Medisch expert van het artikel
Nieuwe publicaties
Wat kan er wel en niet gedaan worden aan psoriasis?
Laatst beoordeeld: 08.07.2025
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Antwoorden op de vraag wat wel en niet is toegestaan bij psoriasis, moeten worden gegroepeerd in 'gastronomisch' en 'overig', en niet gerelateerd aan voedingsmiddelen. Laten we beginnen met het eerste, aangezien voedingsproblemen bij deze auto-immuunziekte onderwerp zijn van veel onderzoek en patiënten met psoriasis nog steeds blijven interesseren.
Wij streven ernaar om uitsluitend medisch bewezen feiten of de meest onderbouwde meningen van specialisten te vermelden, bevestigd door casussen uit hun klinische praktijk.
Wat mag je wel en niet eten bij psoriasis?
Psoriasis verschijnt op de huid, een van de immuunbarrières van het lichaam, maar begint eigenlijk 'binnen' het immuunsysteem: als de T-cellen (cytotoxische T-lymfocyten of T-killers) niet goed werken. Deze cellen beschermen het lichaam tegen infecties en veroorzaken immuunreacties.
Een andere belangrijke immuunbarrière is het maag-darmkanaal. Zowel de huid als de darmen beschermen het lichaam tegen potentieel schadelijke stoffen. Bepaalde voedingsmiddelen blijken psoriasis te kunnen veroorzaken. Door te kijken naar wat wel en niet is toegestaan bij psoriasis, kunnen de frequentie en ernst van opvlammingen in sommige gevallen worden verminderd.
Mag je alcohol drinken als je psoriasis hebt?
Alcohol staat bekend als een van de sterkste irriterende stoffen bij psoriasis. Het antwoord op de vraag of je alcohol mag drinken met psoriasis is dan ook ronduit negatief.
Tot de redenen voor het negatieve effect van ethanol op de huidaandoening psoriasis behoren onder meer tijdelijke uitdroging van het lichaam (inclusief de huid) en verwijding van de bloedvaten, wat leidt tot de infiltratie van geactiveerde immuuncellen in de opperhuid. Als we uitgaan van de theorie dat psoriasis samenhangt met het proces waarbij het lichaam via de huid gifstoffen van binnenuit verwijdert onder omstandigheden waarin de zuur-basebalans verstoord is, dan is het belangrijk om te onthouden dat elke dosis alcohol de pH-waarde van het bloed en alle vloeistoffen naar de zure kant verschuift. De activering van T-cellen vindt juist plaats wanneer de pH-waarde daalt tot onder de 7,35-7,4.
Mag je koffie drinken als je psoriasis hebt?
Cafeïne kan bij mensen diverse aandoeningen veroorzaken en in sommige gevallen zelfs leiden tot een toename van psoriasislaesies. De ontstekingsreactie in de vorm van hyperproliferatie van keratinocyten is grotendeels het gevolg van de interactie tussen aangeboren en verworven immuniteit. Het exacte mechanisme waarmee koffie en cafeïne dit proces beïnvloeden, wordt nog onderzocht, en het is moeilijk te zeggen hoe verschillende cafeïnegehaltes verschillende mensen met psoriasis beïnvloeden.
Veel onderzoekers geloven dat koffie het gehalte aan onverzadigde omega-6-vetzuren in het lichaam verhoogt, waardoor ontstekingen verergeren. Bovendien is koffie een drank die het bloed verzuurt.
Bijna de helft van de patiënten ervaart een significante verbetering wanneer ze stoppen met koffie drinken. Aangenomen wordt dat dit het gevolg is van het stoppen met de inname van pyridine, een stof die giftig is voor de huid en het centrale zenuwstelsel en die tijdens het branden van koffiebonen wordt gevormd uit de alkaloïde trigonelline.
Mag je melk drinken als je psoriasis hebt?
Voedingsmiddelen die psoriasispatiënten beter kunnen vermijden – samen met rood vlees, bewerkte voedingsmiddelen en geraffineerde suiker – zijn onder andere melk en zuivelproducten (zure room, kaas, kwark, ijs). Deze producten kunnen de symptomen van de ziekte verergeren.
Psoriasis is dol op een essentieel aminozuur, tryptofaan. Wanneer er geen tryptofaan aanwezig is, verdwijnt de ziekte.
Het tryptofaangehalte in melk bedraagt 16,7 mg% (in kwark is dit 3,8 keer hoger, in harde kazen 14 keer hoger). Melatonine, een hormoon dat het immuunsysteem activeert, wordt gesynthetiseerd uit tryptofaan, dat op zichzelf schadelijk is bij auto-immuunziekten bij een verhoogde inname van dit aminozuur (bij vlees, vette vis en zuivelproducten). De resultaten van de meest recente studies van het Laboratorium voor Dermatologie van de Rockefeller University (New York) geven aan dat het tryptofaanmetabolisme de immuunreacties tot op zekere hoogte kan veranderen door de activiteit van het enzym L-kynurenine te verhogen.
Ook bij psoriasis is de natuurlijke regulatie van de vetzuurstofwisseling verstoord. Dit geldt met name voor arachidonzuur, een omega-6-zuur dat in melk voorkomt. Arachidonzuur is de "grondstof" voor de aanmaak van veel ontstekingsmediatoren, waaronder prostaglandinen.
Het is dus beter om geen melk te drinken als u psoriasis heeft, of af en toe magere melk te drinken.
Is honing toegestaan tegen psoriasis?
Het antwoord van de experts op de vraag of honing geschikt is voor psoriasis is een volmondig 'nee'. Dit is waarom.
We hebben het al gehad over het belang van de zuurtegraad van producten die gebruikt worden bij de behandeling van deze ziekte. De gemiddelde pH-waarde van honing is 3,9 (afhankelijk van de soort varieert deze van 3,4 tot 6,1).
Mensen met psoriasis mogen honing niet innemen, maar uitwendig gebruik ervan kan een natuurlijke behandeling zijn voor huiduitslag: in honing zijn sporen van pyrodruivenzuuraldehyde (methylglyoxaal) aangetroffen, dat antibacteriële en helende eigenschappen heeft.
In Nieuw-Zeeland wordt een balsem van honing, bijenwas en extra vierge olijfolie gebruikt om psoriatische laesies te behandelen en huidirritatie te verminderen. Klinische studies met dit product hebben positieve resultaten laten zien bij meer dan 60% van de onderzochte patiënten.
Kun je granaatappel gebruiken als je psoriasis hebt?
Wat betreft het effect op de zuurgraad van het bloed is granaatappel een neutrale vrucht, net als appels, pruimen, peren of perziken. Maar eet alleen rijpe granaatappels: hoe rijper de vrucht, hoe hoger de alkaliserende eigenschappen.
Granaatappel is een goede bron van zink, essentieel voor een normale huidfunctie. Zink reguleert de groei van basale cellen, die zich ontwikkelen tot volwassen huidweefsel en helpen bij het herstellen van schade. Zink helpt ook bij de activering van superoxidedismutase, een antioxidant die de huid beschermt tegen beschadiging. Polyfenolen en ellaginezuur in granaatappel zijn gunstig voor de huid, omdat ze een beschermende werking hebben tegen de zon en de huid beschermen tegen schade door vrije radicalen.
Eén middelgrote granaatappel levert 1,1 mg zink – ongeveer 15% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Granaatappelolie in crème herstelt overigens snel de elasticiteit van beschadigde huidgebieden.
Kun je tomaten eten als je psoriasis hebt?
Veel artsen geloven dat nachtschadegroenten – paprika's, aardappelen, tomaten, aubergines – ontstekingen bij psoriasis verergeren. Ze wijten dit aan solanine, een giftige beschermende glycoside, die in nachtschadegroenten zit. Deze stof komt echter alleen voor in onrijpe tomaten.
De vraag of tomaten geschikt zijn voor psoriasis blijft actueel, hoewel nachtschadegroenten volgens dermatologen een negatief effect hebben op ongeveer 5% van de psoriasispatiënten. Sommige mensen die tomaten en alles wat met tomaten te maken heeft, hebben er echter baat bij. En dat allemaal omdat solanine een steroïde alkaloïde is die het darmslijmvlies kan irriteren, waardoor de permeabiliteit ervan toeneemt.
Een andere versie die in gedachten gehouden moet worden, is dat carotenoïden de schuld zijn van alles: ze verhogen de synthese van ontstekingsremmende cytokinen zoals TNF-alfa, en de belangrijkste carotenoïde in tomaten is het rode pigment lycopeen.
Kun je bieten eten als je psoriasis hebt?
De aanwezigheid van ascorbinezuur in bieten, meer dan 0,4 mg% zink en een matig alkalische (pH 7,5-8) werking compenseren uiteraard de aanwezigheid van de aminozuren histidine (hierboven besproken) en het immuunstimulerende arginine in deze wortelgroente.
De paarsrode kleur wordt bovendien veroorzaakt door het antioxiderende pigment betacyanine, dat helpt bij het verwijderen van gifstoffen die zich in de lever hebben opgehoopt.
Er is dus niemand die bezwaar heeft tegen het eten van bieten tegen psoriasis (tenzij je er zelf allergisch voor bent).
Kun je radijsjes eten als je psoriasis hebt?
Radijs is in wezen een mierikswortel (Raphanus sativus), alleen klein... Radijs bevat sporenelementen die belangrijk zijn voor psoriasis, zoals selenium en zink, en bijna alle B-vitamines. Maar bovenal bevat deze wortelgroente ascorbinezuur: 100 gram verse radijs levert 18% van de dagelijkse behoefte aan vitamine C.
Radijs dankt zijn scherpe smaak en geur aan mosterdolie (isothiocyanaten), de glycosiden (glucosinolaten) en het enzym myrosinase. Hoe deze stoffen psoriasis beïnvloeden is onbekend, maar hoge concentraties isothiocyanaten verminderen de opname van jodium door de schildklier (wat leidt tot struma) en kunnen ook de lever beschadigen.
Westerse voedingsdeskundigen zijn van mening dat radijsjes in kleine hoeveelheden gegeten kunnen worden als je psoriasis hebt.
Kun je druiven eten als je psoriasis hebt?
Deskundigen van de Zwitserse Psoriasis Stichting classificeren druiven als producten die geschikt zijn voor deze aandoening, omdat deze bessen het bloed alkaliseren (pH> 8,5). Druiven bevatten selenium, dat de elasticiteit van de huid behoudt en voorkomt dat deze overmatig uitdroogt.
Druivenpitextract is een natuurlijke histamine-antagonist en helpt bij het beheersen van allergische reacties. Het extract remt ook de afgifte van prostaglandinen, die ontstekingen veroorzaken.
Naast druiven (bij voorkeur zoete groene varianten) kunt u verse appels, perziken, abrikozen, peren, de meeste bessen (waaronder kersen en kruisbessen), watermeloenen en meloenen, ananas, mango en bananen (rijp) eten.
Kun je paddenstoelen eten als je psoriasis hebt?
Geen enkel dieet voor psoriasis heeft paddenstoelen op de "zwarte lijst" van verboden producten gezet. Mogelijk wordt rekening gehouden met de vrijwel neutrale pH (7,0) van dit product.
Of misschien wel de totale samenstelling van paddenstoeleneiwit, dat bijna twee dozijn aminozuren bevat, waaronder leucine en methionine.
Het is ook mogelijk dat paddenstoelen die in voedsel worden geconsumeerd de hyperactiviteit van immuuncellen beïnvloeden door de vorming van intercellulaire adhesiemoleculen te blokkeren. Hierdoor komen leukocyten die immuunbescherming bieden niet zo snel ter plaatse en produceren ze geen cytokinen.
Daarnaast zijn paddenstoelen rijk aan vitamine B, selenium, koper en zink. Ze zijn ook een goede bron van vitamine D (als D2) en voedingsvezels.
Kun je zaden eten als je psoriasis hebt?
Bij sommige patiënten met psoriasis kunnen de symptomen van deze ziekte verergerd worden door zaden en noten, omdat dit producten zijn die allergieën veroorzaken. In dat geval mogen zaden niet gegeten worden bij psoriasis, maar dit kan alleen empirisch vastgesteld worden (door op een paar zaden te klikken en de huidconditie te controleren). Dit is overigens de meest betrouwbare manier om te bepalen welke producten niet geschikt voor u zijn.
Het effect van omega-3-vetzuren – alfa-linoleenzuur, eicosapentaeenzuur en docosahexaeenzuur – op het beloop van psoriasis wordt al geruime tijd onderzocht, maar de onderzoeksresultaten zijn niet eenduidig. Bovendien zijn klinische studies nodig, en niet alleen een uiteenzetting van individuele gevallen.
Enerzijds kan alfa-linoleenzuur, dat in zonnebloem- en pompoenpitten zit, het immuunsysteem beïnvloeden en ontstekingen bij psoriasis verminderen. Anderzijds draait het allemaal om tryptofaan. Zo bevatten zonnebloempitten meer dan 145 mg% van dit aminozuur - 20% meer dan rundvlees; daarnaast bevatten ze meer dan 630 mg% histidine.
En in pompoenpitten ligt het tryptofaangehalte zelfs nog hoger: 240 mg%, wat 3,4 keer meer is dan in walnotenpitten.
[ 3 ]
Kun je kurkuma drinken als je psoriasis hebt?
Naast het gebruik als specerij is kurkuma een van de belangrijkste ingrediënten in de Ayurvedische geneeskunde.
Daarom raden artsen aan om kurkuma te drinken tegen psoriasis: een theelepel per dag (een halve theelepel poeder 's ochtends en tegen de avond), gemengd met warm water. Je kunt kurkumapoeder ook aan sap toevoegen.
Het actieve ingrediënt in kurkuma, curcumine, heeft een ontstekingsremmende werking die vergelijkbaar is met die van steroïden. Dat wil zeggen dat curcumine de aanmaak van ontstekingsmediatoren remt en de ontstekingsreactie van de huid die gepaard gaat met psoriasis vermindert. Kurkuma helpt ook de lever te reinigen van opgehoopte gifstoffen.
Veel buitenlandse specialisten en deskundigen van het Amerikaanse National Institute of Health zeggen dat kurkuma een effectieve behandeling kan zijn tegen psoriasis.
Wat kan je wel en niet doen bij psoriasis?
Psoriasis is een ziekte die bepaalde aanpassingen en beperkingen in uw levensstijl vereist.
Ik vraag me af welk antwoord patiënten verwachten te horen als ze een arts vragen of roken met psoriasis mogelijk is? Ga terug naar het gedeelte over de schadelijkheid van koffie bij deze ziekte en trek de juiste conclusie. Houd er bovendien rekening mee dat tabak tot de nachtschadefamilie behoort, wat een verslechtering van de huidaandoening kan veroorzaken, en dat de pH van tabak zuur is (van 6,0 tot 6,5). Dus als u psoriasis heeft, stop dan met roken!
Mag ik naar de zonnebank als ik psoriasis heb?
Ultraviolette bestraling met het medicijn psoraleen wordt in de dermatologie gebruikt om enkele laesies te behandelen die resistent zijn tegen lokale therapie.
Het wordt echter sterk afgeraden om naar de zonnebank te gaan als u psoriasis heeft. Volgens onderzoek gepubliceerd in 2014 in het Journal of the American Academy of Dermatology, helpt vitamine D de reactie van het lichaam op psoriasis tegen te gaan. Maar een teveel aan deze vitamine kan gevaarlijk zijn. Intense uv-straling kan hieraan bijdragen: onder invloed hiervan wordt de lichaamseigen provitamine D (7-dehydrocholesterol) omgezet in cholecalciferol (vitamine D3), waardoor bij mensen met psoriasis overmatige blootstelling aan de zon een verergering van de aandoening kan veroorzaken. Bij deze aandoening raden artsen aan om maximaal een kwartier per dag in de zon te blijven.
[ 4 ]
Mag ik naar een badhuis als ik psoriasis heb?
Als psoriasis niet in een acuut stadium is, is een bezoek aan een badhuis of sauna met deze aandoening niet verboden. Het is echter niet toegestaan om de beschadigde huid te manipuleren, bijvoorbeeld wrijven met een washandje of uzelf met een bezem in het stoombad te slaan.
Het is aan te raden om de standaard badtijd te halveren. Na het bad is het belangrijk om de aangetaste huidzones te behandelen met een vochtinbrengende crème.
Mag ik naar het zwembad als ik psoriasis heb?
Deze vraag is meer van theoretische aard, aangezien mensen met een dergelijke diagnose van vlekjes op het lichaam (om nog maar te zwijgen van psoriatische erythrodermie) proberen deze niet zichtbaar te maken...
Zwemmen in openbare zwembaden is echter om een heel andere reden af te raden: het water is gedesinfecteerd met chloor, wat schadelijk kan zijn voor een gezonde huid en droogheid en irritatie kan veroorzaken. Zwemmen in een rivier of zee is daarentegen wel effectief bij psoriasis.
[ 8 ]
Is het mogelijk om een tatoeage te laten zetten als je psoriasis hebt?
Als u psoriasis heeft, zijn tatoeages, zelfs op gezonde delen van de huid (en ook piercings), ten strengste verboden.
Is het mogelijk om je haar te verven als je psoriasis hebt?
Als er sprake is van psoriatische huiduitslag op de hoofdhuid, raden dermatologen het verven van haar af. Dit kan de aandoening namelijk verergeren.
[ 11 ]
Is het mogelijk om een massage te ondergaan als je psoriasis hebt?
Massage is in principe niet gecontra-indiceerd bij psoriasis, maar een absolute voorwaarde is dat u geen huiduitslag mag aanraken. Het is ook beter om geen risico's te nemen tijdens periodes van verergering van de ziekte.
Kun je je laten vaccineren als je psoriasis hebt?
Het is niet aan te raden om kinderen met deze diagnose te vaccineren (met uitzondering van het orale poliovaccin), aangezien mechanische beschadigingen aan de huid kunnen leiden tot een toename van bestaande papels en plaques en tot het ontstaan van nieuwe.
[ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]
Kan ik donor worden als ik psoriasis heb?
Volgens de regels die in de transfusiologie zijn vastgesteld, behoort psoriasis tot de lijst van ziekten waarvoor een absolute contra-indicatie geldt voor bloedafname.
Kun je sporten met psoriasis?
De meeste sporten zijn gecontra-indiceerd voor patiënten met psoriasis, met name artritis psoriatica. Als er nog geen gewrichtsschade is opgetreden, kunt u beter geen sporten beoefenen met een hoog risico op blessures (bijvoorbeeld boksen); vermijd ook langdurige belasting (voetbal, basketbal, atletiek, sportaerobics, enz.). Houd er bovendien rekening mee dat overmatig zweten de huidconditie negatief kan beïnvloeden, wat kan leiden tot meer jeuk.
Beweging kan worden onderhouden door te zwemmen, roeien, wandelen en fietsen. Regelmatige lichaamsbeweging kan volgens vooraanstaande experts het beloop van de ziekte stabiliseren. Allereerst is het belangrijk om een optimaal lichaamsgewicht te behouden, aangezien zelfs bij lichte obesitas de niveaus van interleukine-6 en ontstekingsremmende cytokinen (adiponectine en TNF-alfa) stijgen, die een belangrijke rol spelen in de pathogenese van psoriasis.
Is het mogelijk om te bevallen met psoriasis?
Psoriasis hoeft vrouwen er niet van te weerhouden hun droom van een zwangerschap en een gezonde baby na te jagen. Klinische ervaring toont aan dat zwangerschap sommige vrouwen (tot 60% van de gevallen) negen maanden "respijt" geeft van puistjes: de toename van progesteron tijdens de zwangerschap dempt de overactieve immuunreactie die psoriasissymptomen veroorzaakt.
Net zoals elke zwangerschap anders is, gedraagt psoriasis zich ook anders. Bij 10-20% van de zwangere vrouwen met psoriasis verergert de aandoening.
Kunt u een arbeidsongeschiktheidsuitkering krijgen als u psoriasis heeft?
Volgens de "Instructies voor het oprichten van groepen voor gehandicapten" (Besluit van het Ministerie van Volksgezondheid van Oekraïne nr. 561 van 5 september 2011) is het mogelijk om een verwijzing te krijgen voor een medisch en sociaal onderzoek (MSE) om invaliditeit als gevolg van psoriasis vast te stellen als de mate van de ziekte aan verschillende criteria voldoet, met name:
- - de ziekte is progressief en ongeneeslijk,
- - de patiënt was gedurende het jaar gedurende ten minste vijf maanden arbeidsongeschikt (of was gedurende vier maanden achtereen ziek),
- - het gevolg van de ziekte is een daling van het kwalificatieniveau,
- - beperkte vitale functies (vermogen om voor zichzelf te zorgen).
U komt alleen in aanmerking voor een arbeidsongeschiktheidsuitkering voor psoriasis als u lijdt aan psoriatische artritis of psoriatische erythrodermie waarbij een groot deel van de huid is beschadigd.