Cranberry Allergie

Cranberry-bessen zijn het meest waardevolle en nuttige product. Veenbessen worden veel geconsumeerd in verse vorm, evenals in de vorm van siroop, jam, marmelade, compote en andere gerechten. De favoriete delicatesse van kinderen is bijvoorbeeld veenbessen in suiker. De bessen worden toegevoegd aan het zuurdeeg van de kool, aan het vlees dat doven, voor de bereiding van sauzen aan een vis. Het wijdverbreide gebruik van bessen, vooral in de voeding van kinderen, drukt vaak de vraag op: is er een allergie voor veenbessen? Is het mogelijk om veenbessen in elke hoeveelheid te eten, of moet je het gebruik ervan beperken om de reactie van het lichaam niet te provoceren?

Noordelijke cranberry's volgens de mate van allergeniciteit behoren tot de tweede categorie producten. Dit betekent dat een allergie voor veenbessen voorkomt, maar zelden. Ondanks het feit dat de bes een rijke rode kleur en een zure smaak heeft.

 Inderdaad, de allergie voor cranberry's gebeurt, hoewel het als vrij zeldzaam wordt beschouwd. Desalniettemin blijven cranberryliefhebbers hier niet meer over leren.

[1], [2]

Kunnen veenbessen allergieën veroorzaken?

Allergie is een soort overgevoeligheid voor bepaalde soorten voedsel. Meestal manifesteert deze reactie zich in de kindertijd - dit kan gemiddeld gebeuren bij 7% van de kinderen jonger dan 2 jaar.

.. Het merendeel van de producten die allergieën kunnen veroorzaken - zijn producten van eiwit origine, dwz melk, eieren, noten, etc. Cranberry Hetzelfde geldt voor de producten van de gemiddelde mate van allergeniciteit: het kan allergieën niet meer veroorzaken en niet minder dan andere bessen en vruchten.

De allergie voor veenbessen gebeurt echter nog steeds, en dit kan niet worden genegeerd, vooral als iemand al reacties op bessen heeft gehad.

Als je nog nooit veenbessen hebt gebruikt, haast je dan niet om meteen een hele kom te eten. Probeer een bes te starten, observeer de reactie van het lichaam gedurende de dag. En pas daarna, verhoog de hoeveelheid cranberry in het dieet (uiteraard binnen de rede).

Hetzelfde geldt voor het voederen van cranberry's voor kinderen. Bied aan bes moet geleidelijk worden, zorgvuldig kijken naar de toestand van de baby. Tot een jaar en een half om het kind cranberry's te geven, wordt niet aanbevolen.

[3]

Oorzaken van Cranberry Allergie

Alle voedingsproducten hebben inherente eigenschappen met betrekking tot de mogelijkheid een allergische reactie bij de mens te veroorzaken. In dit verband identificeren experts drie categorieën producten, afhankelijk van de mate van hun allergene activiteit:

• Hoog - waargenomen in chocolade, aardbeien en alle soorten citrus.
• Gemiddeld - gezien bij perziken, abrikozen, rode aalbes en sommige andere voedingsproducten, bijvoorbeeld melk, eieren, havermout.
• Laag - het wordt gekenmerkt door alle groene vruchten, groenten en greens, evenals andere soorten producten.

Maar het is niet nodig om dit te kalmeren, als er een wens was om veenbessen te gebruiken in de voeding, vooral bij kinderen. In ieder geval is gezond verstand nodig. Daarom moeten volwassenen weten dat het introduceren van nieuw voedsel op de kinder- of volwassenenmenu's in kleine hoeveelheden moet gebeuren, waarbij ze de reactie van het lichaam op onbekend voedsel moeten volgen. Het is belangrijk om te onthouden dat je niet met het lichaam moet experimenteren en meteen verschillende nieuwe producten moet introduceren. Om dan niet te raden, en wat de allergische reactie veroorzaakte van al die "innovaties", die zo edelmoedig en opeens 'gelukkig' iemand waren.

Dus, een kind of een volwassen cranberry in kleine hoeveelheden kan worden gegeten voor het ontbijt. Dan moeten ouders gedurende de dag de staat van gezondheid en de reactie van het lichaam op hun kinderen observeren. Volwassen mensen kunnen zichzelf behoorlijk volgen om eventuele vreemde symptomen te ontdekken. Het is dus noodzakelijk om binnen een dag aan te komen. En als alles in orde is, dan kun je wat meer veenbessen eten. Probeer dan opnieuw allergische reacties in het lichaam op te sporen. In het geval dat alles in orde is, zijn er geen onverwachte symptomen verschenen, kunt u kalmeren en cranberries introduceren in een constant dieet. Natuurlijk in voldoende hoeveelheden, zodat een groot volume van een nieuw product geen allergie veroorzaakt.

Welke factoren kunnen allergieën veroorzaken voor cranberries:

• erfelijke factor - als de ouders van het kind last hebben van allergieën, dan zal de baby met 40% waarschijnlijkheid ook een allergie ontwikkelen;
• versterkte permeabiliteit van het slijmvlies van het spijsverteringskanaal;
• zwakke immuunafweer, intestinale dysbiose;
• misbruik van cranberrygerechten.

Vaak treedt een allergie bij een kind op als de moeder op het moment van zwangerschap of borstvoeding veel cranberrybessen consumeert. Overgevoeligheid bij kinderen kan zich ontwikkelen als gevolg van een onvoldoende periode van borstvoeding, die het immuunsysteem van de baby negatief beïnvloedt.

[4]

Symptomen van Cranberry Allergy

Als een volwassene of kind tekenen van een allergie vertoont, mag de cranberry niet voor voedsel worden gebruikt, ook al is deze zeer nuttig.

Klinische symptomen van cranberry-allergie treden op in korte tijd - van 15-20 minuten tot 20 uur, ongeacht de leeftijd. In de kinderjaren kunnen de symptomen echter duidelijker zijn, wat te wijten is aan de zwakte van het lichaam en het gebrek aan immuunbescherming van het kind.

Symptomen kunnen afzonderlijk, meerdere tegelijk voorkomen of kunnen beperkt zijn tot een symptoom:

• roodheid van de huid, overal of in een bepaald gebied;
• uiterlijk van een uitslag als een urticaria;
• jeuk;
• peeling van de huid, meestal in het gezicht;
• niesaanvallen, allergische rhinitis;
• zwelling van de oogleden en het gezicht;
• diarree;
• verminderde eetlust;
• overgeven en koliekachtige pijn in de buik.

Uiteraard moet men rekening houden met de individuele kenmerken van een persoon. Sommige mensen vertonen alle symptomen van allergische reacties en iemand - slechts enkele van hen.

Het is niet overbodig om ouders van kinderen tot een jaar te waarschuwen: zulke baby's zouden cranberry's in geen enkele vorm mogen geven. Het is noodzakelijk om te wachten, wanneer het kind een jaar oud wordt, en alleen dan om te experimenteren met de introductie van een cranberry in een voedseltoelage.

Cranberry-allergie bij kinderen

Veenbessen worden beschouwd als zeer nuttig voor kinderen vanaf 2 jaar oud. Deze bes draagt bij aan de vorming van het bot- en spierstelsel van het kind, versterkt het immuunsysteem en vermindert het risico op verkoudheid tijdens de koude periode. Cranberry-compote versterkt bijvoorbeeld het effect van antibiotica op de pathogene microflora. De eerste keer dat cranberry's voorzichtig aan een kind worden gegeven, moet de conditie ervan zorgvuldig in de gaten worden gehouden om de mogelijke ontwikkeling van allergieën niet te missen.

Bij oudere kinderen verschillen de symptomen van cranberry-allergie niet van de tekenen van allergie die zich ontwikkelen bij volwassen patiënten.

Als bij een baby een allergie voor cranberry's is opgetreden, kan deze zich als volgt manifesteren:

• het verschijnen van aanhoudende luieruitslag, zelfs bij permanente hygiëneprocedures;
• roodheid van de huid nabij de anus en jeuk gevoel in dit gebied, vooral onmiddellijk na het voederen.

Huiduitslag verschijnt meestal op het gezicht van het kind en verspreidt zich geleidelijk door het lichaam. Geleidelijk aan kunnen de symptomen van spijsverteringsstoornissen ook worden toegevoegd:

• regurgitatie, misselijkheid;
• opgeblazen gevoel, intestinale koliek;
• stoelgangstoornissen.

Wanneer deze symptomen optreden, moet u de allergeeninname in het lichaam stoppen en moet de baby aan de kinderarts worden getoond.

[5]

Diagnose van Cranberry Allergie

De diagnose van cranberry-allergie begint met een extern onderzoek en een interview van een patiënt, in het bijzonder over zijn voeding en erfelijkheid. Soms kunnen zich onder het mom van allergieën ziekten van de spijsverteringsorganen of worminfecties manifesteren, dus deze ziekten moeten worden onderscheiden.

Voor differentiële diagnose, kunt u uitstrijkjes nemen voor cytologie, bijvoorbeeld ontslag uit de neus, sputum, enz.

Een belangrijke test is een huidtest met een vermeend voedselallergeen (cranberry). Deze test wordt 's ochtends op een lege maag uitgevoerd: de patiënt gebruikt een kleine hoeveelheid veenbessen, waarna de arts 24 uur lang op hem let. Als een dergelijke test negatief is, kan deze in een dag opnieuw worden herhaald, met een beetje meer allergeen. Als verschillende van dergelijke tests op een rij een negatief resultaat hebben opgeleverd, wordt het product niet als allergeen voor het organisme herkend.

Onder meer accurate en informatieve studies van cranberry-allergieën kunnen worden genoemd:

• radioallergosorbent-test (RAST) - helpt om het niveau van specifieke antilichamen tegen allergenen te bepalen;
• enzym immunoassay (ELISA) - een van de meest populaire immunologische methoden, bepaalt de humorale link van immuniteit;
• testen met behulp van CAP-systemen, MAST-CLA-systemen.

Behandeling van allergieën voor veenbessen

Het belangrijkste principe van de behandeling van cranberry-allergie is de naleving van een dieet, met uitzondering van het product-allergeen (cranberry) in welke vorm dan ook. Volwassenen moeten producten van natuurlijke oorsprong kiezen, met uitzondering van kunstmatige additieven (kleurstoffen, conserveermiddelen, stabilisatoren). Baby's worden geadviseerd om moedermelk zoveel mogelijk en maximaal aan te bieden, alleen in extreme gevallen, ter vervanging van een hypoallergene granen of mengsel.

Een pleegmoeder moet ook een hypoallergene voeding volgen op basis van natuurlijk, vers bereid voedsel.

Bij acute symptomen van cranberry-allergie worden antihistaminica voorgeschreven:

• claritin - 10 mg eenmaal daags, kinderen tot 30 kg lichaamsgewicht - 5 mg per dag;
• fexofenadine - 120 tot 180 mg eenmaal daags, niet van toepassing bij kinderen jonger dan 6 jaar;
• cetirizine - 10 mg eenmaal daags 's nachts, kinderen - van 2,5 tot 5 mg;
• Ebastin - van 1 tot 2 tabletten eenmaal per dag, voor kinderen - een halve tablet (vanaf 6 jaar).

Het is mogelijk om medicijnen voor te schrijven zoals tavegil en suprastin.

Met de ontwikkeling van dyspeptische aandoeningen kunnen sorptiemiddelen zoals geactiveerde koolstof of sorbex worden gebruikt. Kinderen worden een medicijn aanbevolen met een zachtere werking - Smecta. Baby's worden aangeraden om medicijnen te gebruiken die de darmflora herstellen - het kunnen medicijnen zijn zoals enterosgel of lactofiltrum.

Natuurlijk mogen we niet vergeten dat geneesmiddelen voor allergieën, vooral in de kindertijd, alleen door een arts moeten worden voorgeschreven.

Preventie van Cranberry Allergie

Preventief onderhoud voor de preventie van een allergie op een cranberry moet in de eerste plaats door de vrouw worden besteed tijdens de zwangerschap en borstvoeding. Op dit moment is het noodzakelijk om alle voedingsmiddelen uit te sluiten die een allergie kunnen veroorzaken.

• Borstvoeding moet gedurende ten minste zes maanden worden voortgezet en het lokken moet geleidelijk worden geïntroduceerd en niet eerder dan 6 maanden. Dit zal het risico op allergieën bij de baby aanzienlijk verminderen.
• Het is onacceptabel om ongecontroleerde medicijnen te nemen en deze aan kinderen aan te bieden.
• Het moet op het juiste moment worden behandeld om eventuele ziekten van het spijsverteringskanaal te behandelen, evenals de staat van immuniteit te controleren.
• Als er een erfelijke aanleg is voor allergische reacties, is het noodzakelijk om een hypoallergeen dieet te volgen, met uitzondering van alle mogelijke allergeenproducten.

Er zijn ook algemene maatregelen om allergieën te voorkomen, die bestaan uit het naleven van een gezonde levensstijl, de weigering om te roken en het gebruik van alcoholische dranken. Stress moet worden vermeden en selectief zijn in voeding: voedsel moet altijd vers, natuurlijk zijn, zonder halffabricaten en conserveringsmiddelen.

En vergeet niet dat als je alle producten matig gebruikt (inclusief bessen), de allergie voor veenbessen je waarschijnlijk niet zal storen.