Blackberry bij diabetes mellitus type 1 en 2: voordeel en schade

Bramen, hoewel niet zo populair in bessen uit onze regio, hebben nog steeds een zekere waarde bij diabetes en helpen het voedingspatroon van patiënten te diversifiëren.

Een klein caloriegehalte (43-43,5 kcal) en een glycemische index van 20-25 maken deze bes vrij veilig. 

[1], [2], [3], [4],

Voordelen

Het gehalte aan suikers (fructose en glucose) in de bes overschrijdt de hoeveelheid vezels niet, dus je hoeft je geen zorgen te maken over hun snelle verteerbaarheid. 100 gram bramen bevatten slechts 10 g koolhydraten, dus niets weerhoudt de patiënt ervan 150-200 g dessertbes per dag te consumeren.

Blackberry-bessen bevatten vitamine A, C, Groep B en vitamine D, waardoor de kans op complicaties bij diabetes wordt verkleind, omdat het als preventief wordt beschouwd voor de ontwikkeling van atherosclerose en hypertensie. Een rijke bes en een micro-element dat waardevol is voor het hart, zoals kalium. Maar daarnaast bevatten bramen andere even belangrijke minerale stoffen: calcium en magnesium, natrium en ijzer, d.w.z. Al die stoffen die diabetici ten goede kunnen komen, die de processen in het lichaam positief beïnvloeden.

Fructose in bessen wordt beschouwd als een natuurlijke suiker, waarvoor geen insuline nodig is, dus de aanwezigheid ervan heeft geen invloed op de alvleesklier. Een glucose, hoewel het een gevaar oplevert, maar het is noodzakelijk voor de ademhaling, het werk van het hart en de spieren, en het voorzien in thermoregulatie. Bovendien wordt het metabolisme geregeld door de vezel in de braam.

Blackberry geeft diabetici een verzadigingsgevoel, niet leidend tot gewichtstoename, wat vaak wordt waargenomen bij type 2 diabetes. De diuretische werking van de gerechten uit de braam helpt bij het bestrijden van het zwellende syndroom, dat ook inherent is aan diabetes. Bessen zelf zijn niet veel lagere concentratie van suiker in het bloed, maar ze dragen om te helpen het lichaam ontdoen van schadelijke stoffen, de functionaliteit van de spijsvertering te verbeteren, versterkt het cardiovasculaire systeem en de algemene immuniteit.

Tijdens het rijpingsseizoen kunnen diabetici verse bessen eten en voorbereiden voor toekomstig gebruik (droog of bevriezen). Bramen kunnen zeer smakelijke jam (berries zoetmiddel slapen 7-8 uren, en het resulterende sap wordt verwarmd tot koken en iets afgekoeld, voeg de bessen en laat enkele minuten op laag vuur) koken of gelei, gebruiken in plaats van de gebruikelijke suikervervanger hem gezond.

Naast bessen in het dieet van patiënten met diabetes, kunt u ook infusies van bladeren van planten, evenals afkooksels van wortels die geen eenvoudige koolhydraten bevatten, bevatten, maar ze hebben allemaal dezelfde gunstige eigenschappen als bessen.

[5]

Contra

Dit is een ongelooflijk nuttig en smakelijk dessert, toegestaan op een hoog suikergehalte in het bloed. Maar als bij diabetici de zuurgraad van maagsap bij een patiënt toeneemt, mogen deze vrij zure bessen niet in verse vorm worden geconsumeerd. Echter, zoals onverdund sap. Verdund water met maag- en darmziekten kan in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd (niet meer dan 1 glas per dag).

Bij mensen met individuele intolerantie voor stoffen die bessen en blackberry-bladeren vormen, kan het gebruik ervan allergische reacties, misselijkheid, braken en ontlastingsstoornissen veroorzaken. In dit geval is het noodzakelijk om zelfs dergelijke producten van hun dieet uit te sluiten.

Bramen kunnen exacerbaties van nierziekten veroorzaken, daarom is een voorafgaand overleg met een arts vereist.

[6], [7]