Caseïne-allergie

Caseïne-allergie of melkallergie is een veelvoorkomend verschijnsel. Bij dit type allergie ziet het menselijke immuunsysteem onschadelijke melkeiwitten als een vreemde stof en valt deze aan. In dit geval worden specifieke antilichamen gevormd, de zogenaamde immunoglobulinen E. De hoeveelheid schadelijke stoffen in het lichaam neemt toe - histamine. Het gevolg van deze processen is het optreden van specifieke huidreacties, problemen met de luchtwegen, het cardiovasculaire systeem, de maag en de darmen.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Caseïneallergie bij een kind

Meestal hebben baby's een caseïne-allergie. Daarom moeten ze tot ze zes maanden oud zijn flesvoeding en borstvoedingsvervangers eten.

Deze afwijking bij baby's kan echter genezen worden. Door de voedingsadviezen te volgen en producten die melk en dus caseïne bevatten te weigeren, zullen de allergische reacties bij tachtig procent van de baby's rond de leeftijd van twee jaar (soms iets later, bijvoorbeeld rond de schoolleeftijd) verdwijnen.

Ongeveer vijftien procent van de kinderen houdt een hardnekkige allergie voor caseïne, die hen tot in de volwassenheid vergezelt. Vaak wordt dit bevorderd door bronchiale astma, chronische rhinitis (loopneus) en andere allergische aandoeningen.

[ 4 ]

Oorzaken van caseïne-allergie

De oorzaken van een koemelkallergie zijn als volgt:

• wanneer caseïne als allergeen fungeert (caseïneallergie). Caseïne is een eiwit dat een sediment vormt dat eruitziet als een gestolde klonter;
• wanneer de allergie veroorzaakt wordt door wei-eiwitten.

Er zijn mensen wiens lichaam niet één type eiwit accepteert, er zijn mensen die er niet meerdere tegelijk verdragen, of helemaal geen. Wanneer eiwitten het lichaam binnendringen, begint het immuunsysteem antilichamen te produceren, die ontstekingscellen activeren.

Melk van verschillende diersoorten bevat vergelijkbare eiwitmoleculen (bijvoorbeeld koemelk en geitenmelk). Als u een melkintolerantie heeft voor een van deze producten, kunt u allergische reacties krijgen als u ze consumeert.

Voedselallergieën zijn erfelijk. Als een van de ouders een caseïne-allergie heeft, is de kans op deze ziekte bij het kind veel groter dan bij andere kinderen.

Er zijn vaak gevallen waarin allergische reacties op moedermelk feitelijk worden veroorzaakt door koemelk die de moeder tijdens de zwangerschap heeft gedronken. Dit komt doordat caseïne de placentawand kan binnendringen en de bloedbaan van de foetus kan bereiken.

Een kind kan een caseïneallergie ontwikkelen als de moeder tijdens de borstvoeding een verkeerd dieet volgt. Melkintolerantie kan worden veroorzaakt door noten, garnalen, chocolade en andere soortgelijke producten.

Daarom moet een zogende moeder tijdens de borstvoedingsperiode vrij strenge dieetvoorschriften naleven.

[ 5 ]

Symptomen van caseïneallergie

Bij volwassenen uit een caseïneallergie zich meestal met de volgende symptomen:

• netelroos;
• jeuk;
• huiduitslag;
• moeite met ademhalen;
• zwelling van de slijmvliezen;

Symptomen van caseïne-allergie bij kinderen zijn iets wijdverbreider:

• de aanwezigheid van dunne ontlasting, soms zelfs met bloed;
• na het voeden boert het kind vaak wat het gegeten heeft;
• er verschijnen irritaties en huiduitslag op de huid;
• het gedrag van het kind verandert: het kind huilt, krijgt driftbuien, heeft buikpijn en wil niet spelen;
• het gewicht van de baby verandert: het kind komt niet aan zoals verwacht, of begint zelfs af te vallen;
• het kind heeft last van gassen;
• het ademen wordt moeilijk, er verschijnt slijm in de mond- en neusholte;
• Het kind raakt achter in groei en ontwikkeling door uitdroging, gebrek aan voedingsstoffen en energie.

[ 6 ]

Diagnostiek

Met behulp van de uitsluitingsmethode kan worden vastgesteld dat allergische reacties worden veroorzaakt door melk en dat het bijgevolg een caseïne-allergie is. Hierbij sluit de patiënt eerst alle zuivelproducten uit, waarna deze één voor één in de voeding worden opgenomen en de reactie van het lichaam wordt geobserveerd. Wanneer symptomen optreden, wordt de diagnose caseïne-allergie gesteld.

Caseïne-allergie wordt bij baby's op dezelfde manier vastgesteld. Als de aanwezigheid van immunoglobulinen E in het bloed wordt vastgesteld, is de diagnose nauwkeuriger.

[ 7 ], [ 8 ]

Behandeling van caseïne-allergie

Als iemand in zijn kindertijd allergisch is voor caseïne, is de kans groot dat hij of zij er rond de leeftijd van twee jaar vanaf is, en maximaal rond de schoolgaande leeftijd. Hiervoor is een speciaal dieet nodig. Voor volwassenen is de beste oplossing volgens deskundigen om geen zuivelproducten meer te consumeren en deze te vervangen door plantaardige alternatieven.

Er is een interessant experiment, waarbij een groep mensen met een caseïne-allergie werd behandeld met... melk. Het idee was dat de patiënt melk dronk, de dosis geleidelijk verhoogde en allergische reacties kon verdragen. Hierdoor konden patiënten die voorheen moeite hadden met het drinken van zelfs een glas melk, zonder problemen ongeveer een halve liter drinken. Bloedonderzoek bevestigde de resultaten en toonde aan dat de toestand van de patiënten was verbeterd.

Om caseïne-allergie bij baby's te voorkomen, moet een zogende moeder haar dieet aanpassen. Als zelfs deze maatregel niet helpt, moet het kind kiezen voor een van de speciale hypoallergene formules zonder zuivel.

Er is momenteel geen specifieke behandeling om dit probleem volledig te verhelpen. Antihistaminica kunnen de symptomen en jeuk verlichten. Corticosteroïden kunnen helpen voorkomen dat de caseïne-allergie zich verder ontwikkelt.

[ 9 ], [ 10 ]

Preventie

De enige manier om een caseïne-allergie te voorkomen, en om een caseïne-allergie te behandelen, is door melkeiwitten uit uw voeding te schrappen.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]