Symptomen van vergiftiging met paddenstoelen

Symptomen van vergiftiging met schimmels treden op na de inname van hun giftige soort, bijvoorbeeld een bleke paddestoel of paddenstoel. Je kunt jezelf vergiftigen door verkeerd bereide conventioneel eetbare paddenstoelen te gebruiken. Er kunnen zich echter tekenen van vergiftiging voordoen bij het eten van absoluut veilige vertegenwoordigers, als het kookproces van het product is geschonden.

Ons artikel gaat over de specificiteit van de vergiftigingsverschijnselen van bepaalde schimmels.

[1], [2]

De eerste symptomen van paddestoelvergiftiging

De eerste tekenen van schimmelvergiftiging komen meestal vrij snel. De duur van de incubatietijd (de tijd vanaf het moment van eten tot het verschijnen van het eerste symptoom) kan van een half uur tot 6 uur zijn.

Wat zijn de eerste tekenen van:

• scherp versmalde pupillen;
• speeksel wordt overvloedig toegewezen;
• het slachtoffer gooit zich in het zweet;
• er is een scherpe knippijn in de buik;
• mogelijk een plotselinge verschijning van diarree of braken;
• er zijn problemen met de ademhaling;
• er is zwakte en duizeligheid als gevolg van verlaging van de bloeddruk;
• de pols wordt zwak.

Bij ernstige vergiftiging is een snel begin van instorting mogelijk, er is sprake van een overexcitement van de psyche, een acuut gevoel van angst.

Met bekwame zorg en dringende urgente maatregelen die in de loop van de tijd worden genomen, is de patiënt overdag al genezen. Als u geen hulp krijgt, is er een dodelijke afloop door blootstelling aan toxische stoffen.

Symptomen van vergiftiging met giftige paddenstoelen

Symptomatische vergiftiging hangt af van het type en de hoeveelheid giftige stoffen die de spijsverteringsorganen en de bloedbaan van de getroffen persoon binnenkomen.

• In de meeste gevallen is intoxicatie met alkaloïden, meestal het meest muscarin. Deze giftige stof wordt gevonden in dergelijke giftige paddenstoelen zoals vliegenzwam, govorushka en andere vertegenwoordigers van het geslacht spinnenweb. Tekenen van intoxicatie treden slechts 20 minuten na het innemen van de giftige schimmel op - voornamelijk het autonome zenuwstelsel lijdt. Er is een sterke speekselvloed, zweten, tranenvloed, aanvallen van braken en diarree. Na een tijdje kan er sprake zijn van een storing in de gezichtsfunctie, aritmie, bloeddrukverlaging, ademhalingsmoeilijkheden.

Antidotum van muscarin is atropine, maar het kan alleen worden ingevoerd door een medisch specialist.

• De tweede meest voorkomende intoxicatie is isoxazolvergiftiging (bijvoorbeeld muscimol). Dit toxine wordt gevonden in de rode en pantervariëteiten van vliegenzwam. Bij de impact van muscimol kan atropine niet worden toegediend, anders zal het alleen maar het probleem verergeren.

Symptomics manifesteert zichzelf in 0,5-2 uur en kan de hele dag blijven bestaan. Er kunnen dergelijke tekens zijn:

• dyspepsie;
• verwarring van bewustzijn;
• visuele beperking;
• convulsies;
• sensatie van een ongelooflijke golf van energie, die wordt vervangen door slaperigheid tot een lange coma (ongeveer een dag).

Na verloop van tijd keert het slachtoffer onafhankelijk terug naar het bewustzijn - bedwelming verdwijnt.

• Een andere giftige stof - amanitine - wordt aangetroffen in ammonitische schimmels, met name in bleke paddenstoelen. Deze toxine wordt als een van de gevaarlijkste voor mensen beschouwd. Zonder medische hulp sterft het slachtoffer 50% van de tijd.

Amanitine is een complex polypeptide dat een schadelijk effect op lichaamsweefsels heeft. De vergiftigingskliniek is onderverdeeld in verschillende fasen:

• de latente fase duurt van 5-6 uur tot één dag, gedurende welke een actieve vernietiging van de nieren en lever plaatsvindt, ondanks het feit dat de patiënt zelf op dit moment geen veranderingen in zijn toestand voelt;
• de volgende fase duurt ongeveer een dag; er is vermoeiend overgeven, diarree met een bijmenging van bloed, spastische pijn in de buik;
• tijdens de derde fase, die ongeveer 24 uur duurt, voelt de patiënt een denkbeeldige opluchting, die vaak wordt genomen voor herstel;
• de laatste fase ziet eruit als een terugval van intoxicatie - er zijn verschijnselen van nier- en leverinsufficiëntie die meestal een dodelijke uitkomst veroorzaken.

Er is geen tegengif voor amanitine, daarom moet ontgifting in het ziekenhuis worden uitgevoerd totdat de stof volledig uit het lichaam is verwijderd.

Symptomen van vergiftiging met gepekelde champignons

Waarom kan vergiftiging worden veroorzaakt door eetbare paddenstoelen, bijvoorbeeld gebeitst of gezouten? Dit gebeurt meestal om de volgende redenen:

• overtreding van het verwerkingsproces van het product thuis;
• onjuist bereide marinade (bijv. Onvoldoende hoeveelheid zuur);
• onjuiste opslag van het eindproduct;
• lekkende deksel;
• het opnemen van het totale aantal schimmels giftige vertegenwoordiger.

Als ten minste één paddenstoel van de totale massa giftig was, dan kan het gevaar worden vertegenwoordigd door alle schimmels die tegelijkertijd zijn bereid. Daarom is het belangrijk om de champignons zorgvuldig te controleren voordat ze worden geconserveerd.

Symptomen van vergiftiging met gezouten champignons verschijnen ongeveer 3 uur na het eten en kunnen als volgt zijn:

• algemene zwakte;
• wazig zicht;
• koud zweten;
• verminderd bewustzijn;
• tranenvloed, een gevoel van benauwdheid in de neus;
• spasmen in de buik.

Na verloop van tijd breidt de lijst van tekens uit: er is diarree en braken met bloedelementen, er is een verstoring van bewegingen in de ledematen. In ernstige gevallen is er sprake van een verstoorde hartactiviteit, een storing van de lever en de nieren. Deze toestand kan cruciaal worden voor het slachtoffer: het is bijna onmogelijk om hem te redden.

Symptomen van vergiftiging bij ingeblikte champignons kunnen enigszins afwijken van die bij intoxicatie met gebeitst of gezouten voedsel. Allemaal omdat conservering verkeerd kan worden gedaan, met de toegang tot de oever van pathogene bacteriën, anaerobe bacteriën (die zich vermenigvuldigen zonder de aanwezigheid van zuurstof) en giftige stoffen uit de externe omgeving. Wat kan symptomen veroorzaken en wat ze manifesteren:

• de consumptie van pathogene micro-organismen die in de instandhouding zijn gevallen, gaat gepaard met misselijkheid, braken, buikpijn, koorts;
• het eten van ingeblikt voedsel met een opgeblazen deksel of met een vervallen opslagtermijn kan gepaard gaan met tekenen van botulisme die niet verschillen van de tekenen van de gebruikelijke microbiële intoxicatie die hierboven zijn beschreven;
• blootstelling aan externe toxische stoffen die in de instandhouding zijn gevallen met onvoldoende gewassen of niet volledig bereide paddenstoelen kan dyspeptische stoornissen en ernstige hoofdpijn veroorzaken.

Om deze symptomen te elimineren, gebruikt u de behandeling, die van toepassing is op veel voorkomende toxische infecties.

Symptomen van Champignonvergiftiging

Het blijkt dat men zelfs bij dergelijke veilige paddenstoelen als champignons niet helemaal zeker kan zijn. Waarom?

• Ten eerste kun je op open plekken op het bos valse paddenstoelen tegenkomen die qua uiterlijk lijken op de gebruikelijke, maar vrij giftig zijn.
• Ten tweede is elke paddenstoel een spons die niet alleen de voordelen absorbeert, maar ook allerlei schadelijke stoffen. Daarom kunt u geen paddestoelen verzamelen die in de buurt van stortplaatsen, wegen, bedrijven, spoorwegen, enz. Groeien. In dit product vindt u een hele lijst van gevaarlijke chemische stoffen, zure stoffen en radionucliden.

Vergiftiging met witte champignons of champignons uit de winkel - is ook niet ongewoon. Zo kan schimmel in onbewerkte paddenstoelen terechtkomen en in het blikproduct kan het technologische proces worden verbroken, de houdbaarheidsdatum, enz. Eindigen.

Welke symptomen kunnen duiden op intoxicatie:

• paroxysmale misselijkheid, pijn in de gehele buik, een toename van de temperatuur;
• braken, visusstoornissen, bewegingscoördinatiestoornissen;
• pijn in het hoofd, duizeligheid, zwakte.

Over het algemeen zijn er tekenen van voedselvergiftiging. Wanneer u een arts bezoekt, moet u aangeven wat en wanneer u hebt gegeten. Dit maakt het voor de arts gemakkelijker om de juiste behandelstrategie te kiezen.

Symptomen van vergiftiging met lijnen

Lijnen of morilles bevatten helvellinezuur, dat een hemothytisch (hemolytisch) effect heeft. Deze giftige stof wordt tijdens de hittebehandeling vernietigd, maar vergiftiging kan optreden bij het eten van onvoldoende warmtebehandelde schimmels of bouillon.

Na 6-10 uur na het eten zijn er pijn in de buik, aanvallen van misselijkheid en braken met galelementen. Diarree gebeurt niet altijd.

Wanneer ernstige vergiftiging snel hemolytische geelzucht verhoogt, is er een toename van de lever en de milt, zijn er tekenen van uitdroging (bleke huid, kollaptoidnoe-toestand, delier).

Huidige en karakteristieke tekenen: ernstige pijn in het hoofd, het verschijnsel van hemolyse (vernietiging van erytrocyten), tekenen van hemoglobine in de urine (urine rood).

Vervolgens ontwikkelt het convulsiesyndroom zich, de patiënt kan het bewustzijn verliezen, er is een gebrek aan hartactiviteit, wat zonder de juiste hulp gemakkelijk tot de dood kan leiden.

Symptomen van vergiftiging met honingzwammen

Als je zulke populaire paddenstoelen als paddestoelen verzamelt, moet je heel voorzichtig zijn. Het volstaat om situaties te verspreiden waarbij paddestoelen (meestal vals) vergiftigd zijn, waarvan de tekenen zich openbaren als misselijkheid, duizeligheid, dyspeptische verschijnselen, die onmiddellijk wijzen op de acute schade aan het spijsverteringsstelsel. Vanwege het hoge gehalte aan toxische stoffen ontwikkelt gastro-enteritis, die krampachtige pijn in de buik veroorzaakt en uiteindelijk leidt tot uitdroging van het lichaam. Als alle schimmels worden verzameld door een bekwame paddestoelkiezer, kan vergiftiging ertoe leiden dat ze niet goed worden gekookt. Als het gerecht niet gaar is, neemt de kans op intoxicatie toe, de tekenen hiervan worden enkele uren na het eten gedetecteerd. Het niet-gaar champignonproduct wordt beschouwd als een onhandelbaar voedsel, dat een verstoring van de spijsvertering veroorzaakt. Dergelijke gerechten zijn met name moeilijk te herkennen aan kinderen - hun maag en darmen zijn nog steeds te zwak om ze te verteren.

Onthoud dat honingchampignons gevaarlijk kunnen zijn als je ze minder dan 45 minuten kookt.

Symptomen na oestervergiftiging

Paddestoelen kers (correct - oesterzwammen) worden beschouwd als een van de veiligste paddenstoelen. Sommige minnaars eten ze zelfs in ruwe vorm, dus het is gebruikelijk om te denken dat het onmogelijk is om ze te vergiftigen. Over het algemeen is dit zo. Het is moeilijk om paddenstoelen, maar ook champignons te vergiftigen.

Deze schimmels kunnen echter een vergiftiging veroorzaken, evenals elk ander voedsel, als ze gaar zijn of verkeerd worden bewaard.

Tekenen van darmvergiftiging kunnen misselijkheid, braken, diarree, episodische en spastische pijn in de buik zijn. In sommige gevallen gaan deze verschijnselen verschillende dagen zelfstandig voorbij, zonder het gebruik van aanvullende behandeling. Als de toestand na 1-2 dagen niet genormaliseerd is, maar alleen verslechterd (bijvoorbeeld dorst, duizeligheid, urine verduisterd), moet u onmiddellijk medische hulp zoeken.

Symptomen zoals wazig zicht, moeite met slikken, wazige uitspraak kunnen tekenen zijn van botulisme - een relatief zeldzame vorm van voedselintoxicatie die optreedt na het eten van verkeerd geconserveerd voedsel.

Vergiftiging door schimmels

Bij een intoxicatie met schimmelschimmels zal het klinische beeld afhankelijk zijn van vele factoren: het type schimmel, de duur van zijn leven in het lichaam, de hoeveelheid toxische producten die het vrijgeeft.

Het is zeer gevaarlijk om de inademing van schimmelsporen, die kunnen worden waargenomen in vochtige ruimtes en kelders, te verlengen. Vergiftiging in dergelijke gevallen neemt geleidelijk toe, soms - gedurende meerdere jaren: er zijn chronische ademhalingsaandoeningen of allergische manifestaties. Een van de mogelijke ziektes:

• bronchiale astma;
• sinusitis, allergische rhinitis, chronische hoest;
• ernstige migraine;
• uitslag op de huid en slijmvliezen.

Het gebruik van brood en ander beschimmeld voedsel veroorzaakt ook vergiftiging, die zich manifesteert door tekenen van voedselintoxicatie:

• misselijkheid met braken;
• spijsverteringsstoornissen, intestinale storing;
• pijn in het hoofd, ongemotiveerde vermoeidheid, drukverlaging;
• pijn in de maag en darmen.

Als de schimmel in grote hoeveelheden in het lichaam verscheen, is de ontwikkeling van mycose, een ziekte geassocieerd met de wijdverspreide reproductie van de sporen, mogelijk. In dergelijke gevallen worden alle organen en systemen aangetast, evenals huid- en slijmvliezen.

Vergiftiging door theepaddestoel

Een theeschimmel, een medusomycete, is een product van fermentatie van azijnzuurbacteriën en een schimmelgist. De drank op basis van deze schimmel wordt als zeer nuttig beschouwd: het heeft een gunstige invloed op de spijsvertering, versterkt de afweer van het lichaam, stabiliseert de hoeveelheid cholesterol in het bloed en dient zelfs als een preventieve maatregel voor kwaadaardige tumoren.

Ondanks het feit dat een dergelijke drank als smakelijk en nuttig wordt beschouwd, kan het gebruik ervan in onredelijke hoeveelheden leiden tot vergiftiging. Vooral het betreft kinderen, ouderen en ook mensen die geneigd zijn tot allergische reacties. Een gebruikelijke drank kan huiduitslag op de huid, maagklachten, geelzucht en de ontwikkeling van metabole acidose veroorzaken - de zogenaamde "verzuring" van het lichaam, wat kan leiden tot een onjuiste werking van de meeste organen.

Om vergiftiging te voorkomen, is het noodzakelijk om zich aan de maatregel te houden en niet meer dan 4 g paddenstoelen per dag te gebruiken.

Vergiftiging met een bearish oog

Berenoren (ook bekend als beredruif) behoren niet tot paddenstoelenculturen - dit is een veel voorkomende medicinale plant, maar we hebben in dit artikel besloten om de vrij algemene vraag van onze lezers te beantwoorden: is het mogelijk om een berenoog te vergiftigen?

De voorbereidingen van berenoren zijn laag-toxisch. Talrijke studies hebben aangetoond dat vergiftiging alleen veroorzaakt kan worden door de hydrochinonsubstantie in de plant - in theorie kan het algemene opwinding veroorzaken, beven in de handen, het optreden van toevallen, coma en zelfs de dood. Echter, uit de praktijk zijn dergelijke gevallen zeldzaam - het nemen van conventionele doses van een medicinaal preparaat kan geen vergiftiging veroorzaken.

Niettemin kan bij gebruik van veel infusie van oren van een beer irritatie van de urinewegen en het spijsverteringsstelsel optreden. Deze aandoening kan gepaard gaan met misselijkheid, braken en een dunne ontlasting. Bovenal is het niet aan te raden om geld op basis van deze plant mee te nemen naar zwangere vrouwen: oren dragen, naast een diuretisch en antiseptisch effect, kan een toename van de baarmoeder veroorzaken, wat uiteindelijk kan leiden tot voortijdige zwangerschapsafbreking.

Fungale intoxicatie kunnen optreden als gevolg van inname van toxische vertegenwoordigers van fungale culturen - hetzij paddestoel of vliegenzwam, etc. Daarnaast kan het gif worden gebruikt met gebruikelijke eetbare syroezhek en Morel, en bereidingstechnieken pakken paddestoelgerechten ..

Symptomen van vergiftiging met schimmels bij kinderen

Tekenen van vergiftiging bij kinderen zijn meestal meer uitgesproken en de intoxicatie verloopt veel sneller. Al voor 6-10 uur zie je de eerste symptomen. De eerste die pijn in de maag lijkt te zijn, paroxismale misselijkheid, die overgaat tot braken. Het kind ziet er verzwakt, bleek en oppervlakkig ademend uit. Diarree is misschien niet zo, maar bijna altijd is er hoofdpijn. In ernstige gevallen kan geelzucht ontstaan, wat wijst op een toxische schade aan de lever - dit is een slecht teken dat kan leiden tot de dood.

Vergiftiging met zo'n schimmel als een bleke paddestoel, eindigt in je jeugd bijna altijd in de dood. Giftige giffen zijn zo sterk dat verzwakt kinderlichaam niet kan omgaan met dronkenschap. De symptomen kunnen zich in 30 minuten en na 12 uur ontwikkelen. In de buik zijn er zeer ernstige pijn, er is oncontroleerbaar braken, diarree, droge mond (het kind vraagt constant om te drinken), krampen. De zwakte groeit, de stem wordt hees. Al die tijd is de baby bewust. In ernstige gevallen zijn er hallucinaties, waanideeën en verwarring.

Wanneer een kind voorwaardelijk eetbare schimmels of paddenstoerschotels met onvoldoende behandeling gebruikt, manifesteert de vergiftigingssymptomen zich na ongeveer 4 uur. Ten eerste is er misselijkheid, gevolgd door diarree en overgeven. Dergelijke symptomen verschillen niet veel van de gebruikelijke darmaandoening.

Symptomen van vergiftiging met schimmels tijdens de zwangerschap

Vergiftiging met champignons is zeer gevaarlijk voor zwangere vrouwen, omdat giftige stoffen gemakkelijk door de placenta kunnen dringen in het toekomstige kind. Om vergiftiging te voorkomen, raden artsen altijd aan om geen paddenstoelen te eten tijdens de zwangerschap en borstvoeding.

Als je nog steeds geen paddestoelen hebt gegeten en at, dan moet je aandacht besteden aan de volgende mogelijke symptomen:

• een scherp verlies van eetlust;
• gevoel van zwakte en ongemak;
• een lichte misselijkheid, uiteindelijk braken;
• pijn in de maag, van pijn tot spastisch;
• diarree, toegenomen gasvorming;
• temperatuurstijging (geen verplicht teken);
• met ernstige vergiftiging - rillingen, pijn in het hoofd;
• verlaging van de bloeddruk, duizeligheid tot flauwvallen.

Al met dergelijke symptomen is het ten zeerste aan te bevelen om dringend een dokter te bezoeken, of beter nog, om een ambulance te bellen. Ernstigere vergiftigingsverschijnselen kunnen onvoorspelbaar zijn: de gevolgen voor de toekomstige moeder en baby zullen onomkeerbaar zijn.

Symptomen van schimmelvergiftiging zijn meestal vrij specifiek - je kunt bijna altijd begrijpen wat de intoxicatie veroorzaakte. Hiermee kunt u tijdig een arts raadplegen en nadelige effecten voorkomen.