 3-13 mg cafeïne-kg-1 verhoogt uithoudingsvermogen met 20-50% in elite atleten en fans tijdens een fietsen of hardlopen op 80-90% V02max.

Ze geven aan dat cafeïnedoses van 3 tot 6 mg-kg-1 gedurende 1 uur vóór de belasting een ergogeen effect hebben zonder het cafeïnegehalte in de urine boven de dopingdrempel van het IOC te verhogen.

Hoewel hogere hoeveelheden cafeïne 9-13 mg-kg-1 ook atletische prestatie te verbeteren, ze waarschijnlijk bijwerkingen veroorzaken, en het niveau van cafeïne te verhogen in de urine boven een drempelwaarde doteren IOC (12 ug-to-1) en HCCA (15 ICG dl-1).

Met relatieve onschadelijkheid van cafeïne kunnen de grote doses bijwerkingen veroorzaken, waaronder misselijkheid, spiertrillingen, snelle polsslag en hoofdpijn. Atleten die gevoelig zijn voor cafeïne, kunnen deze symptomen ervaren en met kleine doses.

Sporters moeten zich ervan bewust zijn dat de ergogene effecten van sommige supplementen in eigendom het gevolg kunnen zijn van cafeïne dat ze bevatten. Noten, Paraguayaanse thee en guarana bevatten cafeïne.