Melkallergie

Melk is een eiwitproduct en elk eiwit dat van buitenaf het lichaam binnenkomt, kan een allergische reactie veroorzaken. Daarom kan een melkallergie samen met andere soorten voedselallergieën voorkomen, mits de aanleg voor dergelijke reacties in het lichaam duidelijk tot uiting komt. Veel bronnen wijzen op een allergie voor melksuiker (lactose), terwijl andere alleen voor eiwit allergisch zijn. Eerlijkheidshalve kunnen beide bronnen terecht worden genoemd, omdat een inadequate reactie op zuivelproducten zowel door lactose als door melkeiwit kan worden veroorzaakt.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Waarom ontstaat een melkallergie?

Het is een vergissing om te denken dat melkallergie alleen bij kinderen voorkomt. Ook volwassenen kunnen aan deze ziekte lijden. Laten we eens kijken naar de belangrijkste oorzaken van melkallergie per leeftijdsgroep.

Voor een pasgeboren baby is alles, behalve moedermelk, grof voedsel. De wanden van het maag-darmkanaal zijn bedekt met een los slijmvlies dat nog niet volledig is gevormd en niet wordt beschermd door de natuurlijke microflora. Pas als het kind twee jaar oud is, zijn de wanden van de maag en darmen volledig bestand tegen het binnendringen van ziekteverwekkers. Tot twee jaar is het slijmvlies gemakkelijk doorlaatbaar voor allergenen. Daarom is het belangrijk om tijdig en correct te beginnen met het introduceren van bijvoeding.

Het lichaam van de baby kan moedermelk als allergeen waarnemen als de voeding tijdens de zwangerschap zuivelproducten bevatte en het kind een genetische aanleg voor allergieën heeft. Dit complexe oorzaak-gevolgproces leidt ertoe dat het kind bijna vanaf de geboorte gedwongen wordt over te stappen op kunstmatige voeding met mengsels op basis van plantaardige melk.

De consumptie van gefermenteerde melkproducten door mensen met een melkallergie is niet verboden, hoewel dit de volledige veiligheid ervan niet uitsluit. Tijdens het fermentatieproces "verdwijnt" het grootste deel van de melkeiwitten, evenals melkzuur, en blijft het in een onbeduidende concentratie achter. Soms is deze concentratie voldoende om de allergie te laten herleven. Zorgvuldige bestudering van de samenstelling helpt om contact met een product op basis van melkpoeder van dierlijke oorsprong te voorkomen. Mensen met een allergie moeten dergelijke producten vermijden, maar alles op basis van plantaardige melk is zeer veilig.

Een melkallergie bij een kind kan na verloop van tijd "verdwijnen". Een versterkt organisme, dat in de loop der jaren steeds meer immuunkracht krijgt, is in staat deze ziekte zelfstandig te overwinnen. Als een kind verzwakt opgroeit, blijft melk jarenlang een allergeen voor hem. De eerste kennismaking met een melkallergie kan ook op volwassen leeftijd plaatsvinden. Dit kan gebeuren door een verzwakking van het organisme, door de ontwikkeling van een medicijnallergie, tegen de achtergrond waarvan andere allergische reacties optreden, evenals problemen met het maag-darmkanaal, wat leidt tot een afname en een volledige disbalans in de stofwisseling.

Hoe manifesteert een melkallergie zich?

Bij kinderen kan een allergie worden vermoed door de aanwezigheid van één constant symptoom of meerdere symptomen die gelijktijdig optreden of zich in verschillende stadia verenigen. Kinderen met allergieën zijn vatbaar voor frequente luieruitslag, met name in alle grote plooien van het lichaam, en atypische dermatitis. Spruw in de mondholte die niet snel verdwijnt, droogheid van het slijmvlies van de lippen en het ontstaan van kloven in de mondhoeken zijn duidelijke aanwijzingen voor een allergie.

Symptomen van allergieën, waaronder allergieën voor zuivelproducten, zijn onder meer dyspeptische stoornissen – frequente en hevige regurgitatie, diarree, vaak erg waterig. Constante angst bij het kind, darmkrampjes en huiduitslag over het hele lichaam wijzen op de aanwezigheid van negatieve processen in het lichaam van het kind.

Het is erg moeilijk om zelf de oorzaak van alle bovengenoemde redenen vast te stellen. Een onmiddellijk bezoek aan een kinderarts is de beste beslissing voor ouders. Tijdige diagnostiek leidt tot een juiste diagnose en de start van een effectieve behandeling, waardoor het kind zo snel mogelijk van de ziekte kan genezen.

Melkallergie of -intolerantie?

Verwarring in concepten ontstaat door een verkeerde benadering van de mechanismen die de ontwikkeling van twee relatief identieke gedragingen van het lichaam beïnvloeden, als reactie op de inname van hetzelfde product: melk. Zuivelproducten die in de maag terechtkomen, worden echter opgesplitst in verschillende componenten, die door het lichaam op verschillende manieren kunnen worden waargenomen. Elk eiwit van buitenaf, inclusief melkeiwit, wordt door een verzwakt lichaam dat vatbaar is voor allergieën, waargenomen als een vreemd "middel" dat onmiddellijk moet worden "verwijderd". Alle afweermechanismen worden geactiveerd, wat resulteert in een allergische reactie met alle kenmerkende symptomen. Met andere woorden, immuunmechanismen worden geactiveerd, wat aanleiding geeft om melkeiwit als allergeen te classificeren, en in dit geval is het passend en correct om te veronderstellen dat dit een melkallergie is.

Lactose "triggert" iets andere mechanismen. Sommige mensen kunnen problemen ondervinden met de aanwezigheid van een enzym waarvan de hoofdactiviteit gericht is op het afbreken van suikers die het lichaam binnenkomen. We hebben het over lactase. Bij hypolactasie (laag lactasegehalte) of alactasie (volledige afwezigheid van het enzym) kan het lichaam de afbraak van lactose niet verwerken. Dit betekent dat het de lactose niet waarneemt, niet kan verteren en niet kan afbreken tot enkelvoudige suikers - glucose en galactose - om het te kunnen assimileren. Het lichaam is daarom gedwongen om maatregelen te nemen om de "moeilijke" component zo snel mogelijk te verwijderen.

De "verontwaardiging" van het lichaam wanneer melksuiker het lichaam binnendringt, uit zich in winderigheid, koliek over de gehele lengte van de darm en frequente waterige ontlasting. In sommige gevallen kunnen de symptomen lijken op allergieën, maar in principe is alles beperkt tot een darmonevenwicht. En hoe vaker lactose een dergelijk organisme binnendringt, hoe sterker en langduriger de symptomen zullen zijn, wat uiteindelijk leidt tot ernstige uitputting. Samenvattend stellen we vast dat het hele mechanisme van lactose-intolerantie gebaseerd is op een verstoring van metabolische processen, zonder deelname van het immuunsysteem. Hieruit volgt dat melksuiker, lactose, niet als een allergeen kan worden beschouwd. Een allergie voor melk ontwikkelt zich dus alleen als reactie op de werking van het eiwit dat de melk bevat.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Hoe wordt een melkallergie behandeld?

Melkallergie, ongeacht de leeftijd, vereist zelden een speciale behandeling. De belangrijkste behandeling is het kiezen van een dieet dat geschikt is voor elk specifiek geval. Het uitsluiten van producten die voorkomen op de lijst met zeer allergene producten is een gedwongen stap. De inname van eiwitproducten begint geleidelijk, in kleine doses, waarbij de reactie van het lichaam wordt gemonitord. Een onmisbare voorwaarde is het bijhouden van een voedingsdagboek, dat elke fase van de behandeling en de reactie van het lichaam op de ingenomen voeding weergeeft.

Bij een baby die borstvoeding krijgt, houdt de moeder zich aan het dieet. Wanneer het kind zelfstandig eet, is het raadzaam om een hypoallergeen dieet te kiezen. Naast het dieet worden enzymen, geneesmiddelen die de spijsvertering bevorderen, de darmflora versterken en immunostimulantia voorgeschreven. Bij progressieve allergieën zijn antihistaminica en corticosteroïdzalven geïndiceerd om huidklachten te verlichten.

Hoe voorkom je een melkallergie?

De beste manier om allergische reacties te voorkomen, in gevallen waarbij het allergeen precies bekend is, is de mogelijkheid uit te sluiten dat dit allergeen het lichaam binnendringt. Op basis hiervan is het enige advies dat mensen met een melkallergie kunnen krijgen, om hun dieet zo samen te stellen dat er geen zuivelproducten in zitten.