Voedsel voor jicht op benen: wat te eten en wat niet

Jicht is geen zeer frequente, maar uiterst onplezierige, chronische ziekte die wordt veroorzaakt door een schending van uitwisselings-purine-processen. De ziekte beïnvloedt de gewrichten van de bovenste en onderste ledematen, wat zich manifesteert door zwelling, ontsteking en misvorming. Om de symptomen te verlichten, is het erg belangrijk om het juiste voedsel voor jicht te kiezen, omdat de aard van het dieet van de patiënt grotendeels afhangt van het verloop van de ziekte en de uitkomst ervan.

Speciaal voedsel voor jichtpatiënten is noodzakelijk omdat de hoofdoorzaak van de ziekte vaak een overmatige consumptie van voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan purines is. Een speciaal dieet zal het aantal en de duur van de aanvallen verminderen en zelfs de dosering van bepaalde medicijnen verminderen.

De essentie van het therapeutische dieet is om de gerechten te beperken, waaronder purines en zout, en om de consumptie van plantaardig voedsel en zuivelproducten te verhogen.

[1], [2], [3], [4], [5]

Nieuwe voedselregels en tabel met producten voor jicht

Onder de nieuwe voedingsregels die worden aanbevolen voor mensen met jicht, is het belangrijk om aandacht te besteden aan de volgende principes:

• Je kunt visgerechten niet volledig verlaten, maar ze hebben niet meer dan 2-3 keer per week nodig, en worden alleen gekookt voor een paar of gekookt.
• Elke bouillon, behalve groente, is verboden om te gebruiken.
• Het is noodzakelijk om te voldoen aan het drinkregime: niet minder dan 2 liter water per dag, voornamelijk 's morgens. Koffie en sterke zwarte thee - onder strikt verbod.
• De hoeveelheid zout die wordt geconsumeerd, moet worden teruggebracht tot 5-6 g / dag. Indien mogelijk zelfs tot 1-2 g / dag.
• Het is geweldig als het dagrantsoen voldoende vitamine C en B¹ bevat.
• Met jicht, wordt het speciaal aanbevolen om ontlaaddagen uit te voeren: zuivel, kefir, groente. Vasten wordt sterk afgeraden, vooral droog, dat wil zeggen zonder gebruik van water.
• Overeten is de belangrijkste vijand van een man die ziek is van jicht. Als de patiënt een constant hongergevoel ervaart, is het aan te bevelen een fractioneel voedsel met kleine hoeveelheden voedsel te organiseren, ongeveer 5-6 keer per dag.
• De belangrijkste taboes van het dieet zijn producten die rijk zijn aan purine en alcoholhoudende dranken (inclusief bier).

Het aantal purines in sommige voedingsproducten (per 100 g).

Overtollige hoeveelheid (van 150 mg tot 1 g)	Matige hoeveelheid (van 50 tot 150 mg)	Een kleine hoeveelheid (<15 mg)
Rundvlees, orgaanvlees, tong, vlees en visbouillon, ingeblikte vis, gerookte en gezouten vis, haring.	Varkensvlees, reuzel, verse vis, langoesten, bonen, bloemkool, champignons, rabarber, spinazie.	Zuivelproducten, harde kazen, eieren, bakkerijproducten, granen, honing, groentegewassen, fruit, bessen.

Als u bij het bereiden van voedsel rekening houdt met de gegevens van de gepresenteerde tabel, kunt u uw welzijn aanzienlijk verbeteren, pijnlijke manifestaties verminderen en daarom wordt een stabiele remissie vastgesteld.

Zuivelproducten voor jicht

Bij patiënten met jicht adviseren experts om zuivelproducten zoals volle melk, kefir, yoghurt, ryazhenka, magere zure room en kwark te gebruiken.

Het is bijvoorbeeld bewezen dat magere melk de ernst van ontsteking in de aangetaste gewrichten vermindert. Dit komt door het glycomacropeptide en het melkvet-extract in de melk. En de eliminatie van pijn is niet de enige nuttige eigenschap van een melkdrankje. Het kan ook worden gebruikt om jicht te voorkomen, of om de frequentie van aanvallen te verminderen.

Deskundigen hebben gemerkt dat bij regelmatige consumptie van zuivelproducten de concentratie uraat in het bloed afneemt.

Bij het samenstellen van een dieet is het belangrijk om rekening te houden met de balans van eiwit-, koolhydraat- en vetcomponenten, evenals met een aanvaardbaar dagelijks caloriegehalte. Dit is niet alleen nodig voor de normalisatie van metabolische processen, maar ook voor de preventie van overgewicht en obesitas. Het is bekend dat overgewicht het verloop van jicht negatief beïnvloedt - de pijn wordt verergerd, de misvorming van de gewrichten neemt toe.

Het optimale dagelijkse dieet zou moeten omvatten:

• eiwitten - ongeveer 90 g;
• vetten - ongeveer 90 g (voornamelijk plantaardig);
• koolhydraten - ongeveer 400 g;
• De dagelijkse energiewaarde van voedsel is 2400-2900 kcal.

Correct geselecteerde voedingsmiddelen met jicht helpen om het lichaamsgewicht te normaliseren, de immuniteit te versterken en de prognose van de ziekte te verbeteren. Bovendien beschouwen veel deskundigen het dieet voor jicht als een van de opties voor gezonde voeding, waaraan het hele leven kan worden vastgehouden.

[6], [7], [8],

Verboden voedingsmiddelen voor jicht

Als u duidelijk weet welk voedsel verboden of toegestaan is met jicht, dan kunt u competent een dieet volgen. Eerst presenteren we een lijst met verboden producten:

• Varkens-, rund-, lams- en kippenvlees;
• vet varkensvlees, vet, dierlijke vetten;
• vlees, champignons en visbouillon;
• halffabrikaten, fastfoodproducten, fast food;
• gerookt spek, vlees of vis;
• vlees en ingeblikte vis;
• elke vorm van kaviaar;
• vette en zoute soorten kazen;
• bonen;
• spinazie, rabarber, zuring;
• frambozen;
• dadels, druiven;
• scherpe specerijen;
• koffie en zwarte thee;
• cacao, chocoladeproducten;
• alcoholhoudende dranken.

Welke voedingsmiddelen zijn niet beschikbaar voor jicht, hebben we vermeld. Daarnaast zijn er ook een aantal producten die worden aanbevolen, zo niet volledig worden geëlimineerd en vervolgens minimaal worden beperkt:

• keukenzout;
• gekookt vlees en visproducten;
• worst (dieetworst is toegestaan);
• bloemkool;
• radijs, selderij;
• paddestoelen.

Vervolgens geven we een opsomming van het voedsel dat is toegestaan voor gebruik met jicht.

Welke voedingsmiddelen kan ik met jicht eten?

• Groenten en soepen op basis van plantaardige bouillon.
• Wit vlees en magere vis in kleine porties, niet meer dan 2-3 keer per week.
• Zeevruchten (garnalen, krabben, mosselen).

• Melk en gefermenteerde melkproducten.
• Eieren.
• Verschillende soorten grutten.
• Vermicelli, noedels.
• Bakkerijproducten.
• Dille, peterselie.
• Fruit, bessen (behalve frambozen).
• Gedroogd fruit (behalve - rozijnen).
• Producten van de bijenteelt.
• Noten, zaden, zaden.
• Versgeperste sappen, kusjes, kruidenthee, compote.
• Plantaardige olie.
• Alkalisch mineraalwater, nog steeds.

Daarnaast moet een lijst met aanbevolen producten voor jichtpatiënten worden benadrukt, omdat deze de uitwisseling van purines in het lichaam verbeteren en de snelle verwijdering van uraten uit de bloedsomloop bevorderen.

Producten die nuttig zijn voor jicht:

• Aardappelen - bevat ascorbinezuur (ongeveer 100 mg per 1 kg), evenals B-vitamines.Deze al bekende plantaardige, bereid in de huid, heeft diuretische eigenschappen en verwijdert overtollig zout uit het lichaam.
• Appelen en verse appel vers - voorkom de neerslag van natriumuraatkristallen, neutraliserend urinezuur. Bevat een grote hoeveelheid ascorbinezuur.
• Wortelen - bevat caroteen, evenals vitamine E, D, B en C, sporenelementen en mineralen, wat helpt om gestoorde metabolische processen vast te stellen.
• Banaan - bevat een grote hoeveelheid kalium, die de kristallisatie van zouten voorkomt en hun uitscheiding versnelt.
• Cherry is een prachtige antioxidant, die bestaat uit anthocyanines en bioflavonoïden, waardoor de tekenen van het ontstekingsproces verdwijnen. Zowel verse als ingeblikte kersen zijn even nuttig.

Daarnaast is het nuttig om aardbeien, zaden, aardbeien en pruimen te eten - prachtige plantaardige producten die het negatieve effect van urinezuur helpen te blokkeren. En vergeet het schone drinkwater niet: het voldoende gebruik vergemakkelijkt het verloop van de ziekte aanzienlijk.