Tarwe allergie

Volgens statistieken is een allergie voor granen in verschillende mate aanwezig in ongeveer één persoon op tweehonderd. Allergie voor tarwe treedt op als gevolg van een verhoogde gevoeligheid van het organisme voor tarweproteïne, maar vaak kan het worden veroorzaakt door de inademing van het stuifmeel. Bij overgevoeligheid voor tarwe reageert het organisme ook scherp op producten die derivaten bevatten.

Patiënten die allergisch zijn voor tarwe mogen geen tarwemeel eten - brood, pasta, griesmeel, ijs, bier en andere producten die tarwe bevatten in een of andere vorm. Om de diagnose van vermoedelijke allergische reactie op tarwe te bepalen, worden speciale allergische tests uitgevoerd, een bloedtest uitgevoerd, waarna een speciaal dieet en anti-allergische geneesmiddelen worden voorgeschreven om de diagnose aan de patiënt te bevestigen. De meeste kinderen die allergisch zijn voor tarwe, passeert ze op ongeveer de leeftijd van vijf. Wanneer u voedsel in de winkel kiest, moet u de etiketten die de samenstelling van het product beschrijven zorgvuldig bestuderen. In het geval van een allergische reactie op tarwe, zou u geen voedsel moeten eten dat dergelijke substanties bevat:

• Gluten (gluten);
• Gegelatiniseerd zetmeel;
• Gehydrolyseerd plantaardig eiwit;
• Tarwezemelen;
• Gekiemde tarwe;
• Plantaardige gluten;
• Plantaardig zetmeel.

Oorzaken van tarweallergie

De oorzaken van allergie voor tarwe in de acute respons van een organisme om haar samenstellende stoffen die kunnen manifesteren als huiduitslag, aandoeningen van de luchtwegen, het maagdarmkanaal en anderen. Afwijkt van de werkelijke tarweallergie dienen zoals ziekte glyutenenteropatiya waarbij verstoort de spijsvertering als gevolg van schade aan glutenbevattende stoffen villi dunne darm die deel uitmaken van tarwe en andere graangewassen.

[1], [2], [3], [4]

Symptomen van tarweallergie

Symptomen van tarwe-allergie kunnen zich manifesteren in de vorm van jeuk, neurodermitis, uitslag op het gezicht, handen, nek en andere delen van het lichaam. Allergische manifestaties van het ademhalingssysteem omvatten de ontwikkeling van spastische bronchitis, endogene bronchiale astma. Symptomen van tarwe-allergie kunnen zijn: gestoorde darmfunctie, hartslag, reactie op lichaamstemperatuur, hooikoorts, eczeem, maag-darmkanaalstoornis.

Allergie voor tarwe en melk

Allergie voor tarwe en melk is het gevolg van een verhoogde gevoeligheid van het lichaam voor het eiwit in deze producten. Manifestaties van een allergische reactie in beide gevallen kunnen huiduitslag en jeuk, verstoringen van het ademhalingssysteem, de organen van het spijsverteringskanaal omvatten. In dergelijke situaties is het voor het corrigeren van de toestand van de patiënt noodzakelijk om een speciaal therapeutisch dieet te volgen dat producten met derivaten van melk en tarwe uitsluit. Bij jonge kinderen gaat een negatieve reactie op tarwe of zuivelproducten vaak vanzelf op tot vijf tot zes jaar. Houd er echter rekening mee dat elk geval individueel is en voor alle manifestaties van een allergische reactie het noodzakelijk is om een allergoloog te raadplegen om het allergeen nauwkeurig op te stellen en de nodige maatregelen te nemen.

[5], [6]

Tarweallergie voor een kind

Allergie voor tarwe in een kind kan worden geactiveerd te vroegtijdige invoering van aanvullende voeding met tarwe in het dieet van het kind, zoals griesmeel, waarvan bekend is dat bevatten in de samenstelling van tarwe. Aangezien het enzymsysteem kleuters op jonge leeftijd is nog niet volledig gevormd, kan reactie van het lichaam op gluten zich manifesteren in de vorm van allergie - als gevolg van inname van grote fragmenten van eiwitmoleculen, het immuunsysteem produceert een "beschermende" reactie die zich kan manifesteren in een uitslag en roodheid op huid, jeuk, branderigheid en andere allergiesymptomen.

In de regel manifesteert de allergische reactie op tarwe zich voor het eerst in de kindertijd en kan ze doorgaan op de leeftijd van drie tot vijf jaar. Men moet niet vergeten dat met een allergie voor tarwe-eiwit, een soortgelijke reactie zich kan manifesteren in rijst, haver of gerst. Als een kind allergisch is voor tarwe, moeten alle voedingsmiddelen die het bevatten, worden uitgesloten van het dieet van de baby. Voordat u een allergoloog bezoekt, is het handig om een notitieboekje te starten waarin u het dieet en dieet van de baby en moeder moet beschrijven (als de baby borstvoeding krijgt). In dit notebook op een dagelijkse basis om een merk te doen op een dagelijkse kind menu, elke reacties die zich manifesteren na het nemen van een bepaald voedsel (met een duidelijke vermelding van de datum en tijd), evenals aangeven welke medicijnen om de baby te nemen, en wat cosmetische producten te gebruiken voor huidverzorging.

Diagnose van tarweallergie

Diagnose van tarwe-allergie wordt uitgevoerd met behulp van enzym immunoassay. Dankzij deze methode kunt u niet alleen de aanwezigheid van een allergische reactie bepalen, maar ook de mate van ernst bepalen. In de loop van de analyse wordt de concentratie van immunoglobuline E, evenals de immunoglobuline G-antilichamen bepaald, deze methode vereist geen speciale voorbereiding, het kan doorgaan met het ontvangen van anti-allergische geneesmiddelen. Afhankelijk van de verkregen resultaten krijgt de allergoloog de noodzakelijke behandeling. Bij een echte allergie treedt de overgevoeligheidsreactie op wanneer zelfs een onbeduidende hoeveelheid van een allergeen wordt toegediend, terwijl voor pseudoallergieën de verschijnselen van een allergische reactie afhangen van de hoeveelheid van het allergeen dat in het lichaam is gekomen. Om tarweallergie te diagnosticeren, kan een eliminatietest worden gebruikt. De essentie ligt in de eliminatie van een bepaald product uit de voeding gedurende enkele weken (in dit geval tarwe en derivaten daarvan), daarna werd het product opnieuw toegediend in de voeding en wordt waargenomen voor de reacties die optreden in het lichaam, waardoor het merk juiste conclusies.

[7], [8], [9], [10]

Behandeling van allergieën voor tarwe

Behandeling van allergie voor tarwe is voornamelijk in de uitsluiting van het dieet van producten die het bevatten. De patiënt zou een dieetmenu moeten krijgen dat ook het gebruik van alcoholische dranken beperkt, omdat veel van hen derivaten van tarwe kunnen bevatten die een verhoogde gevoeligheid van het lichaam veroorzaken. Van het gebruik van genetisch gemodificeerde producten moet ook worden weggegooid. Als er een allergische reactie op tarwe is, moet de patiënt een antihistaminicum gebruiken en vervolgens een allergoloog raadplegen voor de diagnose en selectie van medicijnen en een medisch dieet. Dineren met tarwe allergie kunnen bestaan uit slappe thee, sappen, vlees, rijst, maïs, aardappelen, lever, vis, eieren en gebakken producten gemaakt van maïs, rijst, rogge, gerst, haver of aardappelmeel.

Preventie van allergieën voor tarwe

Het voorkomen van allergieën voor tarwe met overgevoeligheid voor een van de componenten is om te worden uitgesloten van de dieetproducten die tarwe en derivaten bevatten. Patiënten met een neiging tot een allergische reactie op tarwe moeten er rekening mee houden dat het niet alleen voorkomt in meel, brood en pasta, maar ook in verschillende granen, zoals manki en alcoholische dranken (wijn, bier). Bovendien wordt tarwezetmeel aangetroffen in verschillende zalven van medisch doel, en in de cosmetologie wordt tarwekiemextract gebruikt in de crème voor huidverjonging. Het kan ook deel uitmaken van immunomodulerende geneesmiddelen. Een alternatief voor gecultiveerde tarwe kan Aynkorn zijn, of een plant met een enkele korrel, die volgens de huidige mening geen bedreiging vormt voor mensen die allergisch zijn voor tarwe. Om tarwe te vervangen, kunt u ook maïs, aardappelen, gerst, havermout, rijstmeel of soja gebruiken.