Oliën bij diabetes type 1 en type 2: welke zijn toegestaan?

Het is moeilijk om ons dieet voor te stellen zonder boter of plantaardige oliën. Zonder deze oliën kunnen we geen salades bereiden, aardappelpuree maken, sandwiches maken, frituren of marineren. Naast het verbeteren en verrijken van de smaak van voedsel, zijn ze een bron van vetten die een energiefunctie vervullen in het menselijk lichaam. Bij verbranding geven ze twee keer zoveel energie vrij als koolhydraten en eiwitten. Zonder deze vetten is het onmogelijk om vetoplosbare vitamines, meervoudig onverzadigde vetzuren, tocoferolen, fosfatiden en andere biologisch actieve stoffen op te nemen die we nodig hebben om te leven. Dankzij vetten wordt het immuunsysteem geactiveerd, functioneren het zenuwstelsel en de nieren goed, is de huid elastisch en bestand tegen de negatieve effecten van de omgeving. Maar hoe zit het met mensen met diabetes? Kunnen mensen met diabetes type 1 en type 2 boter eten?

[ 1 ]

Voordelen

Omdat het lichaam niet zonder vetten kan functioneren, zal het antwoord op deze vraag positief zijn. Vetten verhogen de bloedsuikerspiegel niet, in tegenstelling tot koolhydraten, en in combinatie met eiwitten geven ze een vrij lang verzadigd gevoel. Het voordeel van olie bij diabetes is dat zowel plantaardige olie als boter aanwezig zijn in celmembranen en de weerstand van de huid verhogen, uitdroging en barsten voorkomen, de bloedvaten versterken en atherosclerose voorkomen. Het is de schade aan kleine en grote bloedvaten die gevaarlijk is voor de gevolgen van deze ziekte, die leidt tot de ontwikkeling van gangreen, verlies van gezichtsvermogen, nierfalen en arteriële hypertensie.

[ 2 ]

Boter voor diabetes

Boter wordt gewonnen uit koemelk en het vetgehalte kan variëren van 50 tot 82,5%. Het is een calorierijk product; 100 g boter bevat 750 kcal. Het kan langdurig de honger stillen en bevat vitamine A, D, eiwitten en mineralen. Naast nuttige componenten bevat het ook cholesterol, toxische stoffen, pathogene micro-organismen in acceptabele doses en koolhydraten die ongewenst zijn voor diabetici. De Wereldgezondheidsorganisatie adviseert om de dagelijkse hoeveelheid boter te beperken tot 10 g. Diabetici zouden alleen boter van hoge kwaliteit moeten consumeren, wat overeenkomt met een vetgehalte van 82%, en margarine en smeersels uit hun dieet moeten schrappen.

[ 3 ], [ 4 ]

Ghee voor diabetes

Geklaarde boter wordt verkregen door boter te verwerken. Water, lactose en eiwitcomponenten worden eruit verwijderd, waardoor de nuttige stoffen in een hogere concentratie behouden blijven. Het bevat zelfs meer calorieën dan gewone boter. Het bevat veel vet en cholesterol. Daarom is het voor diabetici met overgewicht beter om het helemaal te laten staan, met een normaal gewicht - soms een beetje toevoegen tijdens het koken van groenten, maar in geen geval als zelfstandig product, vooral niet op brood.

[ 5 ]

Lijnzaadolie voor diabetes

Lijnzaadolie wordt gewonnen uit lijnzaad. Het kan worden beschouwd als een helende olie vanwege het hoge gehalte aan onverzadigde vetzuren omega-3, omega-6 en omega-9. Het bevat ook vitamine E, foliumzuur en fytohormonen. Lijnzaadolie heeft geen invloed op de suikerspiegel bij diabetes, waardoor het kan worden gebruikt voor saladedressing en in traditionele recepten. Er worden ook voedingssupplementen verkocht die lijnzaadolie bevatten. Het heeft een specifieke smaak en geur, waardoor het niet voor iedereen geschikt is en snel bederft en ranzig wordt. Het is niet geschikt voor warmtebehandeling en je kunt er niet in frituren, omdat al deze nuttige zuren in ruwe vorm in een koekenpan veranderen in kankerverwekkende stoffen. Sommige mensen drinken er gewoon elke dag een lepel van op een lege maag.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Olijfolie voor diabetes

Olijfolie heeft de harten van onze consumenten veroverd. De geur lijkt aanvankelijk wat scherp, maar uiteindelijk is het nodig om het steeds opnieuw te gebruiken in de keuken. De waarde ervan vanuit medisch oogpunt ligt in het hoge gehalte aan oliezuur, polyfenolen en fytosterolen, en in het vermogen om het gehalte aan "slechte" lagedichtheidscholesterol te verlagen. Deze eigenschappen werden al door Hippocrates erkend. Olijfolie voor diabetes mag alleen van hoge kwaliteit worden gebruikt, en dit is gefilterde of ongefilterde extra vierge koudgeperste olie.

Zwarte komijnolie voor diabetes

Zwarte komijnolie wordt geproduceerd door koude persing uit de zaden van een plant met vele medicinale eigenschappen. Deze plant wordt niet alleen in de geneeskunde, maar ook in de keuken gebruikt. Het staat bekend als een cholereticus, krampstillend middel, elimineert dyspepsie van de spijsverteringsorganen en versterkt de immuniteit. Daarnaast is het een krachtige antioxidant die vrije radicalen bestrijdt. Wat de samenstelling van meervoudig onverzadigde vetzuren betreft, kan het alleen worden vergeleken met zeevruchten. Een theelepel zwarte komijnolie activeert de afweer van het lichaam en versnelt de stofwisseling. Het kan met succes uitwendig worden gebruikt bij de behandeling van inflammatoire huidlaesies en niet-genezende kloven die kenmerkend zijn voor deze ziekte.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Zonnebloemolie voor diabetes

Een bekendere en populaire plantaardige olie voor ons is zonnebloemolie. De eigenschappen ervan hangen af van de manier waarop de olie is verkregen. Voor diabetes is ruwe olie, geproduceerd door persing, het beste. Deze olie bevat 10 keer meer vitamine E dan olijfolie. Deze olie is echter niet lang houdbaar. Door onzuiverheden te verwijderen, krijgen we ongeraffineerde olie. Geraffineerde olie, geschikt om te frituren, ondergaat een krachtige stoombehandeling en lage temperaturen en levert geen voordelen op. De eerste twee soorten zijn rijk aan vitamine E, D, F en vetzuren en dienen als een effectief middel om de bloedcirculatie te verbeteren en de afzetting van cholesterolplaques en de ontwikkeling van diabetische polyneuropathie (verlies van gevoeligheid in de ledematen) te voorkomen. Bij het aankleden van salades met olie of het toevoegen ervan aan andere gerechten, moet u rekening houden met het hoge caloriegehalte. Daarom kan de dagelijkse norm bij een normaal gewicht 3 eetlepels zijn, en bij extra kilo's is één eetlepel voldoende.

Steenolie voor diabetes

Steenolie, brakshun, witte mumiyo - dit is de naam van de substantie die uit rotsen in de bergen wordt geschraapt. Het wordt verkocht in poedervorm of kleine stukjes die voor gebruik moeten worden vermalen. Rijk aan kalium, calcium, magnesium, fosfor en ijzer. Steenolie wordt in de volksgeneeskunde gebruikt voor de behandeling van verschillende ziekten, waaronder diabetes. Het verhoogt de afweer van het lichaam en versnelt de regeneratie op cellulair niveau. Om de medicinale samenstelling te bereiden, heb je een liter gekookt water en 1 g brakshun nodig. Na het mengen en roeren kun je het een tijdje laten trekken. Drink 60-70 ml driemaal daags voor de maaltijd gedurende een lange periode (minimaal twee maanden). Het smaakt licht zuur en samentrekkend. Bij het gebruik van dit middel moet je je aan enkele beperkingen houden: stop met alcohol, combineer het niet met antibiotica, eet geen gans, eend, varkensvlees en lamsvlees, en radijs en mierikswortel van groenten. Misbruik thee en koffie niet.

Duindoornolie voor diabetes

Een bes met unieke helende eigenschappen, een bron van vele vitaminen, organische zuren en mineralen, is een goed tonicum, celbeschermend middel en ontstekingsremmend middel. Duindoornolie wordt zowel uitwendig als inwendig gebruikt voor de behandeling van vele ziekten. Voor diabetici is het waardevol vanwege het hoge gehalte aan vitamine C, B1, A en E. Vitamine F of meervoudig onverzadigde vetzuren zijn ook noodzakelijk voor diabetici vanwege het positieve effect op de stofwisselingsprocessen in de opperhuid, waarvan beschadiging vaak een acuut bijkomend probleem is. Duindoornolie is verkrijgbaar als een sinaasappelolie-oplossing in flessen of gelatinecapsules. Neem driemaal daags een half uur voor de maaltijd een theelepel of 8 capsules op een lege maag. Breng om de dag een kompres aan op zweren, kloven en andere huidafwijkingen.

Pompoenpitolie voor diabetes

Pompoen is een uniek product in zijn samenstelling. Het bevat veel vitamines, meervoudig onverzadigde vetten, fosfolipiden, flavonoïden en mineralen. Pompoenpitolie is nuttig voor iedereen, en in het bijzonder voor diabetici, omdat het medicinale eigenschappen heeft die gericht zijn op het verbeteren van de werking van veel belangrijke levensondersteunende systemen, waaronder het reguleren van de bloedsuikerspiegel. Het verbetert de lipidenstofwisseling, behandelt trofische ulcera en voorkomt de ontwikkeling van bloedarmoede, die kenmerkend is voor deze ziekte. Het is effectief bij slechtziendheid, bij het versterken van het cardiovasculaire en zenuwstelsel, en bij diverse ontstekingen. De gebruiksaanwijzing bevat echter een waarschuwing voor diabetici: niet gebruiken zonder overleg met een arts. Als de arts geen reden ziet voor een verbod, neem dan tweemaal daags een theelepel tijdens de maaltijd, gedurende een kuur van 1-2 maanden.

Sesamolie voor diabetes

Sesamolie is een zeer nuttig product. Het versterkt de wanden van bloedvaten, verbetert de microcirculatie van het bloed, verlaagt het "slechte" cholesterol en de bloeddruk. Al deze eigenschappen maken het wenselijk bij aandoeningen van het spijsverteringsstelsel, het cardiovasculaire systeem, de luchtwegen, het gezichtsvermogen, het bewegingsapparaat, het endocriene systeem, inclusief diabetes, ongeacht het type, omdat het de bloedsuikerspiegel verlaagt. Sesamzaad dankt deze eigenschappen aan de aanwezigheid van vitamine A, C, E, groep B, mangaan, magnesium, zink, calcium, silicium en fosfor. Bovendien bevat het twee unieke stoffen: sesamine en sesamoline - lignanen, die uitstekende antioxidanten, kankerbestrijdende, ontstekingsremmende en kalmerende eigenschappen hebben. Volgens Indiase legendes worden sesamzaadjes beschouwd als een symbool van onsterfelijkheid. Sesam is erg populair in de moderne keuken; de granen worden toegevoegd aan diverse salades en de olie wordt gebruikt als dressing voor salades en bij het bakken. Tegelijkertijd is het calorierijk (884 kcal per 100 g), dus mensen met overgewicht moeten er geen misbruik van maken. De aanbevolen dosering voor volwassenen: een theelepel 2-3 keer per dag tijdens de maaltijden, voor kinderen 3-8 druppels.

Cederolie voor diabetes

Cedernoten staan al lang bekend om hun medicinale eigenschappen, maar cederolie wordt pas sinds kort gebruikt. Het bevat eiwitten, vetten, voedingsvezels en veel retinol, foliumzuur, vitamine E, K en andere, koper, magnesium, kalium en fosfor. Wanneer mensen het consumeren, merken ze een toename van kracht, vitaliteit en een verhoogde spierspanning. Het is effectief in de strijd tegen atherosclerose, aandoeningen van het zenuwstelsel, obesitas, bloedarmoede en diabetes. Het is raadzaam om het in gerechten te gebruiken en alleen koud: breng groentesalades op smaak, strooi het op brood en voeg het toe aan pap. Bij verhitting verliest de olie zijn voedingswaarde, dus gebruik het niet om te bakken. Je kunt gewoon drie keer per dag een theelepel voor de maaltijd drinken.

[ 13 ]

Essentiële olie voor diabetes

Essentiële oliën zijn vluchtige olieachtige vloeistoffen die worden gewonnen uit planten, waarnaar ze vernoemd zijn. Ze hebben een sterke geur en verdampen snel, zonder vlekken achter te laten. Hun samenstelling komt overeen met die van een vergelijkbare plant, maar wordt ook beïnvloed door factoren zoals het deel van de plant waaruit ze zijn gewonnen en waar ze groeiden, hoe ze werden bewaard, hoe ze werden verkregen, hoe ze werden bewaard en hoe lang ze werden bewaard. Ze worden gebruikt in de farmacologie, volksgeneeskunde en cosmetologie. Ze hebben ook hun toepassing gevonden bij de behandeling van diabetes. Naast de traditionele behandeling geeft aromatherapie positieve resultaten. Essentiële oliën die kunnen helpen bij deze ziekte zijn onder andere: korianderolie, kruidnagel, citroen, zwarte komijn en peper, immortelle, grapefruit, kaneel en lavendel. Een paar druppels olie worden toegevoegd aan een aromatherapie diffuser of vernevelaar. Het effect van een luchtbevochtiger wordt bereikt. Tegelijkertijd dringen de kleinste dampdeeltjes samen met vluchtige stoffen van planten de neus, bronchiën en longen binnen, dringen door tot in de bloedbaan en verspreiden zich door het hele lichaam. Onder hun invloed worden de bètacellen in de alvleesklier geactiveerd om insuline te produceren bij diabetes type 2, het bloedsuikerniveau wordt genormaliseerd en stress wordt verminderd.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]

Mariadistelolie voor diabetes

Mariadistel is een bekende natuurlijke leverbeschermer. Aangezien diabetespatiënten gedurende hun hele medische geschiedenis verschillende medicijnen moeten gebruiken, voorkomt mariadistelolie de toxische effecten hiervan op de lever. De plant dankt deze eigenschap aan de aanwezigheid van silymarines – stoffen die de oxidatie van lipiden voorkomen en zo de afbraak van levercellen vertragen. In dit orgaan wordt ook glucose gevormd uit glucose; hoe sneller dit proces verloopt, hoe minder suiker er in het bloed zit. Mariadistel is betrokken bij de regulering van stofwisselingsprocessen, beïnvloedt de koolhydraat- en vetstofwisseling en verhoogt de activiteit van de darmen en de alvleesklier. De aanbevolen dagelijkse dosis voor diabetes is 30 ml, verdeeld over drie doses. Drink 30 minuten voor de maaltijd.

Mariadistelolie kan uitwendig worden gebruikt om wonden te genezen, vooral bij diabetische voeten, die vaak met deze ziekte gepaard gaan.

Mosterdolie voor diabetes

Mosterdolie wordt gewonnen uit mosterdzaad door persing. Het wordt veel gebruikt in de keuken, maar bevat ook veel nuttige biologisch actieve stoffen die helpen bij diverse aandoeningen: vitamines (E, B3, B4, B6, D, A, P, K), micro- en macro-elementen, chlorofyl, fytosterolen, fytonciden, enz. De "invloedssfeer" omvat ook diabetes, niet alleen voor therapie, maar ook voor ziektepreventie. Mosterdolie voor diabetes reguleert de stofwisseling, de insuline- en cholesterolproductie en speelt een rol bij de hemoglobinesynthese.

Walnootolie voor diabetes

De chemische samenstelling van walnoten is rijk aan vele gezonde componenten: vitaminen, vetzuren, ijzer, koper, jodium, magnesium, zink, fosfolipiden, carotenoïden en co-enzymen. Dagelijkse inname van walnotenolie heeft een helende werking bij endocriene aandoeningen, verlaagt de bloedglucose en reinigt de nieren, lever en darmen op een milde manier. Dankzij de retinol vertragen veranderingen in de lens, verbetert het zicht en versnelt de regeneratie van huidweefsel bij diverse verwondingen. Om de olie te laten werken, drink het 's ochtends op een lege maag, een halve eetlepel, met dezelfde hoeveelheid honing.

[ 17 ]

Hennepolie voor diabetes

Hennep of cannabis is een plant die psychotrope stoffen bevat en waarvan de teelt verboden is. Tegelijkertijd wordt het beschouwd als een middel dat de gevoeligheid van weefsel voor insuline verhoogt, schommelingen in de bloedsuikerspiegel in balans brengt, stofwisselingsprocessen in het lichaam versnelt, late complicaties van diabetes voorkomt en de trek in zoetigheid vermindert. Recente studies hebben aangetoond dat hennep ontstekingen van de alvleesklier verlicht en mogelijk binnenkort kan worden toegepast bij de behandeling van diabetes type 1. Deskundigen zeggen dat de aanwezigheid van geneesmiddelen in de plant (cannabinoïden) verwaarloosbaar is en dat de voordelen aanzienlijk opwegen tegen de nadelen. Naast zalven, tincturen en extracten wordt hennepolie ook gebruikt bij diabetes. Het gebruik ervan kan ook uw immuniteit versterken, de werking van het spijsverteringskanaal verbeteren en de huidconditie verbeteren. Het effect van langdurig gebruik is nog niet onderzocht, dus het is raadzaam om hierover een arts te raadplegen.

Kokosnootolie voor diabetes

Kokosnoot bevat veel nuttige componenten die essentieel zijn voor het leven, waaronder vitamine B, ascorbinezuur, fosfor, mangaan, selenium en ijzer. Het vruchtvlees verlaagt de suikerspiegel bij diabetes, verhoogt de weerstand, heeft een positief effect op het cardiovasculaire systeem en normaliseert het spijsverteringsstelsel. Kokosolie mag echter niet worden gebruikt bij diabetes, omdat het een hoog koolhydraatgehalte heeft, terwijl het vruchtvlees er veel minder bevat.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Cacaoboter voor diabetes

Chocoladeproducten waren enige tijd verboden voor diabetici. Recente studies tonen de voordelen aan van hoogwaardige pure chocolade met minimale toegevoegde suikers. Maar hoe zit het met cacao, inclusief cacaoboter? Artsen geven een bevestigend antwoord op deze vraag, omdat cacao het lichaam reinigt van gifstoffen, een gunstig effect heeft op de bloedvaten, hun wanden versterkt en de hartspier versterkt. Dit is zeer belangrijk voor een dergelijke diagnose, aangezien de meeste sterfgevallen juist te wijten zijn aan complicaties die verband houden met disfuncties van het cardiovasculaire systeem.

[ 21 ]

Pindakaas voor diabetes

Pindakaas heeft een lage glycemische index (14 op een schaal van 100) en bevat bovendien een grote hoeveelheid magnesium. Een tekort daaraan kan de ontwikkeling van diabetes type 2 veroorzaken. Dit mineraal speelt ook een belangrijke rol in andere biologische processen. Pindakaas zelf zou daarom zeer nuttig kunnen zijn voor diabetes, al is het maar voor één ding. De olie die in de winkel wordt verkocht, bevat vaak veel suiker, en omega-6-vetzuren, die 30% van de samenstelling uitmaken, kunnen bepaalde aspecten van diabetes verergeren. Laat u daarom niet te veel meeslepen en bestudeer de ingrediënten zorgvuldig bij het kopen.

Camelina-olie voor diabetes

De naam is afgeleid van paddenstoelen, maar in feite hebben we het over een plant: de Camelina sativa. Deze groeit op het noordelijk halfrond. De ongeraffineerde olie van de plant smaakt naar mosterd en bevat veel carotenoïden, fosfolipiden en vitamine E, waardoor deze beter bestand is tegen oxidatie dan andere oliën. Het is ook waardevol vanwege de omega-3-, omega-6- en omega-9-vetzuren. Het dagelijks gebruik van 30 gram camelinaolie bij diabetes heeft een uitgesproken gezondheidseffect, stimuleert de celvernieuwing, beschermt het immuunsysteem en normaliseert het cholesterolmetabolisme. Het heeft ook een bacteriedodende, tumorbestrijdende en wondhelende werking en is zeer belangrijk voor diabetici. Camelinaolie wordt zelfs aanbevolen voor zwangere vrouwen, maar een arts raadplegen kan geen kwaad. Maar we mogen niet vergeten dat het zeer calorierijk is: 900 kcal per 100 gram. Mensen met overgewicht, wat kenmerkend is voor de ziekte, moeten hiermee rekening houden.

Contra

Omdat we het voornamelijk over plantaardige oliën hebben, kunnen contra-indicaties zijn: overgevoeligheid voor een bepaalde plant. Andere aspecten die onaanvaardbaar zijn voor consumptie, elke olie heeft zijn eigen kenmerken:

• Contra-indicaties voor het gebruik van steenolie zijn zwangerschap, borstvoeding, mechanische geelzucht, waarvan het optreden geassocieerd wordt met obstructie van de galwegen, evenals de aanwezigheid van constipatie;
• Duindoornolie wordt niet aanbevolen bij galstenen, ontstekingsprocessen in de alvleesklier, lever en galblaas;
• sesamolie bevordert de bloedstolling, dus mensen met spataderen en tromboflebitis moeten voor gebruik een arts raadplegen;
• mosterdolie is verboden bij maag- en twaalfvingerige darmzweren en bij hartfunctiestoornissen en moet met voorzichtigheid worden gebruikt bij een hoge zuurgraad;
• hennepolie mag niet gelijktijdig worden ingenomen met bloedverdunnende medicijnen of als u hart- en vaatziekten heeft;
• Camelina-olie is schadelijk bij pancreatitis.

Complicaties na de procedure

Mogelijke complicaties van kruidentherapie bij diabetes zijn het optreden van een allergische reactie: huiduitslag, zwelling, jeuk. Door de stimulatie van de galproductie kunnen diarree, misselijkheid, winderigheid, brandend maagzuur en verlies van eetlust optreden. Oliën kunnen kortademigheid veroorzaken bij aandoeningen van de luchtwegen, evenals andere symptomen die gepaard gaan met contra-indicaties.

[ 22 ], [ 23 ], [ 24 ]

Beoordelingen

Er zijn veel positieve recensies van patiënten met diabetes type 2 en andere gewone mensen die het product gebruiken ter preventie. Het is bekend dat dergelijke producten helpen de bloedsuikerspiegel in balans te brengen en een helende werking hebben. Dagelijkse voeding kan sowieso niet zonder oliën, dus waarom zou je niet die geschenken van de natuur gebruiken die beter zijn voor het lichaam, rijk aan vitaminen, meervoudig onverzadigde vetzuren en mineralen? Smaken verschillen, maar de keuze is groot.