Producten die de immuniteit verhogen

Iedereen die vaak ziek wordt of kinderen heeft die voortdurend verschillende infecties opnemen, is geïnteresseerd in: is het mogelijk om de afweer van het lichaam te versterken met behulp van bepaalde veranderingen in het dieet en welke voedingsmiddelen verhogen de immuniteit?

Alvorens deze vraag te beantwoorden, moet worden verduidelijkt dat immuniteit in de geneeskunde de immuniteit van een organisme tegen pathogenen betekent. In feite moeten producten die de immuniteit verbeteren, de chemische mechanismen positief beïnvloeden die de stabiliteit van het menselijke immuunsysteem waarborgen, dat constant beschermt tegen pathogenen.

[1], [2], [3], [4]

Welke voedingsmiddelen verhogen de immuniteit?

Het immuunsysteem wordt georganiseerd is uiterst moeilijk en het gaat om een veel "beschermingsniveaus": de lymfeklieren en vaten, amandelen en zwezerik (thymus), het beenmerg, de milt en darmen. Een menselijk lichaam om vreemde deeltjes en hun immuuncellen te vernietigen herkennen: leukocyten, lymfocyten, fagocyten, dendritische cellen en mastcellen, basofielen, eosinofielen, killercellen (NK), antilichaam.

Maar immuniteit is niet altijd mogelijk om weerstand te bieden tegen infecties en om het beveiligingssysteem sterker te maken, wordt aanbevolen om voedingsmiddelen te gebruiken die de immuniteit verhogen. Toegegeven, de wetenschap kent nog steeds niet de exacte biomechanica van de immuunrespons en de manier om de intensiteit ervan te 'meten'. En terwijl niemand weet hoeveel en welke specifieke immuuncellen nodig zijn om ervoor te zorgen dat het hele beveiligingssysteem feilloos werkt. En sceptische onderzoekers hebben weinig vertrouwen in de mogelijkheid om de synthese van immuuncellen in het lichaam te vergroten, door bepaalde voedingsmiddelen te gebruiken ...

Desalniettemin zijn veel artsen van mening dat producten die de immuniteit bij volwassenen verhogen, evenals producten die de immuniteit bij kinderen verhogen, in de eerste plaats bepaalde vitamines en sporenelementen moeten bevatten.

Er is dus enig bewijs dat immuniteit het tekort aan vitamine A, B6, B9, C en E verzwakt, evenals sporenelementen zoals zink, selenium en ijzer. En dit betekent dat je voedsel moet eten dat hun opname in het lichaam garandeert.

Producten die de immuniteit verhogen: vitamines

Vitaminen zijn zeer actieve biologische stoffen en hun uitgebalanceerde hoeveelheid zorgt voor de stabiliteit van de interne omgeving van het organisme en draagt bij tot de volledige werking van de basissystemen, inclusief het immuunsysteem.

Zoals bekend zijn de drie belangrijkste antioxidantvitaminen provitamine A (beta-caroteen), C (ascorbinezuur) en E (tocoferol).

Een voldoende inname van vitamine C (die bijzonder rijk aan paprika, zwarte bes, duindoorn, peterselie, selderij en venkel, alle citrusvruchten, kool, aardbeien, kruisbessen, tomaten, radijs zijn) verhoogt de weerstand tegen vele infecties.

Een belangrijke rol bij het handhaven van blootstelling aan bepaalde subpopulaties van T- en B-cellen voor infectie aanvallen slijmvliezen speelt vitamine A. Producten die het immuunsysteem versterken als gevolg van carotenoïden: wortel, pompoen, meloen, zoete en hete pepers, kool (vooral broccoli), abrikozen, kaki, groene uien en bieten, maïs, spinazie, mango's, perziken, roze pompelmoes en mandarijnen, tomaten en watermeloen . In het lichaam zijn carotenoïden omgezet in vitamine A, die helpt bij de bestrijding van ziekteverwekkers.

Vitamine E verhoogt, net als vitamine C, de weerstand tegen infecties. In belangrijke hoeveelheden bevat het: amandelen, pinda's, hazelnoten, zonnebloempitten, rode druiven en rozijnen, appels en pruimen, uien, aubergines, bonen, spinazie en broccoli.

Volgens studies bevordert pyridoxine (vitamine B6) in matige doses de synthese van T- en B-lymfocyten die verantwoordelijk zijn voor de immuunrespons. Genoeg vitamine B6 bevat noten (vooral pistachenoten); paddenstoelen en de wortel van selderij; groene bladgroenten (vooral spinazie en dille); prei en chilipepers; rogge, tarwe, boekweit, gerst; alle peulvruchten; bananen en avocado's; magere kipfilet en vissen die in koud water leven (haring, makreel, kabeljauw, enz.).

Vitamine B9 (foliumzuur) biedt de synthese van nucleïnezuren en het herstel van cellen die zijn geïnfecteerd met microbiële infectie. Daarom is het nuttig om in uw dieet deze vitamine volkorenvoeding, peulvruchten, groene bladgroenten, mager vlees, eieren, melk en zuivelproducten te hebben.

Bovendien moeten producten die de immuniteit bij kinderen verhogen, vitamine D bevatten, die volgens klinische onderzoeken de weerstand van het organisme van het kind voor Mycobacterium tuberculosis verhoogt, waarvan de infectie tot tuberculose leidt. Onder de voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine D, zijn er vette variëteiten van zeevis (zalm, horsmakreel, tonijn, sardines), kaviaar, vettige zuivelproducten (boter, kaas), eigeel en gist.

Als u geïnteresseerd bent in welke producten de immuniteit tijdens de zwangerschap verhogen, moet u eraan denken dat de afname van beschermende functies bij zwangere vrouwen (immunosuppressie en immuunonderdrukking) fysiologisch wordt voorgeschreven. Toenemende hormoonspiegels van progesteron en cortisol veroorzaken onderdrukking van cellulaire immuniteit (NK-lymfocyten) - om afstoting van het embryo te voorkomen. Kort na de geboorte van een kind wordt de immuniteit van een jonge moeder hersteld. Dus tijdens de zwangerschap moet je gewoon volledig eten en meer fruit, groenten en volle granen eten en van vet en zoet is het beter om te weigeren.

Producten die de immuniteit verbeteren: sporenelementen

Micro-elementen zijn uitermate belangrijk voor de meeste biochemische processen in het lichaam. Tot op heden zijn de belangrijkste sporenelementen voor het immuunsysteem selenium, ijzer en zink.

Bevatten selenium producten, verbetering van de immuniteit: tarwe, rogge, gerst, zonnebloempitten, alle bonen, boekweit, witte schimmel en champignons, tonijn en sardines, walnoten en pistachenoten, knoflook en allerlei soorten uien, pompoen en bananen, broccoli en bloemkool, sla, bieten en anderen.

Zonder bloed ijzer konden geen zuurstof transporteren naar de cellen van het lichaam, en kan onmogelijk worden antilichamen (immunoglobulinen) te produceren. Hoog ijzergehalte verschillend dergelijke producten, verbetert het immuunsysteem, zoals: runderlever, konijn, mager gevogelte, vis, haver en boekweit, abrikozen (vers en gedroogd), pruimen, granaatappels, perziken, wilde roos, bosbes, kornoelje en bloemkool , spinazie, peren en appels.

Zink is een co-factor van een aantal enzymen, waaronder die welke betrokken zijn bij de synthese van immune T-cellen. Een tekort aan dit microelement leidt tot een afname in de "incubator" van T-cellen - de thymusklier, evenals de uitputting van macrofagen en lymfocyten in de milt. Zink in zeevruchten en zeewier (kelp), vlees, granen en peulvruchten, in zuivelproducten, paddestoelen, in de wortel van peterselie en selderij, bieten en knoflook. De dagelijkse norm van dit micro-element is 15-25 mg en overmaat zink in het dieet kan leiden tot een immunosuppressief effect.

Producten die de immuniteit verhogen: probiotica

Bijna tweederde van het menselijke immuunsysteem bevindt zich in de darm: een deel van de intestinale biota (obligate microflora) helpt het niveau van bepaalde T-cellen te verhogen. Daarom suggereerden experts van het Amerikaanse National Center for Complementary and Alternative Medicine (NCCAM) dat hoe meer goede bacteriën in de darm, hoe beter.

De popularisering van probiotica nam de vorm aan van een reclamecampagne van producten met "digesting food" -bacteriën Lactobacillus en Bifidobacterium. De hoofdtekst is ongeveer dit: "De dagelijkse ochtendportie van yoghurt zal helpen om je immuunsysteem sterk te houden."

Deskundigen van de American Academy of Microbiology merkten echter op dat de kwaliteit van probiotica die beschikbaar is voor consumenten in voedingsproducten over de hele wereld niet veel vertrouwen wekt. Maar dit betekent niet dat u geen producten met probiotica hoeft te consumeren. Het is noodzakelijk, maar in redelijke hoeveelheden en van goede kwaliteit.

Producten die kankercellen doden en de immuniteit verhogen

Tot op heden hebben wetenschappers producten geïdentificeerd die kankercellen doden en de immuniteit verhogen.

Onder hen is knoflook, bekend om zijn activiteit tegen bacteriën, virussen en schimmels. Een Europese studie Epic-Eurgast en Israëlische Weizmann Institute wetenschappers hebben een associatie tussen verhoogde consumptie van knoflook in de Zuid-Europese landen en een verminderd risico op bepaalde vormen van kanker onder de bevolking, met inbegrip van kanker van de maag, darm, slokdarm, pancreas en borst gevonden. Aangenomen wordt dat alle materie vervat in knoflook sulfeengroepen-ester - allicine, die specifieke geur van knoflook bepaald en kunnen anti-carcinogene eigenschappen.

Volgens het National Cancer Institute (VS), met een tekort aan selenium in het lichaam (deze micronutriënt is hierboven besproken), neemt het risico op kanker van veel interne organen toe, waaronder de blaas, prostaat en darmen.

Natuurlijke antioxidant meeste granen en peulvruchten, eetbaar, een fytinezuur (inositol). Rijke bronnen van fytinezuur - lijnzaad en tarwezemelen. Ondanks aanspraken op die van fosforverbindingen (belemmert de opname van mineralen, eiwitten en zetmeel), hebben studies aangetoond dat fytinezuur - vanwege zijn chelaatvormende mogelijkheden - niet alleen een cholesterolverlagend en lipide verlagende eigenschappen, maar vertoont antitumor en kwaliteit.

Een echt gezond immuunsysteem is grotendeels afhankelijk van een uitgebalanceerde combinatie van vitaminen en mineralen. En producten die de immuniteit verhogen, moeten zeker op uw bord liggen.