Voedselallergieën bij kinderen

Voedselallergieën bij zowel kinderen als volwassenen hebben een lange geschiedenis. Al in de 2e eeuw na Christus beschreef een van de grondleggers van de geneeskunde, de oude filosoof en arts Claudius Galen gevallen van voedselallergie en noemde deze verschijnselen eigenaardigheid. De behandelingsmethoden zijn sindsdien ingrijpend veranderd, maar de redenen zijn hetzelfde gebleven. Dit is een agressieve reactie van het immuunsysteem op de invasie van het voedselallergeen. Een meer concrete en statistisch bevestigde verklaring verscheen veel later, evenals de identificatie van provocateurs van allergische voedselreacties.

Lees ook: Voedselallergie bij volwassenen

Voedselallergie bij kinderen is helaas nog steeds heel gebruikelijk en wordt zelden op tijd gediagnosticeerd. Voor allergologen draaien patiënten vaak wanneer de allergie, inclusief voedsel, acuut, bedreigend wordt en daarom polymorf wordt - beïnvloedt meerdere systemen en organen. Misschien is dit de reden voor de algemene tendens van allergie-ontwikkeling over de hele wereld. Ongeacht de inspanningen van medische armaturen blijft de allergie een groeiend aantal mensen verbazen, waarvan de belangrijkste plaats wordt ingenomen door kinderen. Vanwege het feit dat het kinderorganisme geleidelijk beschermende functies vormt, zijn kinderen bijzonder kwetsbaar van één tot drie jaar oud.

Elke atypische reactie op producten wordt conventioneel ingedeeld in niet-toxisch en duidelijk toxisch. Niet-toxisch betekent niet ongevaarlijke, deze reacties zijn direct afhankelijk van de ontwikkeling van mechanismen en kunnen immuun niet voor het immuunsysteem betrokken zijn, b.v. In het geval fermentopathy (enzymtekort) .In het algemeen voor voedselallergieën zeer kenmerkend klinische letsels van het spijsverteringskanaal, de huid, ademhalings- en zenuwstelsel.

[1], [2], [3]

Hoe manifesteert voedselallergie zich bij kinderen?

Elk product dat een persoon consumeert, kan een allergeen worden, vooral voor een klein kind. Wat zijn de klinische verschijnselen van voedselintolerantie en hoe deze te herkennen? De manifestatie van symptomen kan voor de hand liggend en verborgen zijn, langzaam.

Voedselallergie bij kinderen met duidelijke symptomen: 

• Gastro-intestinale symptomen bij kinderen worden veroorzaakt door koemelk, sojaproducten, vis, eieren, peulvruchten en citrus. Vaak kruisen allergenen, een dergelijke allergie wordt kruis genoemd. Symptomen - braken, overstuur van de stoel, enteritis, koliek in de epigastrische regio. 
• Huidaandoeningen van voedselallergieën - urticaria (urticaria) tot Quincke's oedeem, eczeem, hemorrhagische vasculitis (ontsteking van de wanden van bloedvaten), diathese. 
• Ademhalingsuitingen - allergische rhinitis, hoesten en niezen, atypisch voor ARVI, bronchiale astma. 
• Symptomen van de bloedsomloop zijn anafylactische shock (zelden, niet meer dan 3%).

Voedselallergie bij kinderen, gemanifesteerd door controversiële symptomen: 

• Colitis ulcerative; 
• Nefropatologii; 
• Overtreding van plassen, enuresis; 
• Ontsteking van de gewrichten, artritis; 
• Interstitiële pneumonie (virale, bacteriële etiologie); 
• Trombotsipeniya; 
• Hyperkinetische aandoeningen.

Hoe wordt de voedselallergie bij kinderen gediagnosticeerd?

In alle gevallen van controversiële symptomen, moet een aanvullende diagnose worden gesteld en moet de ontwikkeling van de ziekte worden voorkomen met vergelijkbare allergische manifestaties. Voedselallergie bij kinderen wordt in een complex gediagnosticeerd. De eerste fase - een gesprek met de ouders en een geschiedenis van anamnese, inclusief erfelijkheid. Het is mogelijk dat het kind lijdt aan voedselallergie als gevolg van genetische aanleg. Verplicht is de voorwaarde om een voedingsdagboek bij te houden - een voedingsdagboek. Het duurt twee weken tot een maand. Ouders voor een bepaalde tijd - meestal twee weken - zouden een zogenaamd voedingsdagboek moeten houden. In het dagboek worden gegevens ingevoerd over het menu, het dieet en de reactie van het kind op eten. Tegelijkertijd zullen laboratoriumtests worden toegewezen, dit kan een immunologische analyse van bloedserum of een huidtest zijn. Huidtest wordt niet uitgevoerd bij kinderen jonger dan vijf jaar. Het type en de specificiteit van de tests worden bepaald door de allergoloog, afhankelijk van de individuele kenmerken van het kind en de klinische manifestaties van de allergie.

Voedselallergie bij kinderen en dieettherapie

Therapie van voedselallergieën is in de eerste plaats de identificatie van producten, waarop een reactie ontstaat, met uitsluiting van het menu en het naleven van een speciaal dieet. Zelfs voor pasgeborenen die aan kunstmatige voeding doen, kan de moderne voedingsindustrie tegenwoordig hypoallergene mengsels aanbieden die absoluut veilig zijn voor het lichaam. Voor oudere kinderen is de keuze van dieetproducten veel breder en stoppen allergieën met behulp van geletterde, redelijke voeding is vrij reëel.

[4], [5], [6], [7]