Voedingsdeskundige

Een voedingsdeskundige is niet het meest voorkomende beroep in de medische sector. Je vindt er ook niet in elke polikliniek een. Deze arts kan echter niet alleen veel ziekten genezen, maar ook de ontwikkeling ervan voorspellen en voorkomen. Daarom is het beroep van voedingsdeskundige zo noodzakelijk en belangrijk.

Wat is een voedingsdeskundige?

Zelfs de ouden zeiden: we zijn wat we eten. Deze spreuk is zeer toepasselijk als we het hebben over het beroep van voedingsdeskundige. Maar wie is een voedingsdeskundige en wat doet hij? De naam "voedingsdeskundige" komt van het woord "dieet". Het woord "dieet" betekent: de voedingsregels en de juiste selectie van producten, hun bereiding, frequentie en consumptiehoeveelheid.

Dit betekent dat een voedingsdeskundige een arts is die weet hoe hij goed moet eten. Bovendien kan hij het juiste dieet kiezen voor een patiënt met een specifieke ziekte. Een voedingsdeskundige zal u vertellen hoe u moet eten om de toestand van het lichaam tijdens de ziekte niet te verergeren, maar juist te verlichten en een snel herstel te bevorderen.

Maar dit zijn niet alle mogelijkheden van diëtetiek en een diëtist. Zoals bekend zijn veel ziekten het gevolg van een ongezonde levensstijl. Een van de belangrijkste factoren van een ongezonde of schadelijke levensstijl is ongezonde voeding. Wat we eten, kan gemakkelijk een aantal acute en chronische ziekten in het lichaam veroorzaken. Ongezonde voeding kan leiden tot obesitas.

Obesitas heeft een negatief effect op het lichaam als geheel en op veel van zijn systemen, bijvoorbeeld op het cardiovasculaire systeem. Obesitas kan leiden tot de vorming van vetafzettingen in de bloedvaten, hartaanvallen en vele andere problemen.

Een voedingsdeskundige is dus niet alleen een behandelend arts, maar ook een arts wiens advies u helpt een behandeling te vermijden. Zijn advies helpt de ontwikkeling van veel ziekten te voorkomen door middel van goede voeding.

Wanneer moet u een voedingsdeskundige raadplegen?

Allereerst moet je geen voedingsdeskundige raadplegen als je al gezondheidsproblemen hebt. Ben je jong en gezond, dan is het hoog tijd om de regels van gezond eten te leren en je kostbare geschenk - je gezondheid en schoonheid - te behouden. Een voedingsdeskundige kan je hierbij helpen.

Bovendien kan hij uw gewicht en uw vatbaarheid voor bepaalde ziekten beoordelen en u helpen bij het ontwikkelen van een goed en gezond dieet. Een dergelijk dieet kan de ontwikkeling van ziekten voorkomen en u jarenlang gezond houden.

Mensen met zowel overgewicht als ondergewicht dienen een voedingsdeskundige te raadplegen. Een goed dieet in combinatie met voldoende lichaamsbeweging helpt u om aan te komen of af te vallen en een gezond en bevredigend leven te leiden.

Als u problemen heeft met uw maag-darmkanaal of hart- en vaatstelsel, is het ook verstandig om een voedingsdeskundige te raadplegen. Een voedingsdeskundige kan u helpen bij problemen met uw huid, nagels en haar. Het is goed mogelijk dat deze cosmetische problemen worden veroorzaakt door een 'onevenwichtigheid' in de voeding en een tekort aan bepaalde vitaminen en micro-elementen. De voedingsdeskundige kan u helpen de juiste voeding samen te stellen en uw vroegere schoonheid te herstellen.

Welke tests moet u ondergaan wanneer u een voedingsdeskundige bezoekt?

Elke arts kan u vragen om een algemeen bloedonderzoek te doen. Deze eenvoudige test brengt de algemene toestand van uw lichaam in kaart. Daarnaast is het beter om een biochemisch bloedonderzoek te doen, uw bloedsuikerspiegel te controleren en een algemeen urineonderzoek te doen.

Er is nog een andere test die vaak door voedingsdeskundigen wordt voorgeschreven. Deze test heet kortweg TSH. Deze test bepaalt de schildklierhormoonspiegel. Het is immers een schildklieraandoening die kan leiden tot overgewicht en obesitas.

Zonder deze tests zal het voor een voedingsdeskundige moeilijk zijn om mogelijke chronische ziekten of oorzaken van een bepaald fenomeen uit te sluiten. Het zijn de tests en hun resultaten die de arts helpen bij het samenstellen van het juiste preventieve of therapeutische dieet.

Welke diagnostische methoden gebruikt een voedingsdeskundige?

Een van de belangrijkste diagnostische methoden die voedingsdeskundigen vaak gebruiken, is testen. Uw arts kan u verschillende bloed- en urinetests voorschrijven. Deze helpen uw arts een goed beeld te krijgen van uw lichamelijke conditie.

Daarnaast kan een voedingsdeskundige u doorverwijzen voor een echo van de buikorganen. Mensen met maag-darmklachten raadplegen immers vaak een voedingsdeskundige. Een echo helpt bepalen welke aandoeningen er in het lichaam zijn opgetreden en met welk dieet u deze klachten kunt behandelen.

Wat doet een voedingsdeskundige?

Een voedingsdeskundige houdt zich bezig met het samenstellen van de juiste voeding voor zowel gezonde als zieke mensen. Een gezond persoon kan door een voedingsdeskundige geholpen worden bij het samenstellen van de juiste voeding die zijn lichaam voorziet van de benodigde hoeveelheid voedingsstoffen, vitaminen, mineralen en micro-elementen.

Tegelijkertijd helpt een voedingsdeskundige je bij het kiezen van de juiste calorie-inhoud van je voeding. Tegenwoordig eten mensen veel "lege" voeding. Deze voeding is zeer rijk aan koolhydraten, vetten en eiwitten, oftewel, het bevat veel calorieën. Maar tegelijkertijd kunnen dergelijke voedingsmiddelen arm zijn aan vitamines en andere nuttige stoffen.

Met een dergelijk dieet komen volwassenen en zelfs kinderen gemakkelijk aan, maar tegelijkertijd verhongert hun lichaam en lijdt het aan een tekort aan vitale stoffen. Zo'n "hongerstaking" vertraagt de groei van botten, kraakbeen, spierweefsel, zenuwcellen en andere belangrijke lichaamsdelen en -systemen.

Bij een tekort aan vitaminen en micro-elementen in de voeding kan het lichaam bepaalde essentiële hormonen niet aanmaken. Bij jodiumtekort kan de schildklier bijvoorbeeld geen hormoon aanmaken.

De taak van de voedingsdeskundige is daarom om een evenwichtig dieet te creëren dat niet alleen "lege" calorieën bevat, maar ook alle stoffen die nodig zijn voor een gezond leven. Zo'n dieet wordt gezond genoemd. In sommige regio's is er een duidelijk tekort aan bepaalde stoffen in water of voedingsmiddelen, bijvoorbeeld jodium of selenium. De voedingsdeskundige besteedt dan speciale aandacht aan het aanvullen van deze stoffen in het dieet of schrijft de inname ervan voor in medische preparaten. Zo'n dieet wordt preventief genoemd. Het aanvullen van het tekort dient immers als een uitstekende preventie tegen het ontstaan van diverse ziekten.

Als iemand met een ziekte zich tot een voedingsdeskundige wendt, is het de taak van de voedingsdeskundige om een therapeutisch dieet samen te stellen. Zo'n dieet omvat niet alleen gezonde producten, maar sluit ook schadelijke voedingsmiddelen of bereidingswijzen uit.

Een therapeutisch dieet kan een zieke helpen de stofwisseling in het lichaam te herstellen. Daarnaast zijn er veel voedingsmiddelen die een therapeutisch effect hebben bij een bepaalde ziekte. Een juiste consumptie ervan kan bijdragen aan een snel herstel van het lichaam.

Welke ziekten behandelt een voedingsdeskundige?

De deskundigheid van een diëtist omvat een groot aantal ziekten die met een dieet behandeld kunnen worden. Ook hier geldt dat het inschakelen van een diëtist kan helpen bij het voorkomen van diverse ziekten: van verkoudheid en maag-darmklachten tot kanker.

Welke patiënten kunnen baat hebben bij een voedingsdeskundige en hebben er zelfs een bezoek aan nodig? Ten eerste zijn dit mensen met maag-darmklachten. Logisch, want eerst komt al het voedsel in het maag-darmkanaal terecht, wordt verteerd, opgenomen in het bloed en verspreidt zich vervolgens door het lichaam.

Slechte voeding is daarom de belangrijkste oorzaak van maag-darmklachten. Goede voeding kan op zichzelf al een remedie zijn tegen verschillende vormen van gastritis, colitis ulcerosa, cholecystitis, enzovoort.

Tegelijkertijd kan een voedingsdeskundige verschillende voedingsmiddelen uit het dieet schrappen, bijvoorbeeld vet of pittig eten. Hij kan ook adviseren over de beste bereidingswijzen. Hij kan gefrituurd voedsel of vers fruit en groenten uit het dieet schrappen en vervangen door gekookt en gebakken voedsel, of gestoomde producten.

Een ander werkgebied van een voedingsdeskundige is de behandeling van hart- en vaatziekten. Onjuiste voeding kan hartproblemen of verstoppingen van bloedvaten veroorzaken. Het aanpassen van uw dieet helpt de hartfunctie te verbeteren en trombose en andere soortgelijke aandoeningen te voorkomen.

Gewichtsstoornissen of obesitas zijn een andere aandoening die binnen de competentie van een diëtist valt. Sporten of voldoende fysieke activiteit leveren mogelijk niet het gewenste resultaat op als deze niet wordt aangevuld met de juiste voeding. Diëtisten bestuderen hoe stofwisselingsprocessen in het menselijk lichaam verlopen. Deze kennis kan helpen de efficiëntie van de stofwisseling te verbeteren en de afname van overgewicht te versnellen.

Een voedingsdeskundige kan ook advies geven over een ziekte als anorexia. Helaas wordt deze aandoening steeds populairder onder tienermeisjes en jonge vrouwen. Het is dan simpelweg noodzakelijk om een calorierijk en zeer voedzaam dieet te kiezen om patiënten te helpen aankomen en hun gezondheid te herstellen.

Een ander werkterrein van een voedingsdeskundige zijn virale of infectieziekten. Natuurlijk kan een dieet alleen je niet van griep of verkoudheid genezen. Maar het kan het lichaam wel helpen een virus of infectie te bestrijden. Het is immers geen geheim dat sommige voedingsmiddelen bijzonder rijk zijn aan vitamines en mineralen die het menselijke immuunsysteem versterken. Een sterk immuunsysteem kan de meeste infecties en virussen snel en effectief bestrijden.

Bovendien is een consult met een voedingsdeskundige simpelweg noodzakelijk voor de preventie of behandeling van oncologische aandoeningen. Veel voedingsmiddelen zijn rijk aan stoffen die kankerverwekkende stoffen neutraliseren en de groei van kankercellen voorkomen.

Therapeutische voeding kan het lichaam versterken tijdens chemotherapie en een spoedig herstel bevorderen.

Advies van een voedingsdeskundige

Het advies van een voedingsdeskundige kan per patiëntcategorie verschillen. Maar er zijn ook algemene, nuttige aanbevelingen en regels voor gezonde voeding die voor bijna iedereen geschikt zijn.

Een van deze tips betreft de frequentie van eten. Soms eten mensen te veel om één simpele reden: onregelmatig eten. Iemand kan niet de hele dag eten, maar 's avonds wel tot het punt dat hij uit zijn dak gaat. Overmatige honger stimuleert de opname van overtollig voedsel. Het wordt slecht verteerd door het lichaam, wat kan leiden tot verstoring van het maag-darmkanaal en een ineffectieve spijsvertering: winderigheid, een opgeblazen gevoel, maagklachten of constipatie.

Bovendien maken lange pauzes tussen de maaltijden het lichaam bang voor honger en overeten. Het lichaam begint voedingsstoffen op te slaan en op te slaan in vetweefsel, wat onvermijdelijk leidt tot obesitas. Het advies van een goede diëtist is daarom fractionele voeding.

Het is beter om meerdere keren per dag kleine porties te eten, dan in één of twee maaltijden veel te eten.

Een ander principe van gezond eten is om geen droog voedsel te eten. De maag heeft een gevarieerde voeding nodig: vast, vloeibaar en warm. Zo voorkom je gastritis en andere maag-darmklachten.

Een andere goede tip van een voedingsdeskundige is om je dag te beginnen met een gezond ontbijt. Sommige mensen slaan deze eerste en zeer belangrijke maaltijd van de dag over. Ze denken dat het overslaan van ontbijten een goede manier is om af te vallen. Maar dat is helemaal niet waar. Als je je dag begint met een maaltijd, "start" je je metabolisme en verhoog je de efficiëntie ervan.

Het lichaam bereidt zich vanaf de ochtend voor op de vertering en opname van voedsel. Het is niet "bang" om calorieën te verbruiken, zoals gebeurt wanneer iemand niet ontbijt en het lichaam vanaf de ochtend op een hongerdieet houdt. Als je het ontbijt overslaat, heeft het lichaam geen haast om de calorieën die het tijdens de lunch en het avondeten binnenkrijgt te verbruiken en bewaart het deze voor later. Daarom is een gezond en matig ontbijt een snelle manier om af te vallen en af te vallen.

Een goed dieet kan de effectiviteit van lichaamsbeweging en sport aanzienlijk verhogen. Het helpt je om snel af te vallen zonder je gezondheid te schaden. Of, integendeel, het helpt je om aan te komen, maar niet in vet, maar in spiermassa, waardoor je een mooi en gezond lichaam krijgt.

[ 1 ]