Diabetes met type 2 diabetes

Patiënten met type 2-diabetes ontwikkelen hun eigen insuline, maar het is vaak vroegtijdig of ontoereikend, vooral direct na inname. Het dieet voor diabetes type 2 moet zorgen voor het behoud van een stabiel glucosegehalte in het bloed, zo dicht mogelijk bij de normale waarden.

Dit zal dienen als een garantie voor verbetering van de toestand van de patiënt en het voorkomen van complicaties van de ziekte.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Wat voor soort dieet voor diabetes type 2?

Voor mensen met diabetes mellitus type 2 is er een therapeutische dieettafel nummer 9. Het doel van speciale voeding is om het gebroken koolhydraat- en vetmetabolisme in het lichaam te herstellen. Het is logisch dat je in de eerste plaats koolhydraten moet opgeven, maar dit is niet helemaal waar: de absolute afwijzing van koolhydraatproducten zal niet alleen niet helpen, maar de toestand van de patiënt verslechteren. Om deze reden worden snelle koolhydraten (suiker, suikerwerk) vervangen door fruit, granen. Het dieet moet evenwichtig en vol, gevarieerd en saai zijn.

• Natuurlijk verwijdert het menu suiker, jam, gebak en gebak. Suiker moet worden vervangen door analogen: het is xylitol, aspartaam, sorbitol.
• Maaltijden worden frequenter (6 keer per dag) en minder porties.
• Pauzes tussen maaltijden mogen niet langer zijn dan 3 uur.
• De laatste maaltijd is 2 uur voor het slapengaan.
• Zoals snacks moeten worden gebruikt fruit, bessen of plantaardige mixen.
• Negeer het ontbijt niet: het begint de stofwisseling voor de hele dag en met diabetes is het erg belangrijk. Het ontbijt moet gemakkelijk, maar bevredigend zijn.
• Kies producten met laag vetgehalte, gekookt of gestoomd bij het maken van het menu. Vlees moet voor het koken uit het lichaam worden verwijderd en de huid moet van de kip worden verwijderd. Alle voedsel dat wordt gegeten, moet vers zijn.
• U moet de calorische waarde van het dieet verminderen, vooral als u te zwaar bent.
• Het is noodzakelijk om het gebruik van zout te beperken en ook om te weigeren te roken en alcoholische dranken te ontvangen.
• Het dieet voldoende hoeveelheid vezels aanwezig moeten zijn: vergemakkelijkt de opname van koolhydraten, vermindert de absorptie van glucose uit het maagdarmkanaal, stabiliseert de glucosespiegel in het bloed, reinigt de darmen van giftige stoffen vermindert de zwelling.
• Bij het kiezen van brood is het beter om op donkere bakkersoorten te blijven, dat kan met de toevoeging van zemelen.
• Eenvoudige koolhydraten worden vervangen door complex, bijvoorbeeld granen: haver, boekweit, maïs, enz.

Probeer niet te veel te eten en aan te komen. Het wordt aanbevolen om ongeveer 1,5 liter vloeistof per dag te drinken.

Voor patiënten met overgewicht kan een arts een dieet van # 8 voorschrijven dat wordt gebruikt om obesitas te behandelen of beide diëten combineren op basis van individuele kenmerken.

Denk eraan: een patiënt met diabetes type 2 kan geen honger lijden. Eten moet in dezelfde tijd, maar als het interval tussen de maaltijden je voelt dat je honger hebt - altijd fruit eten, knagen aan een wortel of thee te drinken: stop de honger drang. Let op de balans: te veel eten voor een diabetespatiënt is niet minder gevaarlijk.

Menu dieet voor diabetes mellitus type 2

Bij type 2-diabetes kan een persoon een normale levensstijl leiden door enkele veranderingen in zijn dieet aan te brengen. We raden u aan om vertrouwd te raken met het menu met het dieet voor diabetes type 2.

Dag I.

• Breakfast. Een portie havermoutpap, een glas wortelsap.
• Ondervoorbeet. Twee gebakken appels.
• Lunch. Gedeelte erwtensoep, vinaigrette, een paar sneetjes donker brood, een kopje groene thee.
• Afternoon tea. Salade met wortelen en gedroogde pruimen.
• Diner. Boekweit met champignons, komkommer, een beetje brood, een glas mineraalwater.
• Voor het slapengaan - een kopje yoghurt.

Dag II.

• Breakfast. Gedeelte cottage cheese met appels, een kopje groene thee.
• Ondervoorbeet. Cranberrysap, cracker.
• Lunch. Bonesoep, visbraadpan, koolsalade, brood, compote van gedroogd fruit.
• Afternoon tea. Een broodje met dieetkaas, thee.
• Diner. Plantaardige stoofpot, een stuk donker brood, een kopje groene thee.
• Voor het naar bed gaan, een kop melk.

Dag III.

• Breakfast. Kazen met rozijnen voor een koppel, thee met melk.
• Ondervoorbeet. Een paar abrikozen.
• Lunch. Een portie vegetarische borsch, gebakken visfilet met greens, een beetje brood, een glas rozenbottelbouillon.
• Afternoon tea. Gedeelte fruitsalade.
• Diner. Gestoofde kool met champignons, brood, een kopje thee.
• Voor het naar bed gaan - yoghurt zonder toevoegingen.

Dag IV

• Breakfast. Eiwitomelet, volkoren brood, koffie.
• Ondervoorbeet. Een glas appelsap, cracker.
• Lunch. Tomatensoep, kipfilet met groenten, brood, een kopje thee met citroen.
• Afternoon tea. Een stuk brood met kwark pasta.
• Diner. Wortelkoteletten met Griekse yoghurt, brood, een kopje groene thee.
• Voordat je naar bed gaat, een glas melk.

Dag V.

• Breakfast. Twee zachtgekookte eieren, thee met melk.
• Ondervoorbeet. Een handvol bessen.
• Lunch. Koolsoep van verse kool, aardappelschotels, groentesalade, brood, een glas compote.
• Afternoon tea. Kwark met veenbessen.
• Diner. Visschotel, gestoomd, een portie groentensalade, wat brood, thee.
• Voordat je naar bed gaat, een glas gestremde melk.

Dag VI.

• Breakfast. Een portie gierstgranen met fruit, een kopje thee.
• Ondervoorbeet. Fruitsalade.
• Lunch. Soep bleekselderij, gerstepap met uien en groenten, een beetje brood, thee.
• Afternoon tea. Gestremde melk met citroen.
• Diner. Aardappelschnitzel, tomatensalade, een stuk gekookte vis, brood, een kopje compote.
• Voor het slapengaan - een glas yoghurt.

Dag VII.

• Breakfast. Gedeelte van gestremde melkbraadpan met bessen, een kop van koffie.
• Ondervoorbeet. Vruchtensap, cracker.
• Lunch. Uiensoep, gestoomde kipfilet, een portie groentensalade, een beetje brood, een kopje compote van gedroogd fruit.
• Afternoon tea. De appel.
• Diner. Vareniki met kool, een kopje thee.
• Voor het naar bed gaan - yoghurt.

Recepten voor type 2 diabetes mellitus

Voorgerecht van groenten

We hebben nodig: 6 middelgrote tomaten, twee wortels, twee bollen, 4 paprika's, 300-400 g witte kool, een beetje plantaardige olie, laurier, zout en peper.

We hakken de kool, snijden de paprika's in reepjes, tomaten - brusochkami, bollen - semiringen. Stoofpot op laag vuur met plantaardige olie en kruiden.

Bij het opdienen, bestrooi met kruiden. Je kunt het zelf gebruiken of als bijgerecht voor vlees of vis.

Soep met tomaten en paprika's

Nodig: een bol, peper, aardappelen twee, twee tomaten (blik of vers), eetlepel tomatenpuree, knoflook 3, ½ theelepel komijn, zout, paprikapoeder, ongeveer 0,8 liter water.

Tomaten, paprika's en uien snijd ze in blokjes, stoof in een pan met tomatenpuree, paprika en verschillende lepels water. Karwijzaad wordt verpletterd door een crush of in een koffiemolen. We snijden de aardappelen in blokjes, voeg ze toe aan groenten, zout en giet heet water. We koken totdat de aardappelen klaar zijn.

Een paar minuten voor de bereiding voegen we aan de soepkomijn en de geperste knoflook toe. Bestrooi met kruiden.

Groenten en gehaktballetjes

We moeten: ½ kg kippenvlees, een ei, een kleine krop uit twee wortelen, twee uien, 3 tenen knoflook, een kopje yoghurt, een eetlepel tomatenpuree, zout, peper, plantaardige olie.

Hak de kool fijn, snipper de ui, drie wortels op een kleine rasp. Uien worden gebakken, voeg groenten toe en stoof gedurende 10 minuten, laat afkoelen. Voeg intussen het ei, de specerijen en het zout toe aan de vulling, meng het.

Groenten worden toegevoegd in gehakt, opnieuw gemengd, we vormen gehaktballetjes en brengen ze in vorm. We bereiden saus voor: kefir wordt gemengd met gemalen knoflook en zout, we geven de gehaktballetjes water. Top met wat tomatenpuree of sap. Leg de gehaktballetjes ongeveer 60 minuten in de oven op 200 ° C.

Eet smakelijk.

Linzensoep

We hebben nodig: 200 g rode linzen, 1 liter water, een beetje olijfolie, een ui, een wortel, 200 g champignons (champignons), zout, groen.

We snijden een ui, champignons, we wrijven over een rasp wortels. Verwarm de braadpan, giet een beetje plantaardige olie, bak de uien, champignons en wortels gedurende 5 minuten. Voeg linzen toe, giet water en kook op laag vuur onder het deksel gedurende ongeveer 15 minuten. Een paar minuten voor de bereidheid om zout toe te voegen, kruiden. Vermaal in een blender, verdeel in porties. Deze soep is erg lekker met rogge croutons.

Pannenkoeken gemaakt van kool

Benodigd: ½ kg kool, peterselie bit, eetlepel karnemelk, ei, 50 g dieetkaas, zout, eetlepel zemelen, 2 eetlepels bloem ½ theelepel bakpoeder of bakpoeder, peper.

Hak de kool fijn, gedurende 2 minuten dompelen we onder in kokend water, laat het water weglopen. We voegen gehakte greens, geraspte kaas, kefir, ei, een lepel zemelen, bloem en bakpoeder toe aan kool. Solim en peper. Meng het mengsel en zet het een half uur in de koelkast.

We plaatsen het perkament in perkament en smeren met plantaardige olie. Schep de massa op perkament in de vorm van een pannenkoek, in de oven gedurende ongeveer een half uur op 180 ° C, tot ze goudbruin zijn.

We serveren Griekse yoghurt of onafhankelijk.

Dieet bij diabetes mellitus type 2 kan door de arts worden beoordeeld, rekening houdend met de mate van pathologie, en met de aanwezigheid van bijkomende ziekten. Naast het dieet, is het noodzakelijk om te voldoen aan alle voorschriften van de arts, vermijd zware lichamelijke inspanning. Alleen met deze benadering van de behandeling is een stabiele en effectieve verbetering van de toestand van de patiënt mogelijk.

Wat eet je met diabetes type 2?

• bakkerijproducten van roggemeel, van tarwebloem van klasse II, met zemelen;
• De eerste gerechten zijn meestal van groenten, met een kleine hoeveelheid aardappelen. Een zwakke en vetvrije vis- en vleessoep is toegestaan;
• magere vlees, kip, vis;
• magere zuivelproducten, verse yoghurt, yoghurt, kwark, dieetkaas;
• Granen: boekweit, gierst, havermout, parelgerst;
• ongezoete variëteiten van fruit en bessen;
• groenten, groenten: slabladeren, kool, komkommer, courgette, tomaat, aubergine, paprika, enz.
• kruiden, specerijen, waaronder peper;
• thee, koffie (niet te misbruiken), groente- en fruitsap, compote.

Wat kan niet worden gegeten bij diabetes type 2?

• Boter, witte bloem, taarten, snoep en koekjes, muffins en zoete koekjes;
• rijke bouillon van vlees of visproducten;
• vet, vet vlees, vette vis;
• gezouten vis, ram, haring;
• Kaas met een hoog vetgehalte, room en zure room, zoete kaas en kaasmassa;
• gerechten uit manga en rijst, macaroni uit witte bloem van de hoogste kwaliteit;
• augurken en marinades;
• suiker, honing, zoetigheden, zoete soda, sappen uit pakjes;
• ijs;
• worstjes, worstjes, worsten;
• mayonaise en ketchup;
• margarine, suikerwarenvet, smeersel, boter;
• voedsel van fastfoodrestaurants (frites, hotdogs, hamburgers, cheeseburgers, enz.);
• gezouten noten en croutons;
• alcohol en alcoholische dranken.

Het gebruik van noten en zaden (vanwege het hoge vetgehalte), plantaardige oliën, moet worden beperkt.